Углеводы
<<  Углеводы в нашей жизни Тема: Углеводы в нашей жизни  >>
Углеводы в нашей жизни
Углеводы в нашей жизни
На протяжении жизни человек в среднем потребляет около 14 тонн
На протяжении жизни человек в среднем потребляет около 14 тонн
На протяжении жизни человек в среднем потребляет около 14 тонн
На протяжении жизни человек в среднем потребляет около 14 тонн
На протяжении жизни человек в среднем потребляет около 14 тонн
На протяжении жизни человек в среднем потребляет около 14 тонн
На протяжении жизни человек в среднем потребляет около 14 тонн
На протяжении жизни человек в среднем потребляет около 14 тонн
На протяжении жизни человек в среднем потребляет около 14 тонн
На протяжении жизни человек в среднем потребляет около 14 тонн
На протяжении жизни человек в среднем потребляет около 14 тонн
На протяжении жизни человек в среднем потребляет около 14 тонн
Качественные реакции на глюкозу (альдегидоспирт)
Качественные реакции на глюкозу (альдегидоспирт)
Качественные реакции на глюкозу (альдегидоспирт)
Качественные реакции на глюкозу (альдегидоспирт)
Качественные реакции на глюкозу (альдегидоспирт)
Качественные реакции на глюкозу (альдегидоспирт)
+ 2Cu(OH)2
+ 2Cu(OH)2
+ 2Cu(OH)2
+ 2Cu(OH)2
+ Ag2O
+ Ag2O
+ Ag2O
+ Ag2O
Обнаружение глюкозы в винограде, спелом яблоке, витаминах
Обнаружение глюкозы в винограде, спелом яблоке, витаминах
Обнаружение глюкозы в винограде, спелом яблоке, витаминах
Обнаружение глюкозы в винограде, спелом яблоке, витаминах
Обнаружение глюкозы в винограде, спелом яблоке, витаминах
Обнаружение глюкозы в винограде, спелом яблоке, витаминах
Обнаружение глюкозы в винограде, спелом яблоке, витаминах
Обнаружение глюкозы в винограде, спелом яблоке, витаминах
Обнаружение глюкозы в винограде, спелом яблоке, витаминах
Обнаружение глюкозы в винограде, спелом яблоке, витаминах
Обнаружение глюкозы и фруктозы в мёде
Обнаружение глюкозы и фруктозы в мёде
Обнаружение глюкозы и фруктозы в мёде
Обнаружение глюкозы и фруктозы в мёде
Обнаружение глюкозы и фруктозы в мёде
Обнаружение глюкозы и фруктозы в мёде
Обнаружение глюкозы и фруктозы в мёде
Обнаружение глюкозы и фруктозы в мёде
Обнаружение дисахаридов
Обнаружение дисахаридов
Обнаружение дисахаридов
Обнаружение дисахаридов
Обнаружение дисахаридов
Обнаружение дисахаридов
Определение лактозы в молоке
Определение лактозы в молоке
Определение лактозы в молоке
Определение лактозы в молоке
Определение лактозы в молоке
Определение лактозы в молоке
Определение лактозы в молоке
Определение лактозы в молоке
Определение сахарозы и лактозы в мороженом
Определение сахарозы и лактозы в мороженом
Определение сахарозы и лактозы в мороженом
Определение сахарозы и лактозы в мороженом
Определение сахарозы и лактозы в мороженом
Определение сахарозы и лактозы в мороженом
Обнаружение крахмала в продуктах питания
Обнаружение крахмала в продуктах питания
Обнаружение крахмала в продуктах питания
Обнаружение крахмала в продуктах питания
Обнаружение крахмала в продуктах питания
Обнаружение крахмала в продуктах питания
Обнаружение крахмала в продуктах питания
Обнаружение крахмала в продуктах питания
Обнаружение крахмала в продуктах питания
Обнаружение крахмала в продуктах питания
Картинки из презентации «Углеводы в нашей жизни» к уроку химии на тему «Углеводы»

Автор: Admin. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока химии, скачайте бесплатно презентацию «Углеводы в нашей жизни.pptx» со всеми картинками в zip-архиве размером 1544 КБ.

