Питание школьников
<<  Питание и здоровье Питание и здоровье  >>
Картинок нет
Картинки из презентации «Питание и здоровье» к уроку физкультуры на тему «Питание школьников»

Автор: www.PHILka.RU. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока физкультуры, скачайте бесплатно презентацию «Питание и здоровье.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 298 КБ.

Питание и здоровье

содержание презентации «Питание и здоровье.ppt»
Сл Текст Сл Текст
1Питание и здоровье.Научные основы 28метилцеллюлоза связывает аммиак в толстом
рационального питания. Алиментарные кишечнике, пищевые волокна связывают воду,
заболевания и их профилактика. являясь также абсорбентами органических
Альтернативные и нетрадиционные виды веществ, усиливают эвакуаторную функцию
питания . Лектор – доцент Воронцова Тамара кишечника, выводят жир и желчные кислоты.
Александровна Кафедра педиатрии с детской 29Сырые продукты. Высокий уровень
хирургией. ферменов и экзимов быстрое насыщение
2Пища является одним из важнейших Полное расщепление продуктов при
факторов окружающей среды, оказывающее пищеварении употребление продуктов,
влияние на состояние здоровья, выращенных на нашей территории Сезонность.
работоспособности, умственного и 30Вода. Источники поступления воды:
физического развития, а также на Продукты Выпитая вода Метаболическая вода.
продолжительность жизни человека. Структурированная вода - талая вода.
3Примеры алиментарных заболеваний. В 31Раздельное питание Основные
XVII веке адмирал английского флота Джордж направления: Окремо вживати білки і
Ансон в сражениях с испанской флотилией не вуглеводи. Постійно підтримувати в
потерял ни одного солдата, а от організмі КЛР Не вживати разом різні види
вспыхнувшей на кораблях цинги у него білку (кожен білок має свої ферменти) Не
погибло 800 человек из 1000. Отсутствие вживати разом білки і жири (жир пригнічує
витаминов в пище оказалось сильнее и роботу ферментів) Кислотні продукти з
опаснее оружия врагов. білком не можна (кислоти пригнічують
4Примеры алиментарных заболеваний. виділення НСІ в шлунку) Не поєднуються
После того, как на Алеутские острова в цукор і крохмаль, солодкі фрукти з
1912 году были завезены рафинированные крохмалем.
продукты (сахар, мука, консервы) , у детей 32Раздельное питание. Условия,
быстро распространился кариес зубов и уже необходимые для переваривания различных
в 1924 году почти все молодое население видов продуктов кардинально различаются -
Алеут, употреблявшие новую завезенную для расщепления белков требуется кислая
пищу, страдало от кариеса (из исследований среда, для углеводов - щелочная. Если
E. Nuron). человек одновременно есть пищу, содержащую
5Основные нарушения в питании: Избыток много белков и углеводов, то какие-то из
в пище углеводов и жиров животного этих веществ усвоятся хуже. В результате
происхождения дефицит овощей, фруктов и оба продукта поступают в нижние отделы
ягод, последствие изменения ритма пищеварительного тракта плохо
жизни–нарушение режима питания. обработанными, что приводит не только к
6И. П. Павлов: «Пища, которая попадает отложению жира, но и к повышенной нагрузке
в организм и здесь изменяется, на поджелудочную железу. Непереваренные
распадается, вступает в новые комбинации и остатки пищи, скапливаясь в толстой кишке,
вновь распадается, олицетворяет собою могут стать причиной ряда заболеваний, в
жизненный процесс во всем его объеме... том числе запоров. Для нормализации
вплоть до высочайших проявлений процесса пищеварения составлена таблица
человеческой натуры. Точное знание судьбы совместимости продуктов для раздельного
пищи в организме должно составить предмет питания, где приведены идеальные,
идеальной физиологии будущего». совместимые и недопустимые сочетания.
7Что такое рациональное питание. 33Преимущества раздельного питания. .
Рациональное питание (от латинского слова Благодаря быстрому прохождению совместимых
rationalis — «разумный») — это продуктов по пищеварительному тракту в
физиологически полноценное питание организме не происходят процессы брожения
здоровых людей с учетом их пола, возраста, и гниения, что уменьшает интоксикацию
характера труда, климатических условий организма. Результат такого способа
обитания. похудения, как правило, бывает достаточно
81) равновесие между энергией, стойким, особенно если использовать его
поступающей с пищей, и энергией, постоянно. Самочувствие при переходе на
расходуемой человеком в процессе раздельное питание улучшается, неплохо
