Шаг в будущее - 2015 |
| Без темы | ||
| << Человек и его украшения | Школа в эксперименте: первые итоги Сентябрь 2011г Зам >> |
Автор: Admin. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока химии, скачайте бесплатно презентацию «Шаг в будущее - 2015.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 507 КБ.
Шаг в будущее - 2015
содержание презентации «Шаг в будущее - 2015.ppt»| Сл | Текст | Сл | Текст |
| 1 | Всероссийский конкурс студенческих | 10 | и Restek 35079. Количественная обработка |
| идей «Шаг в будущее - 2015 Инновационные | хроматограмм – метод внутренней нормировки | ||
| технологии 21 века (химия, химическая | с помощью программного обеспечения | ||
| технология, новые материалы). Изучение | UniCromTM. 10. | ||
| устойчивости растительных масел к | 11 | Хроматограмма растительных масел без | |
| окислению при термообработке и | термообработки. 11. | ||
| использование их в составе крема для рук. | 12 | Жирно-кислотный состав растительных | |
| 2 | Учреждение образования «Белорусский | масел. 12. Кислоты. Кислоты. Содержание в | |
| государственный технологический | рапсовом масле, % масс. Содержание в | ||
| университет». Автор проекта: Сидерко Ирина | рапсовом масле, % масс. Содержание в | ||
| Александровна, выпускник 2014 г., | косточковом масле, % масс. Содержание в | ||
| факультет технологии органических веществ. | косточковом масле, % масс. Без обработки. | ||
| Руководители: Бондаренко Ж.В., доцент, | После обработки. Без обработки. После | ||
| канд.техн. наук Эмелло Г.Г., доцент, | обработки. Миристиновая. 0,06143. 0,05773. | ||
| канд.техн. наук. 2. | 0,04238. 0,04571. Пальмитиновая. 5,37479. | ||
| 3 | Актуальность работы. Масла в составе | 5,31011. 6,84424. 6,80087. | |
| эмульсионных продуктов более эффективно | Пальмитолеиновая. 0,15463. 0,14925. | ||
| воздействуют на кожу, т.к. | 0,10151. 0,09691. Стеариновая. 2,88377. | ||
| диспергированная масляная фаза лучше | 2,78492. 3,87520. 3,90005. Олеиновая. | ||
| проникает в кожу по сравнению с чистыми | 39,45420. 38,41297. 19,41751. 19,43928. | ||
| маслами. В процессе получения эмульсионных | Вакценовая. 1,68754. 1,65244. 0,71272. | ||
| продуктов растительные масла подвергаются | 0,67764. Линолеидиновая. –. –. 0,03968. | ||
| термическим воздействиям, что приводит к | 0,04092. Линолевая. 43,01492. 42,03045. | ||
| их окислению и накоплению продуктов | 65,30595. 65,18904. ?-Линоленовая. | ||
| окисления в средствах. Это влияет на | 0,44245. 0,40503. 0,17499. 0,09400. | ||
| качество косметических кремов и может | Цис-11-эйкозеновая. 4,27890. 4,12841. | ||
| представлять опасность для потребителя. | 0,27881. 0,21659. ?-Линоленовая. 0,94592. | ||
| Предотвращение окисления масел позволяет | 0,87532. 0,16806. 0,17885. Эруковая. | ||
| продлить сроки сохранения ими и | 0,45614. 0,45512. –. –. Другие кислоты. | ||
| содержащими их продуктами полезных свойств | 0,11249. 0,13146. 0,03393. 0,08986. | ||
| и биологически ценных веществ, поэтому | Неидентифицированные. 1,12834. 3,06679. | ||
| актуальным является исследование | 3,00502. 3,23029. | ||
| устойчивости масел к окислению и влияющих | 13 | Зависимость кислотного и перекисного | |
| на это факторов. 3. | чисел смеси масел с витамином Е от | ||
| 4 | Цель работы. Разработка состава крема | продолжительности термообработки. Условия | |
| для рук, удовлетворяющего требованиям, | анализа: Рапсовое масло и масло | ||
| предъявляемым к косметическим кремам, на | виноградной косточки 5:1 Расход витамина Е | ||
| основе изучения свойств растительных масел | 0,4% Температура 75-80?С. 13. | ||
| и их устойчивости к окислению при | 14 | Состав крема для рук. Компонент. | |
| термическом воздействии. 4. | Кол-во, % масс. Компонент. Кол-во, % масс. | ||
| 5 | Объекты исследования. Рапсовое масло | Вода. 76,3. Витамин Е. 0,5. Липодерм 4/1. | |
| (рафинированное дезодорированное, марка П, | 9,0. Масло виноград-ной косточки. 1,0. | ||
| Республика Беларусь) Масло виноградной | Рапсовое масло. 5,0. Полидиметил-силоксан. | ||
| косточки (рафинированное дезодорированное | 0,5. Вазелин. 3,0. Отдушка. 0,3. Глицерин. | ||
| вымороженное, Италия) Смесь рапсового | 2,0. Консерванты. 0,4. Изопропилмиристат. | ||
| масла и масла виноградной косточки в | 2,0. Всего. 100,0. 14. | ||
| различном соотношении Смесь растительных | 15 | Показатели качества образца крема. 15. | |
| масел с витамином Е Косметическая | Наименование показателя. Наименование | ||
| эмульсия, содержащая рапсовое масло, масло | показателя. Значение показателя. Значение | ||
| виноградной косточки, витамин Е, другие | показателя. по СТБ 1673–2006. Образца. | ||
| компоненты. 5. | Внешний вид. Однородная масса без | ||
| 6 | Схема проведения эксперимента. 6. | посторонних примесей. Однородная масса без | |
