Организация питания в детском саду |
| Питание школьников | ||
| << Диетическое питание | Организация питания в детском саду >> |
Автор: 321. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока физкультуры, скачайте бесплатно презентацию «Организация питания в детском саду.ppsx» со всеми картинками в zip-архиве размером 7565 КБ.
Организация питания в детском саду
содержание презентации «Организация питания в детском саду.ppsx»| Сл | Текст | Сл | Текст |
| 1 | Организация питания в детском саду. | 12 | одного транспортного средства для |
| Негосударственное дошкольное | перевозки разнородных пищевых продуктов | ||
| образовательное учреждение «Детский сад № | при условии проведения между рейсами | ||
| 205 ОАО «РЖД». | санитарной обработки транспорта с | ||
| 2 | применением дезинфицирующих средств». | ||
| 3 | 13 | СанПиН 2.4.1.3049-13. Пищевые | |
| 4 | продукты, поступающие в дошкольные | ||
| 5 | организации, должны иметь документы, | ||
| 6 | подтверждающие их происхождение, качество | ||
| 7 | и безопасность. Качество продуктов | ||
| 8 | проверяет ответственное лицо (бракераж | ||
| 9 | Нормативные документы, | сырых продуктов), делает запись в | |
| регламентирующие организацию питания в | специальном журнале. Не допускаются к | ||
| детском саду. Конвенция о правах ребенка | приему пищевые продукты без | ||
| Распоряжение Правительства РФ от | сопроводительных документов, с истекшим | ||
| 25.10.2010 № 1873 «Основы государственной | сроком хранения и признаками порчи. Урожай | ||
| политики РФ в области здорового питания | овощей и фруктов, собранный на территории | ||
| населения на период до 2020г». ФЗ «Об | дошкольных организаций, допустимо | ||
| образовании в Российской Федерации» № 273 | использовать в питании детей, которые | ||
| от 29.12.2012г СанПиН 2.4.1.3049-13 | должны отвечать гигиеническим требованиям | ||
| Положение о питании и медицинском | безопасности и пищевой ценности на пищевые | ||
| обслуживании; Положение о бракеражной | продукты для детей дошкольного возраста. | ||
| комиссии Положение о Совете питания | 14 | Примерный план работы бракеражной | |
| Программа производственного контроля | комиссии на учебный год. Мероприятия в | ||
| Приказ «Об организации питания и контроля» | детском саду. Сроки. Ответственный. | ||
| Приказ «Об организации Совета по питанию» | Проведение организационных совещаний. 3 | ||
| Приказ «О работе бракеражной комиссии». | раза в год. Пред. комиссии. Контроль | ||
| 10 | Принципы организации питания в ДОУ. | санитарного состояния транспорта при | |
| -Максимальное разнообразие продуктов и | доставке продуктов. 1 раз в месяц. Члены | ||
| блюд, обеспечивающих сбалансированность | комиссии. Отслеживание составления меню в | ||
| рациона; -правильные условия хранения, | соответствии с нормами и калорийностью | ||
| технологическая и кулинарная обработка | блюд. Ежедневно. Члены комиссии. Контроль | ||
| продуктов, направленная на сохранность их | сроков реализации продуктов. 1 раз в | ||
| исходной пищевой ценности, а также высокие | месяц. Члены комиссии. Отслеживание | ||
| качества блюд; - оптимальный режим | технологии приготовления, закладки | ||
| питания; -обстановка, формирующая у детей | продуктов, выхода блюд. 1–2 раза в неделю. | ||
| навыки культуры приема пищи; -соблюдение | Члены комиссии. Контроль | ||
| требований к оборудованию пищеблока, | санитарно-гигиенического состояния | ||
| инвентарю, посуде; -соблюдение требований | пищеблока. Постоянно. Мед. работник. | ||
| к перевозке и приему пищевых продуктов; | Разъяснительная работа с педагогами. 3 | ||
| -система контроля, за фактическим питанием | раза в год. Мед. работник. Работа с | ||
| и санитарно-гигиеническим состоянием | родителями (на общих род. собраниях). 2 | ||
| пищеблока. | раза в год. Пред. комиссии. Отчет комиссии | ||