жизнедеятельности 2) удовлетворение сбрасывается вес. Полезен такой режим
потребности организма в определенном питания при желудочно-кишечных
количестве, качественном составе и расстройствах и заболеваниях.
соотношении пищевых веществ; 3) соблюдение 34Недостатки раздельного питания. Для
режима питания. Суть рационального питания соблюдения требуются особый режим жизни и
составляют три основных принципа: сила воли. Привыкнуть к диете раздельного
9К. Петровский в книге питания многим людям непросто, и хотя
"Рациональное питание" формула организм получает все вещества,
1:2:3 является оптимальной для современных необходимые для нормального
условий. То есть на каждую белковую функционирования, многие испытывают
калорию должно приходиться две жировые и чувство голода. Удовольствие от такой еды
три углеводные. получить сложно.
10Основные принципы здорового питания. 35Вегетарианство. - Это общее название
Институт питания Российской академии систем питания, исключающих или
медицинских наук разработал нормативы ограничивающих потребление продуктов
рационального адекватного питания: каждый животного происхождения, главным образом
человек на 1 часть "кислой" пищи связанных с убийством этих животных.
должен съедать 6 частей 36Вегетарианство. І вид – отказ от мяса,
"щелочной" пищи. Рацион питания рыбы, яиц ІІ вид отказ только от мяса.
человека по крайней мере на две трети Причины: с этических соображений
должен состоять из молока, молочных (религиозных) З меркантильных соображений
продуктов (за исключением сыра), овощей и (через вредные влияния).
фруктов. 37Вегетарианство. одним из апологетов
11Условия правильного питания. вегетарианства считается древнегреческий
Еженедельный рацион питания нужно философ и математик Пифагор, живший в VI
составлять таким образом, чтобы можно было веке до н. э. Он стал вегетарианцем,
семь раз в неделю есть салаты из любых усвоив учение о переселении душ.
овощей и фрукты; пять раз - белковую пищу: Вегетарианство – это пацифисты в области
мясо, рыбу, молоко, творог, сыр; два раза кулинарии.
- каши. 38Термин "вегетарианство"
12основні 12 принципів здорового происходит от латинского vegetarius, что
харчування (ВООЗ ). Здоровий харчовий значит "растительный". Однако
раціон заснований на споживанні чистые вегетарианцы, или
різноманітних харчових продуктів, в старовегетарианцы, которые питаются только
основному рослинного, а не тваринного растительной и никакой другой пищей,
походження; - кілька разів в день при исключая яйцо, творог, молоко и т. п.,
кожному прийомі їжі потрібно їсти хліб, встречаются редко. Строгих вегетарианцев
круп'яні продукти, макаронні вироби, рис называют веганами.
або картоплю; - кілька разів в день 39В наше время чаще встречаются
необхідно споживати різноманітні овочі і младовегетарианцы, включающие в свой
фрукти, бажано вирощені на місці (не менше рацион молоко, молочные продукты и яйца
400г в день); домашних птиц. Отсюда происходит и их
13щодня в раціоні повинні бути молоко з второе название - оволактовегетарианцы (от
пониженим вмістом жиру і молочні продукти латинского ovum - яйцо и laktis - молоко).
з малим його вмістом (кефір, кисле молоко 40Аргументы вегетарианцев. Человеческая
і кисле молоко, сир і йогурт); - жирне слюна выделяется обильно и служит, в
м'ясо і м'ясні продукти потрібно основном, для расщепления крахмала, тогда
замінювати квасолею, бобами, рибою, яйцями как слюна хищников выделяется скудно и
або рослинними білками. Слід споживати служит главным образом для смачивания,
лише невелику кількість риби, птиці або обеспечивающего легкое проглатывание пищи.
м'яса: - загальне споживання жирів і 41Аргументы вегетарианцев. Система зубов
рослинного масла, включаючи і жири в человека с очень слабыми резцами неудобна
м'ясі, молоці і інші, що використовуються для разрывания мяса, и, в отличие от
в кулінарії, повинні забезпечувати 15-30% хищников, сочленение нижней челюсти дает
денної потреби в енергії; человеку возможность делать боковые
14корисний харчовий раціон з малим жевательные движения, характерные для
вмістом цукру (не більш 10% денного травоядных.
енергоспоживання); - загальне споживання 42Аргументы вегетарианцев. Женское
солі, включаючи і сіль в хлібі, молоко, в отличие от молока хищников,
оброблених, копчених або консервованих содержит много молочного сахара - лактозы
продуктах, не повинне перевищувати 1 чайну и сравнительно мало белков и жиров.
ложку (6г) в день; слід розглянути питання 43Аргументы вегетарианцев. Длина
