Туризм
<<  Через «железный занавес»: десталинизация в сфере советского выездного туризма Качество и безопасность услуг в сфере туризма: вопросы стандартизации и классификации  >>
Раздел 4. Инструменты менеджмента качества в туризме Тема 1 Методы
Раздел 4. Инструменты менеджмента качества в туризме Тема 1 Методы
Типичные виды диаграмм разброса (рассеивания)
Типичные виды диаграмм разброса (рассеивания)
Причинно-следственная диаграмма ("рыбий скелет")
Причинно-следственная диаграмма ("рыбий скелет")
Графическая интерпретация метода АВС-анализа
Графическая интерпретация метода АВС-анализа
Картинки из презентации «Методы обеспечение стабильности качества на всех стадиях жизненного цикла услуги» к уроку географии на тему «Туризм»

Автор: Company Name. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока географии, скачайте бесплатно презентацию «Методы обеспечение стабильности качества на всех стадиях жизненного цикла услуги.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 309 КБ.

Методы обеспечение стабильности качества на всех стадиях жизненного цикла услуги

содержание презентации «Методы обеспечение стабильности качества на всех стадиях жизненного цикла услуги.ppt»
Сл Текст Сл Текст
1Раздел 4. Инструменты менеджмента 23Типичные виды диаграмм разброса
качества в туризме Тема 1 Методы (рассеивания).
обеспечение стабильности качества на всех 24А — сильная положительная корреляция;
стадиях жизненного цикла услуги. б — сильная отрицательная корреляция; в —
Дисциплина «Управление качеством услуг в слабая положительная корреляция; г —
туризме» Специальности: 100400.62 «Туризм» слабая отрицательная корреляция; д —
101100 «Гостиничное дело» Кафедра туризма криволинейная корреляция; е — отсутствие
и гостинично-ресторанного бизнеса ИСТД корреляции.
Преподаватель канд. Хим.наук, доц., 25Стратификация показателей. Метод
Старичкова Н.В. расслаивания исследуемых статистических
2Тема 1 Методы обеспечение стабильности данных – это инструмент, позволяющий
качества на всех стадиях жизненного цикла произвести селекцию данных, отражающую
услуги. План Социально-психологические требуемую информацию о процессе.
методы Экономические методы 4. Стратификация – расслаивание
Организационно-технологические статистических данных, т.е. группировка
(статистические) методы. данных в зависимости от условий их
3Основная литература. 1. Михеева Е.Н. получения и обработка каждой группы данных
Управление качеством: уч. для вузов в отдельности . Данные, разделенные на
/Е.Е.Михеева, М.В. Сероштан-М.: Дашков и группы в соответствии их особенностями,
К*, 2012.-532с. 2.Аристов О.В. Управление называют слоями (стратами), а сам процесс
качеством: уч. для студ. вуза /О.В. разделения на слои (страты) –
Аристов.,-М.:ИНФРА-М, 2012,-239с. 3. расслаиванием ( стратификацией).
Ефимов В.В. Средства и методы управления 26Методы группировок при расслоении. 5P
качеством. Уч. пособие М.:ИНФРА-М, Peoples Procedure Place Patrons Provision.
2010.-232 с. 4. Магер В.Е. Управление 5M Man Machine Material Method
качеством; уч .пос. для вузов / Measurement.
В.Е.Магер-М.:ИНФРА-М, 2012.-176с. 5. 27Диаграмма Исикавы.
Шестопал Ю.Т., Дорофеев В.Д. И др. Причинно-следственная
Управление качеством: Уч. диаграмма-инструмент, позволяющий выявить
пособие.-М.:ИНФРА-М, 2010.-331 с. 6. наиболее существенные факторы (причины),
Рожков В.Н. Управление качеством: уч. для влияющие на конечный результат (следствие)
вузов /В.Н.Рожков.-М.: ФОРУМ.2012.-336с. Выбирается один показатель, который нужно
4Методы управления качеством услуг. проконтролировать (результат, следствие)
Методы управления качеством. Диаграмма показывает отношение между
Организационные. показателями качества и воздействующими на
Социально-психологические. Экономические. него факторами Необходимо обеспечить
Организационно-технологические. правильную соподчиненность факторов.
5Организационные методы управления 28Диаграмма Исикавы «рыбный скелет» или
качеством. Организационно методы «дерево проблем». Качество питания.
управления качеством. Дисциплинарные. 29Диаграмма Исикавы. Диаграмма «причина
Стабилизирующие. Распорядительные. – результат». В классическом эта диаграмма
Непосредственное регламентирование. стоится по принципу « от большего к
Поощрения Выговор. Указания. Директивы. меньшему». Результат. Хребет» - причины,
Постановления. Приказы. Распоряжение. влияющие на. Вторичные причины – «средние
6Организационные формы реализации кости». Третичные причины. Главные причины
методов управления качеством. - «большие кости».
Организационные формы методов управления 30Причинно-следственная диаграмма
качеством. Прямого воздействия. Косвенного ("рыбий скелет").
воздействия. Акты. Постановка задачи; 31Диаграмма Парето. Диаграмма Парето -
Создание стимулирующей ситуации инструмент, позволяющий выявить и