Углеводы в нашей жизни

содержание презентации «Углеводы в нашей жизни.pptx»
Сл Текст Сл Текст
1Углеводы в нашей жизни. Команда 8окрашивание, что доказывает наличие
«КАТИОН» игровой номер 14x1116 10 класс. фруктозы К 4 каплям раствора мёда прилить
1. свежеприготовленный раствор гидроксида
2На протяжении жизни человек в среднем меди (2 мл раствора сульфата меди + 2-3 мл
потребляет около 14 тонн углеводов, и том раствора едкого натра). Зафиксировать
числе более 2,5 тонн моносахаридов. образование комплекса ярко-синего цвета.
Углеводы являются основной составной Затем смесь нагреть до выпадения осадка
частью пищевого рациона человека, так как оранжевого цвета, что доказывает наличие
их потребляют примерно в 4 раза больше, глюкозы. Реакция Троммера на альдозы
чем белков и жиров. При обычном смешанном (глюкозу).
питании за счет углеводов обеспечивается 9Обнаружение дисахаридов. Ход работы
около 60 % суточной энергоценности, тогда Приготовить растворы дисахаридов. В каждую
как за счет белков и жиров вместе взятых - пробирку прилить свежеприготовленный
только 40 %. 2. раствор гидроксида меди (2мл раствора
33. Роль углеводов (связь с биологией). сульфата меди + 2-3 мл раствора едкого
Виноград, мёд, раствор глюкозы (40%-ный натра). Зафиксировать образование
раствор для внутривенного введения). Рис, комплексов ярко-синего цвета. Затем смеси
мука, манная крупа, макароны, кукуруза, нагреть. В пробирках с растворами сухого
хлеб, картофель, оболочка таблетки. Сахар, кваса и лактозы выпадает осадок оксида
молоко, мороженое, сухой квас. Изучаемые меди (I) кирпично–красного цвета, в пробе
объекты. Тип углевода. Глюкоза Является с сахаром – нет изменений. Вывод:
единственным источником энергии для Дисахариды проявляют свойства многоатомных
нервной ткани, активно используется спиртов (образование ярко-синего раствора
мышцами и эритроцитами. В течение суток у с Cu(OH)2). Мальтоза и лактоза являются
человека массой 70 кг головной мозг восстанавливающими сахарами (могут
потребляет около 100 г глюкозы, превращаться в альдегидную форму),
поперечно-полосатые мышцы – 35 г, сахароза –невосстанавливающий сахарид. 9.
эритроциты – 30 г. Окисление 1 молекулы Материалы и реактивы: сухой квас
глюкозы в анаэробных условиях даёт (мальтоза), лактоза, сахар (сахароза); 10
организму 2 молекулы АТФ, а при аэробных %-й раствор гидроксид натрия, 5 %-й
условиях – в общей сложности 38 молекул раствор сульфата меди (II). Оборудование:
АТФ. Углеводы участвуют в регуляции пробирки, спиртовка, держатель.
осмотического давления в организме. Так от 10Определение лактозы в молоке. Выводы:
концентрации глюкозы зависит осмотическое В молоке содержится углевод – лактоза
давление крови. Из промежуточных продуктов (молочный сахар). С гидроксидом меди(II)
метаболизма глюкозы в клетках могут без нагревания лактоза образует комплекс
синтезироваться липиды и заменимые ярко-синего цвета, при нагревании
аминокислоты. Фруктоза Фруктоза обладает образуется осадок кирпичного цвета. 10.
наибольшей сладостью из всех натуральных Материалы и реактивы: молоко;
сахаров. Большая часть фруктозы при дистиллированная вода, уксусная кислота
поступлении в организм быстро усваивается СН3СООН, 10% раствор гидроксида натрия, 5
тканями без участия инсулина, другая часть % раствор сульфата меди (II).
превращается в глюкозу. Моносахариды и их Оборудование: пробирки; воронка, марля,
производные выполняют структурную функцию, спиртовка, держатель. Ход работы К 20 мл
являясь мономерными единицами других, молока прилить несколько капель уксусной
более сложных молекул, таких как кислоты для свертывания молока. Казеин