про широку йодізацію солі; - ідеальною кишечника у человека в 10-13 раз превышает
масою тіла повинна бути та, яка длину тела, а у хищников только в 3-6 раз
знаходиться в рекомендованих межах (ІМТ .
між 18,5 і 24,9); щодня дотримуйтеся 44Преимущества вегетарианства. 1. При
принаймні помірних рівнів фізичної обильном мясном питании происходит
активності: постоянное отравление организма вредными
15Якщо ви споживаєте алкоголь, пийте не продуктами распада белков, особенно у
більш 2 чарки в день (20 г алкоголю). Один людей, ведущих малоподвижный образ жизни.
раз в тиждень утримуйтеся від алкогольних В этих условиях развивается атония
напоїв; вибирайте харчові продукти в кишечника и запоры, в результате чего
свіжому, замороженому, висушеному вигляді, усиливаются процессы гниения. На этом фоне
бажано вирощені у вашій місцевості, происходит самоотравление организма,
приготовані на пару, запечені, варені, способствующее нарушению обменных
приготовані кип'ятінням або в печі СВЧ, і процессов и возникновению связанных с ними
використовуйте при їх приготуванні меншу заболеваний.
кількість жирів, рослинного масла і цукру; 45Преимущества вегетарианства. 2.
16Несбалансированное питание. Низкая Потребность в мясе, что испытывают
покупная способность Некачественная "завзятые" мясоеды, объясняется
продукция Плохое обеспечение рынка возбуждающим действием на нервную систему
Недостаточные знания в области гигиены экстрактивных веществ, которыми особенно
питания. богаты отвары мяса и рыбы (супы и
17Сбалансированное питание. бульоны). Это возбуждение дает обманчивое
Лечебно-профилактический эффект На уровне впечатление "силы". У человека
организма – через 1-2-года На уровне возникает не преодолимое влечение к мясу и
популяции – через 10-20 лет (снижение рыбе, так же как к крепкому кофе или чаю в
смертности, увеличения средней качестве стимулирующих веществ. ).
продолжительности жизни) США – за 463. При обильном потреблении мясной
последние 30 лет – снижения смертности от пищи, содержащей азотистые вещества, в
ССС на 40% (на 2/3 эффект обусловленный организме нарушается кислотно-щелочное
оптимизацией структуры питания) ). равновесие, что может служить причиной
18Жиры. Энергетические свойства - при возникновения таких заболевании, как
окислении в организме человека 1 г жира мочекислый диатез и подагра.
освобождается 9,3 ккал, т. е. в 2% раза 474. Мясная и рыбная пища требует
больше, чем при окислении углеводов и значительного потребления соли, что также
белков. Пластические свойства - жирные вредно организму. 5. Мясо и птица являются
кислоты утилизируются при формировании продуктами с высоким содержанием ДДТ и
клеточных и субклеточных мембран, других пестицидов (в 13 раз больше, чем в
регулирующих все стороны жизнедеятельности овощах и зерновых). ).
организма. Часть этих жирных кислот 486. Для усиления роста и борьбы с
являются незаменимыми. болезнями животным вводят гормональные
19Жиры, ПНЖК. ПНЖК - в особенности препараты и антибиотики, которые остаются
линолевой и линоленовой, весьма важны для в них и после смерти. В мясе убитых
деятельности сердечной мышцы, клеток животных содержатся также вводимые им для
печени мозга и гонад. Они являются предупреждения различных заболеваний
строительным материалом клеточных мембран, вакцины и сыворотки, их действие на
соединительной ткани, миелина и входят в человека, как правило, не учитывается.
состав нуклеиновых кислот. ПНЖК повышают 497. Во время забоя в организме
выведение холестерина из организма и животных, предчувствующих свою гибель,
увеличивают эластичность сосудов. вырабатывается большое количество гормонов
20Жиры, ПНЖК. Недостаток незаменимых и биологически активных веществ, которые
жирных кислот в рационах питания приводит могут оказывать дополнительное
к задержке развития растущего организма, отрицательное влияние на метаболические
нарушениям структуры и функций клеточных процессы, происходящие в организме
мембран, сухости и воспалению кожных человека.
покровов, нарушению правильного протекания 508. . Около 30 видов возбудителей
беременности и ряду других признаков различных заболеваний (от поражения
расстройств здоровья. глистами до вирусных заболеваний) могут
21Жиры, ПНЖК. Минимальная потребность стать причиной инфицирования в результате
человека в линолевой и арахидоновой потребления зараженных продуктов животного
кислотах соответствует 3—5 г в день. происхождения - мяса, птицы, яиц, молока.
Однако, особенно для людей пожилого 519. Потребление мясных и рыбных