| 7 | Физико-химические показатели исходных | посторонних примесей. Цвет. Свойственный | |
| масел. Наименование показателя. | цвету данного изделия. Белый. Запах. | ||
| Наименование показателя. Значение | Свойственный запаху данного изделия. | ||
| показателя масел. Значение показателя | Соответствует запаху использованной | ||
| масел. Рапсового. Косточкового. Показатель | отдушки. Массовая доля влаги и летучих | ||
| преломления (nD20 ). 1,4759. 1,4751. | веществ, %. 5-98. 72,3. Значение рН. | ||
| Кислотное число, мг КОН/г. 0,53. 0,46. | 5,0-9,0. 7,1. Коллоидная стабильность. | ||
| Число омыления, мг КОН/г. 160. 162. | Стабилен. Стабилен. Термостабильность. | ||
| Эфирное число, мг КОН/г. 160,47. 161,54. | Стабилен. Стабилен. | ||
| Перекисное число, ммоль ? О/кг. 12,7. | 16 | Заключение. Изучено влияние | |
| 10,5. Цветное число, мг J2. 4.98. 4.99. 7. | продолжительности термообработки на | ||
| 8 | Зависимость кислотного числа от | устойчивость к окислению рапсового масла, | |
| продолжительности термообработки | масла виноградной косточки и их смесей. | ||
| растительных масел и их смесей. 8. Условия | Установлено, что в меньшей степени | ||
| анализа: Непрерывное перемешивание на | подвержена окислению смесь рапсового масла | ||
| магнитной мешалке Температура 75-80?С. | с маслом виноградной косточки в | ||
| 9 | Зависимость перекисного числа от | соотношении 5:1. Показано, что введение | |
| продолжительности термообработки | витамина Е в количестве 0,4% к массе смеси | ||
| растительных масел и их смесей. 9. Условия | масел обеспечивает их защиту от окисления | ||
| анализа: Непрерывное перемешивание на | при температуре 75-80?С в течение 80 мин. | ||
| магнитной мешалке Температура 75-80?С. | Определено, что термическое воздействие в | ||
| 10 | Хроматографический анализ | изученных рамках оказывает незначительное | |
| жирно-кислотного состава масел. | влияние на жирно-кислотный состав | ||
| Газожидкостной хроматограф | рапсового масла и масла виноградной | ||
| «Кристалл-5000.1» Условия: колонка | косточки Разработана рецептура | ||
| кварцевая капиллярная длиной 100 м и | эмульсионного крема для рук, содержащего в | ||
| диаметром 0,25 мм; адсорбент – | составе рапсовое масло и масло виноградной | ||
| цианопропилфенилполисилаксан; детектор – | косточки при соотношении 5:1, а также | ||
| пламенно ионизационный; газ-носитель – | витамин Е. В лабораторных условиях | ||
| азот; объем пробы 1 мкл; температура | диспергационным методом по способу | ||
| испарителя 250°С; время анализа – 102,3 | «горячий/горячий» получен образец крема. | ||
| мин. Идентификация жирных кислот – по | Анализ крема показал его соответствие по | ||
| характеристикам удерживания хроматограммы | органолептическим и физико-химическим | ||
| эталонной смеси жирных кислот Restek 35077 | показателям требованиям СТБ 1673–2006. 16. | ||
| Шаг в будущее - 2015.ppt | |||
Шаг в будущее - 2015
«Шаг в будущее» - Вовлечение школьников в исследовательскую работу в различных областях науки, техники, культуры ; развитие навыков проектной, научной, аналитической работы; практическое применения знаний, полученных в процессе обучения; привлечение общественного внимания к проблемам развития интеллектуального потенциала общества.
«Элементы металлы» - Покажите как распределяются электроны в атомах гелия и неона. 1. Где в периодической системе находятся элементы, соответствующие простым веществам металлам? Красный и белый фосфор. «Простые вещества – неметаллы. Твердые вещества: Белое олово металл. Строение внешнего электронного слоя атомов гелия и неона.
«Медь химия» - Самоходная фреза. Самородки меди. В руднике. Норильск- крупнейший центр медно-никелевого производства страны. Медная катанка (рис.) Медь катодная. Агрегатное состояние. Введение новой темы. Ni Al Cu Mg Li. «Медь». План. Норильская обогатительная фабрика. Металлургическое производство. Строение. Измельчительное отделение.
«Химическая кинетика» - Химическая кинетика. Равновесие. Скорость реакций в открытых системах. Сложная реакция. Скорость химической реакции. Объем. Основные понятия химической кинетики. Понятие скорости. Схематическое изображение элементарной стадии химической реакции. Промежуточное состояние. Химическая реакция. Схема реактора.
««Жиры» химия» - Мыло. Избыточное содержание жира. Определение и общая формула. Природные жиры. Животные жиры. Роль жиров. Жиры. Определение. Жировой обмен. Растительные жиры. Физические свойства. Химические свойства.
«Характеристика галогенов» - Физические свойства. Окислитель. Галогены. Общая характеристика галогенов. Химические свойства. Летучие водородные соединения. Открытие галогенов. Нахождение в природе. Активный галоген. Восстановитель.
