Выбор профессии
<<  Основы стандартизации профессионального образования Знакомство дошкольников с профессиями взрослых  >>
Номинация конкурса: Педагогические идеи и технологии: профессиональное
Номинация конкурса: Педагогические идеи и технологии: профессиональное
Сложные эфиры
Сложные эфиры
Педагогические идеи и технологии: профессиональное образование
Педагогические идеи и технологии: профессиональное образование
Образование сложных эфиров R'–COOR":
Образование сложных эфиров R'–COOR":
Процесс - расщепление сложного эфира при действии воды с образованием
Процесс - расщепление сложного эфира при действии воды с образованием
Физические свойства:
Физические свойства:
Физические свойства:
Физические свойства:
Эфиры низших карбоновых кислот и низших одноатомных спиртов- это
Эфиры низших карбоновых кислот и низших одноатомных спиртов- это
Эфиры низших карбоновых кислот и низших одноатомных спиртов- это
Эфиры низших карбоновых кислот и низших одноатомных спиртов- это
Применение сложных эфиров
Применение сложных эфиров
Жиры
Жиры
Жиры
Жиры
Биологическая роль жиров
Биологическая роль жиров
В 1854г французский химик Марселен Бертло провел реакцию этерификации
В 1854г французский химик Марселен Бертло провел реакцию этерификации
Синтез жира реакция Бертло
Синтез жира реакция Бертло
Мы говорим спокойно: жир
Мы говорим спокойно: жир
Мы говорим спокойно: жир
Мы говорим спокойно: жир
Название жиров
Название жиров
Классификация жиров:
Классификация жиров:
Классификация жиров:
Классификация жиров:
Химические свойства жиров
Химические свойства жиров
Щелочной гидролиз (омыление) При участии щелочей гидролиз жиров
Щелочной гидролиз (омыление) При участии щелочей гидролиз жиров
Гидрирование жиров
Гидрирование жиров
Гидрирование проводится в специальных автоклавах
Гидрирование проводится в специальных автоклавах
Впервые маргарин – заменитель сливочного масла был получен французским
Впервые маргарин – заменитель сливочного масла был получен французским
Применение жиров:
Применение жиров:
Мыла
Мыла
Мыла
Мыла
Картинки из презентации «Педагогические идеи и технологии: профессиональное образование» к уроку обществознания на тему «Выбор профессии»

Автор: 1. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока обществознания, скачайте бесплатно презентацию «Педагогические идеи и технологии: профессиональное образование.pptx» со всеми картинками в zip-архиве размером 1171 КБ.

