Эфиры
<<  Спирты карбоновые кислоты 9 класс Презентация на тему : «Жиры »  >>
Реакции этерификации
Реакции этерификации
Гидролиз в присутствии щелочи протекает необратимо Эта реакция
Гидролиз в присутствии щелочи протекает необратимо Эта реакция
Эфиры низших карбоновых кислот и низших одноатомных спиртов имеют
Эфиры низших карбоновых кислот и низших одноатомных спиртов имеют
Эфиры низших карбоновых кислот и низших одноатомных спиртов имеют
Эфиры низших карбоновых кислот и низших одноатомных спиртов имеют
Жиры
Жиры
Жиры
Жиры
Жиры содержатся во всех растениях и животных
Жиры содержатся во всех растениях и животных
Жиры содержатся во всех растениях и животных
Жиры содержатся во всех растениях и животных
Жиры содержатся во всех растениях и животных
Жиры содержатся во всех растениях и животных
Жиры содержатся во всех растениях и животных
Жиры содержатся во всех растениях и животных
Жиры содержатся во всех растениях и животных
Жиры содержатся во всех растениях и животных
Жиры содержатся во всех растениях и животных
Жиры содержатся во всех растениях и животных
Растительные жиры - масла (подсолнечное, соевое, хлопковое и др
Растительные жиры - масла (подсолнечное, соевое, хлопковое и др
Растительные жиры - масла (подсолнечное, соевое, хлопковое и др
Растительные жиры - масла (подсолнечное, соевое, хлопковое и др
Жидкие жиры превращают в твердые путем реакции гидрогенизации
Жидкие жиры превращают в твердые путем реакции гидрогенизации
Жидкие жиры превращают в твердые путем реакции гидрогенизации
Жидкие жиры превращают в твердые путем реакции гидрогенизации
Продукт гидрогенизации масел - твердый жир (искусственное сало,
Продукт гидрогенизации масел - твердый жир (искусственное сало,
Жирам как сложным эфирам свойственна обратимая реакция гидролиза,
Жирам как сложным эфирам свойственна обратимая реакция гидролиза,
Жирам как сложным эфирам свойственна обратимая реакция гидролиза,
Жирам как сложным эфирам свойственна обратимая реакция гидролиза,
Натриевые соли - твердые мыла, калиевые - жидкие
Натриевые соли - твердые мыла, калиевые - жидкие
Задания
Задания
А                  б                   в
А б в
Спасибо за внимание
Спасибо за внимание
Печально…но нет
Печально…но нет
Молодец
Молодец
Картинки из презентации «Эфиры и жиры» к уроку химии на тему «Эфиры»

Автор: BLACKGIRL. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока химии, скачайте бесплатно презентацию «Эфиры и жиры.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 1389 КБ.

