Отрасли
<<  Сайт готовых по истории беларуси Требования к пищевой продукции, выпускаемой в обращение Роспотребнадзор  >>
И так далее
И так далее
База данных Евросоюза по пестицидам
База данных Евросоюза по пестицидам
База данных Евросоюза по пестицидам
База данных Евросоюза по пестицидам
Система быстрого оповещения о продуктах питания и кормах
Система быстрого оповещения о продуктах питания и кормах
Система быстрого оповещения о продуктах питания и кормах
Система быстрого оповещения о продуктах питания и кормах
Система быстрого оповещения о продуктах питания и кормах
Система быстрого оповещения о продуктах питания и кормах
Система быстрого оповещения о продуктах питания и кормах
Система быстрого оповещения о продуктах питания и кормах
Система быстрого оповещения о продуктах питания и кормах
Система быстрого оповещения о продуктах питания и кормах
Система быстрого оповещения о продуктах питания и кормах
Система быстрого оповещения о продуктах питания и кормах
Система быстрого оповещения о продуктах питания и кормах
Система быстрого оповещения о продуктах питания и кормах
Система быстрого оповещения о продуктах питания и кормах
Система быстрого оповещения о продуктах питания и кормах
Система быстрого оповещения о продуктах питания и кормах
Система быстрого оповещения о продуктах питания и кормах
Система быстрого оповещения о продуктах питания и кормах
Система быстрого оповещения о продуктах питания и кормах
Система быстрого оповещения о продуктах питания и кормах
Система быстрого оповещения о продуктах питания и кормах
Картинки из презентации «Требования к безопасности пищевых продуктов ЕС» к уроку экономики на тему «Отрасли»

Автор: SJV. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока экономики, скачайте бесплатно презентацию «Требования к безопасности пищевых продуктов ЕС.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 270 КБ.

Требования к безопасности пищевых продуктов ЕС

содержание презентации «Требования к безопасности пищевых продуктов ЕС.ppt»
Сл Текст Сл Текст
1Требования к безопасности пищевых 11предотвратить загрязнение Вести учет по
продуктов ЕС Dr Agr Kristina Mattsson всем видам сделанного контроля.
Chisinau, Moldova 10-14 October 2011. 12Где это должно применяться? Первичное
2Области пищевой безопасности. производство Сортировка и упаковка
Биологические опасности Микроорганизмы Хранение Транспортировка Хранение (у
Химические опасности Остаточные пестициды импортера) Распределение Оптовая торговля
Загрязняющие вещества Природные токсичные Розничная торговля. Со стороны экспорта.
вещества (микотоксины) Физические Со стороны импорта.
опасности Инородные тела Прослеживаемость. 13Остатки паразитов.
3Общее требование. Продовольственные Операторы-экспортеры должны точно знать,
операторы несут ответственность Они должны какие средства химической защиты растений
обеспечить безопасность и гигиену пищевых разрешено использовать в стране назначения
продуктов на всех этапах производства. . и минимальное время с момента обработки до
4Правовая основа. Постановление (ЕС) № сбора урожая! Во всех странах ЕС - одни
178/2002, устанавливающее принципы и правила относительно допустимых пределов
требования пищевого законодательства остаточных токсичных веществ.
Постановление (ЕС) № 852/2004 по гигиене 14Нарушения допустимых пределов
пищевых продуктов Постановление (EG) токсичных веществ. Торговцы обычно имеют
1107/2009 о размещении средств защиты пункт договора обязывающий продавца
растений на рынке Постановление (ЕС) № оплатить все расходы, связанные с
396/2005 о максимальных уровнях остаточных обнаружением высокого уровня остатков
пестицидов в продуктах Постановление пестицидов или, например, микотоксинов
Комиссии (EC) № 1881/2006, устанавливающее Нарушения обычно означают прекращение
максимальные уровни для некоторых дальнейших поставках Нарушения фиксируются
загрязнителей в пищевых продуктах в базе данных для всего Сообщества
Постановление (EG) 1333/2008 Нарушения могут негативно сказаться на
Европарламента и Совета по пищевым всех экспортерах страны.
продуктам Директива 2000/13/ЕС о 15База данных Евросоюза по пестицидам.
маркировке пищевых продуктов. http://ec.europa.eu/sanco_pesticides/publi
5Обеспечение качества продовольствия на /index.cfm. Содержит информацию о
основе HACCP. Описать рабочие операции пестицидах и допустимых пределах.
Определить риски операций Определить как 16Важные принципы. Перед тем как начать
на практике исключить риск возникновения экспорт, оператор должен иметь: Систему
выявленных опасностей Установить подготовки персонала Рабочие процедуры
приемлемые пределы толерантности Систему контроля Систему учета Систему
Определить контрольные точки Определить прослеживаемости Обеспечить 100%
процедуры исправления Установить процедуры надежность.
ведения учета всех видов контроля 17Система быстрого оповещения о
технологического процесса. продуктах питания и кормах. Нарушения
6Описать рабочие операции (напр. сбор сообщаются в Брюссель и далее всем
яблок). И т.Д. Разгрузка. Пересыпка в странам.
бункер. Транспортировка на склад. Сбор. 18Прослеживаемость. Рынок может
7Определить риски. Разгрузка. Сбор. перестать функционировать, если невозможно
Пересыпка в бункер. Транспортировка на прослеживать движение продуктов питания.
склад. Дождь/влажные фрукты Повреждения Должна работать система, позволяющая
ногтями Неаккуратная перегрузка оперативно изымать с рынка товар по
Загрязненность Зрелость. Повреждения причинам пищевой безопасности и
Высокие температуры. Повреждения Высокие информировать потребителей и официальные
температуры. Повреждения Загрязнение. лица. Пункт 28 Директивы ЕС № 178/2002.
8Практика исключения рисков. 19Прослеживаемость. Необходимо
Дождь/влажные фрукты Повреждения ногтями обеспечить возможность идентифицировать,
Неаккуратная перегрузка/загрязненность по крайней мере, предприятие, поставившее
Зрелость? Повреждения Высокие температуры. продукты питания, корм, животное или
Повреждения Высокие температуры. Скорая пищевые компоненты. Пункт 28 в EC No
выгрузка бункеров в холодную воду. 179/2002.
Аккуратное вождение, бункеры в тени, 20Прослеживаемость. Прослеживаемость
максимальное допустимое время означает способность отслеживать движение
транспортировки на склад. Повреждения продуктов питания, кормов,
Загрязнение. Чистые бункеры, чистые продуктопроизводящих животных на всех
подложки в бункерах, обученный персонал. этапах производства, переработки и
Сбор в сухую погоду, использовать распределения. Статья 3, пункт 15 в EC No
перчатки, ногти подстрижены, оптимальная 179/2002.
спелость, хорошая санитария. 21Правовые и торговые требования к
9Записи. Ведите учет по всем видам прослеживаемости. Правовые. Дополнительные
контроля, сделанным в процессе торговые. Идентифицировать поставщика. Да.
производства. Номер партии. Да. Учет поставщиков партий.
10И так далее ... Да. Полная прослеживаемость до поля. Нет.
11Гигиена производства продуктов питания Обычно да. Учет применения пестицидов на
(852/2004 annex 1.). Дать персоналу каждом поле. Нет. Обычно да.
надлежащую подготовку Хранить помещения в 22Заключение. Совместная работа над
чистоте Если необходимо, дезинфицировать высоким качеством и безопасностью пищевых
помещение и оборудование после уборки продуктов - ключ к успеху. Это может
Использовать чистую питьевую воду Персонал показаться простым, но ошибки часто
не должен быть больным Не давать животным допускаются производителями и упаковщиками
и насекомым загрязнять продукты Аккуратно и в странах ЕС.
работать с опасными веществами, чтобы 23Спасибо за внимание.
Требования к безопасности пищевых продуктов ЕС.ppt
http://900igr.net/kartinka/ekonomika/trebovanija-k-bezopasnosti-pischevykh-produktov-es-191283.html
cсылка на страницу

