Без темы
<<  Религия и право: перспективы распространения христианской биоэтики Рождение танца  >>
Просовидные хлеба
Просовидные хлеба
Районы возделывания риса
Районы возделывания риса
Рис Просо Сорго Чумиза
Рис Просо Сорго Чумиза
Рис Просо Сорго Чумиза
Рис Просо Сорго Чумиза
Б
Б
Б
Б
А
А
А
А
Рис Просо Сорго Чумиза
Рис Просо Сорго Чумиза
Рис Просо Сорго Чумиза
Рис Просо Сорго Чумиза
Рис Просо Сорго Чумиза
Рис Просо Сорго Чумиза
Просо: морфологические особенности онтогенеза растения (а), зерновки
Просо: морфологические особенности онтогенеза растения (а), зерновки
Просо: морфологические особенности онтогенеза растения (а), зерновки
Просо: морфологические особенности онтогенеза растения (а), зерновки
Б
Б
Б
Б
Б
Б
Рис Просо Сорго Чумиза
Рис Просо Сорго Чумиза
Рис Просо Сорго Чумиза
Рис Просо Сорго Чумиза
Рис Просо Сорго Чумиза
Рис Просо Сорго Чумиза
Сорго: морфологические особенности онтогенеза растения (а), зерновки
Сорго: морфологические особенности онтогенеза растения (а), зерновки
Сорго: морфологические особенности онтогенеза растения (а), зерновки
Сорго: морфологические особенности онтогенеза растения (а), зерновки
Сорго: морфологические особенности онтогенеза растения (а), зерновки
Сорго: морфологические особенности онтогенеза растения (а), зерновки
Б
Б
Б
Б
Б
Б
Чумиза
Чумиза
Чумиза
Чумиза
Чумиза
Чумиза
Чумиза
Чумиза
А
А
А
А
А
А
А
А
Могар
Могар
Могар
Могар
Могар
Могар
Могар
Могар
С п а с и б о з а в н и м а н и е
С п а с и б о з а в н и м а н и е
Картинки из презентации «Рис Просо Сорго Чумиза» к уроку биологии на тему «Без темы»

Автор: . Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока биологии, скачайте бесплатно презентацию «Рис Просо Сорго Чумиза.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 4235 КБ.

