Белки
<<  Аминокислоты Строение и свойства аминокислот  >>
Классификация аминокислот в зависимости от местоположения
Классификация аминокислот в зависимости от местоположения
Аминокислоты
Аминокислоты
Н
Н
Н
Н
?-спираль
?-спираль
Аминокислоты
Аминокислоты
Аминокислоты
Аминокислоты
Третичная структура белка
Третичная структура белка
Картинки из презентации «Аминокислоты» к уроку химии на тему «Белки»

Автор: Ирина. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока химии, скачайте бесплатно презентацию «Аминокислоты.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 1155 КБ.

Аминокислоты

содержание презентации «Аминокислоты.ppt»
Сл Текст Сл Текст
1Аминокислоты. Пептиды и белки. Курский 22производное. N-метилольное производное.
государственный медицинский университет 23HNO2. +. N2. +. H2O. Дезаминирование
Кафедра биоорганической химии. in vitro. ?-гидроксикислота.
2Цель: Получить представление о ?-аминокислота.
взаимосвязи химического строения и 24Специфические свойства.
биологической роли аминокислот, пептидов и Декарбоксилирование in vitro. Ba(OH)2. +.
белков. BaCO3. to. +. H2O.
3План лекции. 1. Медико-биологическое 25Специфические свойства ?-аминокислот.
значение аминокислот, пептидов и белков; O. CH3-CH-C. to. O. H. HN. H. +. H. +. 2
2. Строение, классификация аминокислот 3. H2O. NH. H. O. C-CH-CH3. O.
Стереоизомерия ?-аминокислот 4. Способы Дикетопиперазин.
получения аминокислот 5. Общие и 26Качественные реакции на
специфические химические свойства ?-аминокислоты. +. Cu2+. +. Комплексная
аминокислот 6. Химические свойства медная соль ?-аминокислоты.
?-аминокислот in vitro; 7. Реакции 27+. +. +. CO2. Нингидрин. Продукт
?-аминокислот in vivo; 8. Первичная сине-фиолетового цвета.
структура пептидов и белков; 9. 28Качественная реакция на ароматические
Пространственное строение молекул белков. ?-аминокислоты (ксантопротеиновая). HNO3.
4Аминокислоты. это органические to. NaOH. Тирозин. Продукт оранжевого
гетерофункциональные соединения, молекулы цвета. Продукт нитрования.
которых содержат одновременно 29Качественная реакция на серосодержащие
карбоксильную группу-СООН и аминогруппу ?-аминокислоты. NaOH. Продукты разложения
-NН2. это органические (na2s). to. (CH3COO)2Pb. PbS. Цистеин.
гетерофункциональные соединения, молекулы 30Специфические свойства ?-аминокислот.
которых содержат одновременно H. to. CH2. C. COOH. CH2=CH-COOH. NH2. H.
карбоксильную группу-СООН и аминогруппу NH3. +. ?+. Акриловая кислота.
-NН2. это органические ?-аминопропионовая кислота.
гетерофункциональные соединения, молекулы 31Специфические свойства ?-аминокислот.
которых содержат одновременно O. O. to. C. OH. CH2. CH2. CH2. C. H2C.
карбоксильную группу-СООН и аминогруппу OH. H. N. H. N. H. H2C. CH2. H.
-NН2. ? O. C. OH. NH2. Например, глицин: ?-аминомасляная кислота. ?-бутиролактам.
R1. Сh. 32Гидролиз лактамов. to. to. H2O, HCl.
5Классификация аминокислот в H2O, NaOH. ?-бутиролактам. Гидрохлорид
зависимости от местоположения ?-аминомасляной кислоты. Натриевая соль.
функциональных групп в УВ-скелете 33Реакции ?-аминокислот in vivo.
молекулы. Ароматические. Алифатические. Декарбоксилирование дезаминирование -
2-аминопропановая кислота окислительное; - неокислительное
?(2)-аминопропионовая кислота аланин. переаминирование образование пептидной
О-аминобензойная кислота антрониловая связи.
кислота. 34Декарбоксилирование ?-аминокислот.
6Классификация аминокислот в Гистидин. Декарбоксилазы. +. CO2.
зависимости от взаимного местоположения Гистамин.
функциональных групп. CH2-CH2-CH2-COOH. 35Неокислительное дезаминирование.
NH2. CH3-CH-CH2-COOH. NH2. ?-аминокислоты. Аспарагиновая кислота. Аспартаза. +. NH3.
? ?-аминокислоты. ? ?-аминокислоты. ? Фумаровая кислота.
7Принципы классификации ?-аминокислот. 36Окислительное дезаминирование. [O].
По возможности синтеза. Природа радикала. H2O. NH3. ?-иминокислота. Аланин. +.
Число функциональных групп (-СООН; -NH2). Пировиноградная кислота. Фермент. Фермент.
8Классификация. В зависимости от 37Реакция переаминирования. +.
природы радикала R: 1 алифатические 2 Аспарагиновая кислота. Пировиноградная
ароматические 3 гетероциклические. Аланин. кислота. +. Щавелевоуксусная кислота.
Фенилаланин. Гистидин. Аланин. Фермент.
9Классификация алифатических 38Методы количественного определения
