Здоровье человека
<<  Питание и здоровье человека Тема урока «Питание и здоровье человека»  >>
Питание и здоровье человека
Питание и здоровье человека
Проблема:«Полезно ли то, что мы едим
Проблема:«Полезно ли то, что мы едим
Прилавки наших магазинов ломятся от продуктов питания разного
Прилавки наших магазинов ломятся от продуктов питания разного
Социологический опрос «Питание и здоровье школьников»
Социологический опрос «Питание и здоровье школьников»
Первичная экологическая экспертиза упакованных продуктов
Первичная экологическая экспертиза упакованных продуктов
Жевательная резинка
Жевательная резинка
Жевательная резинка
Жевательная резинка
Жевательная резинка
Жевательная резинка
Вред жевательной резинки
Вред жевательной резинки
Вред жевательной резинки
Вред жевательной резинки
Чипсы "Lay's" со вкусом белых грибов со сметаной
Чипсы "Lay's" со вкусом белых грибов со сметаной
Чипсы "Lay's" со вкусом белых грибов со сметаной
Чипсы "Lay's" со вкусом белых грибов со сметаной
Чипсы "Lay's" со вкусом белых грибов со сметаной
Чипсы "Lay's" со вкусом белых грибов со сметаной
Сухарики соленые "Кириешки" со вкусом салями
Сухарики соленые "Кириешки" со вкусом салями
Choco plе
Choco plе
Сладкие напитки - не заменяют воду
Сладкие напитки - не заменяют воду
Сладкие напитки - не заменяют воду
Сладкие напитки - не заменяют воду
Сладкие напитки - не заменяют воду
Сладкие напитки - не заменяют воду
Сладкие батончики
Сладкие батончики
Сладкие батончики
Сладкие батончики
Сладкие батончики
Сладкие батончики
Вывод:
Вывод:
Картинки из презентации «Питание и здоровье человека» к уроку физкультуры на тему «Здоровье человека»

Автор: 555. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока физкультуры, скачайте бесплатно презентацию «Питание и здоровье человека.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 1702 КБ.