Рис Просо Сорго Чумиза

содержание презентации «Рис Просо Сорго Чумиза.ppt»
Сл Текст Сл Текст
1ПРОСОВИДНЫЕ ХЛЕБА Рис Просо Сорго 22посевным площадям и производству зерна
Чумиза. Хозяйственное значение. проса первое место в мире занимает Индия,
Происхождение культуры. Биологическая где засевается этой культурой 18,7 млн.
характеристика. Агротехника выращивания. га; в Пакистане засевается 911 тыс. га.
2Просовидные хлеба. К группе Его широко возделывают в Азии, Африке,
просовидных хлебов (или хлебов 2-й группы) Европе и в восточных штатах США.
относятся: кукуруза, рис, просо, сорго, Нераздельные посевы проса и сорго в
чумиза, пайза и др. Наибольшие площади странах Африки составили 15,8 млн. га, из
занимает кукуруза, ставшая важнейшей них просом засевается 4,0 млн. га,
продовольственной и кормовой культурой. В урожайность культуры колеблется в пределах
засушливой и полузасушливой зонах, 6,7-11,1 ц/га. В России этой культурой
преимущественно в черноземной полосе, было занято 830 тыс. га. Основные посевы
широко распространено просо. Значительно проса в России сосредоточены в Поволжье,
меньшие площади занимает рис, Ростовской области, Центральном
возделываемый, в поливных условиях. Сорго Черноземье, Западной Сибири, на Северном
возделывается в ограниченных размерах в Кавказе. Ареал распространения проса от
острозасушливых районах, преимущественно 57° северной широты (Рига – Ниж. Новгород
на песчаных и солонцеватых почвах (в – Екатеринбург) до тропиков. Просо
частности, при орошении в Средней Азии). способно формировать высокий урожай зерна.
Еще меньше распространена чумиза. Потенциальная урожайность проса в 2 раза
Просовидные хлеба отличаются от типичных выше, чем у пшеницы. Однако фактическая
хлебных злаков рядом биологических и урожайность за 2000-2003 гг. оставалась в
морфологических особенностей. Все они пределах 8-14 ц/га. Лучшими по качеству
теплолюбивые и светолюбивые растения зерна в России и Украине являлись сорта
короткого дня, отличающиеся высокой проса: Уральское 1419, Казанское 506,
засухою устойчивостью (кроме риса) и Саратовское 853, Кинельское 2462,
меньшей требовательностью к плодородию Подолянское 24/273, Харьковское 436,.
почвы, чем, например, пшеница и ячмень. 23В Беларуси культивируют несколько
Просовидные хлеба при благоприятных сортов проса: зернокормового направления –
условиях способны давать высокие урожаи. Быстрое, Надежное, Вольное, Галинка,
Соцветия просовидных хлебов – метелки (у Славянское, Мирское и зернового
кукурузы женское соцветие – початок). направления – Минское. В 2005 г. основные
Нижние цветки колосков обычно редуцированы территории Республики занимали два сорта
и бесплодны. Зерно не имеет бороздки и проса: Быстрое – 52,7% всей площади под
хохолка, прорастает одним корешком. Узлы просовидными злаками и Минское – 3,4%
кущения расположены у поверхности почвы. площади. Средняя наивысшая урожайность
3Р и с. Хозяйственное значение Рис – сортов проса в 2005г. в Беларуси
одна из важнейших зерновых культур составляла (в ц/га): 57,0 на Щучинской
пищевого назначения на земном шаре. В с.-х. опытной станции, 51,2 – на
переводе с санскрита рис означает «основа Несвижской станции и 42,7 – на Каменецкой.
питания человека». Свыше 60 стран мира В числе высокоурожайных перспективных
возделывают рис, более половины сортов проса названы на Щучинской станции:
человечества питаются им. Он занимает Квартет – 69 ц/га, Белир – 65 ц/га, 1203/8
второе место после пшеницы по площади – 61,5 ц/га и на Каменецкой станции:
посевов и по валовому сбору зерна. Рисовая Квартет – 46,6 ц/га, Голацкое – 44,4 ц/га,
крупа состоит в основном из углеводов, в Славянское – 43,2 ц/га, Лукское – 40,5
ней мало белка, жира и золы. Она имеет ц/га, Дружба – 40,4 ц/га.
отличные вкусовые качества, отличается 24Происхождение культуры. Просо –
высокой перевари-мостью и усвояемостью, а древнейшая культура. По свидетельству
по питательности превосходит другие историков и другими путями установлено,
зерновые культуры. Белок риса по сравнению что первичными очагами культуры проса были
с другими зерновыми культурами содержит Центральный и Западный Китай и горные
повышенное количество незаменимых кислот, районы Монголии, где она была известна за
таких как лизин, валин, метионин. Рисовая 4-3 тыс. лет до н.э. В этих районах было
крупа отличается высокими вкусовыми обнаружено максимальное много-образие вида
качествами, легко перевариема и служит Panicum miliaceum L. Современное
диетическим продуктом, а рисовый отвар географическое размещение разновидностей
обладает целебными свойствами. Однако проса приурочено также к Восточной Азии к
однообразное и продолжительное питание горным районам Монголии, где обнаружено
одним рисом приводит к заболеванию большое число цветных разновидностей
«бери-бери» (авитаминоз, болезнь нервной и проса. Из этого центра просо было
сосудистой системы), поскольку крупа бедна распространено кочевыми народами в
белковыми веществами и витаминами. Из различные страны Азии и Европы еще в эпоху
зерна риса получают муку, которая не неолита. В Закавказье просо культивировали
подходит для хлебопечения. Из нее уже 2 тыс. лет до н.э. У кочевого
вырабатывают фитин, витамин Е и другие населения Казахстана просо известно с
фармацевтические препараты. глубокой древности как единственная
4Рис имеет также техническое посевная культура. По исследованиям А.
назначение. Из него получают рисовый Декандоля метельчатое просо широко
крахмал, который имеет большую ценность распространилось в Старом Свете: и в Азии,
для текстильной, парфюмерной и медицинской Египте и на юге Европы. По свидетельству
промышленности. Из зародышей риса получают Страбона и Полибия, народы, населявшие
рисовое масло, применяемое для мыловарения тогда Европу от Черного моря до
и производства свечей. Рисовая солома идет Бискайского залива (Атлантика) – иберийцы,
на изготовление бумаги, тонкой и прочной галлы, скифы, аланы и др., – возделывали
папиросною бумаги, картона, веревок, просо как основную пищу. О выращивании
мешков, циновок, шляп, сандалий, корзин. этой культуры в России и на Украине
Рисовое вино очень популярно в Китае. В упоминается в летописях, относящихся ко
Японии из риса производят национальный времени Киевской Руси (1095 г.). В
спиртной напиток – рисовую водку (сакэ). раскопках под Минском (Беларусь) также
Рис имеет кормовое назначение. Рисовую найдены зерна проса.
