Лесной пожар
<<  Партнёрство WWF-IKEA по лесам Научное наследие В ТОРФЯНОМ ДЕЛЕ  >>
Электроплита
Электроплита
Электрокотел
Электрокотел
Линия раздачи
Линия раздачи
Стелажи для посуды
Стелажи для посуды
Электросковорода
Электросковорода
Шкафы холодильные
Шкафы холодильные
Обеденная зона
Обеденная зона
Пароконвектомат
Пароконвектомат
Картинки из презентации «Исполнение Федерального законодательства и требований СанПиН в организации питания учащихся в Нижневартовской санаторно-лесной школе» к уроку ОБЖ на тему «Лесной пожар»

Автор: user. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока ОБЖ, скачайте бесплатно презентацию «Исполнение Федерального законодательства и требований СанПиН в организации питания учащихся в Нижневартовской санаторно-лесной школе.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 4716 КБ.

Исполнение Федерального законодательства и требований СанПиН в организации питания учащихся в Нижневартовской санаторно-лесной школе

содержание презентации «Исполнение Федерального законодательства и требований СанПиН в организации питания учащихся в Нижневартовской санаторно-лесной школе.ppt»
Сл Текст Сл Текст
1Исполнение Федерального 10веществах и энергии для различных групп
законодательства и требований СанПиН в населения, утвержденные Коллегией
организации питания учащихся в Минздрава СССР 17.04.91. 8.4. Типовые
Нижневартовской санаторно-лесной школе рационы (примерные меню) разрабатываются в
Зав. производством Е.А.Збаразская соответствии с нормами физиологической
Нижневартовск 2011г. потребности детей и подростков в пищевых
2Рациональное питание обучающихся - веществах и энергии отдельно для каждой
одно из условий создания возрастной группы с учетом типа и
здоровьесберегающей среды в оборудования пищеблока образовательного
общеобразовательных учреждениях, снижения учреждения.
отрицательных эффектов и последствий 11Примерное меню разрабатывается
функционирования системы образования. юридическим лицом обеспечивающим питание в
Недостаточное поступление питательных образовательном учреждении и
веществ в детском возрасте отрицательно согласовывается руководителем
сказывается на показателях физического общеобразовательного учреждения и
развития, заболеваемости, успеваемости, начальником (либо должностным лицом его
способствует проявлению обменных нарушений замещающим) территориального отдела
и хронической патологии. Важнейшим Управления Роспотребнадзора по автономному
условием для поддержания здоровья, высокой округу в городе (районе). Еженедельно на
работоспособности и выносливости человека основе типового рациона питания, с учетом
является полноценное и правильное питание. фактического наличия продуктов
3Вопросы организации школьного питания составляется (формируется) рабочее меню на
в последние годы вызывают повышенный предстоящую неделю.
интерес. Основу предполагаемых подходов 12Практика организации питания в нашей
составляет внедрение новых схем питания школе убедили нас в преимуществе столовых,
школьников и использование современного работающих непосредственно на сырье. Их
высококачественного оборудования, полная автономность в приготовлении пищи,
позволяющего при минимальных затратах дает большую возможность обеспечения на
обеспечить питание школьников на уровне месте блюд самого разнообразного меню.
требований сегодняшнего дня. Поэтому Отсутствие необходимости транспортировки
администрация школы сегодня уделяет пищи на длительное расстояние, её
большое внимание вопросам жизни и здоровья замораживания (охлаждения) и повторного
детей и подростков. Особенно сейчас остро разогрева дает возможность сохранить не
встал вопрос об организации правильного только вкусовые достоинства, но и пищевую
школьного питания. Питание должно быть ценность. С другой стороны, приготовление
сбалансированным, в течение дня ребенок пищи в таких условиях требует наличия
должен получать необходимый для этого значительного штата персонала в таких
минимум пищевых и минеральных веществ. столовых, они должны быть оснащены полным
Если учесть, что большую часть времени оборудованием для обработки сырья,
дети проводят в школе, то и полноценно приготовления пищи, её раздачи, сбора и
питаться они должны здесь же. мытья посуды.
4Питание в Нижневартовской 13В начале 2010 – 2011 учебного года в
санаторно-лесной школе организованно в столовую поступило новое оборудование. №
соответствии с Законом Российской П\п. Название оборудования. Количество.
Федерации от 10 июля 1992 года № 3266-1 Электрическая плита. 4. Пароконвектомат.
«Об образовании», Федеральным законом от 1. Котел пищеварочный. 2. Мармит
30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О универсальный. 1. Водонагреватель.
санитарно-эпидемиологическом благополучии Посудомоечная машина. 1.
населения», Федеральным законом от 02 14Холодильные шкафы для Молочной
января 2000 года № 29-ФЗ «О качестве и продукции. Колбасных изделий. Масла.сыра.
безопасности пищевых продуктов», мяса .рыбы п/ф. 4. Ларь с поддерживающей
-Постановления Главного государственного температурой для охлажденной птицы
врача РФ «О введении в действие санитарно Морозильная камера для хранения мяса.
– эпидемиологических правил и нормативов рыбы. 2. Холодильник «Бирюса» Суточные
СанПиН 2.4.2.1178-02; пробы. 1. Овощерезка. 1. Ванна моечная. 4.
2.3.2.1324-03;2.4.1.1243-03»; Методические 15Зонт вытяжной. 1. Ванна для обработки
рекомендации по совершенствованию яйца Ванна для охлажденных циплят Ванна
организации безопасного питания детей и для мяса.рыбы. 3. Весы. 1.
подростков школьного возраста в 16Электроплита.
государственных и муниципальных 17Электрокотел.
образовательных учреждениях 18Линия раздачи.