Питание и здоровье человека

содержание презентации «Питание и здоровье человека.ppt»
Сл Текст Сл Текст
1Питание и здоровье человека. 18Как часто вы употребляете продукты: По
Исследовательский проект. МБОУ Балаганская результатам видно, что на первом месте по
СОШ № 2. употреблению (каждый день) продуктов
2Проблема:«Полезно ли то, что мы стоят: соки – 73%, чипсы - 71%, рулеты -
едим?». 60%. Название продукта. Название продукта.
3Цель: Выяснить влияние пищевых добавок Каждый день. Несколько раз в неделю. Не
и консервантов на здоровье человека. употребляю. А. Б. В. Газированные напитки.
Задачи: 1. Раскрыть значение пищевых 2. 19. 14. Жевательная резинка. 17чел.
добавок применяемых при производстве 16чел. 3чел. Кириешки. 0. 16чел. 20чел.
пищевых продуктов и определить их Чипсы. 1чел. 27чел. 9чел. Рулеты. 2чел.
потенциальную опасность для здоровья 23чел. 11чел. Соки. 5чел. 28чел. 3чел.
человека. 3. Изучить содержание пищевых Лапша. 2чел. 15чел. 20чел. Конфеты. 20чел.
добавок в наиболее популярных продуктах 16чел. 0.
питания и определить степень 19У вас появились карманные деньги и
экологического риска их употребления. 4. заходя в магазин, что вы покупаете, чтобы
Провести социологический опрос «Питание и порадовать себя? Шоколад – 16 (42%)
здоровье школьников». Жевательная резинка – 8 Семечки – 13 (34%)
4Содержание проекта. Информационный фрукты– 6 Чипсы – 5 Мороженное – 3 На
блок. Консерванты в пищевой промышленности первом месте по потреблению находятся
Пищевые добавки и здоровье человека шоколад и жевательная резинка. Почти
Исследовательский блок Социологический наравне с ними находятся семечки и фрукты
опрос «Питание и здоровье школьников» – натуральные продукты.
(анкетирование) Первичная экологическая 20Вы пришли в гости к товарищу на столе
экспертиза упакованных продуктов. разнообразные блюда, что вы будете есть в
5Проблема состояния здоровья первую очередь? Бисквит, рулет - 11 Морс
подрастающего поколения считается домашний, Газ. Воду - 5 Домашние пирожки,
чрезвычайно важной во всем мире. По данным чай - 22 (57%) Видно, что опрошенные почти
НИИ гигиены и здоровья, в последние годы в большинстве употребляют как домашние
наблюдается неуклонный рост числа пирожки, так и рулеты и бисквиты. Из 38
заболеваний и отклонений в состоянии опрошенных выбрали рулеты -28% , пирожки
здоровья подростков, возникновение которых (натуральный продукт) – 57%.
приходиться на школьный период. Дети все 21На классное чаепитие вы обычно
чаще страдают различичными хроническими приносите продукты: Покупаете сладкое - 28
заболеваниями, нарушением осанки, (73%) Домашнюю выпечку - 3 Если покупаете,
повышенным давлением, плохим зрением, то почему? Проще купить в магазине - 28
нарушением в пищеварительной системе. (73%) Маме некогда готовить - 2 Покупное
6Главной составляющей здорового образа вкуснее домашнего - 1 Почти все опрошенные
жизни – это правильная организация ответили, что покупают сладкое, но никто
питания. В пище содержиться около 600 не сказал, что покупное вкуснее домашнего,
веществ, более90% которых способствовать значит по вкусовым качествам домашняя
на те, или иные функции организма. Одной выпечка превышает покупную. Основная
из важнейших проблем современности, причина в том, что проще купить в магазине
определяющих здоровье человека – это – 73%, и маме некогда готовить – 5,2%.
качество пищевых продуктов. Исследования 22Когда вы заходите в магазин в поисках
ученых – физиологов свидетельствуют о том, чего-нибудь вкусненького, каким продуктам
что в XXI веке нарастающий прогресс в вы обычно отдаете предпочтение? В яркой,
различных областях жизни с точки зрения красивой упаковке 4 По пищевым качествам
медицины и экологии уже не оценивается как 16 (42%) По совету товарища 3 По доступной
исключительно прогрессивное явление. цене 11 (28%) Видно, что большинство
7Современные подростки предпочитают опрошенных, выбрали бы продукты по пищевым
сидеть дома около компьютера или качествам (16) и доступной цене (11). Это
телевизора и вести малоподвижный образ значит, что большинство понимают и
жизни, в отличии от своих сверстников осознают, что не всякий яркий и красивый
прошлых поколений, также существует продукт вкусен и безопасен.
огромное разнообразие высококалорийной 23Как часто вы смотрите на состав
пищи. Врачи – диетологи всего мира сошлись продукта? И смотрите ли вообще? Смотрю
в перечне пяти видов самых вредных всегда - 8 Не смотрю никогда - 5 Иногда
продуктов: Сладкие газированные напитки; смотрю, иногда нет - 19 Всего 21%
Картофельные чипсы; Сладкие батончики; регулярно смотрят на состав продукта,
Сосиски, сардельки, вареная колбаса, большинство смотрит не часто (редко,
паштеты; Жирные сорта мяса, особенно в иногда) – 50%.