солому используют на корм скоту. По 25Биологическая характеристика. Словом
кормовой ценности она превосходит «просо» в народе называют несколько
пшеничную солому – в 1 кг ее содержится культурных растений, относящихся к разным
0,24 корм. ед. и 22 г сырого белка. видам и даже родам сем. Мятликовые. Кроме
Рисовые отруби используются в проса обыкновенного или посевного, широко
животноводстве как корм для скота. Средняя распространенного в России, возделывают
урожайность риса в мире – 19 ц/га. просо головчатое, или итальянское (чумиза,
Мировыми лидерами по производству риса могар), просо мелкое (южное), просо
являются Китай и Индия (табл.). В России кровяное (расичка), просо африканское,
рис возделывают при орошении в сухостепных тефф и другие культурные и сорно-полевые
районах на Дальнем Востоке, Кубани, в формы проса. Просо (Panicum L.), род
низовьях Волги, Дона. однолетних травянистых растений семейства
Природно-климатические условия Беларуси мятликовые, объединяющий более 400 видов,
недостаточно благоприятны для возделывания распространённых в тропиках, субтропиках и
риса. умеренных зонах Азии, Америки и Африки; в
5Мировое производство риса (табл.). СНГ произрастает 4 вида. Для получения
Страна. 1995. 2000. 2005. Китай. 171 319. зерна возделывают в основном 1 вид – просо
187 298. 184 254. Индия. 95 818. 115 440. обыкновенное (Panicum miliaceum L.). Просо
129 000. Индонезия. 39 033. 49 744. 53 обыкновенное – древнейшее культурное
985. Бангладеш. 22 556. 26 399. 40 054. растение в диком виде неизвестно.
Вьетнам. 15 875. 24 964. 36 341. Таиланд. 26Корневая система проса мочковатая, с
20 264. 22 016. 27 000. Мьянма. 14 317. 17 хорошо развитой проводящей тканью,
957. 22 000. Филиппины. 8 806. 10 541. 14 проникает на глубину до 1,5 м. Основная
800. Бразилия. 9 025. 11 226. 13 141. масса корней (80 %) размещается в слое до
Япония. 14 578. 13 435. 10 989. 40 см. Образует просо и воздушные опорные
6Происхождение культуры. Ранее в России корни. Просо имеет простой или ветвистый,
и в Европе риса не знали. Небольшое слабо опушенный стебель, высотой 45-150
количество риса поступало с караванами из см. Он обладает способнос-тью образовывать
Ирана и Средней Азии (под названием побеги как из узла кущения, так и из
пшеница сарацинская). Зато в Индии и Китае надземных стеблевых узлов (ветвление). На
отваренный рис был и остается основной одном растении образуется до 5 побегов, а
пищей, заменяя собой пшеничный и ржаной при больших площадях питания – до 20.
хлеб. О том, что Индия – родина риса Листья у проса линейно-ланцетные,
говорит его большое сортовое опушенные или голые, зеленые или
разнообра-зие, а также наличие красноватые (антоциановая окраска), длина
дикорастущих видов. Агроботаники Индии их 18-65 см. Цветки проса собраны в
доказывают, что тамилы культивировали рис соцветие метелка, на концах веточек
на юге Индостана еще за 4 тыс. лет до н.э. которой сидят 2-х цветковые колоски
Ученые Китая настаивают на том, что (плодоносит обычно только верхний цветок).
впервые рис стали культивировать в этой 27По типу метелки просо обыкновенное
стране – документированные сведения об подразделяется на 5 подвидов: 1)
этом (посевную кампанию открывал сам раскидистое (patentissimum), 2)
император!) относятся к началу 3 развесистое (effusum), 3) сжатое
тысячелетия до н.э. В Индии рис называют (contractum), 4) овальное, или полукомовое
«арихи», в Персии – «арыз», а линнеевское (ovaturn), 5) комовое (compactum). Резкой
название «ориза» взято из греческого границы между этими подвидами установить
языка, в который корень этого слова, нельзя, имеется много промежуточных форм.
по-видимому, пере-шел из персидского Тем не менее, подвиды проса отличаются не
названия. На территории Закавказья и в только морфологией, но и биологическими
Центральной Азии рис начали выращивать во свойствами. Так, полукомовое и комовое
II-III вв. до н. э. В Европе рис как просо отличается теплолюбивостью и
сельскохозяйственная культура появился в засухоустойчивостью, его возделывают на
VIII в. н. э., а в Америке – в XV-XVI вв. юго-востоке России, а просо раскидистое и
н. э. В Россию культура риса проникла развесистое относится к северному экотипу,
через Венгрию и Украину в XV веке. В зоны возделывания сортов этих подвидов
Африке выращивают африканский или голый заходят в Нечерноземье. Подвиды проса по
рис (Oryza glaberrima). Местное население окраске зерна (желтое, кремовое, красное),
в Африке также использует в пищу зерно по наличию или отсутствию антоциановой
ряда дикорастущих видов риса, таких как окраски на колосковых чешуях делят на
риса точечного (Oryza punctata) и р. разновидности.
короткоязычкового (Oryza barthii). Есть 28
основания полагать, что культурный рис 29
возник из дикого осыпающегося риса – Oryza 30Просо: морфологические особенности
fatua, отличающегося ботаническим онтогенеза растения (а), зерновки (д).
разнообразием. По исследованиям Дин Ин 31Б. В. Просо: общий вид вегетирующего
(Китай) культурный рис возник из дикого растения в поле (а), веточка метелки (б),
риса – Oryza sativa L. f. spontanea, часть зреющей метелки (в), А.
произрастающего в Южном Китае. 32Просо обыкновенное (Panicum miliaceum
7Районы возделывания риса. L.) – однолетнее растение. Всходы
8Биологическая характеристика. (колеоптили) появляются на поверхности
Существует около 20 видов риса, почвы и способны к вытягиванию. Поэтому,
произрастающих главным образом в тропиках несмотря на малые размеры и оптимальную
и субтропиках Азии, Африки, Америки, глубину заделки З-4см, семена проса могут
Австралии. Культурный рис (Oryza sativa всходить с глубины 10-12см. Просо не
L.) подразделяется на 3 подвида: 1) требовательно к влаге. Для прорастания
индийский (indica) – с длинными и тонкими семян необходимо 25 % воды от их массы.
зерновками (отношение их длины к ширине Эта особенность культуры очень важна при
3,0-3,5:1), 2) китайско-японский пересыхании верхнего слоя почвы в районах
(sino-japonica) – с короткими и широкими возделывания. Просо относится к культурам,
зерновками (1,4-2,9:1), 3) яванский требующим даже на первой стадии развития
(javanica), возделываемый главным образом 18-25°С, хотя семена способны прорастать
в Индонезии. Каждый подвид по ряду при 5-8°С, но при такой температуре просо
признаков делится еще на разновидности. В прорастает только через 15 дней. Для