полисахариды или нуклеотиды. Моносахариды. отфильтровать. К 10 мл фильтрата прилить
Крахмал является наиболее распространенным свежеприготовленный раствор гидроксида
углеводом в рационе человека и содержится меди (2 мл раствора сульфата меди + 2-3 мл
во многих основных продуктах питания. При раствора едкого натра). Зафиксировать
переваривании расщепляется на молекулы образование комплекса ярко-синего цвета.
глюкозы. Полисахариды. Лактоза (молочный Затем смесь нагреть до выпадения осадка .
сахар)- содержится в грудном молоке и 11Определение сахарозы и лактозы в
молочных продуктах. Расщепляется на мороженом. Наблюдения и выводы: Мороженое
галактозу и глюкозу в кишечнике под на молочной основе Содержит дисахариды
влиянием фермента лактазы. Служит лактозу и сахарозу. При взаимодействии с
питательной средой для развития нормальной гидроксидом меди (II) образуется
микрофлоры кишечника. Уменьшает процессы ярко-синий раствор комплексного соединения
гниения в кишечнике. Улучшает всасывание сахарозы и лактозы с медью(II). Это
кальция. Сахароза (свекловичный или качественная реакция на многоатомные
тростниковый сахар) – дисахарид, попадая в спирты. При нагревании лактоза, находясь в
кишечник, быстро гидролизуется на глюкозу нециклической (альдегидной) форме
и фруктозу, которые затем всасываются в реагирует с Cu(OH)2. При этом образуются
кровь. Мальтоза (солодовый сахар) - различные продукты окисления и деструкции
дисахарид, состоящий из остатков глюкозы, лактозы. Cu(OH)2 восстанавливается до
легко усваивается организмом человека. желтого осадка CuOH, который потом
Олигосахари-ды (дисахариды). разлагается до Cu2O красного цвета. 11.
4Качественные реакции на глюкозу Материалы и реактивы: молочное мороженое;
(альдегидоспирт). Реактивы: раствор дистиллированная вода, 10 % раствор
глюкозы; 5 %–й раствор сульфата меди; 10 гидроксид натрия, 5 % раствор сульфата
%–й раствор гидроксида натрия; 5 %–й меди (II). Оборудование: пробирки;
раствор нитрата серебра (сохраняют в воронка, бинт, спиртовка, держатель. Ход
темном месте); 10 %–й раствор аммиака; работы В пробирку налейте 1 мл молочного
дистиллированная вода. Оборудование: мороженого и добавьте 5 -?7 мл
пробирки, спиртовка, держатель. Ход работы дистиллированной воды. Пробирку закройте
Качественная реакция на многоатомные пробкой и встряхните несколько раз.
спирты. В пробирку внесите 10 капель Профильтруйте полученную смесь и к
раствора глюкозы и добавьте 2 капли фильтрату добавьте 2 капли 5 % раствора
раствора сульфата меди (II), затем 2-3 CuSO4 и 2-3 мл 10 % раствора NaOH.
капли раствора гидроксида натрия. Содержимое пробирки осторожно встряхните.
Содержимое пробирки тщательно перемешайте. Полученный раствор нагрейте на спиртовке.
Образуется комплекс ярко-синего цвета, что 12Обнаружение крахмала в продуктах
доказывает наличие гидроксогрупп в питания. Наблюдения: при добавлении
молекуле глюкозы. 4. раствора йода к исследуемым образцам
5+ 2Cu(OH)2. + Cu2O?+2H2O. Глюконовая образовывалось вещество темно-синего
кислота. Реакции окисления по альдегидной цвета, что доказывает наличие в данных
группе. t0C. Реакция Троммера. Полученный продуктах крахмала. Также крахмал был
в предыдущем опыте раствор аккуратно обнаружен в оболочке таблетки витаминного
нагрейте. Сначала образуется осадок комплекса. Вывод: Реакция с йодом –
желтого цвета - CuOH, который затем качественная реакция на крахмал, он дает
становится оранжевым - Cu2O. 5. цветную реакцию с раствором иода–
6+ Ag2O. + 2Ag? Глюконовая кислота. образуется комплекс темно–синего цвета.
Реакции окисления по альдегидной группе. Материалы и реактивы: рис, мука, манная
