Картинки на тему «Санитарно – гигиенические требования»

Требования к школе
<< Гигиеническое обучение		Санитарно – эпидемиологические требования к организации отдыха и оздоровления детей >>

Санитарно – гигиенические требования	Санитарно – гигиенические требования	Санитарно – гигиенические требования	С а л а т ы	Технология приготовления салатов
1. Салаты подают в салатниках				Г р е ч е с к и й с а л а т
Г р е ч е с к и й с а л а т	Г р е ч е с к и й с а л а т	Салат «Чингисхан»	Салат «Чингисхан»	Салат «Чингисхан»
Салат из квашенной капусты и маринованных грибов	Салат из квашенной капусты и маринованных грибов	Салат из квашенной капусты и маринованных грибов	Салат из квашенной капусты и маринованных грибов	Салат с орехами и черносливом
Салат с орехами и черносливом	Винегрет с мясом	Винегрет с мясом	Салат «Мимоза"	Салат «Мимоза"
Л и л и я и з л у к а	Л и л и я и з л у к а	Л и л и я и з л у к а	Л и л и я и з л у к а	Л и л и я и з л у к а
Л и л и я и з л у к а	Пальма	Украшение блюд зеленью	Цветок из лука-порея	Цветок из лука-порея
Цветок из лука-порея	Цветок из лука-порея	Цветок из лука-порея	Салат из перца с картофелем	Салат мясной с сыром
Салат «Хазар»	Салат с апельсинами

Картинки из презентации «Санитарно – гигиенические требования» к уроку педагогики на тему «Требования к школе»

Автор: Ермилова Е.В.. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока педагогики, скачайте бесплатно презентацию «Санитарно – гигиенические требования.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 7275 КБ.

Санитарно – гигиенические требования

содержание презентации «Санитарно – гигиенические требования.ppt»

