Пищевые отравления |
| Отрасли | ||
| << Ставка налога на игорный бизнес | Пищевые отравления >> |
 Пищевые отравления |
 Пищевые отравления |
 Пищевые отравления |
 Промывание желудка |
 Пищевые отравления |
Автор: Админ. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока экономики, скачайте бесплатно презентацию «Пищевые отравления.pptx» со всеми картинками в zip-архиве размером 418 КБ.
Пищевые отравления
содержание презентации «Пищевые отравления.pptx»| Сл | Текст | Сл | Текст |
| 1 | Пищевые отравления . Профилактика. | 8 | в животе схваткообразного характера, 4) |
| Автор: ученик 8ого «А» класса МБОУ «СОШ №3 | вздутие живота, 5) тошнота и рвота, 6) | ||
| г. Шебекино» Тарасов Сергей. | холодный пот , снижение давления. | ||
| 2 | Пищевое отравление -. Это | 9 | Диагностика. Основа диагностики ПО – |
| собирательный термин , под которым | это типичная клиническая картина , | ||
| подразумевают клинику острого расстройства | поражение сразу нескольких человек и | ||
| пищеварения (тошнота , рвота , диарея) , | указание на употребление одних и тех же | ||
| иногда в сочетании с другими симптомами , | продуктов. Для выявления конкретного | ||
| возникающего в результате употребления | возбудителя проводят посевы: 1) крови, 2) | ||
| недоброкачественных продуктов питания или | испражнений, 3) рвотных масс, 4) пищевых | ||
| жидкостей. | продуктов, которые ели зараженные. При | ||
| 3 | подозрении на вирусную природу инфекции | ||
| 4 | Классификация пищевых отравлений. | проводят экспресс-анализ на выявление | |
| инфекционные (вызваны микробами, вирусами | вируса в крови. При подозрении на | ||
| или простейшими, либо продуктами их | токсическое поражение проводится | ||
| жизнедеятельности), эти виды отравлений | исследование крови на токсины и проведение | ||
| правильнее называть пищевыми | экспертизы проб продуктов , которые | ||
| токсикоинфекциями (ПТИ). неинфекционные | употреблялись заболевшими. | ||
| или токсические отравления (из-за | 10 | Лечение ПО. Данные действия применимы | |
| попадания с пищей в организм химических | как ко взрослому , так и к ребенку: | ||
| токсинов, тяжелых металлов, ядов, | промывание желудка растворами соды или | ||
| употребления трав, растений или | слабо-розовой марганцовки до тех пор , | ||
| несъедобных грибов). | пока вода не станет чистой , без примеси | ||
| 5 | Причины ПО. Пищевые токсические | пищи, затем необходим прием | |
| отравления происходят в результате | энтеросорбентов (смекта, энтеросгель, | ||
| употребления пищи или воды , в составе | активированный уголь), запивать их | ||
| которой содержатся химические , | необходимо достаточным количеством | ||
| растительные или животные яды Пищевые | жидкости, если на прием большого объема | ||
| токсикоинфекции возникают в результате | жидкости возникает рвота , сорбенты | ||
| употребления подпорченной пищи или пищи , | растворяют в воде и принимают по глоточку | ||
| обсемененной вредными микробами. Самыми | каждые 5-10 минут, принимают прохладную | ||
| опасными продуктами в плане развития | жидкость с целью предотвращения | ||
| пищевых токсических отравлений являются : | обезвоживания (оралит , регидрон , если их | ||
| молочные продукты , яйца , особенно сырые | нет , то сладкий чай с лимоном чередуя его | ||
| , мясные блюда , корнеплоды и зелень , | с солевым раствором), создают покой для | ||
| рыбные блюда , особенно с сырой рыбой , | организма , временно отказываются от | ||
| кондитерские изделия с кремом , домашние | приема пищи. (Диета номер 0 ). | ||
| консервы и соления , маринады , | 11 | Промывание желудка. | |
| скоропортящиеся продукты , требующие | 12 | Профилактика. Чтобы предотвратить или | |
| хранения в холоде , продукты с нарушением | свести к минимуму риск ПО необходимо | ||
| целостности упаковки и сроков хранения . | соблюдать элементарные правила: готовить | ||
| 6 | пищу только в условиях кухонь , регулярно | ||
| 7 | Определения опасности продукта. | проводить уборку в зоне приготовления и | |
| Потенциально опасными являются блюда, | приема пищи, строго соблюдать правила | ||
