Углеводы
<<  Углеводы Углеводы  >>
Подобно спиртам, циклические молекулы углеводов могут
Подобно спиртам, циклические молекулы углеводов могут
Подобно спиртам, циклические молекулы углеводов могут
Подобно спиртам, циклические молекулы углеводов могут
Взаимодействие множества молекул глюкозы
Взаимодействие множества молекул глюкозы
Применение целлюлозы
Применение целлюлозы
Применение целлюлозы
Применение целлюлозы
Применение крахмала
Применение крахмала
Применение крахмала
Применение крахмала
Применение крахмала
Применение крахмала
Получение спирта из крахмала
Получение спирта из крахмала
Картинки из презентации «Углеводы» к уроку химии на тему «Углеводы»

Автор: . Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока химии, скачайте бесплатно презентацию «Углеводы.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 4585 КБ.

Углеводы

содержание презентации «Углеводы.ppt»
Сл Текст Сл Текст
1Углеводы. Дисахариды и полисахариды. 9Крахмал ?-глюкоза (С6Н10О5)n + nН2О Н+ t
Пильникова Н.Н. nС6Н12О6 Целлюлоза ?-глюкоза.
2Подобно спиртам, циклические молекулы 10Примите к сведению. Использование в
углеводов могут взаимодействовать друг с пищевом рационе избытка легкоусвояемых
другом: Так образуется сахароза – моно- и дисахаридов ведет к быстрому
дисахарид. Глюкоза и фруктоза - нарастанию глюкозы в крови. Полисахариды
моносахариды. Простая эфирная связь. медленнее расщепляются в кишечнике и
3Взаимодействие множества молекул нарастание глюкозы в крови происходит
глюкозы. Продукт реакции - крахмал – постепенно. Поэтому употребление
полисахарид. Крахмал образуется из продуктов, богатых крахмалом (хлеб, крупы,
?-глюкозы. картофель) полезнее для организма. Кроме
4Взаимодействие множества молекул того, эти продукты содержат
глюкозы. Продукт реакции - целлюлоза – неперевариваемые полисахариды, которые
полисахарид. Целлюлоза образуется из оказывает благоприятное регулирующее
?–глюкозы. действие на работу кишечника. Запомните:
5Вывод. Крахмал и целлюлоза образуются нельзя есть сладкое натощак!
из разных форм глюкозы в результате 11Молекулярная формула крахмала и
реакции поликонденсации. Поликонденсация – целлюлозы: (С6Н10О5)n. Крахмал и целлюлоза
это процесс получения полимеров, имеют разное строение полимерных молекул:
сопровождающийся образованием побочного Крахмал и целлюлоза - изомеры.
продукта (в данном случае – воды). 12Применение целлюлозы.
6Запомните. Моносахариды – это 13Применение крахмала.
углеводы, которые не способны 14Качественная реакция на крахмал.
гидролизоваться с образованием ещё более Образование синего окрашивания при
простых углеводов. Примеры: глюкоза, взаимодействии с йодом.
фруктоза. Дисахариды – это углеводы, 15Получение спирта из крахмала. Крахмал
молекулы которых состоят из двух 1 Глюкоза 2 Этанол (С6Н10О5)n С6Н12О6
моносахаридных остатков. Пример: сахароза. С2Н5ОН 1 стадия – гидролиз 2 стадия –
Полисахариды – это углеводы, молекулы спиртовое брожение: С6Н12О6 дрожжи 2С2Н5ОН
которых содержат более десяти + 2СО2.
моносахаридных остатков. Примеры: крахмал, 16Обобщим. Углеводы сочетают в себе
целлюлоза. свойства многоатомных спиртов (так как
7Химические свойства дисахаридов и содержат несколько гидроксильных групп),
полисахаридов. Раствор сахарозы и альдегидов и кетонов (так как могут
крахмальный клейстер дают качественную содержать в своих молекулах карбонильные
реакцию на многоатомные спирты, так как группы). Углеводы – обширный класс
содержат свободные гидроксогруппы и не природных соединений, объединяющий
дают качественную реакцию на альдегидную полигидроксикарбонильные соединения и их
группу. производные.
8Химические свойства дисахаридов и 17Заполните дома таблицу «Углеводы»:
полисахаридов. После кипячения (в кислой Признаки сравнения. Глюкоза. Сахароза.
среде) сахароза и крахмал дают Крахмал. Целлюлоза. 1. Молекулярная
качественную реакцию на альдегидную формула. 2. Группа углеводов. 3.
группу. Причина: дисахариды и полисахариды Нахождение в природе. 4. Биологическая
подвергаются гидролизу с образованием роль. 5. Растворимость в воде. 6.
моносахаридов. Гидролиз – это реакция Подверженность горению*. 7. Подверженность
обмена, протекающая с участием воды. гидролизу*. 8. Название продуктов
9Уравнения гидролиза. С12Н22О11 + Н2О гидролиза. 9. Качественные реакции. 10.
Н+ t С6Н12О6 + С6Н12О6 Сахароза глюкоза Применение. № П/п.
фруктоза (С6Н10О5)n + nН2О Н+ t nС6Н12О6
Углеводы.ppt
http://900igr.net/kartinka/khimija/uglevody-130324.html
cсылка на страницу

Углеводы

другие презентации на тему «Углеводы»

«Белки жиры углеводы» - Каждая клетка живого организма содержит белки. Суточная потребность взрослого человека в пищевых веществах. Углеводов много в картофеле и овощах, крупах, макаронных изделиях, фруктах и хлебе. Белки, жиры и углеводы. Исключение составляет клетчатка (целлюлоза), которой особенно много в растительной пище.

«Углеводы биология» - Cn (H2O)m. Функции углеводов: 2. Энергетическая. Признак реакции – изменение цвета осадка с голубого на кирпично-красный. Сахароза с12н22о11. Признак реакции – изменение цвета раствора с белого на сине - фиолетовый. Классификация углеводов. ЦЕЛЛЮЛОЗА (с6н10о5)n. Задание для самостоятельной работы: заполните таблицу Представители класса «Углеводы».

«Жиры белки углеводы» - Методы и способы. Такой путь ведет к накоплению в организме жиров. Почему надо питаться правильно. Итого в день 1093 Ккал. Результат. Белки называют еще носителями жизни. Задача. Проблема. Что же такое рациональное питание? Литература. Узнать, почему необходимо правильно питаться и во время, чтобы не заболеть.

«Углевод Глюкоза» - простые, например, глюкоза С6Н12О6. Историческая справка. Какие функции выполняют углеводы в живых организмах? Классификация углеводов. Природа вещества Состав Строение Свойства. О наличии какой функциональной группы свидетельствуют данные реакции? Крахмал Целлюлоза Гликоген (С6Н10О5)n (гидролизуются на большое количество молекул моносахаридов).

«Углеводы химия» - В свободном виде глюкоза содержится почти во всех органах зеленых растений. Углеводы. Моносахариды. В качестве восстановителя используют водород в присутствии никеля, алюмогидрид лития и др. Позже синтез моносахаридов из формальдегида в щелочной среде предложен А.М.Бутлеровым. Углеводы имеют общую формулу Cn(H2O)m.

«Простые и сложные углеводы» - Моносахариды - твердые вещества, способные кристаллизоваться. Муреин играет роль структурного компонента в клетках. Моносахариды. В молоке лактоза содержится в довольно значительном количестве. Из молока получают молочный сахар - лактозу. Иногда простые сахара вступают в реакцию с сахарными спиртами и кислотами.

Углеводы

14 презентаций об углеводах
Урок

Химия

65 тем
Картинки