Виды растений
<<  Прокариоты Вирусы Грибы Растения Животные Диагностика и лечение отравлений грибами  >>
Пути передачи инфекции
Пути передачи инфекции
Мечников Илья Ильич (1845-1916)
Мечников Илья Ильич (1845-1916)
Бактериальная дизентерия
Бактериальная дизентерия
Бактериальная дизентерия
Бактериальная дизентерия
Холера
Холера
Холера
Холера
Сибирская язва
Сибирская язва
Сибирская язва
Сибирская язва
Туберкулез
Туберкулез
Туберкулез
Туберкулез
Закрепление:
Закрепление:
Картинки из презентации «Пищевые инфекции и отравления» к уроку биологии на тему «Виды растений»

Автор: Ус Г.Д.. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока биологии, скачайте бесплатно презентацию «Пищевые инфекции и отравления.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 2965 КБ.

Пищевые инфекции и отравления

содержание презентации «Пищевые инфекции и отравления.ppt»
Сл Текст Сл Текст
1Тема урока: «Пищевые инфекции и 13организм, слабость, головная боль,
отравления» по дисциплине ОП.05 головокружение, температура +35°C,
«Микробиология, санитария и гигиена » судороги, бывает смертельный исход.
4часа разработал преподаватель: Андриянова 14Зоонозные инфекции. инфекционные
О.Л. заболевания, передающиеся человеку от
2Изучить: основные типы пищевых животных. К ним относятся сибирская язва,
отравлений и инфекций, источники бруцеллез, ящур, туберкулез, туляремия и
возможного заражения и меры профилактики многие другие. Причиной заболевания
заболеваний. Цель урока: человека может быть употребление мяса и
3План урока. Свойства патогенных молока от больных животных, яиц больной
микроорганизмов. Пути передачи инфекции птицы.
Пищевые инфекции Пищевые отравления. 15Сибирская язва. Возбудитель -
Характеристика отдельных заболеваний, сибиреязвенные бациллы. Заражение человека
передающихся через пищевые продукты. может происходить в результате прямого
4Основные свойства патогенных микробов: контакта с больными животными или через
Способность передаваться от больного инфицированное сырье и изделия из него
организма к здоровому, и таким образом (меховые воротники, шапки, рукавицы и
распространяться,вызывая массовые др.). Сибирская язва у человека может
заболевания (эпидемии); наличие скрытого проявиться в трех формах: кожной,
(инкубационного) периода размножения; легочной, кишечной. Кожная форма возникает
сложность обнаружения во внешней среде, при непосредственном контакте с животными
трудность и длительность процесса и продуктами животного происхождения.
диагностики заболеваний; способность Легочная форма появляется в результате
некоторых возбудителей длительное время попадания сибиреязвенных спор в
сохраняться в продовольствии, воде, почве, дыхательные пути. Кишечная форма возникает
на различных предметах и одежде, а также в при употреблении в пищу мяса или молока
организме человека и определенных видов больных животных; при заражении появляются
животных. головные боли, головокружение, тошнота,
5Кишечные инфекции -что это такое? рвота, понос, а через 5-8 дней часто
Кишечные инфекции — это целая группа наступает смерть. В профилактика: строгий
заразных заболеваний, которые в первую ветеринарный контроль за убойными
очередь повреждают пищеварительный тракт. животными, санитарный надзор за
Всего таких заболеваний больше 30 штук. Из гигиеническим состоянием боен. Больные
них самое безобидное — так называемое животные переработке не подлежат, трупы их
пищевое отравление, а самое опасное — должны сжигаться.
холера. 16Туберкулез. Возбудитель – палочки
6Пути передачи инфекции. туберкулеза. Источником инфекции являются
7Б о л е з н ь. Защитные барьеры больные люди, реже - животные.
организма. I барьер. II барьер. Распространяется заболевание через воздух
Проникновение микробов в организм. Кожа, капельно-жидким или контактным путем,
слизистые оболочки (слёзы, пот, слюна, известны случаи пылевой инфекции.
соляная кислота) + м\о живущие на коже и Заражение обычно происходит через
слизистых оболочках. Кровь (лейкоциты); дыхательные пути, но иногда и через
лимфа (лимфоциты); тканевая жидкость кишечник, при употреблении зараженных
(макрофаги). пищевых продуктов. Основное значение в
8Мечников Илья Ильич (1845-1916). борьбе с туберкулезом имеет общее
Русский биолог, основоположник улучшение условий труда и быта.
иммунологии, создатель учения о 17Профилактика инфекционных болезней.
воспалительных процессах в организме и Профилактика – комплекс мероприятий,
фагоцитозе. направленных на предупреждение болезней, в
9Скорость распространения и количество частности инфекционных, сохранение
заболевших зависит: От погоды: в сырое, здоровья и продление жизни человека.
холодное время организм человека Профилактика инфекционных заболеваний
восприимчивее к инфекции; от условий труда проводится по трем основным направлениям:
и быта людей – переутомление, скученность устранение источника инфекции; выключение