Педагогические идеи и технологии: профессиональное образование

содержание презентации «Педагогические идеи и технологии: профессиональное образование.pptx»
Сл Текст Сл Текст
1Номинация конкурса: Педагогические 14Бертло провел реакцию этерификации между
идеи и технологии: профессиональное глицерином и жирными кислотами и таким
образование Методическая разработка образом впервые синтезировал жир.
занятия по дисциплине химия Тема: «Сложные 15Синтез жира реакция Бертло.
эфиры. Жиры. Мыла и синтетические моющие 16Определение жиров. Жиры – это сложные
средства». Автор: преподаватель химии, эфиры , образованные трехатомным спиртом –
биологии, экологии Ширяева Е.А. глицерином и одноосновными карбоновыми
Всероссийский интернет-конкурс кислотами: CH2-O-CO-R1 I CH-О-CO-R2 I
педагогического творчества 2013/2014 CH2-O-CO-R3, где R1, R2 и R3 — радикалы
учебный год ГБОУ СПО (ССУЗ) (иногда - различных) жирных кислот. Общее
«Златоустовский индустриальный колледж им. название жиров -тригрицириды.
П.П.Аносова». 17Мы говорим спокойно: жир. А между
2Сложные эфиры. Жиры. Моющие средства. прочим, он – эфир! Эфир кислот и
3Сегодня на уроке вы узнаете. Сложные глицерина. Такая вот у нас картина.
эфиры, название, изомерия. Получение, 18В состав природных триглицеридов
свойства и применение сложных эфиров. входят остатки насыщенных кислот:
Жиры, как химические соединения пальмитиновой - C15H31COOH, стеариновой -
Биологическая роль жиров. Физические C17H35COOH и ненасыщенных кислот:
свойства жиров. Химические свойства жиров. олеиновой - C17H33COOH, линолевой -
Применение жиров. Мыла. СМС. C17H31COOH, линоленовой - C17H29COOH.
4 19Название жиров.
5Виды изомерии сложных эфиров. 1. 20Классификация жиров: Твердые жиры
Изомерия углеродного скелета; СН3- С животные: сливочное масло, животное сало,
-O-СН2-СН2-СН3 СН3- С -O-СН-СН3 || || | O рыбий жир(исключение) Растительные жиры
О СH3 пропилацетат изопропилацетат 2. -масла оливковое , подсолнечное ,
Положения функциональной группы; кукурузное , соевое , пальмовое масла.
СН3-СО-О-С2Н5 С2Н5-СО-О-СН3 этилацетат 21
метилпропионат 3. Межклассовая изомерия с 22Физические свойства жиров. Все жиры
карбоновыми кислотами; СН3-СО-О-СН3 нерастворимы в воде, но хорошо растворимы
С2Н5-СО-ОН метилацетат пропионовая в органических растворителях
кислота. спирте,бензине, ацетоне и гексане, и эта
6Образование сложных эфиров способность используется для чистки одежды
R'–COOR": Реакция образования от жировых пятен.
сложного эфира из кислоты и спирта 23Химические свойства жиров. Гидролиз
называется реакцией этерификации (от лат. жиров под действием воды протекает
ether - эфир). обратимо:
7Процесс - расщепление сложного эфира 24Щелочной гидролиз (омыление) При
при действии воды с образованием участии щелочей гидролиз жиров происходит
карбоновой кислоты и спирта - называют необратимо. Продуктами в этом случае
гидролизом сложного эфира. Гидролиз в являются мыла - соли высших карбоновых
присутствии щелочи протекает необратимо кислот и щелочных металлов.
(т.к. образующийся отрицательно заряженный 25Для жиров растительного происхождения
карбоксилат-анион RCOO– не вступает в характерны реакции непредельных карбоновых
реакцию с нуклеофильным реагентом - кислот: Обесцвечивание бромной воды,
спиртом). Эта реакция называется омылением гидрирование (+Н2), обесцвечивание
сложного эфира. раствора KMnO4.
8Физические свойства: Хорошие 26Гидрирование жиров. Жидкие жиры
растворители органических веществ. превращают в твердые путем гидрогенизации
Легковоспламеняющиеся жидкости. Невысокие (гидрирования) реакции гидрогенизации
температуры кипения. Имеют запах различных (гидрирования).
фруктов, ягод, цветов. 27Гидрирование проводится в специальных
9Эфиры низших карбоновых кислот и автоклавах. Используется этот процесс для
низших одноатомных спиртов- это жидкости получения маргарина с 1912 года (Поль
имеют приятный запах цветов, ягод и Собатье).
фруктов. Эфиры высших одноосновных кислот 28Впервые маргарин – заменитель
и высших одноатомных спиртов - основа сливочного масла был получен французским
природных восков. Например, пчелиный воск химиком Мерс-Мурье из говяжьего жира в
содержит сложный эфир пальмитиновой 1870 г. Маргарин - пищевой жир, состоит из
кислоты и мирицилового спирта смеси гидрогенизированных масел
(мирицилпальмитат) (подсолнечного, кукурузного, хлопкого и
CH3(CH2)14–CO–OCH2(CH2)29CH3. др.), животных жиров, молока и вкусовых
10Применение сложных эфиров. добавок (соли, сахара, витаминов и др.).
11Повторим!!! Что такое сложные эфиры? В 29Применение жиров: В производстве
результате какой реакции образуются пищевых продуктах Сырье в производстве
сложные эфиры? Перечислите физические маргарина В медицине В производстве мыла В
свойства сложных эфиров? Как протекает производстве косметики В технике В
гидролиз сложных эфиров? Где применяются производстве лаков и красок.
сложные эфиры? 30Мыла. Мыло - это соль щелочных
12Жиры. металлов и высших карбоновых кислот,
13Биологическая роль жиров. Строительная содержащих от 10 до 22 углеродных атомов в
Теплоизоляторы Для синтеза гормонов цепи. Для производства мыла применяют
Энергетическая. Жиры хорошо усваиваются технический жир (ворвань), его получают из
организмом, имеют высокую калорийность, отходов пищевого сырья и из подкожного
содержат биологически активные вещества сала морских животных.
(ненасыщенные жирные кислоты, фосфатиды, 31Домашнее задание: Учить записи в
витамины А,Д,Е,F, токоферолы, красящие тетради. Подготовить сообщение на тему
вещества). Животные жиры содержат «Как приготовить мыло в домашних условиях»
холестирин. Учебник И.Г. Хомченко глава 27,
14В 1854г французский химик Марселен §27.1,27.2,27.3.
Педагогические идеи и технологии: профессиональное образование.pptx
http://900igr.net/kartinka/obschestvoznanie/pedagogicheskie-idei-i-tekhnologii-professionalnoe-obrazovanie-124618.html
cсылка на страницу