Эфиры и жиры

содержание презентации «Эфиры и жиры.ppt»
Сл Текст Сл Текст
1Эфиры и жиры. Федотова Елена 11Жидкие жиры превращают в твердые путем
Анатольевна – учитель химии. Муниципальное реакции гидрогенизации (гидрирования). При
бюджетное образовательное учреждение этом водород присоединяется по двойной
Изыхская средняя общеобразовательная связи, содержащейся в углеводородном
школа. п. Изыхские Копи, республика радикале молекул масел.
Хакасия. Химия 10 кл. 12Продукт гидрогенизации масел - твердый
2Сложные эфиры - соединения с общей жир (искусственное сало, саломас).
формулой R–COOR', где R и R' - Маргарин - пищевой жир, состоит из смеси
углеводородные радикалы. Сложные эфиры. гидрогенизированных масел (подсолнечного,
Cложные эфиры могут быть получены при кукурузного, хлопкого и др.),животных
взаимодействии карбоновых кислот со жиров, молока и вкусовых добавок (соли,
спиртами (реакция этерификации). сахара, витаминов и др.).
Катализаторами являются минеральные 13Жирам как сложным эфирам свойственна
кислоты. обратимая реакция гидролиза,
3Общая формула сложных эфиров. Где R – катализируемая минеральными кислотами.При
радикалы. участии щелочей гидролиз жиров происходит
4Реакции этерификации. Реакции между необратимо. Продуктами в этом случае
спиртами и кислотами, в результате которых являются мыла - соли высших карбоновых
образуются сложные эфиры и выделяется вода кислот и щелочных металлов.
(от лат. Ether - эфир). Данная реакция 14Натриевые соли - твердые мыла,
обратима. Обратный процесс – расщепление калиевые - жидкие. Реакция щелочного
сложного эфира при действии воды с гидролиза жиров, и вообще всех сложных
образованием карбоновой кислоты и спирта – эфиров, называется также омылением.
называют гидролизом сложного эфира. 15Задания. Составить формулы и дать
5Названия сложных эфиров. Из названий названия эфирам, образованным 1 вариант:
соответствующих кислот и спиртов. Или бутановой кислотой и метиловым спиртом; 2
этиловый эфир уксусной кислоты. вариант: метановой кислотой и пропиловым
6Гидролиз в присутствии щелочи спиртом;
протекает необратимо Эта реакция 16Ответ. 1 вариант: О // СН3 – СН2 – СН2
называется омылением сложного эфира. – СООН + СН3–ОН ? СН3 – СН2 – СН2 – С +
7Эфиры низших карбоновых кислот и Н2О бутановая кислота метанол метиловый
низших одноатомных спиртов имеют приятный эфир \ бутановой кислоты О - СН3 2
запах цветов, ягод и фруктов. Эфиры высших вариант: О О // // Н – С + СН3– СН2 - СН2
одноосновных кислот и высших одноатомных - ОН ? Н – С + Н2О \ пропанол \ ОН О - СН2
спиртов - основа природных восков. - СН2 - СН3 метановая пропиловый эфир
Например, пчелиный воск содержит сложный метановой кислота кислоты.
эфир пальмитиновой кислоты и мирицилового 17Закончите реакцию, назовите полученные
спирта CH3(CH2)14–CO–OCH2(CH2)29CH3. вещества 1 вариант: С5Н11СООН + С4Н9ОН ? 2
8Жиры. Жиры – сложные эфиры глицерина и вариант: С7Н13СООН + С2Н5ОН ?
высших одноатомных карбоновых кислот. 18Ответ. 1 вариант: С5Н11СООН + С4Н9ОН ?
Общее название таких соединений - С5Н11СООС4Н9 + Н2О 2 вариант: С7Н13СООН +
триглицериды. С2Н5ОН ? С7Н13СООС2Н5+ Н2О.
9Жиры содержатся во всех растениях и 19А б
животных. Животные жиры (бараний, свиной, в. Какая из приведенных структур
говяжий и т.п.), как правило, являются соответствует молекуле жира?
твердыми веществами с невысокой 20Спасибо за внимание !
температурой плавления (исключение - рыбий 21Печально…но нет!
жир). Жиры состоят главным образом из 22Печально…но нет!
триглицеридов предельных кислот. 23Молодец!
10Растительные жиры - масла 24Используемая литература. Учебник 10
(подсолнечное, соевое, хлопковое и др.) - класс Химия Рудзитис Г.Е, Фельдман Ф.Г;
жидкости (исключение - кокосовое масло). В Рисунки - Мультимедийный обучающий
состав триглицеридов масел входят остатки комплекс «1С: Образовательная коллекция.
непредельных кислот. Органическая химия 10-11 классы.
Эфиры и жиры.ppt
http://900igr.net/kartinka/khimija/efiry-i-zhiry-130419.html
cсылка на страницу

Эфиры и жиры

другие презентации на тему «Эфиры и жиры»

«Жиры белки углеводы» - Ужин: картофельное пюре с сосиской 463 Ккал. Такой путь ведет к накоплению в организме жиров. Задача. От правильного питания будет зависить повышенность или пониженность нашего иммунитета. Сайты из интернета. Итого в день 1093 Ккал. Питание играет огромную роль в нашей жизни. Настольная книга для девочек.

«Химия Жиры 10 класс» - Щелочной гидролиз жиров. Лабораторный опыт№2 «Действие мыла в жесткой воде». Жиры. 1.Опрос по теме «Карбоновые кислоты» Вариант №1. Стеарат натрия. Особые свойства карб. кислот на примере пропионовой и муравьиной. Стеариновая кислота. Сложные эфиры. Лабораторный опыт №1 «Действие сильных кислот на мыло» Л.

«Сложные эфиры химия» - Пьер Эжен Марселен Бертло. Сложные эфиры. 1.Изучить строение сложных эфиров. 2.Познакомиться с механизмом реакции этерификации. Детально исследовал историю алхимии и химии XVIII века. Механизм реакции этерификации. Впервые синтезировал жироподобные вещества, этиловый спирт путем гидратации этилена. Основные работы посвящены органической и аналитической химии, биохимии и термохимии.

«Жиры биология» - Кабинет рассчитан на 36 посадочных мест. Имеется ноутбук, мультимедийный проектор. Проект «ЖИРЫ». Учебно-методические материалы. Критерии оценки Оценочный лист для заключительного мероприятия по проекту. Аннотация проекта. Планирование проекта. В гимназии имеется химическая лаборатория, в которой и проводился химический эксперимент.

«Жиры» - Какие классы кислородосодержащих органических соединений вы знаете? Как образуются сложные эфиры? Сообщение нового материала. Тестирование. Гете. Жиры не растворяются в воде Жиры не растворяются в спирте Жиры растворяются в бензине. Жиры - питательные вещества. Тесты. Благодаря такой воде существуют многие пустынные животные.

Эфиры

12 презентаций об эфирах
Урок

Химия

65 тем
Картинки