России наиболее распространен появления полных дружных всходов
китайско-японский подвид риса. Один и тот температура почвы должна быть не ниже
же сорт риса, обработанный по-разному, 10-12°С. При температуре -2°С всходы
имеет разный цвет, вкус, питательные погибают. Сумма активных температур за
свойства и время приготовления. По виду период вегетации у проса составляет
обработки рис разделяют на коричневый 1800-2300 °С. Длительность периода
(минимальная обработка с сохранением вегетации проса варьирует от 60 до 120
большей части питательных веществ зерна), дней. Просо – растение короткого дня,
белый (шлифованный белоснежный рис – самый поэтому при пониженных температурах
распространенный тип обработки) и замедляется прохождение генеративной
пропаренный (специально обработанный паром стадии. Цветки проса в основном опыляются
в целях удержания витаминов и минералов в собственной пыльцой (самоопыление), но
зерне, а не в отрубной оболочке). возможно и перекрестное опыление.
9 33В начальный период развития просо
10Б. Рис: морфологические особенности растет очень медленно, особенно надземная
онтогенеза растения (а), зрелые зерновки его часть. В этот период при достаточном
(б). a. количестве влаги в верхнем слое почвы и
11А. Б. Рис: вид на поле в июле (а), отсутствии затенения со стороны
созревающая метелка (б). культурного растения создаются идеальные
12Красный рис. Этот традиционный условия для укоренного роста сорной
таиландский вариант в последнее время растительности. Эту особенность развития
стали также возделывать на юге Франции. проса необходимо учитывать при
Красные круглые неочищенные зерна следует возделывании культуры. Кущение проса при
варить около 45 минут. Если замочить рис недостатке тепла может растягиваться до
на ночь, время варки сокращается до 25 35-40 дней от появления массовых всходов.
минут. Коричневый рис. В Азии коричневый При рядовом посеве просо формирует 2-3
рис употребляют в пищу в основном дети и стебля с 2- 10 узлами, опушенными листьями
старики, а в Европе и Америке его ценят и метелками на конце, остальные стебли
сторонники здорового образа жизни за непродуктивны. При пересыхании верхнего
высокое содержание питательных веществ по слоя почвы узловые корни не развиваются, и
сравнению с обычным рисом. Коричневый рис просо долго существует в увядшем состоянии
в процессе обра-ботки сохраняет ценную на зародышевых корнях. Корни проса
отрубную оболочку, что объясняет его распространяются на 1 м в сторону и на 1 м
непривычный светло-коричневый цвет. Он в глубину, но 80% корней размещается в
намного полезнее, чем белый рис, так как верхнем (40 см) слое почвы. На рыхлых
львиная доля питательных веществ почвах корневая система развивается
содержится именно в оболочке зерна. сильнее, чем на плотных и тяжелых почвах.
Правда, срок хранения сокращается из-за Основная масса корней разрастается в
того, что на зернах остается период от кущения до колошения. Просо
маслосодержащая оболочка. Длиннозерный рис может произрастать на различных почвах, за
– самый распространенный вид исключением переувлажненных.
риса,употребляемый для плова, десертов и 34Засухоустойчивость проса проявляется в
гарниров. Самые лучшие сорта – басмати, способности временно приостанавливать
выращиваемый у подножия Гималаев на севере рост, свертывать листья и расстилать
Индии и в некоторых районах Пакистана, и надземную часть по земле, тем самым снижая
жасмин, выращиваемый в Таиланде. Время испарение. Характерная черта проса –
приготовления 20 минут. Круглозерный рис – экономное потребление влаги в течение
его иногда называют молочным, потому что всего периода вегетации – от прорастания
именно этот сорт риса используют в первую семян до созревания. Максимум потребления
очередь для приготовления каши. влаги (критический период) приходится на
Круглозерный рис выращивают период от выхода в трубку до конца
преимущественно в Италии, поэтому он колошения и образования зерна.
встречается почти во всех Жаровыносливость проса очень высокая.
средиземноморских блюдах от ризотто до Устьица листьев при температуре 38-40°С
супов. Благодаря большой «клейкости» этот функционируют в течение 48 ч (у озимой
рис используют для суши. Время варки 20 пшеницы паралич устьиц наступает через
минут. Белый рис – это рис, прошедший все 15-25 ч). К почве просо не очень
стадии шлифовки. Его зерна имеют гладкую и требовательно, удается на самых
ровную поверхность, характерный разнообразных почвах – от легких супесей
белоснежный цвет и полупрозрачность, до тяжелых суглинков, но наибольшие урожаи
однако отдельные зерна могут быть и дает на рыхлых, богатых органическими
непрозрачными, потому что они содержат веществами плодородных черноземах и
мельчайшие пузырьки воздуха. По содержанию каштановых почвах, имеющих нейтральную или
витаминов и минералов белый рис близкую к ней реакцию почвенного раствора
проигрывает коричневому или пропаренному (рН 6,5-7,5).
рису, однако именно он является основным 35Усвояющая способность корней у проса
типом риса, потребляемым во всем мире. больше, чем у пшеницы, но меньше, чем у
Время приготовления такого риса 10—15 овса. Урожай 40-50 ц/га просо дает даже на
минут, а готовые блюда из белого риса бедных почвах, что делает эту культуру
обладают превосходными вкусом и внешним очень перспективной для возделывания.
видом. Пропаренный (желтый) рис – Просо способно за сравнительно короткий
обработка паром – спец. технология период вегетации создавать высокий урожай
повышения качества риса. Необрушенный рис зерна и соломы. В начальный период
замачивают в воде, а затем обрабатывают развития просо особенно нуждается в
горячим паром под давлением. Прошедшие эту фосфоре, до фазы кущения – в азоте.
процедуру зерна сушат и шлифуют, как Наиболее интенсивно растения используют
обычный рис. После обработки зерна питательные вещества в период кущение –
пропаренного риса приобретают цветение, когда усиленно развивается
янтарно-желтый оттенок и становятся вегетативная масса и формируются метелки.
полупрозрачными. Пропаренный рис имеет Поэтому недостаток главных элементов
свои преимущества: при обработке паром до питания в это время приводит к снижению
80 % витаминов и минералов, содержащихся в урожая зерна. За период кущение – цветение
отрубной оболочке, переходит в зерно риса, растения потребляют 70% азота, 60% фосфора
а сами зерна становятся менее ломкими. и весь калий.
