Продукты питания
<<  Исследование качества хлеба Хлеб. Портрет слова  >>
Исследуемые образцы продуктов
Исследуемые образцы продуктов
Исследуемые образцы продуктов
Исследуемые образцы продуктов
Оборудование и реактивы
Оборудование и реактивы
Ход работы
Ход работы
Содержание витамина C в продуктах питания
Содержание витамина C в продуктах питания
Содержание витамина C в продуктах питания
Содержание витамина C в продуктах питания
Содержание витамина C в продуктах питания
Содержание витамина C в продуктах питания
Картинки из презентации «Содержание витамина C в продуктах питания» к уроку биологии на тему «Продукты питания»

Автор: biologia. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока биологии, скачайте бесплатно презентацию «Содержание витамина C в продуктах питания.pptx» со всеми картинками в zip-архиве размером 3028 КБ.

Содержание витамина C в продуктах питания

содержание презентации «Содержание витамина C в продуктах питания.pptx»
Сл Текст Сл Текст
1Содержание витамина C в продуктах 7органы выделения, окисляется на воздухе и
питания. Выполнил Тишин Илья 8 класс. 2009 быстро разрушается при нагревании, при
год. соприкосновении с железом и медью. В
2Цель проекта. Расширить знания о организме не синтезируется. ВитаминыC и P
витаминах. Провести исследование взаимодействуют в организме и усиливают
«Содержание аскорбиновой кислоты в свое физиологическое проявление.
яблочном соке». Предложить практические 8Исследовательский проект «Содержание
рекомендации по сохранению витаминов в аскорбиновой кислоты в яблочном соке».
продуктах. Цель: определить содержание витамина C в
3Содержание. 1. Введение 2. Источники и свежих яблоках и яблочном соке.
функции основных витаминов необходимых Исследуемые образцы продуктов: сок
человеку. 3. Витамин C (аскорбиновая яблочный домашнего приготовления, яблоко
кислота). 4. Исследовательский проект сорт «Голден», яблоко сорт «Семеринка»,
«Содержание аскорбиновой кислоты в яблоко красное, сок яблочный «J – 7», сок
яблочном соке». Цель. Исследуемые образцы яблочный «Привет», сок яблочный «Любимый
продуктов. Оборудование и реактивы сад». Оборудование и реактивы: раствор
Методика работы. Результаты работы и их йода, крахмальный клейстер,
анализ. Выводы. 5. Рекомендации. 6. дистиллированная вода, пробирки, пипетка,
Приложение. Таблица 1. Суточная секундомер, спиртовка, держатель, спички,
потребность взрослого человека в фильтр, терка.
витаминах. Таблица 2. Количество овощей, 9Исследуемые образцы продуктов.
плодов и ягод, удовлетворяющее суточную 10Оборудование и реактивы.
потребность в витамине C. Таблица 3. 11Методика работы. Спиртовой раствор
Содержание витаминов C и P в овощах, йода развести водой до цвета крепкого чая.
плодах и ягодах (мг на 100 г) Таблица 4. Добавить к раствору немного крахмального
Исследуемые продукты. 7. Используемая клейстера до получения синей окраски.
литература. Взять 1 мл яблочного сока и добавить 2 мл
4Таблица 1. Суточная потребность воды. К раствору сока по каплям добавлять
взрослого человека в витаминах. Витамин. приготовленный раствор йода. Наблюдать
Мг. C (аскорбиновая кислота) P (рутин) B1 изменение окраски в течение одной минуты.
(тиамин) B2 (рибофлавин) PP (никотиновая Если раствор йода не обесцветился, значит,
кислота) B6 (пиридоксин) B12 (кобаламин) H в яблочном соке аскорбиновой кислоты мало.
(биотин) Холин Инозит A (различные формы) В этом случае повторить опыт с
D (различные формы) E (различные формы) K неразбавленным соком. Если и в этом случае
(различные формы) F (полиненасыщенные окраска реактива сохранится, то витамина C
жирные кислоты). 50-70 25 1,5-2 2-2,5 в исследуемом образце нет. Повторить опыт
15-25 2-3 0,002-0,005 0,15-0,3 500-1000 с соком яблок различных сортов.
500-1000 1,5-2,5 100-400 ME (для детей) Прокипятить яблочный сок и вновь провести
10-30 0,2-3 2000-4000. исследование.
5Таблица 2. Количество овощей, плодов и 12Ход работы.
ягод, удовлетворяющих суточную потребность 13
