Уроки химии
<<  Химия в терминах Пища и химия  >>
Химия и пища
Химия и пища
Жиры
Жиры
Жиры содержатся:
Жиры содержатся:
Жиры содержатся:
Жиры содержатся:
Жиры содержатся:
Жиры содержатся:
Жиры содержатся:
Жиры содержатся:
Суточная потребность взрослого человека в белке разного вида 1-1,5г
Суточная потребность взрослого человека в белке разного вида 1-1,5г
Топ 10 Продукты с самым большим содержанием белка
Топ 10 Продукты с самым большим содержанием белка
Топ 10 Продукты с самым большим содержанием белка
Топ 10 Продукты с самым большим содержанием белка
Топ 10 Продукты с самым большим содержанием белка
Топ 10 Продукты с самым большим содержанием белка
Топ 10 Продукты с самым большим содержанием белка
Топ 10 Продукты с самым большим содержанием белка
Топ 10 Продукты с самым большим содержанием белка
Топ 10 Продукты с самым большим содержанием белка
Топ 10 Продукты с самым большим содержанием белка
Топ 10 Продукты с самым большим содержанием белка
Топ 10 Продукты с самым большим содержанием белка
Топ 10 Продукты с самым большим содержанием белка
Топ 10 Продукты с самым большим содержанием белка
Топ 10 Продукты с самым большим содержанием белка
Топ 10 Продукты с самым большим содержанием белка
Топ 10 Продукты с самым большим содержанием белка
Топ 10 Продукты с самым большим содержанием белка
Топ 10 Продукты с самым большим содержанием белка
Углеводы Углеводы занимают исключительно большое место в питании
Углеводы Углеводы занимают исключительно большое место в питании
Углеводы содержатся:
Углеводы содержатся:
Углеводы содержатся:
Углеводы содержатся:
Углеводы содержатся:
Углеводы содержатся:
Углеводы содержатся:
Углеводы содержатся:
Углеводы содержатся:
Углеводы содержатся:
Углеводы содержатся:
Углеводы содержатся:
Витамины - элементы жизни
Витамины - элементы жизни
Витамины - элементы жизни
Витамины - элементы жизни
Здоровый человек в нормальных жизненных условиях должен стараться
Здоровый человек в нормальных жизненных условиях должен стараться
Пищевые добавки Пищевые добавки используются человеком много веков:
Пищевые добавки Пищевые добавки используются человеком много веков:
Пищевые добавки Пищевые добавки используются человеком много веков:
Пищевые добавки Пищевые добавки используются человеком много веков:
Исследовательская работа « Анализ чипсов» Цель исследования:
Исследовательская работа « Анализ чипсов» Цель исследования:
Исследовательская работа « Анализ чипсов» Цель исследования:
Исследовательская работа « Анализ чипсов» Цель исследования:
Исследовательская работа « Анализ чипсов» Цель исследования:
Исследовательская работа « Анализ чипсов» Цель исследования:
Исследовательская работа « Анализ чипсов» Цель исследования:
Исследовательская работа « Анализ чипсов» Цель исследования:
Исследовательская работа « Анализ чипсов» Цель исследования:
Исследовательская работа « Анализ чипсов» Цель исследования:
Исследовательская работа « Анализ чипсов» Цель исследования:
Исследовательская работа « Анализ чипсов» Цель исследования:
Исследовательская работа
Исследовательская работа
Картинки из презентации «Химия и пища» к уроку химии на тему «Уроки химии»

Автор: Пользователь. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока химии, скачайте бесплатно презентацию «Химия и пища.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 2386 КБ.