Желтоватый оттенок пропаренного риса 36Особенности агротехники. Система
исчезает при готовке, и он становится обработки почвы под посев проса состоит из
таким же белоснежным, как и белый основной вспашки и тщательной,
шлифованный рис. Однако время готовки своевременной предпосевной обработки, при
пропаренного риса составляет 20 – 25 минут которой сохраняется влага в пахотном слое
из-за того, что зерна после обработки и уничтожаются всходы сорняков.
становятся тверже и развариваются Органические удобрения в дозе 40 т/га
медленнее обычного риса. После варки зерна вносят под зяблевую вспашку или под
пропаренного риса никогда не слипаются, предшествующую культуру. Фосфорные и
кроме того, он остается таким же вкусным и калийные удобрения вносят осенью под
рассыпчатым даже после повторного вспашку или зерносеялками на глубину З-4см
разогрева блюда. перед обработкой почвы безот-вальными
13Рис – самоопыляющееся однолетнее орудиями, азотные – под предпосевную
теплолюбивое яровое растение короткого культивацию. В рядки при посеве вносят
дня. Семена риса прорастают при темп. гранулированные фосфорные или
10°С. Физиологически активная температура, азотно-фосфорные удобрения (10-15 кг/га).
при которой появляется нормальный В фазу кущения-начало выхода в трубку
проросток составляет 15°С, оптимальная – рекомендуется проводить подкормку
22-25°С. Оптимальная t° для роста растений (N20:P20), подкормки только азотными
25-30°С, а максимальная – 40°С. Низкие удобрениями неэффективны. Просо очень
температуры сильно тормозят рост и требовательно к предшественникам,
развитие риса. Заморозки 0,5 °С уже опасны поскольку до кущения растет медленно и
для него, а в 1°С губительны. Сумма легко заглушается сорняками. Лучшими
эффективных температур за период вегетации предшественниками для него являются клевер
у различных по скороспелости сортов одногодичного пользования, пропашные,
колеблется от 2200 до 3200°С. зернобобовые, гречиха, лен, озимые
Продолжительность вегетационного периода зерновые, оборот пласта многолетних трав.
90-140 дней. Одно растение дает до 300 37Недопустима монокультура из-за
корней с небольшим числом корневых поражения грибными болезнями. Возвращать
волосков, распространяющихся в верхнем (25 просо на прежнее место можно не раньше,
см) слое почвы. Стебель – полая соломина чем через 5-6 лет. В целом, просо по
высотой 80-120 см. Листья сравнению с другими полевыми культурами
линейно-ланцетные, края их меньше страдает от болезней и вредителей.
пильчато-заостренные, длиной до 35 см и К числу засорителей проса относятся виды
шириной до 2 см. Соцветие верхушечная – мышея – Setaria glauca, Setaria viridis,
метелка. куриное просо – Echinochloa crus-galli,
14Рис по своей природе – гигрофит, т.е. тысячеголовник – Racaria sagetalis и др.
влаголюбивое растение, выращиваемое при Обработка широкорядных посевов лапчатыми
орошении или в районах со значительным (не культиваторами на глубину 3-5 см
менее 1800 мм в год) количеством осадков. начинается, как только обозначатся рядки
В анатомическом плане гигрофитная всходов. Через 10-15 дней (перед началом
особенность риса заключается в том, что кущения) следует провести повторную
его ткани имеют много межклетников и прополку междурядий на глубину 5-7 см и от
воздушных полостей, по которым воздух сорняков в рядках посева. За 2-3 недели до
доставляется в нижние части растений, посева семена проса протравливают против
погруженные в воду. Наибольшая потребность пыльной головни, бактериоза и других
в воде отмечается в критический период – болезней с применением пестицидов:
фазах кущение-выметывание, поэтому без фундазол (2 кг/т), беномил (2 кг/т),
орошения рис дает низкие урожаи даже в фенорам-супер (1,5-2,0 кг/т) и др.
сильно увлажненных районах. Лучше всего Совместно с протравителями для
рис произрастает на чернозёмах, каштановых предпосевной обработки семян проса
и пойменных почвах. При набухании зерновки применяют регулятор роста (гидрогумат).
кислород воздуха в нее не проникает и 38Оптимальные сроки сева проса: в южной
наклевывание происходит в анаэробных части Беларуси – первая-вторая декада мая;
условиях, под слоем воды. Потребность в в центральной – вторая-третья декада мая;
кислороде возникает у семян после в северной – третья декада мая-первая
наклевывания. В этот период чеки декада июня. Просо высевают в основном
освобождают от воды. Всходы появляются на узкорядным (с междурядьями 15 см)
5-15 день. Фаза всходов охватывает время способом. При этом рекомендуют высевать
появления 1-3 листьев. Заморозки -0,5 °С 25-30 кг семян проса (4-5 млн. всхожих
опасны для всходов. В этот период быстро зерен) на 1 га, глубина заделки семян – от
развивается корневая система. Рис должен 3 до 7 см. Ранневесеннее боронование
расти без слоя воды. проводят немедленно вслед за подсыханием
15Кущение начинается с образованием у поверхности поля. Для борьбы с сорной
проростков риса 3-4 листьев и растительностью используют химические
заканчивается с формированием 8-9 препараты. Для уничтожения однолетних
лис-тьев. Эта фаза длится 25-30 дней. двудольных сорняков применяют 2,4-Д,
Минимальная темпе-ратура для нормального агритокс, луварам и др. Против осота,
прохождения фазы кущения 12°С, оптимальная ромашки, горца используют гербицид
– 23-26°С. Подкормка азотом в фазу кущения лонтрел-300 (0,16-0,2 л/га). При появлении
риса способствует формированию крупных тли, высокой численности трипсов, массовом
метелок на боковых побегах. Выход в трубку лете просяных комариков посевы в фазу
начинается с появления у риса 8-9 полного выметывания опрыскивают
лис-тьев. Внешний признак выхода в трубку инсектицидами: БИ-58 новый (400 г/л),
– появление флагового листа (вырастает данадимом (400 г/л) и др. К началу уборки
последний лист, располо-женный зерно имеет влажность 18-20%, а стебли и
перпендикулярно к соломине растения). листья остаются зелеными и имеют влажность
Выметывание. Из влагалища верхнего листа 50-60%. Так как созревание зерен
появля-ется соцветие. Цветки риса могут начинается с верхней части метелки и
опыляться даже при закрытых цветковых созревшее зерно легко осыпается, то
чешуях. Цветение главной метелки рекомендуется раздельная уборка урожая
продолжается 5-7 дней. Формирование, налив проса.
и созревание зерна длится 30-40 дней. 39Сорго. Хозяйственное значение Сорго –
16Особенности агротехники. Перед посевом ценная пищевая и кормовая культура для
