Питание
<<  Питание Обеспечение безопасности на предприятиях общественного питания  >>
Удмуртская кухня
Удмуртская кухня
Удмуртская кухня
Удмуртская кухня
Удмуртия
Удмуртия
Площадь: 42,1 тысячи квадратных километров, что составляет 0,25% общей
Площадь: 42,1 тысячи квадратных километров, что составляет 0,25% общей
Площадь: 42,1 тысячи квадратных километров, что составляет 0,25% общей
Площадь: 42,1 тысячи квадратных километров, что составляет 0,25% общей
Природа и климат
Природа и климат
Природа и климат
Природа и климат
Природа и климат
Природа и климат
Природа и климат
Природа и климат
История и современность
История и современность
История и современность
История и современность
Удмуртские кулинарные традиции
Удмуртские кулинарные традиции
Удмуртские кулинарные традиции
Удмуртские кулинарные традиции
Кулинария как зеркало нации
Кулинария как зеркало нации
Кулинария как зеркало нации
Кулинария как зеркало нации
Кулинария как зеркало нации
Кулинария как зеркало нации
Родина "хлебного уха"
Родина "хлебного уха"
Родина "хлебного уха"
Родина "хлебного уха"
Родина "хлебного уха"
Родина "хлебного уха"
Родина "хлебного уха"
Родина "хлебного уха"
БПОУ УР «Ижевский техникум индустрии питания»
БПОУ УР «Ижевский техникум индустрии питания»
Перепечи - в особом почете
Перепечи - в особом почете
Перепечи - в особом почете
Перепечи - в особом почете
Перепечи - в особом почете
Перепечи - в особом почете
Приготовление перепечей
Приготовление перепечей
Определение критериев соответствия блюд требованиям здорового питания
Определение критериев соответствия блюд требованиям здорового питания
Заключение
Заключение
Заключение
Заключение
Заключение
Заключение
Заключение
Заключение
Удмуртия, ты Родина моя
Удмуртия, ты Родина моя
Удмуртия, ты Родина моя
Удмуртия, ты Родина моя
Удмуртия, ты Родина моя
Удмуртия, ты Родина моя
Удмуртия, ты Родина моя
Удмуртия, ты Родина моя
Удмуртия, ты Родина моя
Удмуртия, ты Родина моя
Удмуртия, ты Родина моя
Удмуртия, ты Родина моя
Удмуртия, ты Родина моя
Удмуртия, ты Родина моя
Достопримечательности Ижевска
Достопримечательности Ижевска
Достопримечательности Ижевска
Достопримечательности Ижевска
Достопримечательности Ижевска
Достопримечательности Ижевска
Достопримечательности Ижевска
Достопримечательности Ижевска
Достопримечательности Ижевска
Достопримечательности Ижевска
Достопримечательности Ижевска
Достопримечательности Ижевска
Достопримечательности Ижевска
Достопримечательности Ижевска
Достопримечательности Ижевска
Достопримечательности Ижевска
Достопримечательности Ижевска
Достопримечательности Ижевска
Достопримечательности Ижевска
Достопримечательности Ижевска
Достопримечательности Ижевска
Достопримечательности Ижевска
Достопримечательности Ижевска
Достопримечательности Ижевска
Достопримечательности Ижевска
Достопримечательности Ижевска
Ими гордится Удмуртия
Ими гордится Удмуртия
Ими гордится Удмуртия
Ими гордится Удмуртия
Ими гордится Удмуртия
Ими гордится Удмуртия
Ими гордится Удмуртия
Ими гордится Удмуртия
Ими гордится Удмуртия
Ими гордится Удмуртия
Ими гордится Удмуртия
Ими гордится Удмуртия
Ими гордится Удмуртия
Ими гордится Удмуртия
Ими гордится Удмуртия
Ими гордится Удмуртия
Ими гордится Удмуртия
Ими гордится Удмуртия
Ими гордится Удмуртия
Ими гордится Удмуртия
Картинки из презентации «БПОУ УР «Ижевский техникум индустрии питания»» к уроку физкультуры на тему «Питание»

Автор: den. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока физкультуры, скачайте бесплатно презентацию «БПОУ УР «Ижевский техникум индустрии питания».pptx» со всеми картинками в zip-архиве размером 5630 КБ.