| которые некоторое время хранились после | кулинарной обработки продуктов , | ||
| приготовления , хотя вызвать отравления | технологии приготовления , использовать | ||
| могут и свежеприготовленные продукты. Есть | только доброкачественные продукты , | ||
| несколько особых признаков : 1 ) у | проверять сроки годности, по возможности | ||
| продукта истек или скоро истекает срок | не хранить скоропортящиеся продукты , либо | ||
| годности, 2 ) его упаковка нарушена или | хранить их в условиях холодильника не | ||
| имеет дефекты (вмятины , потертости , | более 6-12 часов, с осторожностью | ||
| нечеткость краски), 3 ) продукт имеет | относиться к продуктам с сырыми | ||
| нехарактерный запах, 4 ) вкус и цвет | компонентами , особенно в общепите , | ||
| продукта изменен, 5 ) консистенция | 13 | С осторожностью относиться к продуктам | |
| неоднородная , слоистая, 6 ) при | с сырыми компонентами , особенно в | ||
| размешивании появляются пузырьки газа, 7 ) | общепите, всегда визуально и на запах | ||
| есть осадок на дне , если продукт жидкий , | проверять качество продуктов, не | ||
| нарушается прозрачность и т.д. | употреблять консервов домашнего | ||
| 8 | Симптомы ПО. Особенности клинических | приготовления , купленных на рынках, | |
| проявлений зависят от многих условий – | тщательно мыть руки и посуду, бороться с | ||
| вида микроба или токсина , количества | мухами и другими насекомыми в доме , и | ||
| принятой пищи, состояния организма и | особенно на кухне, не употреблять в пищу | ||
| прочих условий. Однако выделяется ряд | незнакомых продуктов или блюд , особенно в | ||
| типичных признаков отравлений: 1) | общественных заведениях, всегда кипятить | ||
| Температура , от невысокой в 37-37.5 до | или фильтровать воду. | ||
| 39-40 градусов, 2) потеря аппетита , | 14 | ||
| недомогание, 3) расстройство стула и боли | |||
| Пищевые отравления.pptx | |||
Пищевые отравления
«Отравляющие вещества» - Агонисты холецистокинина. Фентанил, карфентанил, 14-метоксиметопон. Соли денатония. Галоперидол, спиперон, флуфеназин. Боевые свойства ОВ. Треморин, оксотреморин, треморгенные микотоксины. Трицианоаминопропен. Фосгеноксим, урушиолы. Крапивные яды - вызывают острую аллергическую реакцию. Бронхоконстрикторы - вызывают спазм бронхов.
«Легкая и пищевая промышленность России» - Пищевкусовая. Особенности легкой промышленности. Агропромышленный комплекс. Производство рыбных консервов. По таблице выявите динамику и тенденции в развитии отдельных отраслей легкой промышленности. Кондитерская. Факторы размещения легкой промышленности. Уровень развития и современное состояние пищевой отрасли.
«Пищевая цепь» - Решите задачу: Сколько нужно травы, чтобы орёл весил 5 кг? Какая из предложенных последовательностей правильно показывает передачу энергии в пищевой цепи: Правило десяти процентов: Пирамида продукции и поток энергии в экосистемах. В) растения-листовой опад- дождевой червь-землеройка- лисица. Злаки-кузнечики-лягушки-змеи-орёл.
«Пищевые добавки» - Выбирайте правильные продукты питания! Сульфиты способны вызывать кожные изменения, бронхоспазм, анафилаксию. Лактоза - дисахарид, производимый из молока. Влияние пищевых добавок на здоровье человека. Биологически активные вещества. Отрасль пищевых ингредиентов на настоящий момент насчитывает около 1000 наименований.
«Отрасли пищевой и лёгкой промышленности» - Мурманск и Астрахань. Кострома. Оба верны. Орел. Вологда. Орехово-Зуево. Иваново. Сырьевого. Находка и Омск. Кондитерская. Краснодарский и Ставропольский края. Трудовой. Архангельск и Ярославль. Транспортный. Сахарная - да, хлебопекарная - нет. Приморский и Хабаровский края. Барнаул. 4. Размещение какой отрасли не ориентировано на потребителя?
«Отравление ядовитыми растениями» - Ядовитые растения. Семейство лютиковых широко распространено во флоре России. Чистотел с яркими желтыми цветками тоже может навредить ребенку. Многие растительные яды в небольших дозах являются ценными лечебными средствами. В тяжелых случаях нарушаются ритм и частота сердечных сокращений. Все растение опушено мелкими, мягкими волосками.