возраста, эту норму обычно существенно продуктов, стимулировавшее у наших предков
увеличивают — до 10 и даже до 15 г в день. желание охотиться, влияет на поведенческие
22Жиры. Тормозят действие ферментов реакции человека - вызывает повышенную
Опасны термически обработанные жиры возбудимость, раздражительность и
Очищенные и дезодерированные масла есть агрессивность.
канцерогенами Нерафинированные масла – 52С растительной пищей организм получает
дозирование, как лекарств – по 1 ч.л. 3 в основном достаточно витаминов,
раза в день. минеральных солей, органических кислот,
23Углеводы. Потребности в углеводах в углеводов, пектиновых веществ и клетчатки.
очень большой степени зависят от Если широко комбинировать источники белка
энергетических трат организма. В среднем у растительного происхождения, то можно
взрослого мужчины, занятого получить и адекватное количество
преимущественно умственным или легким незаменимых аминокислот.
физическим трудом, суточная потребность в 53У вегетарианцев реже отмечаются
углеводах колеблется от 300 до 500 г. опухолевые заболевания кишечника, у них
Углеводы имеют главным образом лучше происходит отток желчи и работа
энергетическую ценность: при окислении 1 г печени. Следует также сказать, что при
углеводов в организме освобождается отказе от мяса наблюдаются и другие
4,0—4,2 ккал. Поэтому за их счет легче положительные эффекты: повышается
всего регулировать калорийность дневного сопротивляемость к инфекционным
рациона. заболеваниям, нормализуется сон,
24Углеводы. При избытке углеводов, улучшается память.
особенно чистых сахаров, физиологически в 54Вегетарианцы с гордостью отмечают, что
организме происходит задержка воды, в разное время приверженцами этой системы
отмечается отечность, повышается расход питания были многие известные ученые,
витамина В1 и как результат–дефицит В1, философы, писатели, художники: Эпикур,
ведущий к нарушению деятельности ЦНС. В Платон, Сократ, Диоген, Иоанн Златоуст,
организме появляются неокисленные Овидий, Плутарх, Сенека, Вольтер, Руссо,
продукты, повышается уровень Адам Смит, Байрон, Ламар-тин, Бернард Шоу,
пировиноградной кислоты, а значит и И. Репин, Р. Кент, опять же Л. Толстой.
увеличение ацидозного состояния всего Почти все они прожили долгую и
организма. плодотворную жизнь.
25Углеводы. При правильном построении 55Для раціонального здорового харчування
питания надо стремиться к уменьшению необхідно взяти за правило заміну продукти
потребления белого сахара за счет на наступні: Цукор рафінований Цукерки,
искусственных заменителей сахара, меда, солодощі Шоколад чай. Сухі фрукти,
вареньев, плодово-ягодных культур. березовий чи кленовий соки, мед, патоку
26Овощи. поставщики углеводов, витаминов ячмінну, кукурудзяну Сухі фрукти, мед
и микроэлементов, органических кислот и Курагу Трави, тим’ ян.
пектиновых веществ. повышают аппетит и 56Сіль – на морську сіль, морську
способствуют усвоению другой пищи, выводят капусту, запашні трави Варені зернові – на
токсины, обладают бактерицидными пророслі пшеницю, ячмінь, жито, люцерну,
свойствами, нормализуют деятельность ЦНС, конюшину, соняшник, сочевицю, розмочену
ПНС и ЖКТ, повышают работоспособность гречану крупу, пшоно, кукурудзу, рис Білий
человека. хліб – на сірий, чорний, на заквасці,
27Клетчатка. это полисахарид, входящий в прісні коржі.
состав массивных оболочек растительных 57Мясо тварин – горіхи, боби, жовток
клеток. Большие количества ее обнаружены яйця Кава, какао – сурогат, коріння, трави
во многих овощах, фруктах, листьях и Газовані води – чисту воду чи талу Хімічні
стеблях растений. балластные вещества ліки – гомеопатію, натуропатію,
могут быть отнесены к регуляторам фітотерапію Алкоголь – свіжі фруктові соки
двигательной функции кишечника. Большие Смажені або рафіновані жири- олія
количества балластных веществ содержатся в холодного віджиму.
хлебе из муки грубого помола, в различных 58Консерви – свіжі продукти Рослини,
овощах и фруктах, особенно в свекле, вирощені на хімічних добривах – на свіжі,
моркови и черносливе. живі фрукти і ововчі, вирощені без
28Пищевая клетчатка. недостаток хімічних добавок Харчі варені – по
клетчатки является одним из факторов риска можливості сирі Сало – поки що не заміняти
заболеваний ЖКТ, сахарным диабетом, (не переїдати) Старі звички – на
атеросклерозом, ИБС. Уровень холестерина в перехідний період незбагненною радістю
крови напрямую зависит от клетчатки життя.
Питание и здоровье.ppt
http://900igr.net/kartinka/fizkultura/pitanie-i-zdorove-221085.html
cсылка на страницу