Сл	Текст	Сл	Текст
1	Санитарно – гигиенические требования.	11	холодной воде, после чего выложить в
	К содержанию помещения и оборудования.		глубокую тарелку. Помидоры, перец и яблоко
	Помещение кухни следует содержать в		вымыть, порезать небольшими кусочками и
	чистоте и порядке. Регулярно делать		смешать с приготовленной крупой. Добавить
	влажную уборку. Чистую посуду хранить в		в салат мелко нарезанные чеснок, петрушку
	закрытых шкафах или на закрытых полках.		и зеленый лук Посолить, поперчить и
	Пищевые отходы собирать в бачок или ведро		заправить растительным маслом. Готовый
	с крышкой, своевременно выносить их. К		салат украсить листьями салата, зеленью
	лицам, приготавливающим пищу. Пищу готовят		петрушки и несколькими кусочками яблока,
	в специальной одежде. Руки должны быть		сбрызнуть сверху лимонным соком и
	тщательно вымыты.Волосы должны быть		поставить в холодильник на 1 час.
	спрятаны под косынку или шапочку. К	12	Салат из квашенной капусты и
	приготовлению пищи. Использовать только		маринованных грибов. Инвентарь и посуда:
	свежие продукты. Доски для разделки		доска разделочная ОС, нож поварской, ложка
	продуктов должны быть промаркированы. К		столовая, посуда из неокисляющегося
	хранению продуктов и готовых блюд.		материла, салатник. Рецептура: 200 гр
	Продукты и готовые блюда хранят закрытыми		маринованных грибов, 100 гр квашеной
	и не дольше положенного срока.		капусты, 2 маринованных огурца, 2 дольки
	Скоропортящиеся продукты хранят в		чеснока, 1 сладкий перец, 1ч. Ложка
	холодильнике. Нельзя употреблять в пищу		сахара, 3 ст. ложки растительного масла.
	несвежие продукты и с истекшим сроком		Для украшения: зелень петрушки. Технология
	хранения. Это может привести к отравлению.		приготовления: Грибы нарезать небольшими
	Перед тепловой обработкой продукты		кусочками. Маринованные огурцы нарезать
	тщательно моют, очищают и нарезают. Нельзя		полукольцами. Квашенную капусту промыть
	пользоваться посудой с повреждённой эмалью		под холодной водой и измельчить. Чеснок
	и из окисляющегося металла.		очистить и порубить. Перец вымыть,
2	С а л а т ы. Салат- блюдо из одного		очистить от семян. В глубокой миске
	или нескольких продуктов, заправленных		перемешать грибы, капусту , огурцы,
	сметаной, майонезом, соусом, уксусом,		измельченный болгарский перец, все
	растительным маслом. Салаты используют как		заправить растительным маслом, сахаром,
	холодную закуску, а также как гарнир к		солью , перемешать. Перед подачей к столу
	различным мясным и рыбным блюдам. Салаты		выложить салат в тарелку и украсить
	готовят из свежих и варенных продуктов.		зеленью петрушки.
	Особой разновидностью салатов из варенных	13	Салат с орехами и черносливом.
	овощей являются винегреты. Основной		Инвентарь и посуда: доска разделочная ОС,
	компонент в них – вареная свекла.		нож поварской, ложка столовая, посуда из
3	История салата. Салаты пришли в		неокисляющегося материла, салатник.
	международную кухню из Древнего Рима, и		Рецептура: 1 свекла, 200 гр чернослива,
	представляли собой одно единственное блюдо		100 гр грецких орехов, 1 ст ложка
	только из сырых зеленых листовых овощей и		консервированного хрена, 50 гр майонеза,
	огородных трав. Приправляли такой салат		соль. Технология приготовления: Чернослив
	медом, перцем, солью и уксусом. Во Франции		помыть и замочить в горячей воде на 2
	салат приготавливали из зеленого лука,		часа. Затем откинуть на дуршлаг. Когда
	перьев чеснока и мяты, и листьев петрушки.		стечет вся лишняя вода нарезать чернослив
	Он хорошо сочетался с мясом. Затем		небольшими кусочками. Свеклу вымыть,
	французы ввели в состав салата латук –		отварить в подсоленной воде, после чего
	листья без вкуса. И в таком составе салат		остудить, очистить от кожицы и натереть на
	стал называться французским, а растение		крупной терке. Свеклу смешать с
	это получило во всем мире название салат,		черносливом. Ножом нарезать грецкие орехи
	по блюду, которое из него готовилось. В		небольшими кусочками. В глубоком блюде
	самом конце XVIII века в салат стали		смешать свеклу, измельченные чернослив,
	добавлять капусту всех видов. Позже в		грецкие орехи и все выложить в салатник. В
	салат попали свежие огурцы, спаржа,		отдельной посуде смешать майонез и хрен,
	артишоки. Для нежных французских салатов		полить этой смесью салат. Сверху украсить
	нейтрального вкуса потребовалась пикантная		салат целыми ягодами чернослива и грецкими
	заправка из соли и перца , сухого вина или		орехами.
	винного уксуса. А иногда это был лимонный	14	Винегрет с мясом. Инвентарь и посуда:
	сок с оливковым маслом и душистыми и		доска разделочная ОС, нож поварской,
	пряными приправами. На рубеже XVIII и XIX		кастрюля, ложка столовая, посуда из
	веков в салат стали включать не только		неокисляющегося материла, салатник.
	зеленые овощи, но и корнеплоды. Заправки		Рецептура: 300 гр филе говядины, 3 клубня
	для салатов стали усложняться. Когда в		картофеля, 3 моркови, 1 свекла, 2 соленых
	салаты стали добавлять отварные, соленые		огурца, 100 гр квашенной капусты, 100 гр
	или квашеные овощи, а позже рыбу, мясо,		сметаны, 50 гр майонеза, соль, черный
	яйца и дичь они превратились в		молотый перец . Для украшения салата:
	самостоятельные блюда. Современный словарь		листья салата, зеленый лук. Технология
	объясняет понятие салат как блюдо из мелко		приготовления: Отварит в подсоленной воде
	накрошенных кусочков овощей, мяса, рыбы,		говядину, остудить, нарезать соломкой.
	яиц, грибов, фруктов в холодном виде.		Сварить картофель, морковь, свеклу,
	Таким образом, подчеркиваются две		остудить и очистить. Морковь и свеклу
	особенности этого блюда: крошеное и		нарезать мелкими кубиками. Нарезать
