Белки
<<  Аминокислоты Изучение аминокислотного состава различных белков  >>
Аминокислоты их строение и свойства
Аминокислоты их строение и свойства
Историческая справка
Историческая справка
Белок
Белок
Применение аминокислот
Применение аминокислот
Применение аминокислот
Применение аминокислот
Применение аминокислот
Применение аминокислот
Картинки из презентации «Строение и свойства аминокислот» к уроку химии на тему «Белки»

Автор: Windows. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока химии, скачайте бесплатно презентацию «Строение и свойства аминокислот.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 332 КБ.

Строение и свойства аминокислот

содержание презентации «Строение и свойства аминокислот.ppt»
Сл Текст Сл Текст
1Аминокислоты их строение и свойства. 12являясь амфотерными соединениями, могут
Урок – презентация для 10 класса. Учитель проявлять как основные, так и кислотные
химии Кондрашовской СОШ Коновалова Г.Ф. свойства, вступая в соответствующие
2009 год. реакции: Основные свойства. C. H. CL. C.
2Цель урока: Дать характеристику новому NH2. R1. OH. C. C. NH3Cl. R1. OH.
классу органических веществ. 13Химические свойства. Аминокислоты,
3Девиз урока: «Может тот, кто думает, являясь амфотерными соединениями, могут
что может». проявлять как основные, так и кислотные
4Содержание: Определение аминокислот свойства, вступая в соответствующие
Историческая справка Классификация реакции: Кислотные свойства. C. Na. OH. C.
аминокислот Гомологический ряд, NH2. R1. O. H. C. H. OH. C. NH3Cl. R1.
номенклатура, изомерия Получение ONa.
аминокислот Физические свойства Химические 14Химические свойства. Карбоксильная
свойства Аминокислоты как часть белков группа сохраняет способность образовывать
Применение аминокислот Задание для сложные эфиры. Аминокислоты реагируют со
учащихся, чтобы проконтролировать знания, спиртами (реакция протекает в присутствии
полученные при изучение темы. хлористого водорода в качестве
5Определение аминокислот. катализатора) : NH2-CH2-COOH. R1OH.
Аминокислотами называются азотсодержащие NH2-CH2-COOR1. H2O.
органические соединения, в молекулах 15Химические свойства. Если в молекуле
которых содержатся аминогруппы - NH2 и совпадает количество аминогрупп и
карбоксильная группа - СООН. O. NH2. R1. карбоксильных групп, то внутри молекулы
C. OH. O. NH2. CH2. C. OH. Например, наступает внутренняя нейтрализация:
глицин: Биполярный ион. H. O. H. N. R1. C. O. H.
6Историческая справка. Глутаминовая 16Химические свойства. Аминокислоты
кислота. Растительные белки. Г. реагируют друг с другом, образуя
Риттхаузен. Аспарагиновая кислота. дипептиды, трипептиды или полипептиды: O.
Конглутин, легумин (ростки спаржи). Г. H. H. H. O. O. O. H2O. H. N. R1. C. H.
Риттхаузен. Э. Шульце, И, Барбьери. NH2. N. R1. R1. C. C. N. R1. C. OH. OH.
Аминокислота. Год. Источник. Кто впервые OH. Пептидная или амидная группа.
выделил. Глицин. 1820. Желатин. А. 17Аминокислоты как часть белков. Белок
Браконно. 1866. 1868. Фенилаланин. 1881. состоит из 20 аминокислот, они повторяясь
Ростки люпина. Аланин. 1888. Фиброин многократно в строгой последовательности,
шелка. Т. Вейль. Валин. 1901. Казеин. Э. соединенные между собой пептидными
Фишер. связями, создают первичную структуру
7Моноаминокарбоновые кислоты. белка.
Диаминокарбоновые кислоты. 18Получение аминокислот гидролизом
Моноаминодикарбоновые кислоты. белков. Получение в промышленности
Классификация аминокислот. гидролизом белков. Смесь аминокислот
8Изомерия аминокислот. Для аминокислот обычно получают кислотным гидролизом
характерны следующие виды изомерии: а) белков. (- NH – CH - CO– NH – CH – CO -)n
углеродного скелета: СН3 – СН2-– СН- С=О + 2H2O ? H+ ? R1 R2 ? полипептид (белок).
2-аминобутановая кислота NH2 OH ? ? ? б) 19Применение аминокислот. Аминокислоты.
расположения функциональной группы : СН3 – Медицинские цели. Синтез белка. Синтез
СН2-– СН- СООН NH2 ?- аминомасляная волокон (например, для синтеза капрона
кислота ? ? ? СН3 – СН2-– СН- СООН ?- используется 6 - аминогексановая кислота).
аминомасляная кислота NH2 ? ? ? NН2 – Подкормка животных.
СН2-– СН- – СН2- СООН ?- аминомасляная 20Примечания. R1 – часть углеводородной
кислота. в) межклассовая ( с цепи. Биполярный ион – ион, имеющий 2
нитросединениями, сложными эфирами). полюса (он нейтрален ). Гал – галоген,
9Получение аминокислот. R1. R1. Их металл VII группы А подгруппы ( H-
получают из галогенопроизводных карбоновых водород, F- фтор, Cl- хлор, Br- бром, I-
кислот под действием аммиака: H. Гал. йод, At- астат ).
COOH. H. N. H. H. N. H. H. H. Гал. Гал. 21Домашнее задание. Параграф 21, упр. 1-
NH4. COOH. H. N. H. 3 (у), 5,6 (п), *сообщение о применении
10Физические свойства. Аминокислоты: аминокислот в.
бесцветные кристаллические вещества 22Самостоятельная работа. Задание 1.*
сладкие на вкус хорошо растворяются в воде Чем отличаются реакции поликонденсации от
имеют температуру плавления 2200- 3150 С. реакций полимеризации? В чем их сходство?
11Химические свойства. Аминокислоты, Задание 2.** Как получают аминокислоты?
являясь амфотерными соединениями, могут Задание 3.*** Запишите уравнения реакций
проявлять как основные, так и кислотные получения аминопропионовой кислоты из
свойства, вступая в соответствующие пропана.
реакции: C. C. NH2. R1. OH. Основные 23Благодарю за внимание! Желаю вам
свойства. Кислотные свойства. успеха в учении.
12Химические свойства. Аминокислоты,
Строение и свойства аминокислот.ppt
http://900igr.net/kartinka/khimija/stroenie-i-svojstva-aminokislot-57829.html
cсылка на страницу

