Продукты питания
<<  Чудо земли-хлеб Почему в хлебе столько дырочек  >>
XIII школьная научно-практическая конференция Откуда в хлебе столько
XIII школьная научно-практическая конференция Откуда в хлебе столько
Изучение современного процесса хлебопечения
Изучение современного процесса хлебопечения
Экскурсия на ОАО «Новочебоксарский хлебозавод»
Экскурсия на ОАО «Новочебоксарский хлебозавод»
Экскурсия на ОАО «Новочебоксарский хлебозавод»
Экскурсия на ОАО «Новочебоксарский хлебозавод»
Экскурсия на ОАО «Новочебоксарский хлебозавод»
Экскурсия на ОАО «Новочебоксарский хлебозавод»
Формы с тестом во время расстойки
Формы с тестом во время расстойки
Формы с тестом во время расстойки
Формы с тестом во время расстойки
Формы с тестом во время расстойки
Формы с тестом во время расстойки
Расстойно-печной агрегат
Расстойно-печной агрегат
Расстойно-печной агрегат
Расстойно-печной агрегат
Расстойно-печной агрегат
Расстойно-печной агрегат
Технология выпечки домашнего каравая
Технология выпечки домашнего каравая
Технология выпечки домашнего каравая
Технология выпечки домашнего каравая
Технология выпечки домашнего каравая
Технология выпечки домашнего каравая
Дрожжевое тесто в процессе брожения
Дрожжевое тесто в процессе брожения
Дрожжевое тесто в процессе брожения
Дрожжевое тесто в процессе брожения
Дрожжевое тесто в процессе брожения
Дрожжевое тесто в процессе брожения
Каравай перед выпечкой
Каравай перед выпечкой
Каравай перед выпечкой
Каравай перед выпечкой
Каравай перед выпечкой
Каравай перед выпечкой
Придание тесту формы каравая
Придание тесту формы каравая
Придание тесту формы каравая
Придание тесту формы каравая
Придание тесту формы каравая
Придание тесту формы каравая
Посадка теста в духовой шкаф
Посадка теста в духовой шкаф
Посадка теста в духовой шкаф
Посадка теста в духовой шкаф
Посадка теста в духовой шкаф
Посадка теста в духовой шкаф
Готовый каравай
Готовый каравай
Готовый каравай
Готовый каравай
Готовый каравай
Готовый каравай
Первый самостоятельный опыт выпечки хлеба
Первый самостоятельный опыт выпечки хлеба
Первый самостоятельный опыт выпечки хлеба
Первый самостоятельный опыт выпечки хлеба
Первый самостоятельный опыт выпечки хлеба
Первый самостоятельный опыт выпечки хлеба
Первый самостоятельный опыт выпечки хлеба
Первый самостоятельный опыт выпечки хлеба
Картинки из презентации «Откуда в хлебе столько дырочек» к уроку биологии на тему «Продукты питания»

Автор: NeSe. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока биологии, скачайте бесплатно презентацию «Откуда в хлебе столько дырочек.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 2503 КБ.