в витамине C. Овощи, плоды и ягоды. 14
Количество, г. Овощи, плоды и ягоды. 15Результаты работы. Таблица 5.
Количество, г. Лук зеленый Капуста Изменение окраски реактива за 1 минуту. 1.
белокочанная Картофель Огурцы, баклажаны, 1. 1. 1. 2. 3. 2,5. 12. 14. 13. 2. 1. 1.
кабачки Редька, репа, свекла Лук репчатый, 1. 1. 2. 1,5. 11. 13. 12. 3. 1. 1. 1. 1.
морковь, тыква Капуста (квашеная под 2. 1,5. 7. 11. 9. 4. 0. 1. 0,5. 1. 2. 1,5.
рассолом) Черемша соленая Огурцы соленые 9. 8. 8,5. 5. 0. 0. 0. 1. 0. 0,5. 2. 3.
Смородина черная Шиповник (сухие плоды) 2,5. 6. 0. 0. 0. 1. 1. 1. 2. 3. 2,5. 7. 0.
Облепиха, барбарис Ананасы, апельсины, 0. 0. 1. 2. 1,5. 2. 7. 4,5. Номер
грейпфрут, земляника садовая, клубника, продукта. Номер продукта. Чистый сок.
кизил, крыжовник, лимоны. 100 200-250 Чистый сок. Чистый сок. Разбавленный
250-500 250-500 250-500 500-1000 250 - 300 некипяченый сок. Разбавленный некипяченый
250 - 300 Витамина нет 12 – 50 3 - 50 100 сок. Разбавленный некипяченый сок.
– 125. Мандарины, малина, голубика Яблоки Разбавленный кипяченый сок. Разбавленный
сортов Антоновка и Титовка Вишня, персики кипяченый сок. Разбавленный кипяченый сок.
Брусника, клюква Абрикосы, слива, 1 Проба. 2 Проба. Ср. знач. 1 Проба. 2
смородина белая Бананы, виноград Проба. Ср. знач. 1 Проба. 2 Проба. Ср.
Плодоовощные консервы: Абрикосы (компот) знач.
Баклажанная икра Горошек зеленый Перец 16
фаршированный Кабачковая икра Томат паста 17Диаграмма 1. Изменение окраски
Томат пюре Томатный сок. 200-500 200-500 реактива для чистого сока в исследуемых
300-500 300-500 500-1000 1500-2000 1000 образцах за 1 минуту.
1000 500 400 600 150 500 500. 18Диаграмма 2. Изменение окраски
6Таблица 3. Содержание витамина C в реактива для разбавленного некипяченого
овощах, плодах и ягодах (мг на 100 г). сока в исследуемых образцах за 1 минуту.
Овощи, плоды и ягоды. Витамин C. Витамин 19Диаграмма 3. Изменение окраски
P. Шиповник (сухой) Черноплодная рябина реактива для разбавленного кипяченого сока
Черная смородина Апельсины Лимоны Брусника за 1 минуту.
Клюква Земляника Вишня Слива Виноград 20Выводы. Витамин C присутствует во всех
(черный) Яблоки Картофель Капуста Свекла исследуемых образцах. Больше всего
Морковь Груши Айва … 120 15 200 60 40 15 витамина C в соке домашнего приготовления.
15 60 15 10 6 13 20 50 10 5 5 23. 680 4000 В соке «Любимый сад» меньше всего витамина
1000-1500 500 500 320-600 240-330 180-210 C. В свежих яблоках сорта «Голден»
1300-2500 110-300 290-430 10-70 15-35 витамина C больше, чем в остальных сортах.
10-69 37-75 50-100 100-250 200-825. Меньше всего в красных яблоках. Я расширил
7Витамин C (аскорбиновая кислота). свои знания о витаминах.
Основные источники: Цитрусовые, зеленые 21Рекомендации. Рекомендую покупать в
овощи, картофель, томаты, красный перец, магазине яблоки сортов «Голден» и
капуста, шпинат, яблоки. Функция: «Семеринка» в осенний – зимний период.
Участвуют в метаболизме соединительной Весной употреблять консервированный сок
ткани и в образовании здоровой кожи. домашнего приготовления. Летом есть больше
Необходим для синтеза коллагеновых свежих овощей и фруктов. Будьте здоровы!
волокон, повышает сопротивляемость 22Литература. Н. Грин, У. Стаут, Д.
организма инфекционным заболеваниям. Тейлор «Биология». Москва. Мир. А. Г.
Признаки недостаточности: Цинга. Десна Драгомилов, Р. Д. Маш «Биология. Человек».
становятся слабыми и кровоточат. Не Москва. Издательский центр «Вентана –
заживают раны. Не образуются волокна Граф». Петровский К. С., Белоусов Д. П.,
соединительной ткани. Анемия. Сердечная Беляева А. С., Смирнова Н. Н. «Витамины
недостаточность. Свойства: избыток круглый год». Москва. Л. Б. Поддубная
витамина C вреда не причиняет, поскольку «Секретные материалы о твоем здоровье».
его излишки выводятся из организма через Москва.
Содержание витамина C в продуктах питания.pptx
http://900igr.net/kartinka/biologija/soderzhanie-vitamina-c-v-produktakh-pitanija-94787.html
cсылка на страницу