жареном виде. Основное требование, которое 24Играет ли для вас важную роль в выборе
предъявляет современный, образованный того или иного продукта реклама? Да
человек к пищевым прдуктам – это их играет, хочется попробовать то, что
качество. рекламируется 13чел Не обращаю внимания на
8Пищевые добавки. Это вещества, которые рекламу 12чел Больше доверяю мнению своих
никогда не употребляются самостоятельно, а товарищей 1чел Прислушиваюсь к мнению
вводятся в продукты питания для придания взрослых 7чел Большинство из опрошенных не
им свойств: вкуса, цвета, запаха, обращают внимания на рекламу 31% и
консистенции и внешнего вида; улучшение 34%учащихся хотят попробовать то, что
обработки, хранения, транспортировки. рекламируют. И лишь прислушиваются к
Зачастую рядом с перечнем всем понятным мнению взрослых 18%. Это значит, что у
составляющих, можно обнаружить и большинства реклама играет роль при выборе
загадочный для многих Е. Индекс «Е» продукта.
означает систему кодификации, 25Первичная экологическая экспертиза
разработанную в Европе. Цифра Е121, Е330 и упакованных продуктов. Приобретая в
т.д. говорят о типе пищевых добавок. Это магазине те, или иные продукты, мы в
консерванты, стабилизаторы, редких случаях читаем состав и содержание
антиокислители, эмульгаторы, усилители на упаковке. А ведь именно они несут
вкуса. Именно благодаря пищевым добавкам информацию о продукте. Согласно
продукт даже не очень высокого качества проведенному опросу, я провела анализ
приобретает выигрышный вкус, цвет, запах и основных продуктов питания школьников и
консистенцию. С каждым годом увеличивается выяснила, что входит в состав продуктов
количество пищевых добавок и ассортимент употребляемых в основном школьниками.
продуктов питания и их содержимое. В 26Жевательная резинка. Состав: в состав
настоящее время применяется более 500 любой жевательной резинки входят: мятные
пищевых добавок в разных странах. или фруктовые добавки, сахар или
9Осторожно! Индекс “Е” Классификация сахарозаменители. А также: стабилизатор
пищевых добавок в системе “Codex Е422, Загуститель Е414, Эмульгатор Е322,
Alimentarius”. Е100-Е182 Красители — Глазурь Е903 Антиоксидант Е320, Кислота
усиливают или восстанавливают цвет Е390 – лимонная кислота.
продукта. Е200-Е299 Консерванты — повышают 27Вред жевательной резинки. Во первых,
срок хранения продуктов, защищая их от поступление пищевых добавок в организм
микробов, грибков, бактериофагов, человека в малых дозах постоянно, приводит
химические стерилизующие добавки при к накоплению их в организме. Например:
созревании вин. Е300-Е399 Антиокислители — Глицерин при всасывании в кровь, обладает
защищают от окисления, например, от сильными токсическими свойствами, вызывая
прогоркания жиров и изменения цвета. довольно серьёзные заболевания. Во вторых,
Е400-Е499 Стабилизаторы — сохраняют когда мы жуём жевательную резинку,
заданную консистенцию. Загустители - начинает работать пищеварительная система.
повышают вязкость. Е500-Е599 Эмульгаторы — Выделяется слюна и желудочный сок. Но они
создают однородную смесь несмешиваемых фаз работают в холостую, из-за этого
(например, воды и масла). Е600-Е699 происходит потеря аппетита. Когда приходит
Усилители вкуса и запаха. Е900-Е999 время принимать пищу, соки своё уже
Пеногасители — предупреждают или снижают отработали. А это в свою очередь приводит
образование пены. В эти группы, а также в к гастриту желудка.
новую группу — Е1000 — входят 28Чипсы "Lay's" со вкусом
глазирователи, подсластители, разрыхлители белых грибов со сметаной. Состав:
и другие добавки. картофель, раститель-ное масло, лактоза
10Опасные добавки: Вызывающие (из молока), соль, сухие сливки, специи,
злокачественные опухоли: Е103, Е105, Е121, соевый белок. Пищевые добавки: идентичный
Е123, Е125, Е126, Е130, Е131, Е142, Е152, натуральному ароматизатор (усилитель вкуса
Е210, Е211, Е213-217, Е240, Е330, Е447. и аромата (глутамат натрия, инозиат
Вызывающие заболевания желудочно-кишечного натрия, гуанилат натрия), натуральные и
тракта: Е221-226, Е320-322, Е338-341, идентичные натуральным вкусо-ароматические
Е407, Е450, Е461-466. Аллергены: Е230-232, вещества (содержат пшеничную муку).
Е239, Е311-313. Вызывающие болезни печени 29Сухарики соленые "Кириешки"
и почек: Е171-173, Е320-322. Следует со вкусом салями. Состав: хлеб
отметить, что в России список разрешенных ржано-пшеничный (мука ржаная, мука
препаратов значительно меньше, чем в США и пшеничная, вода, дрожжи, соль), масло
странах Западной Европе. растительное, мука кукурузная, сахар,
11«Консерванты(Е2)». Их значение - Для масло пальмовое, регулятор кислотности
увеличения срока годности, предотвращение (лимонная кислота), соль, панировочные