Питание и здоровье

другие презентации на тему «Питание и здоровье»

«Питание и здоровье человека» - Люди с избыточным весом тела. Эксперимент прекращён. Фитофакторы. Смертность выросла на 8%`. Заболеваемость раком лёгких выросла на 18%. Почему красное вино полезнее остальных спиртных напитков: Средняя продолжительность жизни у шефа из Детройта после ухода на пенсию – 1,2 года. Субъективные. Красное вино разжижает кровь.

«Питание животных» - Насекомоядные животные, которые едят насекомых. Лиса. Лечит и предупреждает заболевания деревьев. Хищные животные. Кора осины. Лось Гусеница Заяц Бабочка. Прямые и косвенные связи в лесу. Пищевая сеть дубового леса. Мыши- основная пища лис, ежей, птиц отряда ястребиных. Кто, что ест? В средней части- много животных.

«Рациональное питание» - Режим питания. Рациональное питание – это такое питание, при котором организм получает адекватное количество каждого из различных питательных веществ, необходимых ему для выполнения своих функций, восстановления тканей и роста. Последний приём пищи у подростков должен быть за 1,5 – 2 часа до сна. Распределение пищи.

«Продукты питания» - Учащиеся класса больше употребляют продукты питания животного происхождения, чем растительного происхождения. Наиболее часто учащиеся употребляют из продуктов растительного происхождения макароны, картофель и другие. Диетология – раздел медицины, занимающийся изучением и обоснованием принципов питания больных заболеваниях.

«Правильное питание» - Излишнее количество еды или ее недостаток ухудшают сон. Зачастую в суточном бюджете времени дорога занимает от 2 до 4-5 часов. Для хорошей усвояемости пищи, ее необходимо тщательно пережевывать. Белки – это основной пластический материал для роста, развития и обновления организма. Ребенок очень много тратит времени на дорогу к месту учебы, тренировок.

«Здоровье школьника и питание» - Будьте здоровы!!! Необходимость горячего питания в школе. Питание школьника. Рацион питания. Правильное питание. Признаки правильного питания школьника. Питание школьника должно быть оптимальным. Питание школьника должно быть сбалансированным. Соотношение между белками, жирами и углеводами должно быть 1:1:4.

Питание школьников

10 презентаций о питании школьников
Урок

Физкультура

35 тем

Похожие
презентации

Картинки