Откуда в хлебе столько дырочек

содержание презентации «Откуда в хлебе столько дырочек.ppt»
Сл Текст Сл Текст
1XIII школьная научно-практическая 12весь мусор и насытить кислородом».
конференция Откуда в хлебе столько 13Технология выпечки домашнего каравая.
дырочек? Автор: Гаврилова Анастасия СОШ Кастрюлька, дрожжи, лопаточка. Ложка
№11 г. Новочебоксарск, 4 А класс растительного масла. Совочек с мукой.
Руководитель: Лаврентьева Л.М. 14Дрожжевое тесто в процессе брожения.
2«Худ обед, коли хлеба нет». Формование каравая из теста. Расстойка
Практическая значимость. Мои знания могут каравая.
пригодиться не только мне в будущем, но и 15Каравай перед выпечкой. Готовый
моим друзьям, одноклассникам. Объект каравай. Каравай в разрезе.
исследования: хлеб. Предмет исследования: 16Придание тесту формы каравая. Готовое
- Что такое «дрожжи», и какой «важной дрожжевое тесто. Выскакивание теста из
работой они заняты». посуды.
3Цель. Мне очень захотелось найти или 17Посадка теста в духовой шкаф.
даже создать самой универсальный рецепт Перекладывание теста в сковороду для
выпечки хлеба в домашних условиях и расстойки. Расстоявшееся тесто.
научиться его печь. Задачи. Всей семьей мы 18Готовый каравай. Несчетное количество
выстроили план наших действий. 1. Изучить дырочек. Хлеб в процессе выпекания.
историю возникновения дрожжей и 19Первый самостоятельный опыт выпечки
хлебопечения. 2. Побывать на хлебозаводе и хлеба. Перед хлебом попляшешь, Прежде чем
познакомиться с современным процессом на стол его положишь. (Русская
выпечки хлеба. 3. Попытаться научиться пословица.).
выпекать хлеб в домашних условиях. 4. 20Выводы: - Дрожжи – это
Практическим способом выяснить, от чего микроскопические грибки, которые живут и
зависит количество дырочек в хлебе. размножаются почкованием в среде, где есть
4Гипотеза. Я осмелилась предположить, сахар. И для своей жизнедеятельности
что пышный ноздрястый хлеб можно выпекать используют энергию, которая выделяется в
без наличия в тесте дрожжей. Методы. Я результате брожения, то есть в результате
поняла, что предстоит не только найти и превращения сахара в спирт и углекислый
изучить литературу по данной теме, но и в газ. - Огромное количество дырочек в
процессе беседы с грамотными в этой сфере мякише и появляется благодаря неустанной
людьми и практического наблюдения за их работе этих великолепных тружеников. Ведь
действиями постепенно двигаться к вокруг каждой дрожжевой клеточки
поставленной цели. Захотелось образуется маленький пузырек, который при
поэкспериментировать: испечь булочки из выпечке превращается в пустоту. Вот почему
пресного теста и кислого, сравнить и в хлебе столько много дырочек! Домашний
увидеть разницу между ними. «колобок» из пельменного теста и каравай
5Из истории возникновения дрожжей и из дрожжевого в сравнении еще раз помогли
хлебопечения. Что такое дрожжи? убедиться в правильности этого вывода.
«Микроскопические грибки, которые вызывают 21Знакомство с историей хлебопечения
брожение» (комплексный словарь русского позволило сделать очень важный, особенно
языка под редакцией А.Н.Тихонова) Дрожжи – для нас – молодого поколения, вывод. А
это микроскопические грибки, которые живут именно: уважать и почитать великий труд
и размножаются почкованием в среде, где всех тех, кому мы обязаны хлебом! Помнить
есть сахар. И для своей жизнедеятельности людей, которые связывали с хлебом свою
используют энергию, которая выделяется в надежду на жизнь, видели в хлебе свою
результате брожения, то есть в результате Родину, свое прошлое, настоящее и будущее.
превращения сахара в спирт и углекислый - Побывав на хлебозаводе, я получила очень
газ. много новой интересной информации об
6Первооткрыватели хлеба. Человек истории завода, о сортах муки, о работе
научился выращивать пшеницу примерно дрожжей, о способах приготовления
восемь тысяч лет назад. Древние египтяне, дрожжевого теста, о современном процессе
вавилоняне, евреи и другие народы из хлебопечения. Я еще раз убедилась в его
густой зерновой каши на горячих камнях огромной трудоемкости, несмотря на большое
пекли плотные, подгорелые лепешки, которые количество разных машин. В глазах всех
совсем не были похожи на современный сотрудниц была видна искренняя любовь и
душистый хлеб. Именно древние египтяне теплота, которую в конечном итоге они
первыми научились замешивать тесто с дарят всем нам. - Огромное желание
дикими дрожжами и печь его. Искусство научиться печь хлеб в домашних условиях
выпекать разрыхленный хлеб из бродящего помогло мне решиться и испробовать свои
теста от древних египтян перешло в Грецию. силы в этом древнейшем на земле деле. В
Уже в 776 году до новой эры во время итоге мы с мамой не просто познакомились,
открытия первых Олимпийских игр для но и овладели этим мастерством.
участников соревнований и гостей пекли 22Список используемой литературы: 1.
белый душистый хлеб. Андреев А.Н., Мачихин С.А. Производство
7Хлеб нашей Родины. От времен Древней сдобных булочных изделий. – М.:
Греции до середины Х/Х века хлебопечение Агропромиздат, 1990.- 190с. 2. Ахияров
практически не менялось и сопровождалось К.Ш., Петрова З.П. Поклонимся хлебу. –
тяжелейшим ручным трудом. В конце Х/Х - Уфа: Башк. кн. изд-во, 1987.- 160с. 3.
начале ХХ века рождается целая наука о Барыкин К.К. Хлеб, который мы едим. – М.:
хлебе. «У истоков хлебной науки стоят Политиздат, 1983.- 222с. 4. Даль В.И.
выдающиеся ученые: Д.И. Менделеев, К.А. Пословицы русского народа. – М.: ЗАО
Тимирязев, А.Н. Бах, А.И.Опарин" Изд-во ЭКСМО-Пресс, Изд-во ННН, 2000.-
8Изучение современного процесса 616с. 5. Дитрих А. К., Юркин Г. А.,
хлебопечения. «Хлеба ни куска, так и в Кошурникова Р.В. Почемучка. – М.: Педаго-
тереме тоска. А хлеба край, так и под елью гика, 1991.- 384с. 6. Исследовательская
рай.» (Русская пословица). деятельность студентов: Учебное пособие. /
9Экскурсия на ОАО «Новочебоксарский Авт.-сост. Сальникова Т.П. – М.: ТЦ Сфера,
хлебозавод». Опара. Заварка. 2005.- 96с. 7. Карамзин В.Л. Наш хлеб.
Тестомесильная машина. Документальное повествование о хлебе. –
10Формы с тестом во время расстойки. М.: Правда,1986.- 448с. 8. Комплексный
Тесто после замеса. Транспортерная лента. словарь русского языка / Тихонов А.Н. и
11Расстойно-печной агрегат. др. Под ред. д-ра филол. наук
Циркуляционный стол. А.Н.Тихонова. - М.: Рус. яз., 2001.-
12«Первая встреча» с домашним караваем. 1229с. 9. Михайлов В., Граве Д. Дешево и
« Когда ешь хлеб, думай, Как он на столе сердито. 1000 кулинарных рецептов из того,
очутился.» (Русская пословица) «Дрожжи что всегда под рукой. - М.: НПК Имидж,
всегда надо разводить теплой водой или 1993.- 159с. 10. Ожегов С.И., Шведова Н.Ю.
молоком. В холодной воде они поднимаются Толковый словарь русского языка.- М.:
медленно, а в слишком горячей – погибают». Азбуковник, 1999.- 944с.
«Перед замешиванием теста муку всегда 23Спасибо за внимание!
нужно просеивать для того, чтобы убрать
Откуда в хлебе столько дырочек.ppt
http://900igr.net/kartinka/biologija/otkuda-v-khlebe-stolko-dyrochek-91791.html
cсылка на страницу