БПОУ УР «Ижевский техникум индустрии питания»

содержание презентации «БПОУ УР «Ижевский техникум индустрии питания».pptx»
Сл Текст Сл Текст
1БПОУ УР «Ижевский техникум индустрии 8сохранились традиции далеких предков. В
питания». «Удмуртская кухня. Традиции и каждой национальной кухне есть блюдо,
современность» Обучающаяся: Кочурова которое представляет ее во всемирной
Екатерина Преподаватель: Гарифуллина кулинарии и по которому гурманы всей
Светланиа Евгеньевна. планеты судят о гастрономических
2Удмуртская кухня. Традиции и пристрастиях нации. А некоторые кушанья
современность. настолько входят в повседневное меню
3Удмуртия. Республика входит в состав многих народов, что порой трудно
Российской Федерации. Расстояние между определить их происхождение.
столицей Удмуртской Республики городом 9Родина "хлебного уха" Когда
Ижевском и столицей Российской Федерации речь заходит об удмуртской народной кухне,
городом Москвой - 1129 км, прежде всего подразумеваются пельмени. Да,
Санкт-Петербургом - 1904 км, именно пельмени, которые во всем мире
Екатеринбургом - 800 км, Казанью - 395 км. считаются исконно русской едой, попали в
Удмуртская Республика на западе и севере Россию из пермского края от предков
граничит с Кировской областью, на востоке нынешних удмуртов и коми. Об этом говорит
- с Пермской, на юге - с Башкортостаном и само название блюда. Пельмень удмурты
Татарстаном. называют "пельнянь": пель - ухо,
4Площадь: 42,1 тысячи квадратных нянь - хлеб, то есть хлебное ухо.
километров, что составляет 0,25% общей Действительно, он и похож на ухо.
площади Российской Федерации. Столица: 10
Ижевск - 610 тыс. человек Города Воткинск 11Перепечи - в особом почете.
- 96,7 тыс. человек, Глазов - 96,3 тыс. Несомненно, удмуртская кухня славится не
человек, Можга - 50,3 тыс. человек, только пельменями. Любимейшим блюдом
Сарапул – 97,6 тыс. человек. жителей республики разных национальностей,
Административное деление: 5 городов, 25 которое вошло в меню всех местных кафе,
сельских районов, 11 поселков городского ресторанов, столовых и закусочных,
типа, 2119 сельских населенных пунктов. являются перепечи. Это праздничное
Население 1 млн. 523 тыс. человек. Около угощение, которое готовится в
70 % жителей республики сосредоточено в торжественных случаях.. Перепечи – это
городах и поселках городского типа. открытые пироги из пресного теста за
Плотность населения 38,6 чел. на пределами родного края его встретишь
квадратный километр. Национальный состав В нечасто, а вот в Удмуртии перепечи входят
Удмуртии проживают представители более ста в меню почти каждого кафе. Название блюда
национальностей. Коренное население - происходит, вероятно, от слова
удмурты. Это один из древних "печь" - в деревнях их до сих
восточно-финских народов северо-западного пор готовят в передней части печи. От
лесного приуралья. По языку удмурты такого неторопливого приготовления они не
относятся к финно-угорской семье народов, пересыхаю.
в которую также входят коми, мари, мордва, 12Приготовление перепечей. Перепечи с
эстонцы, финны, карелы, саамы, венгры, грибами калорийность и пищевая ценность.
ханты и манси. Общая численность удмуртов На 100 г продукта* Белков 10.78 г Жиров
в мире – около 750 тыс. человек. 67 % 11.44 г Углеводов 21.02 г Воды 0.00 г
процентов из них живут в Удмуртской Калорийность 237.14 Ккал.
Республике. 13Определение критериев соответствия
5Природа и климат. Удмуртия находится блюд требованиям здорового питания.
на востоке Русской равнины, в европейском Оптимальное соотношение основных
Приуралье, в междуречье Камы и ее правого питательных веществ: белков, жиров,
притока Вятки. Положение республики в углеводов; Наличие в пище комплекса
средних северных широтах и отсутствие витаминов; Наличие жизненно важных
поблизости морей и океанов обуславливают минеральных веществ(калий, натрий, магний,
умеренно континентальный климат с холодной кальций и тд.) Пища должна быть безвредной
снежной зимой и теплым летом. Территория для организма.
Удмуртии - свыше 42 тысяч квадратных 14Заключение. Удмуртская кухня - бережно
километров - превосходит такие хранит национальные особенности и
западноевропейские страны, как Бельгия и достоинства блюд, краски, наложенные
Швейцария, и примерно равна площади Дании. местными обычаями и привычками. Блюда
6История и современность. Первые удмуртской кухни неоднократно
людские поселения появились в Прикамье еще рассматривались не только на
за 6-8 тыс. лет до нашей эры. Исторические республиканском кулинарном совете, но и на
сведения о формировании удмуртского этноса Центральном кулинарном совете при
довольно скудны. Собственно удмуртский министерстве торговли России. Несмотря на
этнос формируется примерно в VI-IX веках. изменения в системе питания удмуртов,
В средние века удмурты делились на южных и происшедшие со временем, традиционные
северных. В XV веке две эти ветви одного продукты и блюда не утратили своего
народа даже жили в разных государствах. значения и продолжают широко бытовать как
Южные – в Казанском ханстве, а Северные – в среде сельского, так и городского
в Московском государстве. Ситуация населения. Удмуртская кухня и блюда- это
изменилась в XVI веке, когда Казань была здоровое питание, так как используются
завоевана и вошла в состав Московской продукты которые сами производят и
Руси. выращивают, используют такие виды тепловой
7Удмуртские кулинарные традиции. Из обработки, как тушение, запекание и варка,
выращенных злаков удмурты получали крупы и когда идёт меньшее количество потерь
варили каши: пшеничную, овсяную, ячменную. питательных веществ. Блюда готовят в
А также пекли хлеб изо ржи и пшеницы. русской печке, что способствует лучшему
Кислый удмуртский хлеб назывался «нянь», а приготовлению пищи.
лепешки – «куар нянь». Любили и любят 15Удмуртия, ты Родина моя. Люблю простор
удмурты готовить блины из кислого теста, а твоих полей, твоих лугов. Люблю бродить по
также пресные шанежки и перепечи. лесу, в поисках грибов. В жару люблю
Излюбленным кушаньем была предварительно напиться я из родника, Что бьет из под
запеченная , разрезанная на полоски, а земли не годы, а века. Удмуртия, ты Родина
затем высушенная репа ( паронка). моя Нет красивее и роднее для меня. Твои
Традиционные занятия удмуртов, которые, поля, твои леса - душа твоя. Удмуртия,
естественно, оказали влияние и на Удмуртия моя. Люблю я города твои, люблю я
формирование удмуртской кулинарной села. Народ живет в них дружный и веселый.
традиции: пашенное земледелие, И любоваться долго я готов, Красою рек
животноводство, в меньшей степени (во твоих, красою берегов. Удмуртия, ты родина
всяком случае, примерно до середины ХХ моя. Нет красивее и роднее для меня. Твои
века) огородничество. В основном удмурты поля, твои леса - душа твоя. Удмуртия,
выращивали рожь, пшеницу, овес, просо, Удмуртия моя.
гречиху, ячмень, лен и коноплю. 16Достопримечательности Ижевска.
8Кулинария как зеркало нации. В 17Ими гордится Удмуртия.
национальной кухне современных удмуртов 18Спасибо за внимание.
БПОУ УР «Ижевский техникум индустрии питания».pptx
http://900igr.net/kartinka/fizkultura/bpou-ur-izhevskij-tekhnikum-industrii-pitanija-90946.html
cсылка на страницу