(обстановки); Приказ Распоряжения отобразить проблемы, установить основные
Руководство. НОРМЫ Рекомендательные факторы, с которых нужно начинать
Установочные. действовать, и распределить усилия с целью
7Социально-психологические методы эффективного разрешения этих проблем.
управления качеством. Принцип Парето означает: 20% усилий дают
Социально-психологические методы 80% результата, а остальные 80% усилий -
управления качеством. Социальные лишь 20% результата.
Воспитание особого отношения к 32Диаграмма Парето. Цель метода -
высококачественному труду как к искусству выявление проблем, подлежащих
Воспитание лояльного отношения к фирме первоочередному решению Определить
Воспитание дисциплины и ответственности проблему, которую надлежит решить. Учесть
Воспитание и стимулирование инициативы все факторы (признаки), относящиеся к
Мотивация и моральное стимулирование исследуемой проблеме. Выявить
работников за высокое качество. первопричины, которые создают наибольшие
Психологические Воздействие на трудности, собрать по ним данные и
неформальные коллективы и формирование проранжировать их. Построить диаграмму
общественного мнения о престижности Парето, которая объективно представит
высококачественного труда Создание фактическое положение дел в понятной и
рационального психологического климата в наглядной форме. Провести анализ диаграммы
коллективе Ликвидация конфликтов Парето.
обеспечение психологической совместимости 33Сфера применения. Финансовая сфера:
работников Психологическое воздействие анализ себестоимости, сбыта, затрат Сфера
положительными примерами Формирование производства: анализ выполнения плана,
корпоративной этики. причин брака, процесса обслуживания Сфера
8Виды внутрифирменных экономических материально-технического снабжения.
стимулов. Оплата, связанная с выполнением 34Различают два вида диаграмм Парето По
индивидуальной цели. Разовое результатам деятельности - предназначена
вознаграждение за достижение определенных для выявления главной проблемы
целей. Разовое вознаграждение за личные нежелательных результатов деятельности; По
достижения. Единовременные выплаты. причинам - используется для выявления
Индивидуальный стимул. Стимулирование главной причины проблем, возникающих в
малых групп. Экономические стимулы. ходе производства. При использовании
Участие в прибылях организации. Участие в диаграммы Парето для контроля важнейших
прибылях подразделения. Вознаграждение, факторов наиболее распространенным методом
разделенное между персоналом. анализа является так называемый
Единовременные выплаты служащим АВС-анализ.
организации, связанные с величиной дохода. 35Число групп при проведении АВС-анализа
9Организационно-технологические методы может быть любым, но наибольшее
Базирование решений только на фактах. распространение получило деление
Интерпретация фактов (обработка и анализ рассматриваемой совокупности на три
собранного стат. материала). Сбор Фактов группы: А, В и С (75:20:5). Группа А -
(статист. материала). Принятие решения. незначительное число объектов с высоким
Выбор требуемых данных. уровнем удельного веса по выбранному
10Организационно-технологические методы. показателю. Группа В - среднее число
Это методы обработки статистической объектов со средним уровнем удельного веса
информации Используются для контроля по выбранному показателю. Группа С -
протекающих процессов Используются большое число объектов с незначительной
отдельно или в различных комбинациях величиной удельного веса по выбранному
Корректировка процесса по результатам показателю. Экономический смысл
анализа. исследований в рамках АВС-анализа -
11Тема 2. Инструменты управления максимальный эффект достигается при
качеством услуг. План 1. Контрольный лист решении задач, относящихся к группе А.
2 Контрольная карта 3. Гистограмма 4. 36АВС -анализ. Суть метода АВС-анализ
Диаграмма рассеивания 5. Стратификация 6. позволяет установить основные проблемы, с
Причинно – следственна диаграмма Исикавы которых нужно начинать действовать. А -
8. Диаграмма Парето. ГРУППА ФАКТОРОВ, С НАИБОЛЬШЕЙ ЗНАЧИМОСТЬЮ
12Контрольные листки; Гистограммы; (60-80%) В -ГРУППА ФАКТОРОВ, СО СРЕДНЕЙ
Контрольные карты Шухарта; Диаграмма ЗНАЧИМОСТЬЮ (не более 20%) с-ГРУППА
разброса; Расслаивание ( стратификация). ФАКТОРОВ, С НАИМЕНЬШЕЙ ЗНАЧИМОСТЬЮ
Причинно-следственная диаграмма Исикавы; (5-10%).
Диаграмма Парето; Статистические приемы 37Построение диаграммы Парето. 1.
контроля и совершенствования процессов, Подготовить оси (одну горизонтальную и две
которые позволяют решать 95% вертикальные линии) для построения
производственных проблем. диаграммы. Нанести на левую ось ординат
13Контрольные листки. Контрольный листок шкалу с интервалами от 0 до общей суммы
– инструмент для сбора данных. Это числа выявленных факторов, а на правую ось