и плохая вентиляция увеличивают степень (разрыв) путей передачи возбудителя
риска; от степени комфортности, инфекции; повышение невосприимчивости
самоощущения человека – если он замерз, то людей и животных (проведение иммунизации).
он восприимчивей к болезни; от настроения Устранение источника инфекции включает
человека – если он слишком поглощен следующие мероприятия: дезинфекцию –
какими-то проблемами, то может вовремя не уничтожение возбудителя инфекции в
среагировать на первые признаки объектах внешней среды, помещениях, на
недомогания. территориях, предметах ухода, а также на
10По ходу урока заполните таблицу: белье, одежде, кожных покровах людей и
Название инфекционных заболеваний. животных; дезинсекцию – уничтожение во
Возбудитель. Пути заражения. Меры внешней среде вредоносных насекомых;
предупреждения. дератизацию – уничтожение грызунов.
11Группа инфекционных заболеваний. 18Профилактика инфекционных болезней.
Краткая характеристика. Инфекции, входящие Для предотвращения распространения
в группу. Кишечные инфекции. Возбудитель инфекционных болезней необходимо соблюдать
выделяется с фекалиями или мочой. следующие правила: все пищевые продукты
Факторами передачи служат пища, вода, нужно подвергать термической обработке;
почва, мухи, грязные руки, предметы посуду надо мыть с применением препаратов
бытовой обстановки. Заражение происходит бытовой химии, затем ополаскивать обильным
через рот. Брюшной тиф, паратиф А и Б, количеством воды; фрукты и овощи
дизентерия, холера, пищевые необходимо тщательно мыть в проточной
токсикоинфекции и др. Инфекции дыхательных воде; нельзя забывать и о мытье рук перед
путей, или воздушно-капельные инфекции. едой и после туалета; при простудных
Передача осуществляется воздушно-капельным заболеваниях простым и надежным способом
или воздушно-пылевым путем. Грипп, корь, предупреждения заболевания является
дифтерия, скарлатина, натуральная оспа и обычная трехслойная марлевая повязка,
др. Кровяные инфекции. Возбудитель которую можно использовать и на работе и
передается через укусы кровососущих дома; для больного надо выделить
насекомых (комары, клещи, вши, москиты и индивидуальную посуду и мыть ее с
др.). Сыпной и возвратный тиф, малярия, использованием дезинфицирующих средств;
чума, туляремия, клещевой энцефалит и др. 19Профилактика инфекционных болезней.
Зоонозные инфекции. Болезни, передающиеся Эффективный способ предупреждения
через укусы животных. Бешенство. распространения кровяных инфекций –
Контактно-бытовые. Болезни передаются при уничтожение или отпугивание насекомых;
непосредственном контакте здорового предупреждать зоонозные инфекции нужно
человека с больным, при котором несколькими способами: домашние животные
возбудитель инфекции переходит на здоровый должны регулярно проходить ветеринарный
орган. Фактор передачи отсутствует. контроль; при значительном увеличении
Инфекционные кожно-венерологические численности переносчиков и хранителей
заболевания, передающиеся половым путем многих зоонозных инфекций (а это грызуны:
(сифилис, гонорея, хламидиоз и др.). мыши, крысы и др.) Проводят их дератизацию
12Бактериальная дизентерия. Возбудитель (уничтожение); сокращение заболеваний,
- бактерии рода Shigella (Шигелла) передающихся контактно-бытовым способом,
Инкубационный период 2 до 7 суток Признаки можно добиться повышением гигиенической
болезни: слабость, повышенная температура культуры людей, укреплением нравственности
до 38-39°С; озноб, ломота в теле, боли в и морали, стимулированием общественной
области кишечника, многократный жидкий нетерпимости ко всем проявлениям анти
стул с кровью и слизью. Источником культуры, нарушению этических норм и
инфекции служат люди, больные острой или правил (важный элемент в этом процессе –
хронической формой дизентерии. образование и воспитание детей и
Распространяется заболевание в большинстве подростков, привитие им культуры.
случаев через грязные руки, пищевые 20Закрепление: 1. Ответьте на вопросы
продукты, на овощи, фрукты, молоко и Что такое инфекция и как она может
молочные продукты. передаваться? Что относят к отравлениям?
13Холера. Возбудитель заболевания - Почему острые кишечные инфекции называют
холерный вибрион, имеющий форму запятой. болезнями «грязных рук»? Перечислите
Инфекция передается через воду и пищевые пищевые инфекционные заболевания,
продукты, приготовленные и хранящиеся в передающиеся от больных людей. Перечислите
антисанитарных условиях. Инкубационный причины, вызывающие зоонозные инфекции.
период этого заболевания 2-6 суток. Перечислите меры профилактики инфекционных
Признаки болезни: внезапные, неудержимые заболеваний.
поносы и рвота, сильно обезвоживающие 21Спасибо за внимание.
Пищевые инфекции и отравления.ppt
http://900igr.net/kartinka/biologija/pischevye-infektsii-i-otravlenija-90747.html
cсылка на страницу