БПОУ УР «Ижевский техникум индустрии питания»

другие презентации на тему «БПОУ УР «Ижевский техникум индустрии питания»»

«Здоровое питание школьников» - Жиры. Культура питания. Здоровое полноценное питание. Рекомендуемая калорийность рациона школьника. Здоровый образ жизни: В школе обучается 520 человек. Увеличилось количество учащихся с заболеванием кишечника на 10 человек. Питание школьника должно быть сбалансированным . Принцип оптимальности питания.

«Здоровье школьника и питание» - Признаки правильного питания школьника. Будьте здоровы!!! Рекомендации школьникам. Питание школьника должно быть сбалансированным. Правила здорового питания школьников. Здоровое питание школьника - залог успеха в учебном году. Польза горячего питания. Необходимость горячего питания в школе. Правильное питание.

«Школьное питание» - Адекватная технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд. Нормативные документы по организации питания в школе. Охват учащихся 5-9 классов горячим питанием. Охват учащихся горячим питанием. Основные принципы рационального питания школьников. Организация питания в школах района. Обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания.

«Рациональное питание» - Рациональное питание – это такое питание, при котором организм получает адекватное количество каждого из различных питательных веществ, необходимых ему для выполнения своих функций, восстановления тканей и роста. Соответствие энергопотребления энергетическим тратам человека. Правила питания. Режим питания.

«Питание человека» - Обмен углеводов. Углеводы. Жиры. Нормы питания. Питание является одним из важнейших факторов, определяющих здоровье населения. Обеспечение движения (мышечное сокращение) белками. Обмен белков. Признак дефицита. Повышенная радиационная опасность. Защитная функция белков. Питательная функция белков. Вода.

«Питание животных» - В средней части- много животных. Лес здоров. Доброе слово о хищниках. Настоящий доктор! Заяц. Лось Гусеница Заяц Бабочка. Кружат над лесом в изобилии хищные птицы- порядок! Проверь, как ты понял тему. Лечит и предупреждает заболевания деревьев. Всеядные животные. Почему цепь питания начинается с растений?

Питание

20 презентаций о питании
Урок

Физкультура

35 тем
Картинки
900igr.net > Презентации по физкультуре > Питание > БПОУ УР «Ижевский техникум индустрии питания»