бумажный бланк, на котором заранее ординат - шкалу с интервалами от 0 до 100,
напечатаны контролируемые параметры. Его отражающую процентную меру фактора. Правая
назначение: Облегчить процесс сбора шкала должна иметь аналогичную высоту. 2.
данных; Автоматические упорядочить данные Разделить ось абсцисс на интервалы в
для облегчения их дальнейшего соответствии с числом исследуемых факторов
использования. или относительной частотой.
14Контрольные карты. Инструмент, 38Построение диаграммы Парето (2). 3.
позволяющий отслеживать ход протекания Построить столбиковую диаграмму. Высота
процесса и воздействовать на него, столбца (откладывается по левой шкале)
предупреждая его отклонения от равна числу появлений соответствующего
предъявляемых к процессу требований фактора. Столбцы располагают в порядке
Состоит из центральной линии (норма) и уменьшения значимости фактора. Последний
двух контрольных пределов. столбец характеризует "прочие",
15Контрольные карты. Состоит из т. е. малозначимые факторы, и может быть
центральной линии (норма) и двух выше соседних. 4. Построить кумулятивную
контрольных пределов НКП (нижний кривую путем суммирования величин каждого
контрольный предел); ВКП (верхний объекта слева направо. Кумулятивная кривая
контрольный предел); -это ломаная линия, соединяющая точки
16Контрольные карты Шухарта. Контрольные накопленных сумм . Каждую точку ставят над
карты - специальный вид диаграммы. соответствующим столбцом столбиковой
Отображают характер изменения показателя диаграммы, ориентируясь на его правую
качества во времени. Нкп. Вкп. Факт. сторону.
данные. Факт.Данные. Изменение показателей 39
качества во времени. 40Графическая интерпретация метода
17Цель составления контрольных карт. АВС-анализа.
Держать под контролем значение 41Рекомендуемая литература. 1.Управление
определенной характеристики Проверять качеством: Основы теории и практики:
стабильность процесса Немедленно принимать Учебное пособие \ В.Ю. Огвоздин. – 4 –е
корректирующие меры при отклонении изд., испр. и доп. – М.: Дело и Сервис,
процесса от нормы Проверять эффективность 2004. – 156с. 2.Управление качеством на
принятых мер. базе стандартов ИСО 9000:2000: Политика.
18Гистограмма. Гистограмма – инструмент, Оценка. Формирование \ В.А. Никитин, В.В.
позволяющий зрительно оценить закон Филончева. – 2-е изд. – СПб.: Питер,
распределения статистических данных. 2004.-127с. 3.Хаксевер К. Управление и
Гистограмма – график частотных столбцов , организация в сфере услуг, 2- изд. / Под
которые показывают статистическую картину ред. В. В. Кулибановой. - СПб.: Питер,
поведения процесса . Применяется для 2002.- 752с.: ил. 4.Управление качеством:
наглядного представления конкретных учебное пособие для вузов \ Б.И.
значений наблюдаемых параметров; Чаще Герасимов, Н.В. Злобина, С.П. Спиридонов.
всего используются при анализе – М.: КНОРУС, 2005. – 272 с.
распределения случайной величины при 42Использование материалов презентации
проведении контроля качества; Использование данной презентации, может
19Динамика количества принимаемых осуществляться только при условии
гостиницей гостей в 2011-2012гг. соблюдения требований законов РФ об
20*Достоинства метода. Наглядность, авторском праве и интеллектуальной
простота освоения и применения. Управление собственности, а также с учетом требований
с помощью фактов, а не мнений. Позволяет настоящего Заявления. Презентация является
лучше понять вариабельность, присущую собственностью авторов. Разрешается
процессу, глубже взглянуть на проблему и распечатывать копию любой части
облегчить нахождение путей ее решения. презентации для личного некоммерческого
21Диаграмма разброса. Диаграмма разброса использования, однако не допускается
( поле корреляции) – инструмент, распечатывать какую-либо часть презентации
позволяющий определить вид и тесноту связи с любой иной целью или по каким-либо
между парами соответствующих переменных; причинам вносить изменения в любую часть
Переменные могут относится к: презентации. Использование любой части
Характеристике качества и влияющему на неё презентации в другом произведении, как в
фактору; Двум различным характеристикам печатной, электронной, так и иной форме, а
качества; Двум факторам, влияющем на одну также использование любой части
характеристику между ними. качества; презентации в другой презентации
Диаграмма разброса позволяет выявить связи посредством ссылки или иным образом
между двумя переменными. допускается только после получения
22 письменного согласия авторов.
Методы обеспечение стабильности качества на всех стадиях жизненного цикла услуги.ppt
http://900igr.net/kartinka/geografija/metody-obespechenie-stabilnosti-kachestva-na-vsekh-stadijakh-zhiznennogo-tsikla-uslugi-247270.html
cсылка на страницу

