Витамины
<<  Витаминный салат из свежей зелени Определения содержания витамина С в соках и фруктах  >>
Витамин С
Витамин С
Сегодня мы знаем, что витамин С в организме выполняет две важные
Сегодня мы знаем, что витамин С в организме выполняет две важные
Лучшими натуральными источниками витамина С являются цитрусовые, ягоды
Лучшими натуральными источниками витамина С являются цитрусовые, ягоды
Лучшими натуральными источниками витамина С являются цитрусовые, ягоды
Лучшими натуральными источниками витамина С являются цитрусовые, ягоды
Лучшими натуральными источниками витамина С являются цитрусовые, ягоды
Лучшими натуральными источниками витамина С являются цитрусовые, ягоды
Химический эксперимент
Химический эксперимент
Вывод
Вывод
Будьте здоровы
Будьте здоровы
Картинки из презентации «Витамин С. Исследование качества сока» к уроку биологии на тему «Витамины»

Автор: User. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока биологии, скачайте бесплатно презентацию «Витамин С. Исследование качества сока.pptx» со всеми картинками в zip-архиве размером 346 КБ.

Витамин С. Исследование качества сока

содержание презентации «Витамин С. Исследование качества сока.pptx»
Сл Текст Сл Текст
1Витамин С. Исследование качества сока. 6используется сильный окислитель - иод.
11х511. 7Используемые реактивы: Раствор иода -
2Гипотеза: Каково истинное аптечный спиртовой раствор иода (иодную
количественное содержание витамина С в настойку) с концентрацией иода 5%, т. е 5г
фруктовых соках. Цель: Изучить в 100 мл. Раствор крахмала развести 1г его
биологическую роль витамина С и в небольшом количестве холодной воды,
экспериментально определить количество вылить в стакан кипятка и прокипятить
витамина С в фруктовых соках . Задачи: По минуту. Такой раствор пригоден для опытов
литературным источникам изучить в течение недели. Определение С, используя
биологическую роль витамина С. чистую аскорбиновую кислоту 0,5 г аптечной
Познакомиться с титриметрическим методом аскорбиновой кислоты (без глюкозы),
анализа (йодометрическое титрование). растворить её в 500 мл воды, отобрать 25
Научиться рассчитывать количество витамина мл раствора, добавить примерно полстакана
С с помощью титриметрического метода. воды - точное ее количество значения не
Экспериментально определить и сравнить имеет, 2-3 мл раствора крахмала. Теперь
количество витамина С в фруктовых соках . осторожно, по каплям, прибавлять из
3Витамин С. Витамин С выполняет важные аптечной пипетки раствор иода, постоянно
функции в организме: регулирует взбалтывая содержимое (удобнее делать это
окислительно-восстановительные процессы и в конической колбе). Внимательно считать
углеводный обмен, свертываемость крови, капли и сладить за цветом раствора. Как
участвует в синтезе кортикостероидов, только йод окислит всю аскорбиновую
нормализует проницаемость капилляров, кислоту, следующая же его капля,
играет основную роль в образовании прореагировав с крахмалом, окрасит раствор
коллагена, необходимого для роста и в синий цвет. Это означает, что операция –
восстановления костей, хрящей и титрование – закончена.
соединительной ткани, способствуют 8Ход эксперимента. Отмерить 5 мл сока и
усвоению железа, исключительно полезен для разбавить водой до объема примерно 55 мл.
заживления ожогов, ран и кровоточащих Влить немного раствора крахмала. Добавлять
десен, ослабления атеросклеротического по каплям раствор иода до появления
процесса, профилактика простудных устойчивого синего окрашивания, не
заболеваний. Витамин С в низших, а позднее исчезающего в течение 10-15 с. Правда,
и в высших животных активизировал все теперь в растворе значительно меньше
динамические жизненные процессы. аскорбиновой кислоты, чем в опыте с
Неудивительно, что "неподвижным живым таблеткой и иода пойдет на титрование тоже
существам", то есть растениям, меньше. Если содержание витамина С очень
требуется относительно немного витамина С. мало, может случиться так, что потребуется
4Сегодня мы знаем, что витамин С в всего 1-2 капли иодной настойки; при этом
организме выполняет две важные задачи: наш анализ будет, конечно,
обеспечение иммунной защиты и стабилизация приблизительным. Чтобы результат был более
психики. Этот витамин играет исключительно точным, надо либо взять много сока, любо
важную роль в эмоциональной сфере разбавить иодную настойку. При анализе
человека. Он укрепляет соединительные фруктовых соков удобно разбавлять иод
ткани, разглаживает стенки сосудов, водой в 40 раз, при этом получится 0,125 %
начиная от толстых вен и кончая - ный раствор, 1 мл которого соответствует
микроскопическими капиллярами. При 0,875 мг аскорбиновой кислоты.
дефиците витамина С повышается риск Поверхностное натяжение воды больше, чем
развития простудных заболеваний, уровень спирта, и, следовательно, капли воды
холестерина в крови, развивается значительно крупнее. Значит, придется
кровоточивость десен, себорея, повышенная заново посчитать объем одной капли. В
утомляемость, раздражительность, школьной лаборатории или в химическом
сонливость и др. кружке требуемый раствор иода можно
5Лучшими натуральными источниками приготовить точнее: 1л его должен
витамина С являются цитрусовые, ягоды, содержать 1,27г иода. Но растворимость
плоды шиповника, чаще всего свежие фрукты иода в воде при комнатной температуре
мы заменяем фруктовыми соками, считая что очень мала (всего 0,3 г/л), поэтому в
они ничем не отличаются от естественного раствор придется добавить немного иодида
природного продукта - фруктов. Поэтому калия или иодида натрия, в присутствии
целью моей работы стало: Изучить которых растворимость иода в воде сильно
биологическую роль витамина С и возрастает. Одна из этих солей непременно
экспериментально определить количество есть в аптечном растворе иода.
витамина С в фруктовых соках различных Оборудование и реактивы: раствор иода 5 г-
фирм производителей. 100 мл (5 %), аскорбиновая кислоты 0,1г,
6Химический эксперимент. Воспользуемся 500 мл воды (500 г), крахмал 3 мл; 500 мл
характерной особенностью аскорбиновой воды + 0,1 г аскорбиновой кислоты =
кислоты - легкостью её окисления. Молекула раствор аскорбиновой кислоты
аскорбиновой кислоты неустойчива, она (использование 25 мл раствора).
легко окисляется даже кислородом воздуха, 9Вывод. Содержание Витамина С в свежих
превращаясь в другую кислоту, фруктах и ягодах больше , чем в
дегидроаскорбиновую, которая не имеет консервированных соках.
витаминных свойств. Для анализа 10Будьте здоровы!
Витамин С. Исследование качества сока.pptx
http://900igr.net/kartinka/biologija/vitamin-s.-issledovanie-kachestva-soka-148224.html
cсылка на страницу

