Белки
<<  Аминокислоты Аминокислоты  >>
Известно более 150 аминокислот, 20 из них играют исключительную
Известно более 150 аминокислот, 20 из них играют исключительную
Первая аминокислота – аспарагин – была открыта в 1806 году
Первая аминокислота – аспарагин – была открыта в 1806 году
Номенклатура аминокислот основана на принципе нумерации углеродной
Номенклатура аминокислот основана на принципе нумерации углеродной
Получение:
Получение:
При действии галоидных алкилов атом водорода в аминогруппе способен
При действии галоидных алкилов атом водорода в аминогруппе способен
Аминогруппа может взаимодействовать с хлорангидридами кислот
Аминогруппа может взаимодействовать с хлорангидридами кислот
Молекулы аминокислот способны вступать друг с другом в реакцию
Молекулы аминокислот способны вступать друг с другом в реакцию
O NH2 – CH2 – C OH глицин
O NH2 – CH2 – C OH глицин
Картинки из презентации «Аминокислоты» к уроку химии на тему «Белки»

Автор: User. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока химии, скачайте бесплатно презентацию «Аминокислоты.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 294 КБ.

Аминокислоты

содержание презентации «Аминокислоты.ppt»
Сл Текст Сл Текст
1Аминокислоты. -Органические 7при гидролизе белков; в лаборатории – из
соединения, в молекулах которых один или галогензамещенных органических кислот под
несколько атомов водорода углеродной цепи действием избытка аммиака (способ Фишера):
замещены на группу–nh2. 8Химические свойства: Аминокислоты
2Известно более 150 аминокислот, 20 из реагируют с кислотами и щелочами.
них играют исключительную биологическую H2N-CH2-COOH+NaOH = H2N-CH2-COONa+H2O.
роль Общая формула аминокислот: Cooh-ch2-nh2+hcl = (cooн-ch2-nh3)cl. Со
3Первая аминокислота – аспарагин – была спиртами аминокислоты дают сложные эфиры.
открыта в 1806 году. Последняя из H2N-CH2-COOH+HOR = H2N-CH2-COOR+H2O.
аминокислот – треонин -была 9При действии галоидных алкилов атом
идентифицирована в 1938 году. водорода в аминогруппе способен замещаться
4Каждая аминокислота имеет тривиальное на алкин.
(традиционное) название. Иногда оно 10Аминогруппа может взаимодействовать с
связано с источником выделения: аспарагин хлорангидридами кислот.
впервые обнаружили в аспарагусе (спарже); 11Молекулы аминокислот способны вступать
глутаминовую кислоту – в клейковине (от друг с другом в реакцию поликонденсации.
англ. – gluten – глютен) шшеницы; глицин Образуемые димеры, тримеры называют –
был назван так за его сладкий вкус (от ДИПЕПТИДАМИ, ТРИПЕПТИДАМИ И ПОЛИПЕПТИДАМИ.
греч. – glykys – сладкий). 12ПЕПТИДНАЯ СВЯЗЬ (—CO—NH—) это
5Номенклатура аминокислот основана на химическая связь, соединяющая аминогруппу
принципе нумерации углеродной цепи (счет одной аминокислоты с карбоксильной группой
ведется от карбоксильной группы –СООН) с другой молекулы. В результате образуется
помощью букв греческого алфавита - полипептидная цепь.
?,?,?,?,?. Например: 13O NH2 – CH2 – C OH глицин. O NH2 – CH
6В нейтральной среде и в кристаллах – C OH CH3 аланин.
аминокислоты существуют как биполяры или 14О Н NH2 – CH2 – C – N – CH - COOH CH3
цвиттер-ионы. Поэтому формулу аминокислоты глицил-аланин (Г – А, А – Г, А – А, Г –
правильнее было бы записывать как +NH3 – Г).
CH2 – COO-. Важное свойство аминокислот – 15Аминокислоты. Пищевые добавки.
амфотерность. Оно связано с наличием Лекарственные препараты. Красители. Моющие
групп: -СООН, -NH2. средства. Синтетические волокна, пленки.
7Получение: ?-аминокислоты получаются Парфюмерия.
Аминокислоты.ppt
http://900igr.net/kartinka/khimija/aminokisloty-157531.html
cсылка на страницу

Аминокислоты

другие презентации на тему «Аминокислоты»

«Аминокислоты и белки» - Кислотно-основные свойства. Химические свойства аминокислот Реакции карбоксильной группы. Пептиды и белки Денатурация белков. Аминокислоты и белки. Последовательное соединение аминокислот. Пептиды и белки Функции белков. Корм с добавкой рацемической смеси a-аминокислот. Б – структура в виде объемной модели.

«Аминокислоты и белки» - Белки. Для нормальной жизнедеятельности организм нуждается в полном наборе из 20 основных a-Z-аминокислот. С помощью белков мы перевариваем пищу и боремся с болезнями. Например, красные притягиваются к жёлтым. Биологические «бусы». Энергетическая ценность некоторых продуктов. Аминокислоты. Набор последних для разных организмов различен.

«Аминокислоты белков» - Строительная. Реакция поликонденсации. Сигнальная. Глицин играет большую роль в обмене веществ. Запасающая (энергетическая). Белки гидролизуются с образованием аминокислот. Белки–продукты реакции поликонденсации аминокислот. Транспортная. Глицин – бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде, сладковатого вкуса.

«Аминокислоты» - Реакции с участием только аминогруппы. Каинова кислота (из водоросли Dignea simplex. ?-Аминокислоты. Фенилаланин. Альдольное расщепление. Образование ДНФ-производных. Аланин. Элиминирование. Понятие аминокислот. Аспарагиновая кислота. Триптофан. Декарбоксилирование в организме. Протеиногенные аминокислоты.

««Аминокислоты и белки» химия» - Комплекс из четырёх макромолекул. Обнаружение белка в мясном бульоне. Аминокислоты. Простые пептиды в настоящее время синтезируют. Структура белка. Аминокислоты, белки. Скорость обмена белковых тел. Химические реакции. Образование пептидной связи. Белок – это высокомолекулярное органическое соединение.

««Аминокислоты» химия» - Номенклатура аминокислот. Способы получения. Биологическая роль. Получение аминокислот. Природные аминокислоты. Диаминогексановая кислота. Общая формула. Изомерия углеродного скелета. Органические соединения. Применение аминокислот. Образование полипептидов. Аминокислоты. Свойства. Составьте формулу.

Белки

13 презентаций о белках
Урок

Химия

65 тем
Картинки