	холодное Сегодня салатом называют любую		картофель и соленые огурцы мелкими
	съедобную смесь, приготовленную быстро, на		кубиками. Подготовленные ингредиенты
	скорую руку . .		выложить в глубокую посуду, добавить
4	История винегрета. В некоторых странах		квашеную капусту. Винегрет поперчить,
	винегрет называют русским салатом, считая		посолить, заправить смесью сметаны и
	его по праву национальным русским блюдом.		майонеза и перемешать. Готовое блюдо
	Происхождение слова связано с латинским		переложить в сервировочную посуду,
	словом «винос» - кислый, что указывает на		выстланную листьями салата, посыпать мелко
	вкус этого блюда.		нарезанным зеленым луком, украсить
5	Пищевая ценность салатов. Салаты		ломтиками соленого огурца.
	богаты углеводами, минеральными	15	Салат «Мимоза" Технология
	веществами, витаминами. Добавление в		приготовления: На плоское дно положить
	салаты яиц, мясных и рыбных продуктов		листья салата. На листья салата выложить
	повышает их питательную ценность.		консервированную рыбу, размять ее вилкой и
6	По основному продукту салаты бывают:		смазать майонезом. Картофель и морковь
	Овощные; Мясные; Рыбные; Фруктовые;		сварить натереть на крупной терке.
	Смешанные – ассорти.		Репчатый лук мелко нарезать Яйца сварить
7	Технология приготовления салатов. Все		вкрутую, отделить белки от желтков и
	продукты проходят первичную, некоторые и		натереть на терке. Сверху слоями уложить
	тепловую обработку. Все продукты готовят		натертые на крупной терке картофель и
	за 2 часа до подачи на стол. Нельзя		морковь, мелко порезанный репчатый лук,
	соединять горячие и холодные продукты.		отдельные друг от друга и натертые на
	Заправляют и оформляют салаты		терке яичные белки и желтки. Каждый
	непосредственно перед подачей на стол.		выложенный слой промазать майонезом.
	Хранить салаты – незаправленные не более		Готовый салат украсить зеленью петрушки и
	12 часов, заправленные – не более 6 часов.		фигурными кружочками варенной моркови.
	Греческий салат. Салат «Чингисхан». Салат		Инвентарь и посуда: доска разделочная ОС,
	из квашеной капусты и маринованных грибов.		нож поварской, кастрюля, ложка столовая,
	Салат с орехами и черносливом. Винегрет с		посуда из неокисляющегося материла,
	мясом. Салат «Мимоза».		салатник. Рецептура: 200 гр
8	Требования к качеству салатов. Вареные		консервированной рыб ы в масле, 2
	продукты – мягкие, но не разваренные.		луковицы, 2 клубня картофеля, 2 моркови, 6
	Продукты нарезаны на одинаковые части, не		яиц, 200 гр майонеза. Для украшения
	очень крупные и не очень мелкие. Вкус		салата: листья салата, зелень петрушки,
	салата зависит от толщины нарезки		вареная морковь..
	продуктов. По вкусу салаты – острые,	16	Украшение салата. Лилия из лука Роза.
	кисловатые, сладкие. Цвет и запах	16	Мышка Пальма. Украшение блюд зеленью.
	соответствует продуктам, из которых салат	17	Л и л и я и з л у к а. Аккуратно
	состоит.		развести в разные стороны. Луковица
9	1. Салаты подают в салатниках. 2.		раскроется , словно кувшинка. Нужно взять
	Салаты украшают только теми продуктами,		крепкую луковицу средних размеров,
	которые в него входят. Оформление салатов		очистить ее от шелухи. Ножом в луковице
	и подача их к столу. Оформление салатов.		сделать зубчатые разрезы так, чтобы острие
10	Г р е ч е с к и й с а л а т. Инвентарь		ножа доходило до самой середины луковицы.
	и посуда: доска разделочная ОС, нож	18	«Пальма». Зеленый огурец разрежьте
	поварской, ложка столовая, посуда из		вдоль на тонкие ломтики. Каждый из них
	неокисляющегося материла, салатник.		надрежьте поперек приблизительно на 3/4.
	Рецептура: 4 помидора, 1 желтый сладкий		Делать это нужно осторожно, чтобы случайно
	перец, 1 зеленый сладкий перец, 150 гр		не разрезать до конца. После этого
	маслин без косточек, 200 гр брынзы, 4 ст		сверните ломтик огурца в рулончик и
	ложки растительного масла. Для украшения:		аккуратно расправьте со стороны надрезов.
	зеленый лук, зелень петрушки, несколько		В серединку можно поместить нарезанную
	маслин. Технология приготовления: Вымыть		тонкой соломкой вареную морковь. Тогда
	помидоры, желтый и зеленый перец.		пальма будет более яркой, оригинальной и
	Помидоры, перец, часть маслин нарезать		красивой.
	крупными кусочками. Уложить нарезанные	19	Украшение блюд зеленью.
	ингредиенты в красивую вазу. Добавить в	20	Цветок из лука-порея.
	вазу нарезанную кубиками брынзу.	21	Салат из перца с картофелем.
	Содержимое вазы полить растительным	22	Салат мясной с сыром.
	маслом, перемешать. Украсить салат зеленью	23	Салат «Хазар».
	петрушки, зеленым луком и оставшимися	24	Салат с апельсинами.
	маслинами.	25	Т е с т. 1. Что такое салат? а. блюдо
11	Салат «Чингисхан». Инвентарь и посуда:		из одного или нескольких продуктов
	доска разделочная ОС, нож поварской, ложка		заправленных сметаной, майонезом, уксусом,
	столовая, посуда из неокисляющегося		соусом, растительным маслом; б. блюдо
	материла, салатник. Рецептура: 2 помидора,		приготовленное из нескольких продуктов, с
	1 ст. пшеничной крупы, 1 сладкий перец, 2		добавлением бульона; 2. Для изготовления
	яблока, 1 зубчик чеснока, 4 ст. ложки		винегрета используют: а. помидоры, перец,
	растительного масла, зелень петрушки,		морковь, б. морковь, свеклу, 3. Срок
	зеленый лук, перец черный молотый, соль, 2		хранения заправленного салата? а. 6 часов;
	ст. ложки лимонного сока. Для украшения:		б. 12 часов, 4. Форма фигурной нарезки
	зелень петрушки, листья салата, кусочки		овощей: а. брусочки, кубики; б. звездочки,
	яблока. Технология приготовления:		гребешки, 5. Форма нарезки овощей для
	Пшеничную крупу замочить на 1 час в		салата «Винегрета» а. кубики, б. кружочки.
Санитарно – гигиенические требования.ppt

