Углеводы
<<  ? Крахмал ? Углеводы в нашей жизни  >>
Углеводы в нашей жизни
Углеводы в нашей жизни
Углеводы в нашей жизни
Углеводы в нашей жизни
Приливаем растворы сульфата меди(II) и гидрок- сида натрия к исходной
Приливаем растворы сульфата меди(II) и гидрок- сида натрия к исходной
Приливаем растворы сульфата меди(II) и гидрок- сида натрия к исходной
Приливаем растворы сульфата меди(II) и гидрок- сида натрия к исходной
Приливаем растворы сульфата меди(II) и гидрок- сида натрия к исходной
Приливаем растворы сульфата меди(II) и гидрок- сида натрия к исходной
Углеводы в нашей жизни
Углеводы в нашей жизни
Углеводы в нашей жизни
Углеводы в нашей жизни
Углеводы в нашей жизни
Углеводы в нашей жизни
Углеводы в нашей жизни
Углеводы в нашей жизни
Углеводы в нашей жизни
Углеводы в нашей жизни
Углеводы в нашей жизни
Углеводы в нашей жизни
Углеводы в нашей жизни
Углеводы в нашей жизни
Углеводы в нашей жизни
Углеводы в нашей жизни
Картинки из презентации «Углеводы в нашей жизни» к уроку химии на тему «Углеводы»

Автор: . Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока химии, скачайте бесплатно презентацию «Углеводы в нашей жизни.pptx» со всеми картинками в zip-архиве размером 1955 КБ.