Строение и свойства аминокислот

другие презентации на тему «Строение и свойства аминокислот»

«Строение звёзд» - Бело - голубой. эффективная температура К. Оранжевый. Физическая природа звёзд. Радиусы звёзд. Вега. Звезды имеют самые разные цвета. Светимость звёзд. Один. Строение звезд. Канопус. У Арктура желто-оранжевый оттенок, Ригель. Белый. Строению. Размерам. Цвет. Красный. Гарвардская спектральная классификация звёзд.

«Строение рыбы» - Лилипуты среди рыб. Влияние факторов водной среды. Надкласс Рыбы. Внешнее строение рыб. Способны чувствовать каплю крови за несколько сотен метров. Рыба - еж. План урока. Кровеносная система в виде одного замкнутого круга кровообращения, сердце двухкамерное. Бычок люционский мистихтис и карликовая пандака Длина 1 см Вес 1,5 г.

«Почки строение» - Боковая почка. Строение вегетативного побега. Элодея. Разнообразие почек. П о ч к а. Развитие побега из почки. Вегетативная почка – зачаток вегетативного побега. (Пример: дуб). Развертывание побега из почки. Почечные кольца. Сирень. Внутреннее строение цветочной почки. Липа. Супротивное (ясень, сирень, бузина).

«Аминокислоты и белки» - Энергетическая ценность некоторых продуктов. Для нормальной жизнедеятельности организм нуждается в полном наборе из 20 основных a-Z-аминокислот. Белки. В первом случае аминокислоты называют заменимыми, а во втором — незаменимыми. Нечто подобное происходит и в белках. Набор последних для разных организмов различен.

«Аминокислоты» - Образование галогенангидридов. Дисигербарин (Dysiherbarine); нейротоксин из морской губки Dysidea herbacea. ?-Аминокислота. Лизин. Нейтральные гидрофобные аминокислоты. Перенос аминогруппы. ?-Аминокислоты. Остаток метилового эфира L-фенилаланина. Окислительное дезаминирование. Нейтральные гидрофильные аминокислоты.

«Внутреннее строение Земли» - Масса Земли равна М = 5,974?1024 кг, средняя плотность 5,515 г/см3. Земля имеет грушевидную форму, называемую геоидом. Система общей циркуляции земной атмосферы. Схема теплового баланса Земли. Извержение вулкана. Планета Земля. Солнечная вспышка и как следствие Полярное сияние. Химический состав атмосферы.

Белки

13 презентаций о белках
Урок

Химия

65 тем
Картинки
900igr.net > Презентации по химии > Белки > Строение и свойства аминокислот