Требования к безопасности пищевых продуктов ЕС

другие презентации на тему «Требования к безопасности пищевых продуктов ЕС»

«Кисломолочные продукты» - Подайте сырники по 2-3 штуки на порцию с вареньем или сметаной. Реферат должен содержать несколько рецептов блюд из молока. Приготовление: молоко вскипятить, остудить. Размешивая молоко, добавить стакан сметаны. Йогурт. Можно подогреть. В состав молока входят: белки 3,6%, жиры 3-4%, углеводы 4%, витамины А, В, С, Д и минеральные соли.

«Пищевая и лёгкая промышленность» - Маслодельная Винодельная Сахарная Чайная Рыбная Консервная. Какие крупные предприятия пищевой промышленности вы можете назвать? Печь для выпечки печенья. Стр. 169 рис.54 Процесс изготовления ткани. Хлебопекарная Макаронная Кондитерская Пивоваренная. В 19 веке русские валяльщики ходили по чувашским деревням и на месте валяли по заказу.

«Пищевая цепь» - Восемнадцатый век. И обнаружил микроскоп, Что на клопе бывает клоп, Питающийся паразитом. Какая из предложенных последовательностей правильно показывает передачу энергии в пищевой цепи: Г) растения-землеройка-дождевой червь-листовой опад-лисица. Урок экологии. Правило десяти процентов: Английский писатель Джонатан Свифт.

«Отрасли пищевой и лёгкой промышленности» - 5. Отрасли по первичной переработке льна размещают с учетом фактора: Орехово-Зуево. Сырьевой. Архангельск и Ярославль. Транспортного. 4. Размещение какой отрасли не ориентировано на потребителя? Коряжма. Транспортный. Кострома. Трудовой. Орел. Потребительский. Электроэнергетический. 7. В каких из перечисленных субъектов федерации отсутствуют сахарные заводы:

«Пищевые связи» - Консументы (потребители) -. Цепь питания -. Консументы 1 порядка (потребители 1 порядка) -. Бактерии; Редуценты (разрушители) -. Автотрофные организмы , т.Е. Организмы, вырабатывающие органические вещества из неорганических. Раймонд Линдеман (1915-1942). Консументы 2 порядка (потребители 2 порядка) -.

«Пищевые добавки» - Сульфиты способны вызывать кожные изменения, бронхоспазм, анафилаксию. Отрасль пищевых ингредиентов на настоящий момент насчитывает около 1000 наименований. Так что задумайтесь – стоит ли подвергать свое здоровье опасности? Однако в некоторых приправах, содержится желатин, полученный из рыбьей кожи.

Отрасли

23 презентации об отраслях
Урок

Экономика

125 тем
Картинки
900igr.net > Презентации по экономике > Отрасли > Требования к безопасности пищевых продуктов ЕС