Продукты питания
<<  Рецепты десертов с шоколадом История шоколада  >>
Все о шоколаде
Все о шоколаде
Все о шоколаде
Все о шоколаде
Общие сведения
Общие сведения
История шоколада
История шоколада
Виды шоколада
Виды шоколада
Белый шоколад готовят из масла какао, сахара, плёночного сухого молока
Белый шоколад готовят из масла какао, сахара, плёночного сухого молока
Молочный шоколад с добавлениями изготавливают из какао тёртого, масла
Молочный шоколад с добавлениями изготавливают из какао тёртого, масла
4. Полезен ли шоколад для детей
4. Полезен ли шоколад для детей
6. Шоколад в КУЛЬТУРЕ
6. Шоколад в КУЛЬТУРЕ
Картинки из презентации «Все о шоколаде» к уроку биологии на тему «Продукты питания»

Автор: Виталик. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока биологии, скачайте бесплатно презентацию «Все о шоколаде.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 354 КБ.

Все о шоколаде

содержание презентации «Все о шоколаде.ppt»
Сл Текст Сл Текст
1"Все о шоколаде" 7лакомства. Кроме того, давно известно, что
2Общие сведения. Шоколад— кондитерские шоколад способствует выработке в организме
продукты, изготавливаемые с использованием человека эндорфина – гормона счастья.
плодов какао. Качество и вкус шоколада Поэтому сладости можно включить в детский
зависит прежде всего от сорта какао-бобов. рацион, но, разумеется, в небольших
Дерево какао, вечнозеленое древесное количествах. Медики утверждают, что
растение. Твердые плоды этого дерева здоровое питание ребенка, допускает
похожи на небольшие дыньки. Каждый плод присутствие в рационе сладостей, но не
содержит от 20 до 40 семян, уложенных в более 30-40 г. Это может быть шоколад,
ряды. Их называют какао-бобами, хотя к зефир или сладкое печенье. Если в какой-то
настоящим бобам и бобовым они не имеют день норма была превышена, значит, на
никакого отношения. Страны-производители следующий день сладкое лучше не
какао – Центральная и Южная Америка. предлагать. Как же распределить «сладкое
Превращение какао-бобов в шоколад — удовольствие» в детском меню? На завтрак
сложный процесс, в котором решающую роль сладкое лучше не давать , достаточно
играют ингредиенты, время и температура. подсластить чай, или какао. На обед можно
Какао тертое. Первичная обработка сделать десерт, но необязательно. Лучшее
какао-бобов включает очистку, сортировку, время для сладостей это полдник – пусть
термическую обработку — удаление малыш съест конфету или печенье. На ужин
остаточной влаги. После дробления сладкое давать не стоит.
какао-бобов получается новый продукт — 8Стоит задуматься, полезен ли детям
какао-крупка, в результате размола которой шоколад, если он поедается в больших
получается какао тертое. При температуре количествах. И не только шоколад, но и
свыше +40°С какао тертое представляет любая другая сладость, ведь они содержат
собой сметанообразную жидкость, в которой низкомолекулярные углеводы, сахара,
жидкой фазой является какао-масло, а включающие в себя глюкозу и сахарозу.
твердой — частички клеточных стенок Когда конфета попадает в рот, сахароза
какао-бобов. Дальнейшая переработка какао преобразуется в молочную кислоту, в
тертого приводит к появлению двух разных результате чего кислотность во рту
компонентов: какао-масла и какао-порошка. повышается. А это приводит к образованию
Какао-масло. Продукт золотистого цвета и кариеса. Поэтому конфеты лучше есть после
приятного вкуса. Его получают на стадии еды, когда на зубах остается налет,
технологической обработки какао-бобов. который частично защищает их от
Именно какао-масло человек чувствует, возникновения кариеса. Кроме того,
когда шоколад тает у него во рту. легкоусвояемые углеводы, содержащиеся в
Какао-порошок Вырабатывается путем кондитерских изделиях, способны
измельчения какао-жмыха, означает всего накапливаться в организме в виде жиров.
лишь продукт, который получается, если из Отсюда возникает лишний вес. Излишнее
какао тертого выжать часть какао-масла. злоупотребление сладостями вызывает и
3История шоколада. Родиной шоколада, дополнительную нагрузку на печень, может
как и дерева какао, является Центральная и спровоцировать появление аллергических
Южная Америка. На протяжении многих реакций, например, диатеза. Шоколад
столетий шоколад употреблялся в виде содержит калий, полезный для организма, а
напитка — индейцы смешивали молотые и в последнее время производители стали