NH3. Реакция глюкозы с аммиачным раствором крупа, макароны, кукуруза, картофель,
оксида серебра (реактив Толленса) — хлеб, оболочка таблетки витаминного
реакция «серебряного зеркала». В пробирку комплекса; спиртовой раствор йода;
налейте 1 см3 раствора нитрата серебра и дистиллированная вода. Оборудование:
добавьте по каплям раствор аммиака. пробирки; ступка с пестиком. Ход работы
Вначале образуется серый осадок, который Исследуемые твердые продукты по
растворяется в избытке аммиака. В отдельности растерли до кашецеобразного
полученный аммиачный раствор оксида состояния в ступе. В ячейки пластины
серебра добавьте 1 см3 раствора глюкозы. поместили по 0,5 –1 г растертых продуктов,
Пробирку осторожно нагрейте (не добавили по 2 – 3 см3 дистиллированной
кипятить!). На стенке пробирки образуется воды и пробы перемешали. Добавили к
зеркальный налет металлического серебра. каждому образцу по 2 капли раствора йода.
6. 13Обобщающие выводы. Исследованные
7Обнаружение глюкозы в винограде, продукты содержат углеводы: моносахариды,
спелом яблоке, витаминах. Вывод: В полисахариды и дисахариды. С химической
винограде, яблоке, витамине содержится точки зрения углеводы представляют собой
глюкоза. 7. Материалы и реактивы: яблоко, многоатомные альдегидо- или кетоноспирты
виноград, витамин; 10 %-й раствор или их полимеры, причем мономерные единицы
гидроксид натрия, 5 %-й раствор сульфата в полимерах соединены между собой
меди (II), дистиллированная вода. гликозидными связями. Существует несколько
Оборудование: пробирки, спиртовка, качественных реакций на определение
держатель, ступка, пестик. Ход работы В альдегидной группы в составе углеводов -
пробирки отжать несколько капель сока реакция «серебряного зеркала», реакция
яблока, винограда. Растереть витамин в Троммера. Качественной реакцией на
ступке и растворить в воде, налить 5 мл определение гидроксильных групп в молекуле
раствора в пробирку. В каждую пробирку углевода является реакция взаимодействия
приливаем 2 капли раствора сульфата меди углевода со свежеприготовленным
(II), затем 2-3 капли раствора гидроксида гидроксидом меди(II). Качественной
натрия. В каждой пробе образуется комплекс реакцией на определение кетоз является
ярко-синего цвета. Затем содержимое реакция Селиванова. Качественной реакцией
пробирок нагреваем. В каждой пробирке на крахмал является взаимодействие с
образуется осадок оранжевого цвета. йодом. 13.
Данными реакциям подтвердили наличие 14Информационные ресурсы. Методики
глюкозы – альдегидоспирта. проведения эксперимента
8Обнаружение глюкозы и фруктозы в мёде. http://bioximia.narod.ru/index/0-34
Вывод: В мёде содержатся глюкоза и http://edu.grsu.by/books/lab_pr_bio/index.
фруктоза. 8. Материалы и реактивы: раствор hp/uglevody/laboratornaya-rabota-32-kaches
меда; реактив Селиванова (0,05 г резорцина vennye-reaktsii-na-uglevody
растворяют в 100 см3 20 %–й соляной http://sev-chem.narod.ru/opyt.files/pischa
кислоты); 10 %-й раствор гидроксид натрия, htm Теоретические вопросы
5 %-й раствор сульфата меди (II). http://www.chemistry.ssu.samara.ru/
Оборудование: пробирки, водяная баня, http://ru.wikipedia.org/wiki/%D3%E3%EB%E5%
спиртовка, держатель, штатив. Ход работы В 2%EE%E4%FB
пробирку внести 1 см3 раствора Селиванова http://school-collection.edu.ru/catalog/ru
и добавить 4 капли раствора меда. Пробирку r/d05469af-69bd-11db-bd13-0800200c9c10/758
нагреть на кипящей водяной бане. В 4/? 14.
пробирке появляется вишнево–красное
Углеводы в нашей жизни.pptx
http://900igr.net/kartinka/khimija/uglevody-v-nashej-zhizni-164295.html
cсылка на страницу