Химия и пища

содержание презентации «Химия и пища.ppt»
Сл Текст Сл Текст
1Химия и пища. Подготовила: Мусаева 10равна 365-500г/сутки. Ашр. Ашр.
Ильяна 11 класс. Ашр. Ашр. 11Углеводы содержатся: Ашр. Ашр.
2« Пища столь же необходима для 12Витамины - элементы жизни. Ими богата
здоровья, сколь необходимо приличное печень рыбы и морского зверя, растительные
обращение человеку образованному.» ( жиры (Е, К), а также сливочное масло (А,
Козьма Прутков, « Плоды раздумья») Пища- D). Ашр. Ашр.
это большое разнообразие продуктов 13Здоровый человек в нормальных
питания, отличающихся по своему жизненных условиях должен стараться
химическому составу и способам полностью покрывать свою потребность в
приготовления. С пищей в организм человека витаминах за счет разнообразного и
поступают белки, жиры, углеводы, витамины, полноценного питания. Макроэлементов (
минеральные соли, вода. Все эти вещества в кальция, фосфора, магния, калия, натрия,
организме, как в химическом реакторе, хлора, серы) человеку требуется
претерпевают изменения, в результате сравнительно много: до двух- трех граммов
которых он получает энергию, строит новые в сутки. А потребность человека в
ткани. Ашр. Ашр. микроэлементах ( таких, как железо, медь,
3Классификация органических веществ. марганец, цинк, кобальт, йод, фтор, хром,
Пища – топливо для человека: чтобы жить, молибден) составляет в сутки всего
ему надо есть. Все затраты вещества и несколько миллиграммов. Ашр. Ашр.
энергии люди восполняют только пищей- 14Пищевые добавки Пищевые добавки
значит, человеку надо есть столько, чтобы используются человеком много веков: соль,
между получаемым извне веществом и специи-перец, гвоздика, мускатный орех,
затраченной энергией устанавливался корица, мед в качестве подслащивающего
баланс. Помимо энергетической ценности вещества и др. Пищевые добавки
пищи (1200калорий), надо, чтобы рацион способствуют сохранности продукта, придают
питания был разнообразен содержал ему аромат, нужную окраску. Некоторые из
определенное количество белков, жиров, них вырабатывают из природных продуктов-
углеводов, а также витаминов и минеральных овощей и фруктов, сахара, уксуса, спирта.
веществ. Ашр. Ашр. Но многие пищевые добавки являются
4Жиры. Жиры – ВМС природного результатом работы химиков и
происхождения, которые образованы вырабатываются из синтетических веществ.
глицерином и высшими карбоновыми Каждая страна имеет свои стандарты по
кислотами. Они составляют существенную содержанию пищевых добавок в продуктах
часть нашей пищи. Жиры – скоропортящиеся питания, особенно таких, которые могут
продукты, прежде всего, из-за их нанести вред здоровью человека. Ашр. Ашр.
взаимодействия с кислородом. Поэтому их 15Многие нормы применения пищевых
лучше хранить в специальной добавок в России. 1)Е100-Е182- красители.
воздухонепроницаемой упаковке, в 2)Е200-Е299- консерванты. 3)Е300-Е399-
холодильнике при температуре не выше +12 вещества, которые замедляют процесс
С. Структурная формула жиров. Ашр. Ашр. брожения и окисления в продуктах питания.
5Жиры. Признаки, лежащие в основе 4)Е400-Е409-стабилизаторы
классификации. Группы жиров. Отдельные 5)Е500-Е599-эмульгаторы
примеры. Происхождение. Растительные. 6)Е600-Е699-ароматизаторы. 7)Е900-Е999-
Масло подсолнечное, горчичное, льняное. антифламинги
Животные. Говяжий жир, свиной жир, бараний 1)Е131,Е141,Е215-Е218,Е230-Е232,Е239-аллер
жир. Комбинированные (смеси животных и ены. 2)Е121,Е123- вызывают
растительных жиров). Маргарин, кулинарные желудочно-кишечные расстройства или
жиры. Консистенция. Твердые жиры. Говяжий, отравления. 3)Е211,Е240,Е330,Е442-содержат
свиной жир, сливочное, топленое, кокосовое концентраты, провоцирующие опухоли. Ашр.
масло. Жидкие жиры, масла. Подсолнечное, Ашр.
хлопковое масло, рыбий жир. Ашр. Ашр. 16Исследовательская работа « Анализ
6Жиры содержатся: Ашр. Ашр. чипсов» Цель исследования:
7Белки. Белки – природные ВМС, экспериментальным путем доказать
структурную основу которых составляют натуральность пищевого продукта- чипсы.
полипептидные цепи, построенные из Виды чипсов использованных в
остатков альфа-аминокислот. Источниками исследовательской работе: Ашр. Ашр.
белков могут служить не только животные 17Вывод: на основе проделанного
продукты ( мясо, рыба, яйца, творог), но и химического исследования было выявлено,
растительные, например, плоды бобовых ( что чипсы «Lays» соответствуют
фасоль, горох, соя, арахис, которые натуральному изготовлению чипсов, но
содержат до 22-23% белков по массе), орехи содержат много соли и натуральных
и грибы. Однако больше всего белков красителей. Остальные чипсы употреблять в
содержится в сыре ( до 25 %), мясных пищу не рекомендуется. Ашр. Ашр.
продуктах 8-16 %), в птице(21 %), 18Исследовательская работа. Цель:
рыбе(13-21 %), яйцах(13 %), твороге(14 Выяснить, какие опасные для человека
%).Молоко содержат 3 % белков, а хлеб 7-8 вещества содержатся в жевательной резинке.
%. Среди круп чемпион по белкам гречневая Содержание опасных веществ в жвачке. Ашр.
(12 % белков в сухой крупе), поэтому Ашр.
именно ее рекомендуют для диетического 19Вывод: Сорбит Е 420 - может негативно
питания. Ашр. Ашр. влиять на состояние органов зрения.
8Суточная потребность взрослого Особенно это происходит при длительном
человека в белке разного вида 1-1,5г белка употреблении сорбита. Возможно развитие
на 1кг массы тела ( дети нуждаются в невропатии и диабетической ретинопатии.
большем количестве белков: 4-4,5), т.е Стабилизатор Е 422 - это глицерин. При
примерно 85-100г. Доля животных белков попадании в кровь оказывает токсическое
должна составлять 55% от общего его действие, может вызвать достаточно
количества в рационе, потребность человека серьезные заболевания крови и
в аминокислотах может меняться с желудочно-кишечного тракта. Краситель Е
возрастом, при больших нагрузках, 171 - диоксид титана - контрастирующее
заболеваниях и.т.д. Ашр. Ашр. вещество, имеющее хорошие отбеливающие
9Топ 10 Продукты с самым большим свойства. По данным некоторых исследований
содержанием белка. 1. 4. 7. 10. 2. 5. 8. может вызывать заболевания печени и почек.
6. 3. 9. Ашр. Ашр. Ацесульфам Е 950 - пищевая добавка в 200
10Углеводы Углеводы занимают раз слаще сахарозы. Краситель Е 133 -
исключительно большое место в питании. Их может вызывать приступы удушья у
доля в продуктах питания человека астматиков и аллергические реакции,
составляет 50-60%. Относительная сладость особенно у людей, чувствительных к
сахаров в условных единицах: сахароза- аспирину. Краситель Е 129 - опасен.
100, фруктоза- 173, глюкоза- 74, Является канцерогеном. Производится
галактоза- 32,1, мальтоза- 32,5, преимущественно из продуктов
лактоза-16, сахар-130. Для нормальной нефтепереработки. Может вызывать
жизнедеятельности в крови человека должно проявление синдрома дефицита внимания и
содержаться 80-100 мл глюкозы на 100мл повышенный уровень гиперактивности у
крови. Потребность человеку в углеводах детей. Ашр. Ашр.
связана с его энергетическими затратами и 20Спасибо за внимание! Ашр. Ашр.
Химия и пища.ppt
http://900igr.net/kartinka/khimija/khimija-i-pischa-98438.html
cсылка на страницу