Витамин С. Исследование качества сока

другие презентации на тему «Витамин С. Исследование качества сока»

«Витамины для человека» - Продукты, имеющие высокую концентрацию витамина D. Масло и молоко содержат много витамина РР. Продукты, наиболее богаты витамином В. Множество заболеваний возникает от нехватки витаминов в нашем организме. На страже нашего здоровья. Витамин С Регулирует обмен белков и углеводов. Продукты, наиболее богаты витамином А.

«Витамин Е» - Значение витамина Е (токоферола): Норма потребления. Свойства. Содержание в продуктах. Жирорастворимыми витаминами не следует увлекаться, поскольку токсичные реакции могут вызвать меньшие дозы RDA (рекомендованных норма витаминов) жирорастворимых, чем водорастворимых витаминов. Современная ежедневная норма потребления витамина Е по российским стандартам составляет 10 мг.

«Витамины» - Промышленностью выпускается и синтетический альфа-токоферол. Витамин D. Питательные вещества. Витамин E запасается главным образом в жировой ткани. Пищеварение происходит в процессе перемещения пищи по органам, составляющим пищеварительный тракт. Витамины. По-видимому, наиболее активен альфа-токоферол.

«Витамины биология 8 класс» - Витамин Е – жирорастворимый. Витамин Д. Нехватка витамина Д – рахит. Имеются также и витамины животного происхождения. Основные группы. Участвует в образовании костей. Входят в состав ферментов. Витамин В – водорастворимый. Нехватка витамина В - бери-бери. Важнейшие регуляторы жизнедеятельности. Содержится в рыбьем жире, печени, икре, сливочном масле.

«Витамин C» - Основной источник витамина C для человека - свежие овощи, фрукты, ягоды. Витамин C, или аскорбиновая кислота, относится к водорастворимым витаминам. Витамины были открыты в результате исследований роли различных пищевых веществ. Витамины. Витамин В восстанавливает энергию, помогает бороться с лишним весом, улучшает работу сердечной мышцы.

Витамины

17 презентаций о витаминах
Урок

Биология

136 тем
Картинки
900igr.net > Презентации по биологии > Витамины > Витамин С. Исследование качества сока