Герои Советского Союза
<<  Герои Карагандинцы Творческий проект « Блины»  >>
Традиции и обычаи проведения русского народного праздника «Масленица»
Традиции и обычаи проведения русского народного праздника «Масленица»
Назовите известные вам пословицы и поговорки
Назовите известные вам пословицы и поговорки
Соотношение каких компонентов важно, чтобы получить нужную
Соотношение каких компонентов важно, чтобы получить нужную
Приготовление теста по рецептам Русской кухни
Приготовление теста по рецептам Русской кухни
Особенности рецептуры и технология приготовления:
Особенности рецептуры и технология приготовления:
Особенности рецептуры и технология приготовления:
Особенности рецептуры и технология приготовления:
В старину, когда ставили опару для блинов, соблюдали определенные
В старину, когда ставили опару для блинов, соблюдали определенные
Как же выпекают блины
Как же выпекают блины
Как же выпекают блины
Как же выпекают блины
С чем отпускают блины
С чем отпускают блины
С чем отпускают блины
С чем отпускают блины
С чем отпускают блины
С чем отпускают блины
С чем отпускают блины
С чем отпускают блины
С чем отпускают блины
С чем отпускают блины
Истинно русские блины – гречишные
Истинно русские блины – гречишные
Домашнее задание:
Домашнее задание:
Домашнее задание:
Домашнее задание:
Картинки из презентации «Тема урока: БЛИНЫ» к уроку истории на тему «Герои Советского Союза»

Автор: Татьянkа. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока истории, скачайте бесплатно презентацию «Тема урока: БЛИНЫ.pptx» со всеми картинками в zip-архиве размером 4511 КБ.

Тема урока: БЛИНЫ

содержание презентации «Тема урока: БЛИНЫ.pptx»
Сл Текст Сл Текст
1Тема урока: БЛИНЫ. Цели урока: Знание 9опаре. Что такое опара? Как приготовить
рецептуры, технологии приготовления, жидкую опару? Последовательность закладки
правила отпуска блинов. Вспомнить продуктов при замесе теста на опаре?
утраченные традиции и обычаи проведения Продолжительность брожение, количество
народного русского праздника «Масленица» и обминок?
рассмотреть роль блинов – как самого 10Особенности рецептуры и технология
популярного(обрядового) кушанья. приготовления: Мука: Пшеничная, гречневая,
Воспитание любви, уважения и ячменная, гороховая и др. Блинное тесто
познавательного интереса к традициям Мука : жидкость 1 : 1,5. Опара: Мука ? -
русской национальной кухни. Предмет: 1/3 Дрожжи Молоко (вода). Молоко,
кулинария. кисломолочные продукты: Кефир, сметана,
2Традиции и обычаи проведения русского сливки, сыворотка и др.
народного праздника «Масленица». Трудно 11В старину, когда ставили опару для
сказать, когда впервые блины появились на блинов, соблюдали определенные обряды, и
нашем столе, однако достоверно известно, вообще это считалось таинством и
что они были ритуальным блюдом еще у проделывалось втайне от домашних и
языческих славянских народов. Прежде всего посторонних. Одни хозяйки выходили
блины – обязательное угощение на готовить опару на реку, озеро или к
масленицу, ставшее атрибутом весеннего колодцу. Другие готовили ее на своем дворе
праздника. Об этом напоминают многие из снега при свете месяца. При этом
пословицы, поговорки, припевки. причитали: Месяц, ты, месяц, Золотые твои
3Назовите известные вам пословицы и рожки, Взгляни в окошко, Подуй на опару.
поговорки? Да любили на Руси Тесто считалось готовым после двух
«Масленицу»…этот праздник олицетворял обминок.
пробуждение природы от зимней спячки. Не 12Как же выпекают блины? Сковороду лучше
все коту Масленица, будет и Великий пост. брать чугунную, можно с антипригарным
Масленица семь дней гуляет. Масленица покрытием d=15см. Половник должен вмещать
объедуха, деньгами приберуха. Это порцию теста для одного блина (65 г.).
Масленица идет, блин да мед несет. Раскаленную сковороду смазывают
4Объясните название праздника растительным маслом. Блины обжаривают с
«Масленица»? Праздник продолжается неделю двух сторон. Толщина должна быть не менее
и каждый день имеет свое название. Какое 3 мм. Готовые блины укладывают стопкой,
название имело воскресенье – последний смазывая каждый маслом.
день масленицы? Блины начали печь с 13С чем отпускают блины? Со сливочным
понедельника. Экономить в это время на еде маслом Сметаной Джемом или повидлом Медом
считалось грехом. «Хоть с себя заложить, а Икрой Кетой, семгой, сельдью.
масленицу проводить», – говорили в народе. 14Для того, чтобы постичь азы поедания
В память о доброй еде и веселье этих дней блинов, вспомним А.П. Чехова: «Вокруг
родилась поговорка… Какая? Прощеное напитков в художественном порядке
воскресенье. В храмах на вечернем теснились сельди с горчичным соусом,
богослужении совершается чин прощения. “Не кильки, сметана, зернистая икра, свежая
житье, а Масленица”. Масленица — это семга и прочее… блины были поджаристые,
озорное и весёлое прощание с зимой и пористые, пухлые, как плечо купеческой
встреча весны, несущей оживление в природе дочки… Подтыкин приятно улыбнулся, икнул
и солнечное тепло. от восторга и облили их горячим маслом.
5План урока: Приготовление блинного Засим, как бы разжигая свой аппетит и
теста согласно сборнику рецептур блюд и наслаждаясь предвкушением, он медленно, с
кулинарных изделий 1981г. (дрожжевое расстановкой, обмазал их икрой. Места, на
безопарное тесто) Особенности которые не попала икра, он облил сметаной…
приготовления блинного теста по рецептурам оставалось теперь только есть, не правда
русской традиционной кухни. Выпечка ли? Но нет!.. Подтыкин взглянул на дело
блинов. Правила отпуска блинов. Блины рук своих и не удовлетворился… подумав
различного типа известны почти у всех немного, он положил на блины самый жирный
народов. Блины на дрожжах – кусок семги, кильку и сардинку, потом уж,
распространенное блюдо только у славян. млея и задыхаясь, свернул оба блина в
6Вопросы для повторения: Перечислить трубку, с чувством выпил рюмку водки,
продукты входящие в рецептуру. Какая крякнул, раскрыл рот…». Конечно, с
используется мука? Перечислить стадии современной точки зрения на рациональное
приготовления теста. Существует ли питание, так есть – только вредит своему
последовательность закладки продуктов при здоровью. Может, поэтому чеховского героя
замесе теста в один прием? Объясните эту и «хватил апоплексический удар». И все же
последовательность. Каковы условия и блины нужно есть именно со «смаком», иначе
продолжительность брожения. Когда делают не понять всей прелести этого
первую обминку? Количество обминок? замечательного блюда.
Перечислить признаки готового теста. 15Истинно русские блины – гречишные. Они
7Соотношение каких компонентов важно, более пухлые, рыхлые, обладают очень
чтобы получить нужную консистенцию теста? приятным, слегка кисловатым привкусом. Для
Вывод: блинное тесто, согласно сборнику приготовления блинов с припеком в качестве
рецептур, готовиться аналогично дрожжевому начинки использовались самые разные
безопарному и имеет жидкую консистенцию продукты: рубленые яйца, грибы, рыба,
(сметанообразную). Блинное тесто 1 : 1,5. овощи и др. припек можно положить на
Дрожжевое тесто 1 : 0,5. Соотношение муки разогретую сковороду, сверху залить
и жидкости. тестом. Затем блин перевернуть. Другой
8Технологическая схема приготовления способ: на сковороду наливают меньше
блинного теста. Заполни пропуски. Дрожжи. теста, кладут припек, заливают новой
Соль, сахар. Жидкость t=35-40°С. Яйца. порцией теста, так чтобы припек оказался
Мука. Маргарин(масло). Развести. внутри.
Растворить. Процедить. Соединить. 16Домашнее задание: Подготовить тему
Замесить. Замесить до однородной массы. «Блины»(1,3,4 вопросы плана урока).
Брожение 3-4 ч. t=25-35°С обминают 2-3. Составить схему приготовления блинов с
9Приготовление теста по рецептам припеком.
Русской кухни. Пекли блины как правило на
Тема урока: БЛИНЫ.pptx
http://900igr.net/kartinka/istorija/tema-uroka-bliny-101032.html
cсылка на страницу