Ханты-Мансийского автономного округа - 19Стелажи для посуды.
Югры. 20Электросковорода.
5Цель. Цель: внедрение универсальной 21Шкафы холодильные.
модели рационального здорового питания 22Школьная столовая полностью
школьников, способствующей профилактике укомплектована необходимой посудой. Ее
заболеваний и поддержанию здоровья детей чистоте уделяется повышенное внимание.
школьного возраста, через применение Мытье и дезинфекция производятся с
различных форм организации школьного соблюдением всех норм
питания, с соблюдением условий обогащения санитарно-гигиенического режима,
рациона школьного питания микронуклиентами используются самые лучшие средства
с повышенной биологической и пищевой дезинфекции. В работе постоянно находятся
ценностью. два комплекта столовых приборов. Это
6Задачи и требования. Задачи и позволяет увеличить время дезинфекции. За
требования при организации школьного время работы в школе не было ни одного
питания Основными задачами при организации случая заболевания кишечной инфекцией по
питания детей являются: - обеспечение вине столовой. Перед входом в помещение
детей и подростков питанием, столовой для мытья рук учащимися
соответствующим возрастным физиологическим организовано специальное место,
потребностям в пищевых веществах и оборудованное сушилками для рук.
энергии, принципам рационального и 23Обеденная зона. Фото посуда.
сбалансированного питания; - 24Соблюдение норм хранения продуктов и
гарантированное качество и безопасность калорийности питания контролируется
питания и пищевых продуктов, используемых медицинским работником местного ФАПа по
в питании; - предупреждение (профилактика) договору с ЦРБ Ключевского района
среди детей и подростков инфекционных и ежедневно. В школе ведутся журналы:
неинфекционных заболеваний, связанных с санитарный журнал о допуске работников в
фактором питания. столовой к работе; журнал учета
7Режим и кратность. Режим и кратность температурного режима холодильного
питания определены физиологическими оборудования; журнал готовой кулинарной
потребностями детей и требованиями к продукции; журнал проведения витаминизации
рациональному питанию детей и подростков. третьих и сладких блюд; журнал готовой
Временной разрыв между приемами пищи пищевой продукции; журнал бракеража
составляет 4 часа. В школе организовано пищевых продуктов и продовольственного
3-х разовое питание. Калорийность пищи в сырья; едомость контроля за рационом
течение дня распределена равномерно в питания; За качеством питания постоянно
соответствии с нормами питания. Сумма в следит комиссия, в ее составе учителя,
день на одного ребенка составляет 216 члены Управляющего Совета школы из числа
рублей. родителей и учеников. Качество получаемой
8Основными путями ликвидации дефицита сырой и готовой продукции проверяет
незаменимых микронутриентов и витаминов в бракеражная комиссия. Их совместная работа
питании школьников является составление позволяет контролировать организацию
сбалансированного питания по основным 4-м питания в школе, его качество, вносить
витаминам В,С,А,Е и 4-м микроэлементам необходимые коррективы и, в конечном
-кальций ,железо ,магний, фосфор, в счете, сохранить здоровье каждого ученика
количестве регламентированном нашей школы.
Постановлением Главного государственного 25Большое внимание уделяется
санитарного врача калорийности школьного питания. Благодаря
РФ.Санитарно-эпидемиологические требования проекту модернизации школьных столовых у
к организации питания обучающихся нас появился такой аппарат как
направлены на обеспечение здоровья пароконвектомат. Его применение помогло
обучающихся и предотвращение возникновения расширить приготовление ряда блюд за счет
заболеваний и пищевых отравлений, задания для каждого продукта своего
связанных с организацией питания в школе. особого режима приготовления. При этом
9Для поддержания требуемого уровня обеспечивается не только высокие вкусовые
микроэлементов и витаминов в приготовлении качества, но и сохраняются все полезные
пищи используются пищевые продукты., свойства продуктов, не происходит
обогащенные минералами и витаминами: разрушение полезных минеральных веществ и
соль-йодированная, молоко с йодокозеином, витаминов. Большим достоинством
какао-Несквик; Инстантные витамины: пароконвектоматов является то, что в них
напиток «Золотой шар», «Витолайф» на могут быть одновременно приготовлены
концентратах облепихи, калины, рыбные, мясные или овощные блюда,
черноплодной рябины, а так же натуральные различные гарниры. Использование одного
пищевые продукты: для повышения пароконвектомата позволило отказаться
биологической ценности в хлебобулочные сразу от нескольких плит и духовок.
изделия добавляются овсяные хлопья, семена Используется двухнедельное цикличное меню
подсолнечника и кунжута. В первые блюда в соответствии с нормами СанПиН,
добавляется корень сельдерея. утвержденное управлением Роспотребнадзора.
10Основным нормативным документом, 26Пароконвектомат.
регламентирующим требования к пищевой и 27Выводы. на сегодняшний день имеется
энергетической ценности рациона питания полная техническая возможность организации
детей и подростков в образовательных качественного разнообразного питания в
учреждениях, являются Нормы нашей школе. Мы будем стараться готовить
физиологической потребности в пищевых вкусно и качественно. Спасибо за внимание!
Исполнение Федерального законодательства и требований СанПиН в организации питания учащихся в Нижневартовской санаторно-лесной школе.ppt
http://900igr.net/kartinka/obg/ispolnenie-federalnogo-zakonodatelstva-i-trebovanij-sanpin-v-organizatsii-pitanija-uchaschikhsja-v-nizhnevartovskoj-sanatorno-lesnoj-shkole-221100.html
cсылка на страницу