?-аминокислот. По содержанию ?-аминокислот. - метод формольного
«дополнительных» функциональных групп. титрования; метод Фишера; метод
Содержащие –ОН группу -серин (НО–СН2–) Ван-Слайка; электрофорез.
-треонин (СН3–СН–). Серосодержащие 39Пептиды и белки.
-цистеин (НS–СН2–) -метионин 40Медико-биологическое значение пептидов
(CH3–S–CH2–CH2–). Он. и белков. Регуляторная функция (ферменты).
10Классификация. в зависимости от числа Транспортная функция (гемоглобин).
карбоксильных и аминогрупп - Нейтральные – Структурная функция (коллаген). Защитная
одна NH2 и одна СООН группы - Основные – функция (иммуноглобулины).
две NH2 и одна СООН группы - Кислые - одна 41Аминокислоты реагируют друг с другом,
NH2 и две СООН группы. Моноамино- образуя дипептиды, трипептиды или
монокарбоновые. Аланин. Диамино- полипептиды: Пептидная или амидная группа.
монокарбоновые. Лизин. Моноамино- O. H. H. H. O. O. O. H2O. H. N. Сн2. C. H.
дикарбоновые. Аспарагиновая кислота. NH2. N. C. C. N. C. Сн2. Сн2. Сн2. OH. OH.
11Классификация ?-аминокислот по OH.
возможности синтеза. Заменимые 42+. +. Пептидная связь. N-конец.
Незаменимые. Не синтезируются в организме C-конец. Трипептид.
-валин -лейцин -изолейцин -лизин -треонин 43Гли. Ала. Фен. Аланил. Глицил.
-метионин -фенилаланин -триптофан. Фенилаланин.
Синтезируются в организме. 44Электронное строение пептидной связи.
12Стереоизомерия ?-аминокислот. Аланин. 45
D-аланин. L-аланин. 46Кислотный гидролиз. Глицилаланин. H2O,
13Получение аминокислот. R1. R1. Из H+,to. +. Гидрохлорид аланина. Гидрохлорид
галогенопроизводных карбоновых кислот под глицина.
действием аммиака: H. Гал. COOH. H. N. H. 47Щелочной гидролиз. Глицилаланин. H2O,
H. N. H. H. H. Гал. Гал. NH4. COOH. H. N. NaOH,to. +. Натриевая соль глицина.
H. Натриевая соль аланина.
14Физические свойства. Аминокислоты: 48Ферментативный гидролиз. Глицилаланин.
бесцветные кристаллические вещества H2O, ферменты. +. Глицин. Аланин.
сладкие на вкус хорошо растворяются в воде 49Качественная реакция на пептидные
имеют температуру плавления 2200- 3150 С. связи. Биуретовая реакция.
15Химические свойства. Аминокислоты, Красно-фиолетовое окрашивание. Белок. +.
являясь амфотерными соединениями, могут Cu(OH)2.
проявлять как основные, так и кислотные 50Уровни организации полипептидной цепи.
свойства, вступая в соответствующие Четвертичный водородная связь, гидрофобное
реакции: О. C. NH2. R1. OH. Основные взаимодействие. Первичный пептидная связь.
свойства. Кислотные свойства. Вторичный пептидная, водородная связи.
16Основные свойства. .. H+. Cl-. Cl-. Третичный пептидная, водородная, ионная,
NH3+. Гидрохлорид. О. C. CH2. NH2. OH. О. дисульфидная связи, гидрофобное
C. CH2. OH. взаимодействие.
17Кислотные свойства. O. Na. OH. C. NH2. 51Н. Первичная структура белка – это
CH2. O. H. О. H. OH. C. CH2. NH2. ONa. определенная аминокислотная
18В твердом состоянии ?-аминокислоты последовательность, т.е.порядок
существуют в виде биполярных (цвиттер) чередования аминокислотных остатков в
ионов. Биполярный ион. H. R1. O. H. N. молекуле белка. Цистеин. Первичная
Сн2. C. O. H. структура характеризуется -аминокислотным
19В водном растворе ?-аминокислоты составом; -аминокислотной
существуют в виде равновесной смеси последовательностью.
биполярного иона, катионной и анионной 52Вторичная структура белка –
форм. Положение равновесия зависит от pH определенное пространственное расположение
среды. pH 7,0. Катион. Анион. Цвиттер-ион. полипептидной цепи. ?-спираль ?-складчатая
Ph 1,0 сильнокислая среда. Ph 11,0 структура.
сильнощелочная среда. 53?-спираль. На один виток спирали – 3,6
20Изоэлектрическая точка ?-аминокислоты аминокислотных остатка.
– это то значение pH раствора, при котором 54?-складчатая структура (параллельная).
большинство молекул существуют в виде 55?-складчатая структура
биполярных ионов, а концентрации катионной (антипараллельная).
и анионной форм минимальны и равны. 56
21Свойства карбоксильной (-СООН) группы. 57
CH3OH. Hclгаз. + H2O. SOCl2. +. SO2. +. 58Третичная структура белка.
HCl. Метиловый эфир. Хлорангидрид. 59+. Асп. Лиз. Ионная связь.
22Свойства амино- (-NH2) группы. 60+. Цис. Цис. [O]. H2O. +. Дисульфидный
(Ch3сo)2o. + CH3COOH. N-ацетильное мостик.
Аминокислоты.ppt
http://900igr.net/kartinka/khimija/aminokisloty-70418.html
cсылка на страницу