проводят зяблевую вспашку на глубину до 27 районов, в которых пшеница и другие
см. Вспаханную с осени почву оставляют на основные зерновые культуры расти не могут
просушивание и усиление аэрации. Поля, либо дают небольшие урожаи из-за
засоренные прибрежно-водными сорняками, засушливого климата. Из зерна сорго
рекомендуется обработать мелкой зяблевой получают крупу и муку, кроме того, это
вспашкой на глубину 12-14 см, и ценный корм для скота и птицы, а также
гербицидами. Водоросли и сорняки в посевах сырье для комбикормовой, крахмало-паточной
уничтожают опрыскиванием медного купороса и спиртовой промышленности. Зерно сорго –
и гербицидов. Семена перед посевом округлое или слегка яйцевидное, без
протравливают гранозаном с красителем – 2 бороздки, голое или пленчатое (в
кг/т семян. Рис хорошо реагирует на колосковых и цветко-вых чешуях). Вес 10,00
удобрения, из которых наибольшее значение зерен – 20-30 г. Зерно с буро-ватой или
для него имеют азотные. Органические красноватой окраской эндосперма содержит
удобрения вносят в паровом поле или вяжущие дубильные вещества группы танина.
занятом пару в норме 30-40 т/га с заделкой 40Сорго ценная кормовая и отчасти
на глубину 12-14 см. Фосфорные удобрения пищевая культура. Зерно может быть
вместе с калийными вносят за 10-12 дней до употреблено на корм свиньям, крупному
посева с заделкой на глубину до 12 см. рогатому скоту, лошадям и птицам. Зерно
Основное азотное удобрение вносят не ранее сорго прекрасное сырье для комбикормов.
чем за 5-6 дней до сева и заделывают на Зеленая масса сорго – хороший корм для
глубину 10-12 см. Высевают рис при молочного скота и растущего молодняка.
температуре поверхностного слоя почвы и Ценным качеством сорго является сохранение
воды 12-15 °С в период с 25 апреля по 15 листьями и стеблями зеленого цвета и
мая. сочности во время полной спелости зерна,
17Посев рядовой, глубина заделки 1,5-2 что позволяет использовать их на силос. В
см и немедленное затопление водой слоем зеленой массе сорго иногда содержится
5-7 см. Семена его прорастают при ядовитое вещество – дуррин (глюкозид),
температуре 11-12°С. Хорошие всходы переходящий при гидролизе в синильную
появляются при температуре 14-15°С. кислоту (! – чаще в засуху. Сорговый силос
Оптимальная температура для роста 25-30°С. приближ. по качеству к кукурузному.
В начале вегетации рис растет медленно. Он Сорговое сено (при скашивании сорго до
выдерживает длительное затопление слоем огрубения стебля) мало отличается от сена
воды в 10-15 см, т.к. его ткани имеют суданской травы. Особенно ценное сено
много межклетников и воздушных полостей. получается при посеве сорго в смеси с соей
Лучшие почвы для риса – наносы речных или лобией. Сорго хорошо отрастает после
долин, связные, тяжелые, глинистые, хорошо укоса и может с успехом использоваться в
удерживающие воду, с высоким содержанием качестве пастбища.
органического вещества. Оптимальная 41Происхождение культуры. Обыкновенное
реакция почвы слабокислая – рН 5-6,5. сорго – Sorghum vulgare Pers. используется
Уборку риса проводят двухфазным способом в с древнейших времен. Родиной сорго считают
период полной спелости в средней части Экваториальную Африку, где оно и в
метелки. При возделывании риса применяют насто-ящее время (как и во многих других
специализированные 5-9-польные странах Африки) является основным хлебным
севообороты. В этих целях делают перерывы растением; здесь сосре-доточено наибольшее
выводом полей под суходольные растения, число его разновидностей. Возделывание
люцерну, клевер, донник, а также под сорго было известно за 3000 лет до н.э. в
чистый или занятый пар. Таким образом Индии и Китае (там сорго называют джовар,
севооборот включает травяное и паровое или голам). В Сред.Азии культура его также
звенья. После парового поля рис бессменно насчитывает по меньшей мере 2500-3000 лет.
возделывают не более 2 лет, после В Италии оно было известно с XV в. В
выращивания многолетних бобовых трав – 3 России сорго культивируется с XVII в. в
года. Основное назначение травяного звена районе Уральска. Первые посевы сорго на
– обогащение почвы свежим органическим корм на юге Украины (под Херсоном) в 1890
веществом, борьба с болотными сорняками, г., позже - Северном Кавказе, в Ниж.
производство высокобелковых кормов. Поволжье. Сорго широко возделывают в
18Лучшие парозанимающие культуры – рапс засушливых штатах США (Техас, Канзас и
озимый, горох, чина, вика, соя, а также др.). Мировая площадь сорго около 28,6
бобово-злаковые смеси, гречиха. Рис млн. га. Наибольшие площади посева его
отзывчив на органические удобрения, находятся в Индии, Китае и Африке.
вносимые в почву (30-40т навоза/га) 42Биологическая характеристика. Среди
парового или мелиоративного поля, а иногда разнообразия видов сорго преимущественное
под зябле-вую вспашку. Из всех элементов значение для СНГ имеют сорго обыкновенное
питания наиболее сильно рис реагирует на (Andropogon sorghum Brot.,=Sorghum vulgare
азот. Растения риса поглощают его почти на Pers.) и суданская трава (Andropogon
протяжении всей вегетации. Потребность в sudanensis Piper). Кроме них наибольшее
азоте увеличивается до выметывания, затем распространение получили: сорго гвинейское
снижа-ется. Недостаток азота в почве в (Sorghum guineense Stapf.); сорго кафрское
период всходов – кущения приво-дит к (S. caffrorum Beauv.); дурра, дурро (S.
резкому снижению урожая. Избыточное durra Forsk.); джугара, среднеазиатское
азотное питание приводит к израстанию и просо (S. cernuum Host.); гаолян,
полеганию, поражению пирикуляриозом. китайское просо (S. chinense Jakushev) и
Азотные удобрения применяют дробно: 20-30% др. По характеру метелки и плотности
до посева или при посеве локально; 45-55% расположения веточек разных порядков можно
при появлении 3-5 листьев и 25% в фазе различать три формы сорго: 1) сорго
выхода в трубку. При применении калия на развесистое (метельчатое) – ssp. effusum
повышенном азотно-фосфорном фоне Korn. – с рыхлой, удлиненной метёлкой, с
уменьшаются полегание и поражаемость длинными веточками; 2) сорго сжатое – ssp.
растений патогенами (альтернарией, contractum Korn. – с более густой,
гельминтоспориумом, пирикулярией, вертикальной метелкой, имеющей короткие
фузариумом), ускоряется созревание. ветви; 3) сорго комовое – ssp. compactum –
Калийные удобрения применяют следую-щим с короткой, очень плотной метел-кой, с