Тема урока: БЛИНЫ

другие презентации на тему «Тема урока: БЛИНЫ»

«Константин Блинов» - Командир роты получил смертельную рану и через 2 часа умер. Похоронен Константин Минаевич Блинов на Никитском клатбище в Курске. Старший лейтенант Константин БЛИНОВ родился в 1912 году Волгоградской области . Медаль «Золотая Звезда» (Российская Федерация). Заслуженные медали. Блинов Константин Минаевич (1912-1943).

«Патриоты земли русской» - 5) Выводы и заключение. Младший брат получил награду Героя Советского Союза. В 1930 году семья поселилась в Москве. Я считаю Зою Космодемьянскую патриотом земли Русской. Патриоты земли русской. Отец был священником. План презентации. Вызванные последним квартировавшие немцы схватили девушку (около 7 часов вечера).

«Герои Советского Союза» - Умер от неизлечимого заболевания 2 декабря 2004 года , похоронен в Киеве. Звание Героя Российской Федерации присваивается Президентом Российской Федерации единожды. Присваивается за совершение исключительного подвига. Среди удостоенных звания Герой России – люди мирных профессий. Политики – Герои России.

«Советские герои ВОВ» - Леня Голиков. Валя Котик. Марат Казей. Зоя Космодемьянская. Великая Отечественная война. Парад победы. Победа над врагом. Зина Портнова. День Победы. Участники парада. Солдаты.

«Константин Блинов» - Старший лейтенант Константин БЛИНОВ родился в 1912 году Волгоградской области . Презентация на тему: имена героев. Блинов Константин Минаевич (1912-1943). Танковая рота двинулась вперед. Заслуженные медали. Медаль «Золотая Звезда» № 473 (СССР) . Командир роты получил смертельную рану и через 2 часа умер.

«Ахмет-Хан Султан» - Одновременно учился в аэроклубе, который успешно окончил в 1938 году. После отдыха летом 1944 года и перехода на новый истребитель Ла-7, С. Ахмет-Хан воюет в Восточной Пруссии, участвует во взятии Берлина. Однако летчик не мог жить без неба и в феврале 1947 года С. Ахмет-Хан становится летчиком испытателем Летно-исследовательского института.

Герои Советского Союза

19 презентаций о Героях Советского Союза
Урок

История

150 тем
Картинки