http://900igr.net/kartinka/pedagogika/sanitarno-gigienicheskie-trebovanija-91373.html

cсылка на страницу

Санитарно – гигиенические требования

другие презентации на тему «Санитарно – гигиенические требования»

«Требования к домашним заданиям» - Требования к содержанию домашнего задания. Необходима организация и проверка записи домашнего задания в дневники. Творческий и проблемный характер заданий. Две группы требований: Разнообразие заданий. (Задания должны включать вопросы, требующие умений сравнивать, анализировать, обобщать). - Задание, контролирующее знания учащихся, полезнее давать в начале урока.

«Требования к учебным помещениям» - Площадь земельного участка определяют из расчета 35 м2 на 1-го учащегося. Естественная вентиляция осуществляется через фрамуги и форточки. Фрамуги и форточки должны функционировать круглогодично. Площадь рекреации определяют из расчета 2м2 на 1 учащегося. Наполняемость начальных классов не должна превышать 20 человек.

«Требования к презентации» - Первый слайд название дипломной работы (шрифт Ariel, 50 пунктов); логотип. Список использованных источников. Задача 1 задача 2 задача 3 … Цель 1 цель 2 цель 3 … Возможности оформления рисунков. Тема дипломной работы. Цели дипломной работы. Возможности оформления таблиц. Стиль оформления презентации и порядок представления информации.

«Требования к современному учителю» - Самое трудное… Учителя - вторые родители … Давать возможность задавать вопросы. Каждый человек должен быть справедливым, но учитель – особенно. Учитель… Учитель должен быть вежливым, выдержанным и спокойным. Настоящий учитель учит и словом, и всем своим поведением. Афонина Мария Ткачук Вероника Руслановна.

«Требования пожарной безопасности» - Правила пожарной безопасности, иные нормативные документы. СП «Морские стационарные платформы для добычи нефти и газа на континентальном шельфе. СП «Склады нефти и нефтепродуктов. СП «Предприятия промышленные. СП «Трубопроводы для транспортировки горючих газов и жидкостей. Иные нормативные правовые акты.

«Требования к обучению» - Контрольные работы рекомендуется проводить на 2 - 4 уроках. Обучение в 3 смены в общеобразовательных учреждениях не допускается. 10.1. Оптимальный возраст начала школьного обучения - не ранее 7 лет. В 1-е классы принимают детей 8-го или 7-го года жизни. Заменять уроки физической культуры другими предметами не допускается. 10.30.

Требования к школе

25 презентаций о требованиях к школе

Санитарно-гигиенические нормы в 1 классе	Учебные кабинеты	Новый САнПиН	Безопасность в учреждениях образования	Площадь кабинета
Пыль в помещении	Оплата школьного питания	Питание в образовательных учреждениях	Программа правильного питания в школе	Моя будущая школа
Требования к учебным помещениям	Цвет стен в школе	Охрана труда в школе	Шум школы	Питание в школе
Идеальная школа	Школьный сад	Школьный двор	Проект Школьный двор	Проект школьный дворик
Цветочный двор	Будущая школа	Школа моей мечты	Школа будущего проект	Проект школы будущего