Методы обеспечение стабильности качества на всех стадиях жизненного цикла услуги

другие презентации на тему «Методы обеспечение стабильности качества на всех стадиях жизненного цикла услуги»

«Развитие туризма» - Генеральная схема размещения объектов и инфраструктуры туризма в РК: Карта еврорегиона "Карелия". Концепция развития РК. Реализация и финансирование инвестиционных проектов в сфере туризма на основе внедрения инструментов государственно-частного партнерства. Стратегия развития туризма в РК.

«Международный туризм» - Статуя Свободы. Пирамиды Египта. Круизный. Колизей. Морской. Вечерний Израиль. Мальдивские острова. Давос - самый аристократический курорт в Альпах. Самые чистые пляжи Греции. Испания. Улучшить усвоение материала урока. Курорты Испании. Международный туризм. Швейцарские Альпы. Центры паломничества. Расширить возможности использования дидактического и наглядного материала.

«Система менеджмента качества» - Российские системы сертификации. Система менеджмента качества. Организация и проведение работ по обязательной сертификации возложены на Госстандарт России. Стандарты ИСО 9000 написаны в форме задач системы качества, которые предприятию предстоит выполнить. К документации системы менеджмента качества относятся:

«Туризм и экотуризм» - «мягкий туризм» («Sanfter Tourismus»), или «экологически и социально ответственный туризм». Путешествия в природу, причем главное содержание таких путешествий знакомство с живой природой, а также с местными обычаями и культурой. Сведение к минимуму негативных последствий экологического и социально-культурного характера, поддержание экологической устойчивости среды.

«Экстремальные виды туризма» - Экстремальный туризм. Предлагаемые мероприятия. Виндсерфинг. Рафтинг. Вейкбординг. Каякеры. Дайвинг. Перспективы развития экстремального туризма в Крыму. Мультиспорт. Ледолазанье. Цель: Подробнее изучить перспективы развития экстремального туризма. Экстремальный туризм постоянно находится в развитии.

«Система менеджмента качества курсы» - 07 августа Объявление результатов. Имена и пароли. Как же мне приступить к обучению на курсе? 1 – агент курса (поможет Вам разобраться с материалами). Поясняющий рисунок. Инструменты управления и навигации. Обучение на курсе. Курс разработан: Специалисты отдела качества: Семакина Татьяна, Матвеева Анастасия.

Туризм

13 презентаций о туризме
Урок

География

196 тем
Картинки
900igr.net > Презентации по географии > Туризм > Методы обеспечение стабильности качества на всех стадиях жизненного цикла услуги