обжаренные какао-бобы с водой, а затем в разрабатывать шоколад с добавлением
эту смесь добавлялся красный перец. В витаминов, кальция, железа. .
середине XVI века ученый-монах Бенцони 95. Интересные факты. В 1200—1000 годах
представил королю Испании доклад о до нашей эры индейцы Центральной Америки
полезных свойствах жидкого шоколада. пили «шоколадное пиво», которое
Доклад тут же засекретили, а шоколад изготавливали из перебродивших плодов
объявили государственной тайной. За её какао. В США нельзя купить шоколадное
нарушение были казнены десятки человек. яйцо. Там действует закон, который
Долго шоколад был доступен только очень запрещает вкладывать несъедобные предметы
богатым: производство было сложным, а в продукты питания. Японские учащиеся едят
ингредиенты — очень дорогими. И лишь в перед экзаменами шоколадки Kit Kat, так
конце 19 века кондитеры смогли добиться как название созвучно со словами «китто
изготовления практически современного кацу» («непременно победить»). Марко Фанти
шоколада. А случившееся в самом начале 20 (Италия) и его команда за 23 ч. сложила из
века резкое удешевление какао и сахара 330 шоколадных кирпичей шоколадное иглу
сделало шоколад доступным всем. весом 3 т. в Перудже (Италия) 17 октября
4Виды шоколада. Чёрный (горький) 2006 г. В Российской империи выпускался
шоколад делают из какао тёртого, сахарной шоколад длиной 1 метр. Его история
пудры и масла какао. Изменяя соотношение началась в 1877 году во время
между сахарной пудрой и какао тёртым, русско-турецкой войны. Первым городом,
можно изменять вкусовые особенности захваченным русской армией, был болгарский
получаемого шоколада — от горького до Свищов. Российский император Александр II
сладкого. Чем больше в шоколаде какао и главнокомандующий, великий князь Николай
тёртого, тем более горьким вкусом и более Николаевич, разместили свою штаб-квартиру
ярким ароматом обладает шоколад. недалеко от города и оттуда руководили
5Белый шоколад готовят из масла какао, боевыми действиями. Жизнь в императорском
сахара, плёночного сухого молока и штабе сопровождалась традиционными
ванилина без добавления какао-порошка, застольями, где в меню должны были
поэтому он имеет кремовый цвет (белый). присутствовать шампанское и шоколад. Из-за
Неповторимый вкус белый шоколад сложности доставки его начали
приобретает благодаря особому сухому изготавливать в большой форме длиной 1
молоку, имеющему карамельный привкус. метр.
6Молочный шоколад с добавлениями 106. Шоколад в КУЛЬТУРЕ. В мире
изготавливают из какао тёртого, масла существует несколько шоколадных музеев —
какао, сахарной пудры и сухого молока, например, в Кёльне, Покрове и Брюгге. В
чаще всего используют плёночное сухое городе Покров Владимирской области
молоко жирностью 25 % или сухие сливки. существует единственный в мире памятник
Аромат молочному шоколаду придаёт какао, шоколаду. Монумент словно создан из плитки
вкус складывается из сахарной пудры и шоколада и представляет собой образ
сухого молока. сказочной Феи с шоколадкой в руке. С
74. Полезен ли шоколад для детей? шоколадом связано несколько рекордов:
Специалисты по детскому питанию считают, британский производитель шоколада
что у шоколада, как у медали, есть две Thorntons побил мировой рекорд Книги
стороны. Шоколад содержит много углеводов, рекордов Гиннесса, приготовив самую
то есть является неплохим источником большую плитку шоколада, весом почти 6
энергии. Так как дети очень подвижны, тонн (5 792,5 кг), четыре метра в ширину и
большую часть дня проводят в движении, им четыре метра в длину. 13 сентября в мире
необходимо восстанавливать силы и празднуется Всемирный день шоколада
пополнять запасы энергии. Согласно Шоколад также часто используется в
последним медицинским исследованиям, качестве подарка на различные праздники, а
шоколад содержит антиоксиданты – вещества, шоколадные яйца используются во время
оказывающие положительное влияние на Пасхи. Шоколад фигурирует во многих
иммунитет и обмен веществ, препятствуют произведениях. В 1964 году была
развитию атеросклероза, различных опубликована книга «Чарли и шоколадная
злокачественных образований, инфекций. То фабрика» о бедном мальчике Чарли Беккете,
есть медики нашли еще один аргумент в выигравшем экскурсию на шоколадную фабрику
пользу шоколада, как самого популярного гениального производителя Вилли Вонки.
Все о шоколаде.ppt
http://900igr.net/kartinka/biologija/vse-o-shokolade-217213.html
cсылка на страницу