Содержание витамина C в продуктах питания

другие презентации на тему «Содержание витамина C в продуктах питания»

«Урок по теме витамины» - Тема: «Витамины» Конкурс реклам. Тема: «Витамины» Значение витаминов в жизни человека. Равнополушарные люди Нет доминирующего полушария. Левополушарные люди Лучше усваиваются предметы гуманитарного цикла. Хорошо подготовленный, интересный урок – один из методов здоровьесбережения ребенка! Тема: «Витамины» История открытия витаминов.

«Витамины для детей» - Из истории… Водорастворимые витамины (в1, в2, в6, рр, с, в5, в9, в12). Витамины нужно принимать только весной. Виды витаминной недостаточности. Классификация витаминов. В 1881 г. Лунин придумал название витаминам - от латинского "vita" - "жизнь". Витамины открыты Н.И.Луниным в 1880 году.

«Полезные и вредные продукты питания» - Следующими в списке самых полезных продуктов идут яйца. Вспомните сникерсовый бум перестроечного периода. Алкоголь. Зеленый чай. Лук и чеснок. Молоко. Следующими в списке «Самые полезные продукты» идут бобовые. Полезные и Вредные продукты питания. Изделия из муки грубого помола – также полезные продукты питания.

«Витамин» - Витамины. Витамин С. Роль витаминов в жизни человека. Виды витаминов. Витамины группы В. Витамин РР (никотиновая кислота). Нормализуют обмен веществ; Участвуют в образовании ферментов; Способствуют лучшему усвоению пищевых веществ. С – аскорбиновая кислота; В1 – тиамин; В2 – рибофлавин; РР – никотиновая кислота; А – ретинол (провитамин А); D – кальциферол; Е – токоферол.

«Витамины для человека» - Витамины- источник здоровья. Продукты, наиболее богаты витамином А. Поэтому старайтесь относиться к своему здоровью более внимательнее… Методы исследования Лунина (на белых мышах). … Всегда на чеку! Витамин D Участвует в обмене Сa и P. Недостаток витамина приводит к размягчению костей и рахиту. …Всегда на чеку!

«Значение витаминов» - Участвуют в обмене аминокислот. Цель работы: выяснить, зачем нужны витамины. Основное содержание Что такое витамины? Значение витамина D Необходим для нормального развития костей. Предохраняет от ненужного окисления клеточные мембраны и другие важные органоиды клетки . Витамины. Н. Лунин. Участвуют в кроветворения.

Продукты питания

11 презентаций о продуктах питания
Урок

Биология

136 тем
Картинки
900igr.net > Презентации по биологии > Продукты питания > Содержание витамина C в продуктах питания