порчи продуктов, происходящий под сухари, Пищевые добавки:
действием микроорганизмов. - Заготовка вкусо-ароматическая добавка «салями»,
продуктов впрок, доставка их в вещества вкусо-ароматические натуральные и
труднодоступные районы. - Угнетают рост идентичные натуральным, усилители вкуса
плесневых грибков, дрожжей, бактерий. (глутамат натрия, Е627, Е631),
Примеры: В домашних условиях – соль, ароматизатор копчения.
сахар, уксус (маринование, соление). 30Choco plе. Состав: мука пшеничная,
Антибиотики –консерванты(для кукурузный сироп, сахар, растительные жиры
транспортировки мяса и рыбы). Воздействие и масло (пальмовое), цельное сухое молоко,
на организм: Ракообразующие: Е какао масло 0,5%, какао порошок, лактоза,
210,211-217,219. Вредные для разрыхлители- карбонат натрия (Е500),
кожи:Е230-232, 238. Вызывают расстройства карбонат аммония (Е503), фосфат кальция
кишечника: Е 221,226. Влияют на давление: (Е341),Эмульгатор (соевый лецитин), соль,
Е 250,251 Опасные: Е 201, 222-224, 233, ванилин, ароматизатор идентичный
270. натуральному ванильный. Эмульгатор –
12«Антиокислители (Е3)». 1.Защищают карбонат аммония (Е503) ОПАСНЫЙ!
жиросодержащие продукты от прогоркания. 31Сладкие напитки - не заменяют воду.
2.Останавливают самоокисления продуктов. Вода составляет 70% нашего организма, и
Воздействие на организм: Вызывают сыпь: Е для ее пополнения нужна чистая вода. Те
311-313 Вызывают расстройство кишечника: люди, которые употребляют сладкие напитки
Е338-341. Повышают холестерин: Е 320-322. в очень больших количествах, испытывают
13«Загустители(Е4)». Воздействие на хроническую обезвоженность, что может
организм: впитывают вещества независимо от вызвать усталость и замутненное сознание.
их полезности или вредности, могут Сладкие газированные напитки. Они
нарушить всасывание минеральных веществ, отличаются огромным содержанием сахара: в
являются легким слабительным. Вызывают одном стакане его не менее пяти чайных
расстройство кишечника: Е ложек. Получается, что такие напитки не
407,450,462,465,466. только не утоляют жажду, а наоборот, её
14«Эмульгаторы (Е5)». Их значение: вызывают!
1.Отвечают за консистенцию пищевого 32Сладкие батончики. Сочетание большого
продукта, его вязкость. 2. Используются в количества сахара и различных химических
производстве маргарина, кулинарного жира, добавок обеспечивает высочайшую
колбасного фарша, в кондитерских и калорийность и желание есть их снова и
хлебобулочных изделиях (не дают им быстро снова.
черстветь). Воздействие на организм: 33Мы предлагаем: В торговых точках
использование фосфатов может привести к вывешивать перечень продуктов, где
нарушениям баланса между фосфором и содержатся запрещенные добавки. В
кальцием, плохое усвоение кальция средствах массовой информации
способствуют развитию остеопороза. рекламировать продукты отечественного
Опасные: Е 501-503,510,513,527,560. производства. Не покупайте продукты с
15«Усилители вкуса(Е6)». - Для усиления неестественно яркой краской и с чрезмерно
выраженного вкуса и аромата Придает длительным сроком хранения. Пейте
ощущение жирности низкокалорийным йогуртам свежеприготовленные соки, избегайте
и мороженому. - Смягчает резкий вкус подкрашенных газированных напитков. Не
уксусной кислоты и остроту в майонезе. - перекусывайте чипсами, лучше замените их
Подсластители. Воздействие на организм: орехами. Не употребляйте супы и лапшу из
вызывают головную боль, тошноту, учащение пакетиков, готовьте сами. В питании все
сердцебиение, сонливость, слабость. Может должно быть в меру и по возможности
повлиять на зрение, если употреблять его в разнообразно.
течение многих лет. Опасные: Е 34Вывод: Забота о своем здоровье не
620,636,637. Ракообразующие: Е626-630,635. должна быть модным увлечением, это должно
16Прилавки наших магазинов ломятся от стать привычкой!
продуктов питания разного ассортимента в 35Литература. 1. «ЗАО Издательский дом
красивой упаковке, в баночках и коробках. Ридерз Дайджест» 2009 Еда на здоровье.350
Каждый покупатель встает перед выбором страниц. 2. В.В. Балабанова. книга
«Что взять? Чему отдать предпочтение?». «Предметные недели в школе: Биология,
17Социологический опрос «Питание и экология, здоровый образ жизни.» Статья
здоровье школьников». Анкета Чтобы «Питание, производство продуктов и
выяснить, что в основном едят школьники, здоровый образ жизни» Волгоград 2001 г. 3.
проведена анкета для учащихся 9-11 Интернет-ресурсы: -«Пищевые добавки» -
классов. Всего приняли участие 38 «Как нас кормят пищевые технологии» - «Что
старшеклассников. надо знать о сладких напитках».
Питание и здоровье человека.ppt
http://900igr.net/kartinka/fizkultura/pitanie-i-zdorove-cheloveka-134876.html
cсылка на страницу