Углеводы в нашей жизни

содержание презентации «Углеводы в нашей жизни.pptx»
Сл Текст Сл Текст
1Углеводы в нашей жизни. Команда 9реакцией с гидроксидами металлов. Если
«Электронессы». раствор сахарозы прилить к гидроксиду меди
2Цель работы : Качественное обнаружение (II), образуется ярко-синий раствор
различных углеводов (поли- , олиго-, сахарата меди.
моносахаридов)в продуктах питания. 10
Реактивы и оборудование: пробирки , 11Изучаемые объекты. Роль углеводов. Тип
спиртовка , продукты питания, углевода. сахар мороженое, лекарственный
лекарственные препараты, имеющиеся сироп «Пертуссин». Дисахариды являются
реактивы. одним из основных поставщиков углеводов.
3Изучаемые объекты: Виноград При усваивании они распадаются на две
Сахар-рафинад Отварной рис Хлеб Банан молекулы моносахаридов. Сахар (сахароза) —
Лекарственный сироп «Пертуссин» Глюкоза в является основным наполнителем таблеток и
ампулах. порошков, особенно с горькими и
4Опыт 1 . Обнаружение крахмала в сильнодействующими лечебными компонентами;
продуктах питания. Материалы и реактивы : незаменим сахар и при изготовлении
банан; хлеб; фурадонин ; отварной рис; различных сиропов. Тростниковый сахар
спиртовой раствор иода; дистиллированная применяется в медицине для изготовления
вода. Оборудование: пробирки; ступка с порошков, сиропов, микстур и т.д.
пестиком. Ход работы Исследуемые твердые Свекловичный сахар широко применяется в
продукты по отдельности разотрите до пищевой промышленности, кулинарии,
кашицеобразного состояния в ступе. В приготовлении вин, пива и т.д Лактоза
пробирки поместите по 0,5 –1 г растертых (молочный сахар) содержится в молоке; 2)
продуктов. Во все пробирки добавьте по 2 – она обладает высокой питательностью; 3)
3 см3 дистиллированной воды и пробы при гидролизе лактоза разлагается на
тщательно перемешайте. Добавьте в пробирки глюкозу и галактозу – изомер глюкозы и
по 1 – 2 капли раствора иода. Рассмотрите фруктозы, что является важной
пробирки, в которых наблюдается синее особенностью. Лактоза-молочный сахар,
окрашивание. является восстанавливающим, получают из
5 молока: в коровьем молоке содержится
6Изучаемые объекты. Роль углеводов. Тип 4-5,5% лактозы, в женском- 5,5-8,4% !. Не
углевода. Отварной рис Хлеб Картофель о тсыревает, т.к. отсутствует
Банан. Полисахариды нужны для нормальной гигроскопичность. Это свойство имеет
жизнедеятельности растительных и животных большое значение: если нужно приготовить с
организмов. Они являются основным сахаром какой-либо порошок, содержащий
источником энергии, а также участвуют в легко гидролизующее лекарство, то берут
иммунных процессах и отвечают за сцепление молочный сахар, иначе легко гидролизующее
клеток. Усваивание полисахаридов лекарственное средство быстро разложится.
затягивается надолго, в результате чего Значение лактозы очень велико, т.к. она
уровень сахара не претерпевает изменений. является важным питательным веществом,
Широко применяют крахмал в виде присыпок, особенно для растущих организмов человека
либо в составе некоторых мазей. Клейстер и млекопитающихся животных.
(отвар крахмала) – принимают внутрь в Олигосахарид-сахароза
качестве обволакивающего средства. Олигосахарид-лактоза.
Наибольшее значение крахмал имеет в 12Опыт 4. Обнаружение глюкозы. Изучаемые
качестве пищевого продукта: в виде хлеба, объекты : мед, виноград , глюкоза в
картофеля, круп, являясь главным ампулах. Методика проведения исследования:
источником в нашем рационе питания. Кроме Приливаем растворы сульфата меди(II) и
того, чистый крахмал применяется в пищевой гидрок- сида натрия к исходной смеси
промышленности в производстве кондитерских (выпадает в осадок ги- дроксид меди(II)) и
и кулинарных изделий, колбас. Значительное нагреваем – появляется красный осадок
количество крахмала употребляется для оксида меди(I). Это качественная реакция
проклеивания тканей, бумаги, картона, на альдегидную группу, подтверждающая, что
производства канцелярского клея. В лактоза способна переходить в альдегидную
аналитической химии крахмал служит форму и обладает восстанавливающими
индикатором в йодометрическом методе свойствами. К 2 мл аммиачного раствора
титрования. Для этих случаев лучше оксида серебра добавьте 1-2 мл раствора
применять очищенную амилозу, т.к. ее глюкозы и нагрейте смесь на пламени
растворы не загустевают, а образуемая с спиртовки(или на водяной бане). Старайтесь
йодом окраска более интенсивна. В медицине нагревать содержимое пробирки равномерно и
и фармации крахмал применяется для медленно. (реакция «серебряного зеркала»).
приготовления присыпок, паст (густых 13
мазей), а также при производстве таблеток. 14Изучаемы объекты. Роль углеводов. Тип
В животном мире роль «запасного крахмала» углевода. Виноград Глюкоза в ампулах Мед.
играет родственный крахмалу полисахарид - Моносахариды являются основой для синтеза
гликоген. Гликоген содержится во всех дисахаридов, олигосахаридов и
животных тканях. Особенно много его в полисахаридов. Они быстро усваиваются
печени (до 20%) и в мышцах (4%). Крахмал — организмом и предоставляют экстренную
это ценный питательный продукт. Он входит энергетическую подпитку. Моносахариды
в состав хле­ба, картофеля, круп и наряду провоцируют скачки уровня сахара в крови и
с сахарозой является важнейшим источни­ком не обеспечивают длительного насыщения.
углеводов в человеческом организме. Глюкоза улучшает работу сердца и печени,
Полисахарид-крахмал. нормализует обмен веществ, повышает
7Опыт 2. Обнаружение лактозы. Лактоза с кровяное давление. Глюкоза является ценным
аммиаком в щелочной среде образуют питательным продуктом. В организме она
окрашенное соединение. Реактивы: подвергается сложным биохи­мическим
концентрированный раствор аммиака, 1% превращениям, в результате которых
раствор лактозы, 20 % – й раствор освобожда­ется энергия, которая накопилась
гидроксида калия. Оборудование: штатив, в процессе фотосин­теза. Упрощенно процесс
пробирки, спиртовки, пипетки на 1 мл, 0,5 окисления глюкозы в организме можно
мл, 50 мкл. Ход работы В две пробирки, выразить следующим уравнением: С6Н12О6 +
содержащие по 1 мл лактозы, добавляют по 6О2 = 6СО2 + 6Н2О + Q Этот процесс
0,5 мл раствора аммиака, 50 мкл гидроксида протекает ступенчато, и поэтому энергия
калия и нагревают на водяной бане до выделяется медленно. Так как глюкоза легко
появления красно–коричневого цвета. усваивается организмом, ее используют в
8Приливаем растворы сульфата меди(II) и медицине в качестве укрепляющего
гидрок- сида натрия к исходной смеси лечеб­ного средства. Широко применяют
(выпадает в осадок ги- дроксид меди(II)) и глюкозу в кондитер­ском деле (изготовление
нагреваем – появляется красный осадок мармелада, карамели, пряников и т. д.).
оксида меди(I). Это качественная реакция Большое значение имеют процессы брожения
на альдегидную группу, подтверждающая, что глюкозы. Так, например, при квашении
лактоза способна переходить в альдегидную капусты, огур­цов, молока происходит
форму и обладает восстанавливающими молочнокислое брожение глюкозы, так же как
свойствами. и при силосовании кормов. Если
9Опыт 3 . Обнаружение сахарозы. подвергаемая силосованию масса
Изучаемые объекты : сахар-рафинад , недостаточно уплотнена, то под влиянием
мороженое, лекарственный сироп проникшего воздуха происходит
«Пертуссин». Методика проведения маслянокислое брожение и корм становится
исследования Мороженое смешивается с водой непригоден к применению.
в соотношении 1:8; при приливании к Моносахарид-глюкоза.
полученной смеси 1 мл 10%-го раствора NaOH 15Выводы. Опыт № 1: В банане, хлебе,
и 2–3 капель 10%-го раствора сульфата фурадонине, в отварном рисе содержится
меди(II) наблюдается ярко-синее крахмал. Опыт № 2: В мороженом содержится
окрашивание. Такую реакцию дают лактоза Опыт № 3: В сахаре-рафинаде,
многоатомные спирты, в частности са- мороженом, в сиропе «Пертуссин» содержится
хароза. Наличие гидроксильных групп в сахароза. Опыт № 4: В мёде, винограде и
молекуле сахарозы легко подтверждается глюкозе в ампулах содержится глюкоза.
Углеводы в нашей жизни.pptx
http://900igr.net/kartinka/khimija/uglevody-v-nashej-zhizni-171889.html
cсылка на страницу