| 11 | Сотрудничество с поставщиками | на Совете по питанию о проделанной работе | |
| продуктов питания. Проведение контроля за | . Декабрь, май. Пред. комиссии. | ||
| качеством поставляемых продуктов, | 15 | Контрольное блюдо. | |
| соблюдением сроков реализации и | 16 | Контроль за правильной организацией | |
| соответствием прилагаемым накладным. | питания детей в детских дошкольных | ||
| Старшая медсестра Кладовщик. Работа с | учреждениях должен осуществляться на всех | ||
| менеджером и диспетчерами по соответствию | этапах, начиная от руководителя учреждения | ||
| поставок заявкам учреждения (по | до представителей родительской | ||
| ассортименту и объёмам). Старшая медсестра | общественности. | ||
| Кладовщик. Контроль за выполнением | 17 | Совет по питанию в ДОУ. | |
| договоров поставки продуктов питания. | 18 | Взаимодействие с родителями по | |
| Заведующий Кладовщик. Еженедельно. | вопросам питания. Стенды по питанию для | ||
| Еженедельно. Постоянно. Мероприятия. | родителей. | ||
| Сроки. Ответственный. | 19 | Участие в мини-проектах «Что любит мой | |
| 12 | Сан ПиН 2.4.1.3049-13. «Доставка | ребенок». Средняя группа 2011 год. | |
| пищевых продуктов осуществляется | 20 | Участие в мини-проектах «Что полезно, | |
| специализированным транспортом, имеющий | что вредно». Средняя группа 2012 год. | ||
| оформленный в установленном порядке | 21 | Формы работы с родителями. | |
| санитарный паспорт, при условии | 22 | Информационные материалы по питанию | |
| обеспечения раздельной транспортировки | для родителей. | ||
| продовольственного сырья и готовых пищевых | 23 | ||
| продуктов, не требующих тепловой | 24 | Спасибо за внимание! | |
| обработки. Допускается использование | |||
| Организация питания в детском саду.ppsx | |||
Организация питания в детском саду
«Школьное питание» - Охват учащихся горячим питанием. Сбалансированность рациона. Охват учащихся 5-9 классов горячим питанием. Организация питания в школах района. Средняя стоимость школьного завтрака. Обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания. Учет индивидуальных особенностей детей. Нормативные документы по организации питания в школе.
«Питание растений» - Корень Корневые волоски Вода + минеральные вещества Сосуды. Отличается ли питание животных, человека от питания растений? Что такое питание? Личностная значимость. Наблюдения записывайте в дневник. Снимите кольцо коры (до древесины). Через 1-2 суток посмотрите, как изменилась окраска листьев и лепестков цветка.
«Правильное питание» - Правильное и здоровое питание. Зачастую в суточном бюджете времени дорога занимает от 2 до 4-5 часов. Прием еды лучше всего стоит начинать с салатов или овощей. В правильном питании обязательно учитывается набор блюд и их количество. Перед сном стоит кушать кисломолочные продукты, фрукты и овощи. Избыток белка может отрицательно сказываться на здоровье.
«Организация питания» - Одно из необходимых условий гармоничного роста дошкольников физического и нервно-психического развития устойчивости к воздействию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. «Кулинарное искусство». Создание условий для организации питания. Организация питания в дошкольных образовательных учреждениях.
«Типы питания растений» - Какие функции выполняет корень? Как минеральные вещества поступают в растение? Задачи урока: Фотосинтез. К.А.Тимирязев. Питание. Биологическая разминка. Почвенное питание растений. Почему растения нельзя поливать холодной водой? Изучить особенности питания растений. Какие вещества необходимы растению?
«Питание в школе» - Разнообразие – пища насыщенная белками, жирами, углеводами, витаминами, минеральными веществами. Платное питание. Для удобства оплаты питания в школе установлена аппаратура обеспечивающая безналичный расчёт. Ассортимент и цены на буфетную продукцию. Программа питания учащихся по единому цикличному меню на 20дней.