Исполнение Федерального законодательства и требований СанПиН в организации питания учащихся в Нижневартовской санаторно-лесной школе

другие презентации на тему «Исполнение Федерального законодательства и требований СанПиН в организации питания учащихся в Нижневартовской санаторно-лесной школе»

«Рациональное питание» - Питание подростков: завтрак – 30%, обед – 40% - 50% , полдник – 10%, ужин – 15% – 20%. Правила питания. Потребности организма в питательных веществах. Соответствие энергопотребления энергетическим тратам человека. Питание подростков должно быть четырёх-разовым. Режим питания. Рациональное питание – это такое питание, при котором организм получает адекватное количество каждого из различных питательных веществ, необходимых ему для выполнения своих функций, восстановления тканей и роста.

«Питание человека» - Обмен белков. Некоторые состояния, связанные с дефицитом или избытком микроэлементов. Сыроедение - это питание с использованием только сырых (невареных) продуктов. Обеспечение процесса репарации, роста и развития клеток организма белками. Жиры. Свойства эссенциальных микроэлементов. Избыток магния может приводить к дефициту кальция и фосфора.

«Продукты питания» - «Любимыми» продуктами учащиеся называют «сладости», «чипсы», газированные напитки. Тропология – наука о питании. Диета – определенный режим питания. Диетология – раздел медицины, занимающийся изучением и обоснованием принципов питания больных заболеваниях. Наиболее часто учащиеся употребляют из продуктов растительного происхождения макароны, картофель и другие.

«Лесной комплекс» - Лесозаготовительная Деревообрабатывающая (лесопильная, спичечная, мебельная и т.д.) Целлюлозно-бумажная Лесохимическая. Жалко мне леса. Хохлома. Леса уходят. Пути решения проблем. Факторы размещения предприятий. Целлюлозно - бумажная промышленность. 90 % лесов – здоровы; ? покрытой лесом территории – ценные хвойные породы.

«Ответственность за нарушение антимонопольного законодательства» - Юридические услуги. 1. Гражданско-правовая 2. Административная 3. Уголовная. Ответственность за нарушение антимонопольного законодательства. Отсутствие в протоколе по делу об административном правонарушении по ст.ст. 14.9, 14.31,14.31.1 – 14.33 КоАП РФ, информации, содержащейся в решении Комиссии, которым установлен факт нарушения антимонопольного законодательства, не является существенным нарушением при производстве по делу об административном правонарушении при наличии ссылки на данное решение (с приложением к протоколу) и обоснования вины.

«Исполнение бюджета» - Основным принципом исполнения бюджета является принцип единства кассы. Лицевые счета бюджетных учреждений открываются в соответствующем территориальном органе Федерального казначейства. Расходы осуществляются в пределах фактического наличия бюджетных средств на едином бюджетном счете. Во втором чтении бюджет рассматривается в течение 35 дней после принятия в первом.

Лесной пожар

14 презентаций о лесном пожаре
Урок

ОБЖ

59 тем
Картинки
900igr.net > Презентации по ОБЖ > Лесной пожар > Исполнение Федерального законодательства и требований СанПиН в организации питания учащихся в Нижневартовской санаторно-лесной школе