образом: 50 % до посева под культивацию и прямой или изогнутой осью и прижатыми к
50% в подкормку в фазе выхода в трубку. ней очень коротки-ми ветвями. К зерновому
Фосфорные удобрения вносят в качестве сорго относится также Майло (majlo) – с
основного, а также при посеве в норме большим разнообразием форм, широко
30-40 кг/га. распространенное в странах Африки.
19Рис очень влаголюбив. Затопление не Растения высокостебельные с изогнутым
нужно лишь во время прорастания и соцветием, бурой окраской; семена крупные,
образования корней, и в период от начала трудно обмолачиваемые.
восковой спелости до полного созревания, 43
когда дыхание и деятельность корней 44
затухает. Больше всего рис нуждается в 45Сорго: морфологические особенности
воде в фазу кущения – колошения. Поэтому онтогенеза растения (а), зерновки (б). Б.
его выращивают на полях, где возможно А.
напускание и поддержание на поле 46Б. В. А. Сорго с компактной формой
определенного слоя воды. Корневая система метелки (а), с крупными раскидистыми
риса мочковатая и поверхностная (до метелками (б, в),
глубины 25 см). Уборку урожая начинают, 47Особенности агротехники. К почве сорго
когда в метелках поспеет 80-90% зерна. не требовательно и мирится как с тяжелыми,
Внешним признаком спелости служит так и с очень лёгкими почвами. По
превращение зеленой окраски оболочками литературным данным, сорго относится к
зерновок в желто-бурую. Основной способ растениям, обладающим солевыносливостыо
уборки риса из-за недружного созревания и Оно устойчиво к жаре и засухе,к суховеям и
из-за трудности обмолота – раздельный мгле Листья сорго не прекращают
(двухфазный). Рис скашивают на высоте ассимиляции при такой засухе и жаре, когда
15-20 см, но если посевы полегли, то листья кукурузы уже теряют тургор и
стерню уменьшают до 5-8 см. Обмолот свертываются. Сорго хорошо использует
скошенного риса начинают через 3-5 дней дожди второй половины лета и начала осени.
при влажности зерна 15-16%. На полях с 48Чумиза. Хозяйственное значение Чумиза
урожайностью 55 ц/га и более даже при является зерновой (крупяной) и кормовой
использовании двухбарабанных отечественных культурой. В крупе чумизы много
комбайнов необходим двойной обмолот. После растворимых углеводов (полисахаридов), она
первого обмолота зерностебельная масса быстро разваривается, хорошо набухает и по
вновь укладывается в валки и повторно вкусовым качествам немногим уступает
обмолачивается, что сокращает потери от пшену. Зерно чумизы – ценный корм для
недомолота и снижает повреждение зерен. птицы и животных. Кроме использования на
20Просо. Хозяйственное значение Просо зерно, чумиза может возделываться на
относятся к основным крупяным культурам. В зеленый корм, силос и сено для
пшене имеется 12 % белка, 81 % крахмала, приготовления питательной сенной муки.
3,5 % жира, 0,15 % сахара и 1,04 % Сено чумизы охотно поедают лошади, крупный
клетчатки. По содержанию белка (12%) пшено рогатый скот и овцы.
по сравнению с рисом (6%), перловой (9,6%) 49Происхождение культуры. Родиной чумизы
и гречневой (10%) крупами занимает первое считают Восточную Азию, Китай, Монголию,
место, но несколько уступает в этом где она возделывется с глубокой древности.
отношении овсяной крупе (16%). К Высевается также в Индии, Афганистане,
достоинствам пшена надо отнести быстроту Турции, Италии, Венгрии. В СНГ чумиза с
его разваривания – в этом отношении оно не давних времен возделывается в Грузии (с XV
может конкурировать только с манной в.) и в других местах Закавказья (гоми), в
крупой. Наряду с крупой просо дает муку, республи-ках Средней Азии (кунак) и в
которая употребляется в чистом виде или России (на Дальнем Востоке, Северном
как примесь, например, к ржаной муке для Кавказе, в Поволжье, Воронежской области).
повышения ее пищевых качеств. В нативном 50Биологическая характеристика. Чумиза –
виде просо используется как Setaria italica ssp. maxima Alef.
концентрированный корм для домашней птицы (=Panicum italicum L.) по внешнему виду
и при откорме свиней; частично оно идет ближе всего подходит к могару – Setaria
также для приготовления солода в italica ssp. mocharium Alef. От могара
пивоваренной промышленности. Просо можно отличается более крупными листьями, и
высевать на зеленый корм и сено. При более-менее выраженной лопастной метелкой
подкашивании просо может давать два укоса. (султаном). Стебель – соломина от 50-70 –
Просяную солому и полову также используют 150-200 см высоты. Кущение выражено слабо.
на корм, они обладают высокими кормовыми Листья в количестве 10-16 (до 25) широкие,
качествами, содержат соответственно 0,51 и без ушков. Соцветие – густая, сжатая
0,42 корм. ед. в 1 кг. колосовидная метелка (султан), обычно
21Большое значение просо имеет как лопастная (реже ровная), цилиндрическая,
главная «страховая» пересевная культура веретенообразная, суживающаяся или
(пересев площадей погибшей озими, яровых расширяющаяся к вершине. (Содержит от 3-5
или других культур), а также как пожнивное до 10 тыс. зерен). Плод – зерновка
растение (после уборки озимых или других округло-овальной формы, покрытая
рано созревающих культур). Будучи цветочными чешуями (как у проса и могара)
засухоустойчивым, просо занимает одно из различной окраски – от бледно-желтой, до
первых мест по урожайности среди зерновых темно-красной. Чумиза – самоопыляющееся
культур. Оно имеет значение и как растение.
пропашное растение (при широкорядных 51Чумиза.
посевах) в качестве предшественника яровых 52А. Б. Чумиза на поле (а),ее зерно (б).
зерновых культур. Значительный интерес 53Могар.
представляет просо для посевов совместно с 54Особенности агротехники. Чумиза – не
другими растениями: например, в смешан-ном требовательна к условиям роста и
посеве с морковью урожай зерна проса возделывания, но отзывчива на улучшение
составил 16,8 ц с 1 га, и, кроме того, агротехники. По жаровыносливости,
было получено 81,8 ц с 1 га моркови. засухоустойчивости и экономии расходования
22Просо –важная крупяная культура в влаги чумиза приближается к просу. Сеют
мировом земледелии. По данным ФАО, в мире чумизу одновременно или несколько раньше
в 2003 г. посевная площадь проса составила проса.
более 36,3 млн. га. Сред.мировая 55С п а с и б о з а в н и м а н и е !
урожайность проса около 20 ц/га. По
Рис Просо Сорго Чумиза.ppt
http://900igr.net/kartinka/biologija/ris-proso-sorgo-chumiza-126753.html
cсылка на страницу