Педагогические идеи и технологии: профессиональное образование

другие презентации на тему «Педагогические идеи и технологии: профессиональное образование»

«Инновационные технологии в образовании» - Стратегии инновационных процессов в образовании: Источники инноваций. Потребности общества. Инноватика в образовании. Тактические задачи инновационного процесса в образовании: Управляемые процессы создания, восприятия,оценки, освоения и применения педагогических новшеств. Инновация педагогическая: Структура профессионально-педагогической культуры.

«Новейшие педагогические технологии» - Педагогическая технология. Признаки инновационности. Проект технологии учебно-воспитательной деятельности. Целостность, оптимальность, результативность, применимость в реальных условиях. Классификация инноваций. Построенный педагогический процесс, который должен гарантировать достижение поставленных целей.

«Педагогические технологии обучения» - А. Франс. А.В. Хуторской. Специфические черты технологии обучения: Способность учиться в течении всей жизни. Классификация СПТ. Пятый этап XXI в. Технология 2 направления информационный дидактический. Личностно-ориентированный подход. В.П. Тихомиров. Диалоговые. Классификация педагогических технологий.

«Профессиональное образование» - Пути получения профессии. Типы профессий. Среднее профессиональное образование (СПО). Училища -медицинские и педагогические Лицеи Техникумы Колледжи. Колледж сферы услуг №32. Работа. Колледжи Южного округа г.Москвы. Программисты Учителя Продавцы Строители Водители Слесаря. 1 ступень – начальное профессиональное образование – после 9 класса обучения 2 – 3 года.

«Интернет-технологии в образовании» - Информационные. Все веб-сайты Интернета в совокупности составляют Всемирную паутину. Разрабатывает или систематизирует образовательные ресурсы. Анализ аспектов учебно-воспитательного процесса. 3. Выбор Интернет-технологий для урока. Услуги Интернет. Интерактивные услуги. Создание новых образовательных ресурсов.

«Фестиваль педагогических идей» - Цель: повышение профессиональной компетентности педагогов. Ачество. Формула успеха 5. Повышение имиджа школы. Круглые столы; Участие в семинарах, педагогических советах; Мастер-классы. Реативность. Омпетентность. Нестандартные уроки; Презентация творческих проектов. Валификация. Оммуникативность. Предполагаемый результат:

Выбор профессии

43 презентации о выборе профессии
Урок

Обществознание

85 тем
Картинки
900igr.net > Презентации по обществознанию > Выбор профессии > Педагогические идеи и технологии: профессиональное образование