Аминокислоты

другие презентации на тему «Аминокислоты»

«Аминокислоты белков» - На рисунке в качестве примера показано строение белка инсулина. Строительная. 2. Амфотерность аминокислот. Защитная. Запасающая (энергетическая). Для белков характерны цветные реакции, которые служат качественными на белки. 3. Реакция поликонденсации. Глицинат калия. Используется в качестве лекарственного средства для улучшения мозгового кровообращения.

«Аминокислоты и белки» - Молекула белка очень длинная. Набор последних для разных организмов различен. Энергетическая ценность некоторых продуктов. В первом случае аминокислоты называют заменимыми, а во втором — незаменимыми. Нечто подобное происходит и в белках. Аминокислоты. В полимерах роль нити играют химические связи между бусинками-молекулами.

«Аминокислоты» - Перенос аминогруппы. Изолейцин. Природные источники аминокислот. Метионин. 2-амино-4-метил-гекс-4-еновая кислота (hecsculus califormca). Образование ДНФ-производных. Кислые аминокислоты. Аминокислоты. pH 1 Заряд +1. В. Гидролитическое дезаминирование. L-цистин. Гистидин. Природные аминокислоты. Аспаргиновая кислота, моноаминодикарбоновая кислота.

«Аминокислоты и белки» - Пептиды и белки Функции белков. Аминокислоты и белки. Строение, свойства. А– структурная формула в пространственном изображении. Химические свойства аминокислот Специфические реакции ?,?,?-аминокислот. Метод Ван-Слайка. А – участок полипептидной цепи, соединенный водородными связями (зеленые пунктирные линии).

««Аминокислоты и белки» химия» - Образование пептидной связи. Белок – это высокомолекулярное органическое соединение. Простые пептиды в настоящее время синтезируют. Белки являются компонентами волос. Аминокислоты необходимы для синтеза белков в живых организмах. Искусственное получение природных полипептидов возможно. Структура белка.

«Урок Белки» - Почему молекулы аминокислот могут взаимодействовать между собой? Конспект урока. Качественные реакции белков: биуретовая; ксантопротеиновая; реакция определения серы в белках. Строительная. Валин Изолейцин Лейцин Лизин Метионин Треонин Триптофан Фенилаланин. Тестовый контроль учащихся по изученной теме Домашнее задание § 1, стр. 18 – 24.

Белки

13 презентаций о белках
Урок

Химия

65 тем
Картинки