Откуда в хлебе столько дырочек

другие презентации на тему «Откуда в хлебе столько дырочек»

«Тёплый хлеб» - Реальные мотивы в произведении"Теплый хлеб". Вспомним,из каких частей состоят обычно русские народные сказки? Таким образом, мы доказали,что произведение К.Г.Паустовского "Теплый хлеб" является и сказкой, и рассказом. Сказочные мотивы в произведении "Теплый хлеб". Многие выражения из нашего произведения могут быть пословицами и поговорками, что также подтверждает связь с фольклором.

«Хлеб» - Хлеб. Хлеб ржаной, батоны, булки Не добудешь на прогулке. На пекарне. Узнаем как из зерна получилась булка. Люди хлеб в полях лелеют, Сил для хлеба не жалеют. Радо солнцу небушко, Полюшко подсолнушку. Расскажи про воскресный день. В булочной. Итоги урока. «Худ обед, когда хлеба нет». Загадка. Как получали хлеб в древности?

«Урок Паустовский Тёплый хлеб» - Что посоветовал Фильке Панкрат? Кто стал свидетелем беседы Фильки и Панкрата? Какой масти был раненый конь? Метель. Сколько лет назад был такой мороз? Черты народной сказки в произведении Константина Георгиевича Паустовского «Тёплый хлеб». Вопросы на размышление. За советом к Панкрату. Зима в Бережках.

«Хлеб всему голова» - Печенье. Музей хлеба в Санкт-Петербурге открыт в 1988 году. Тост. Соломка. Спелые колоски становятся желтыми. Во что превращается тесто ? А хлеба край, так и под елью рай. Таков и хлеб. Шкатулка. Палеховская роспись. Зеленеют дружно всходы… Не прожить и седой старушке. Зерна мелят автоматы – очень умные станки…

«Екимов За теплым хлебом» - Борис екимов, «за теплым хлебом». Результаты анкетирования: В таких рассказах удивительное сочетается с бытийным, сиюминутное с вечным, события происходят в канун Рождества, но всегда есть чудо и обязательно правдивая история. стилистическая фигура, которая соединяет вместе противоречащие друг другу признаки, логически несовместимые понятия: Люблю я пышное природы увяданье (А. С. Пушкин).

«Паустовский Тёплый хлеб» - Лестница покаяния. Злой поступок. Знать и нынче завелся в Бережках дурной человек… Рассказ бабушки. Урок жизни. Искупление и исправление греха. Константин Георгиевич Паустовский "Теплый хлеб". Осознание. Покаяние. мельник Панкрат конь мальчик Филька Бабушка. Время покаяния, очищения души. Путь человеческой души к покаянию.

Продукты питания

11 презентаций о продуктах питания
Урок

Биология

136 тем
Картинки
900igr.net > Презентации по биологии > Продукты питания > Откуда в хлебе столько дырочек