Углеводы в нашей жизни

другие презентации на тему «Углеводы в нашей жизни»

«Углеводы биология» - ГЛИКОГЕН (животный крахмал) (С6Н10О5)n. Общая формула углеводов. Реакция серебряного зеркала. (Получение аммиачного раствора оксида серебра). Функции углеводов: 2. Энергетическая. КРАХМАЛ (с6н10о5)n. Углеводы. Cn (H2O)m. Реакция c гидроксидом меди (II). Содержание углеводов на 100 г. продуктов. Функции углеводов: 1. Строительная.

«Углеводы 9 класс» - Подобно жирам крахмал в организме подвергается гидролизу. Глюкоза (с6н12о6). Вопросы для самоконтроля. В день человек должен получать не менее 500 г углеводов. Гликоген («животный крахмал»). Гидролиз сахарозы происходит и при длительном нагревании. Гидролиз крахмала продолжается в желудке и кишечнике.

«Жиры белки углеводы» - Обед: макароны с сыром 430Ккал. Белки называют еще носителями жизни. Проблема. Вывод. Итого в день 1093 Ккал. Ужин: картофельное пюре с сосиской 463 Ккал. Такой путь ведет к накоплению в организме жиров. Питание играет огромную роль в нашей жизни. Задача. Методы и способы. От правильного питания будет зависить повышенность или пониженность нашего иммунитета.

«Белки жиры углеводы» - Мышцы, кожа, волосы, ногти человека состоят главным образом из белков. Для чего организму человека белки, жиры и углеводы, содержащиеся в пище? Суточная потребность взрослого человека в пищевых веществах. Белки, жиры и углеводы. Проблемный вопрос. Каждая клетка живого организма содержит белки. Углеводов много в картофеле и овощах, крупах, макаронных изделиях, фруктах и хлебе.

«Простые и сложные углеводы» - Иногда простые сахара вступают в реакцию с сахарными спиртами и кислотами. Муреин играет роль структурного компонента в клетках. Глюкоза также входит в состав сахарозы, лактозы, целлюлозы, крахмала. Молекулярная масса гликогена исчисляется миллионами. Солодовый сахар получается из крахмала при действии солода.

«Углеводы химия» - Мёд в основном состоит из смеси глюкозы с фруктозой. Изомерия. В качестве восстановителя используют водород в присутствии никеля, алюмогидрид лития и др. D- глюкоза аммониевая соль D- глюконовой кислоты. Углеводы имеют общую формулу Cn(H2O)m. Специфические реакции Глюкоза характеризуется и некоторыми специфическими свойствами – процессами брожения.

Углеводы

14 презентаций об углеводах
Урок

Химия

65 тем
Картинки
900igr.net > Презентации по химии > Углеводы > Углеводы в нашей жизни