Все о шоколаде

другие презентации на тему «Все о шоколаде»

«Шоколад» - Какао-бобы достают из жёлтой шкурки и складываются в ящики с отверстиями . Чтобы приготовить 3 тонны такой шоколадной массы , нужно примерно 12 часов . Теперь бобы необходимо потереть . Плоды какао растут на стволе . Получается вязкая масса . В Южной Америке сильно полюбили десерт. Там в 1756 году началось производство шоколада в промышленных объемах.

«Откуда берется шоколад» - Крупный, вместе с семенами сушеный виноград называют изюмом. Пасека – летнее пребывание пчёл в полях. Рамка с сотами, мёдом и пчёлами. Мелкий сушеный виноград без семян - кишмишем и коринкой. Основные районы производства изюма и кишмиша - Узбекистан и Таджикистан. Виноград сушат на солнце. По происхождению какао-бобы подразделяют на три группы: американские; африканские; азиатские.

«Вред шоколада» - Название проекта: Полезен или вреден шоколад? Вещества в какао-бобах благоприятно воздейст-вуют на сердечно-сосудистую систему. Шоколад помогает нормальной работе мышц и нервной системе. Гипотеза: Мы считаем, что шоколад благотворно влияет на здоровье человека. Вывод. А знаете ли вы, что…. Учащиеся начальных классов.

«Хлебобулочные изделия» - Но к сожалению с 1 июня 2006 года моя бабушка вышла на пенсию. Город Кириши 2008 год. Киришский хлебокомбинат - 40 лет. День хлеба в детском саду. Хлеб – наиглавнейшая исповедь Пред жизнью, во все времена. Изба пирогами красна. Брэнд года торт «Аида» А рядом «Жозефина». Санкт -Петербург Лиговский проспект дом 74.

«Мед» - Мед - продукт, дающий долголетие. Цветочный мед: Еще мед используют в косметологии. Классификация меда. Цветочный Падевый. Откачивают с помощью медогонки. Мед полученный из сладких сахаристых выделений насекомых и сока растений. Мед, полученный при отжиме из сот на прессе. Желаем всем дожить до 100 и больше лет!!!

«Картофель» - Сорт «Памяти Рогачева» — среднеранний, столового назначения. Припев. 3. Ай, туры да растуры, Не дворянской мы натуры. Включен в Госреестр РФ по Северному, Западно-Сибирскому, Восточно-Сибирскому и Дальневосточному регионам. Картофельное блюдо. 24 августа 1853 года были впервые изготовлены картофельные чипсы.

Продукты питания

11 презентаций о продуктах питания
Урок

Биология

136 тем
Картинки