Рис Просо Сорго Чумиза

другие презентации на тему «Рис Просо Сорго Чумиза»

«Ганодерма» - Полисахариды (бета-глюканы, ланостан, ганодеран, ланофил лентинан и другие). СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ И ДОЗЫ: 2-3 капсулы 3 раза в день за 30 минут до приема пищи. Линчжи - гриб духовной силы. Активные вещества гриба Ганодермы Люцидум оказывают: ФОРМА ВЫПУСКА: капсулы по 250 мг, 90 шт в упаковке. Дополнительные рекомендации по применению Ганодермы Люцидум.

«Половое размножение животных» - Преимущество партеногенеза -повышение скорости размножения. Какими особенностями характеризуется гермафродитный организм? Партеногенез - развитие особи из неоплодотворенной яйцеклетки. Органы размножения. Сколько особей участвуют при половом размножении? Партеногенез - у пчел. Легочные моллюски -гермафродиты.

«Сова птица» - Совообразные. Класс птицы. Клюв совы, загибающийся. Сова — символ игры Что? В отряде два семейства: совиные, или настоящие совы и сипуховые. Насиживание продолжается около месяца. Яйца насиживают самки, но в кормлении птенцов принимают участие оба родителя. Сова в культуре. Обычно сова откладывает от 3 до 10 яиц.

«Методы селекции животных» - В потомстве проявляется эффект гетерозиса. Ненаследственная изменчивость. Отбор лучших производителей внутри породы. Скрещивание проводят неродственное – аутбридинг и родственное – инбридинг. Селекция животных имеет ряд отличий от селекции растений … Тест 4. Получить эффект гетерозиса позволяет: Близкородственное скрещивание.

«Иллюзии» - Лев Толстой. Отсюда и название иллюзии. Какая из стрелок длиннее? Кажется что изображение пульсирует? ВНИМАНИЕ! Есть мерцание и вращение? Иллюзия Цёльнера (1860). Вариант применения иллюзии стены. Сконцентрируйте взгляд на центре рисунка. Сколько человек ты видишь на картине? Все красные линии параллельны.

«Теория Опарина» - Появляется ДНК. 1. Божественное происхождение жизни. Этапы возникновения и развития жизни на Земле. 3 этап: Появление матричного синтеза (репликация РНК). 1 этап: Абиогенный синтез органических веществ- мономеров и биополимеров. Теория космического происхождения жизни. Теория самозарождения. Расширить знания о влиянии человека на эволюцию биосферы.

Без темы

1004 презентации
Урок

Биология

136 тем
Картинки
900igr.net > Презентации по биологии > Без темы > Рис Просо Сорго Чумиза