Химия и пища

другие презентации на тему «Химия и пища»

«Учебники химии» - 11 класс – профильный уровень (2-4 часа в неделю). Самую дешевую. Другие интересные ресурсы. Комплект учебников (издательство «Дрофа»). Стандарт. 8-9 классы. Пути достижения метапредметных результатов. Москва Ангарск Брянск Вологда Иркутск Магнитогорск Пенза Ульяновск. Методическая поддержка. Основные идеи школьного курса химии:

«История развития химии» - Теория радикалов (1832 г.). Александр М. Бутлеров (1828-1886). Й. Я. Берцелиус Ф. Вёлер Ю. Либих. Виталистический период. Алхимический период. Теория этерина (20-е г. XIX в.). Теория типов. История развития органической химии. Систематизационный период. О. Лоран Ш. Ф. Жерар. Стихийный период. Научный период.

«Состав пищи» - стабилизаторы Е 400 – Е 499. Сделайте собственный вывод. Е 211 бензоат натрия. Проведите. Е 627 гуанилат натрия. Е 620 глутаминовая кислота. European. эмульгаторы Е 500 – Е 599. Яды. Всегда ли полезно то, что вкусно? Е 407 каррагинан. Е 124 пунцовый 4 R. Е 230-бифенил Е 231-ортофенилфенол Е 232-ортофенилфенола натриевая соль.

«Состав и значение пищи» - Питание: Правила при употреблении овощей и фруктов. Специальным образом организованное питание- обязательное условие лечения многих заболеваний. Конференция «Питание и здоровье». Хранить овощи рекомендуется только в холодильнике. Конференцию подготовили: Сок клюквы активен в отношении кишечных гнилостных микроорганизмов.

«Игра по химии» - Третий раунд Конкурс капитанов. Жеребьёвка. Второй раунд Конкурс презентаций. Интеллектуальная игра по химии. «Металлы». Первый раунд Викторина. Девиз: Чтобы победить, надо знать, уметь, думать. Музыкальная пауза. Интеллектуальная игра по химии «Металлы».

«Законы химии» - Алхимия – это темная, дьявольская наука. Греческий философ Аристотель (IVв. до н.э.). Широко распростирает химия руки свои в дела человеческие… В основе окружающей природы лежит вечная первоматерия. Греческий философ Демокрит (Vв. до н.э.). Систематизация органических веществ. Химия - это наука, которая существовала уже за 3-4 тыс. лет до нашей эры.

Уроки химии

19 презентаций об уроках химии
Урок

Химия

65 тем
Картинки