Пищевые инфекции и отравления

другие презентации на тему «Пищевые инфекции и отравления»

«Пищевые добавки» - Ферменты. Классификация пищевых добавок согласно Европейской системе (Е). Ферменты принимают участие в переваривании и усвоение продуктов. Практический вывод. Задачи. Химия жизни. В основе многих заболеваний человека лежат нарушения ферментативных процессов. Без ферментов нет жизни. Выделяют : авитаминоз , гиповитаминоз.

«Пищевая и лёгкая промышленность» - В начале 20 века в деревне Шанары было несколько валяльщиков. В 19 веке русские валяльщики ходили по чувашским деревням и на месте валяли по заказу. Применение различных насадок позволяет изготавливать продукцию разнообразных форм. Хлебопекарная Макаронная Кондитерская Пивоваренная. Тест №4. Размещение у потребителя.

«Пищевые добавки» - Роль пищевых добавок в развитии аллергических реакций. Лактоза - дисахарид, производимый из молока. Общепринятым является использование антигистаминных препаратов, кортикостероидов и др. Такой эффект достигается путем обогащения продукта определенными пищевыми добавками. Коммерческие белковые ароматизаторы могут содержать множество различных соединений.

«Инфекции у детей» - Гастроэнтерит, продолжение. Гепатит (в алфавитном порядке). Ринит. Туберкулез. Возможно проведение следующих диагностических исследований. Эпиглоттит. Патогены по возрасту больного (За исключением респираторного синтициального вируса). Бактериальный трахеит. Сальмонеллез. “К” - заражение через кровь.

«Легкая и пищевая промышленность России» - Хлебопекарная. Уровень развития и современное состояние легкой промышленности. Структура агропромышленного комплекса (АПК). Практическая работа по теме: «Пищевая промышленность». Продовольствие, поступающее населению, в основной своей массе подвергается промышленной переработке. Прочие отрасли промышленности.

«Перинатальная инфекция» - Кафедра патологической анатомии БГМУ. При инфицировании после 29-й недели беременности: микоплазма уреаплазма хламидии токсоплазма Гонди Листерия микобактериями туберкулеза бледной трепонемой. Патогенез инфекционных заболеваний у плода и новорожденного. При проведении аутопсии кроме неравномерного полнокровия других изменений не наблюдается.

Виды растений

20 презентаций о видах растений
Урок

Биология

136 тем
Картинки
900igr.net > Презентации по биологии > Виды растений > Пищевые инфекции и отравления