Питание и здоровье человека

другие презентации на тему «Питание и здоровье человека»

«Питание человека» - В целом многие из нас питаются неправильно. Рассмотреть болезни, связанные с нарушением режима питания. Причины: Цель: Вред быстрого питания. Экономика. Чаще встречается у девушек. Проанализировать, что такое правильное Питание. Человечество придумало неисчислимое количество пословиц и поговорок о еде.

«Воздействие на здоровье человека» - В развитии практически всех заболеваний человека. Генетические факторы, наследственность. Возрастная динамика содержания воды в организме человека. Положительные тенденции в области экологической политики и профилактики нозологий, обусловленных экологией. Москва, 2010. Вероятность заболевания. Повышена региональная частота врождённых пороков развития (достигает 13-14%).

«Правильное питание человека» - Вопросы для закрепления 1). Последствия неправильного питания Истощение. 7. Анорексия и дистрофия. 5. Дистрофия. Последствия неправильного питания ожирение. 5. Почечная недостаточность. Список используемых источников. 3. Язва и гастрит. 4. Сердечно-сосудистые заболевания. Заболевания связанные с неправильным питанием.

«Проблема здоровья людей» - Примерно, 98,5% опрошенных интересуются своим здоровьем. Школа решения проблем. Международного терроризма. Мир становится лучше, комфортнее для нас, но не делается безопаснее. Поэтому люди не имеющие места жительства разносят различные заболевания. Продовольственная. К старым рискам добавляются новые.

«Школьное питание» - Сбалансированность рациона. Адекватная технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд. Закон об образовании. Учет индивидуальных особенностей детей. Организация питания в школах района. Охват учащихся 10-11 классов горячим питанием. Охват учащихся 5-9 классов горячим питанием. Обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания.

«Организм человека и его здоровье» - В последнее время мы часто слышим слово – гиподинамия. Проверяйте свои поступки сознанием: не причиняете ли вы зла, неприятностей людям. Отучаться насыщаться пищей до предела. Каждый ваш поступок, каждое ваше желание отражается на людях. Принципы рационального питания. Недаром говорят: «Потянешься за водкой – будет жизнь короткой».

Здоровье человека

25 презентаций о здоровье человека
Урок

Физкультура

35 тем
Картинки