Углеводы в нашей жизни

другие презентации на тему «Углеводы в нашей жизни»

«Белки жиры углеводы» - Для чего организму человека белки, жиры и углеводы, содержащиеся в пище? Проблемный вопрос. Жиры. Каждая клетка живого организма содержит белки. Малые расходы. Белки, жиры и углеводы Согласно правилам наук." (Д. Самойлов, "Полуфабрикаты"). Белки, жиры и углеводы. Определить оптимальное соотношение органических веществ в суточном рационе.

«Жиры белки углеводы» - Поэтому необходимо обеспечивать сбалансированность аминокислотного состава поступающей в организм пищи. Углеводы, как и жиры, являются энергетическим материалом. Задача. Белки называют еще носителями жизни. Литература. Что же такое рациональное питание? Результат. Обед: макароны с сыром 430Ккал. Ужин: картофельное пюре с сосиской 463 Ккал.

«Углеводы» - Углеводы. Молочнокислое брожение. Строение глюкозы. Реакции брожения глюкозы. N моль моносахаридов. Глюконовая кислота. Как альдегид окисляется аммиачным раствором оксида серебра. Химические свойства. Cпиртовое брожение. Cтроение молекулы глюкозы. Таутомерия - существование вещества в виде нескольких форм, находящихся в равновесии.

«Углевод Глюкоза» - Углеводы. 1. Актуализация опорных знаний. Моносахариды. Избыток углеводов в пище вреден и приводит к ожирению. Классификация углеводов. Вывод*: глюкоза является бифункциональным соединением - альдегидоспиртом. Родиной сахарного тростника является северо-западная Индия-Бенгалия. Итоги урока: О наличии какой функциональной группы свидетельствуют данные реакции?

«Углеводы биология» - Функции углеводов: 2. Энергетическая. Общая формула углеводов. Углеводы. Интегрированный урок химии-биологии по теме «Углеводы». Классификация углеводов. Окрашивание крахмала раствором йода. Содержание углеводов на 100 г. продуктов. (Получение аммиачного раствора оксида серебра). Функции углеводов: 1. Строительная.

«Простые и сложные углеводы» - Значение крахмала. Целлюлоза также является полимером глюкозы. Важнейший из дисахаридов - сахароза - очень распространен в природе. Лактоза. Сахароза. Простые моносахариды. Глюкоза также входит в состав сахарозы, лактозы, целлюлозы, крахмала. Гликоген содержится во всех животных тканях. Целлюлоза (С6Н10О5)n.

Углеводы

14 презентаций об углеводах
Урок

Химия

65 тем
Картинки
900igr.net > Презентации по химии > Углеводы > Углеводы в нашей жизни