Педагог
<<  Топтыжки Толерантный педагог  >>
Картинок нет
Картинки из презентации «СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»» к уроку педагогики на тему «Педагог»

Автор: user. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока педагогики, скачайте бесплатно презентацию «СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 2638 КБ.

СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»

содержание презентации «СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».ppt»
Сл Текст Сл Текст
1СанПиН 2.4.5.2409-08 13продукты и мороженое на основе
«Санитарно-эпидемиологические требования к растительных жиров. 30.Жевательная
организации питания обучающихся в резинка. 31.Кумыс и другие кисломолочные
общеобразовательных учреждениях, продукты с содержанием этанола (более 0,5
учреждениях начального и среднего %). 32.Карамель, в том числе леденцовая.
профессионального образования». Семинар 33.Закусочные консервы. 34.Заливные блюда
«Реализация СанПиН в образовательном (мясные и рыбные), студни, форшмак из
учреждении» МБОУ «СОШ №12» г.Энгельса. сельди. 35.Холодные напитки и морсы (без
Жулидов С.А., учитель информатики и ИКТ. термической обработки) из плодово-ягодного
2Улучшение организации питания; . сырья. 36.Окрошки и холодные супы.
Принципы создания механизма устойчивого 37.Макароны по-флотски (с мясным фаршем),
сохранения и развития здоровья школьников макароны с рубленым яйцом.
в процессе обучения. Рационализация 38.Яичница-глазунья. 39.Паштеты и блинчики
досуговой деятельности, организация с мясом и с творогом. 40.Первые и вторые
каникулярного времени и летнего отдыха блюда из/на основе сухих пищевых
обучающихся; Формирование здорового образа концентратов быстрого приготовления.
жизни всех участников образовательного 14Рекомендуемые среднесуточные наборы
процесса; Использования эффективных пищевых продуктов, в том числе,
методов обучения; Равный доступ к занятиям используемые для приготовления блюд и
физической культуры для детей с напитков, для обучающихся
ослабленным здоровьем через общеобразовательных учреждений.
функционирование специальных медицинских Примечание: * Масса брутто приводится для
групп; Организация мониторинга состояния нормы отходов 25%. ** Масса нетто является
здоровья и физического развития средней величиной, которая может меняться
обучающихся; Повышение квалификации в зависимости от исходного вида овощей и
педагогов в направлении применения фруктов и сезона года. При формировании
здоровьесберегающих и меню целесообразно обеспечивать выполнение
оздоровительно-тренировочных технологий. натуральных норм питания в соответствии с
Проведение оптимизации учебной, данными, приведенными в столбце нетто.
психологической и физической нагрузки и Наименование продуктов. Наименование
создания в школе условий для сохранения и продуктов. Наименование продуктов.
укрепления здоровья обучающихся и Количество продуктов в зависимости от
учителей; возраста обучающихся. Количество продуктов
3Требования к организации здорового в зависимости от возраста обучающихся.
питания и формированию примерного меню. Количество продуктов в зависимости от
Для обеспечения здоровым питанием всех возраста обучающихся. Количество продуктов
обучающихся образовательного учреждения, в зависимости от возраста обучающихся. В
необходимо составление примерного меню на г, мл, брутто. В г, мл, брутто. В г, мл,
период не менее двух недель (10 - 14 нетто. В г, мл, нетто. 7-10 лет. 11-18
дней), которое должно удовлетворять лет. 7-10 лет. 11-18 лет. Хлеб ржаной
потребность в пищевых веществах и энергии (ржано-пшеничный). 80. 120. 80. 120. Хлеб
обучающихся общеобразовательных пшеничный. 150. 200. 150. 200. Мука
учреждений. Название пищевых веществ. пшеничная. 15. 20. 15. 20. Крупы, бобовые.
Название пищевых веществ. Усредненная 45. 50. 45. 50. Макаронные изделия. 15.
потребность в пищевых веществах для 20. 15. 20. Картофель. 250*. 250*. 188.
обучающихся двух возрастных групп. 188. Овощи свежие, зелень. 350. 400.
Усредненная потребность в пищевых 280**. 320**. Фрукты (плоды) свежие. 200.
веществах для обучающихся двух возрастных 200. 185**. 185**.
групп. С 7 до 11 лет. С 11 лет и старшей 15Рекомендуемые среднесуточные наборы
учреждениях начального и среднего пищевых продуктов, в том числе,
профессионального образования. Белки (г). используемые для приготовления блюд и
77. 90. Жиры (г). 79. 92. Углеводы (г). напитков, для обучающихся
335. 383. Витамин В1 (мг). 1,2. 1,4. общеобразовательных учреждений.
Витамин В2 (мг). 1,4. 1,6. Витамин С (мг). Наименование продуктов. Наименование
60. 70. Витамин А (мг рет. экв). 0,7. 0,9. продуктов. Наименование продуктов.
Витамин Е (мг ток. экв.). 10. 12. Кальций Количество продуктов в зависимости от
(мг). 1100. 1200. Фосфор (мг). 1650. 1800. возраста обучающихся. Количество продуктов
Магний (мг). 250. 300. Железо (мг). 12. в зависимости от возраста обучающихся.
17. Цинк (мг). 10. 14. Йод (мг). 0,1. Количество продуктов в зависимости от
0,12. возраста обучающихся. Количество продуктов
4С учетом возраста обучающихся в в зависимости от возраста обучающихся. В
примерном меню должны быть соблюдены г, мл, брутто. В г, мл, брутто. В г, мл,
требования настоящих санитарных правил по нетто. В г, мл, нетто. 7-10 лет. 11-18
массе порций блюд. Требования к лет. 7-10 лет. 11-18 лет. Фрукты (плоды)
организации здорового питания и сухие, в т.ч. шиповник. 15. 20. 15. 20.
формированию примерного меню. Название Соки плодоовощные, напитки
блюд. Название блюд. Масса порций в витаминизированные, в т.ч. инстантные.
граммах для обучающихся двух возрастных 200. 200. 200. 200. Мясо жилованное (мясо
групп. Масса порций в граммах для на кости) 1 кат . 77 (95). 86 (105). 70.
обучающихся двух возрастных групп. С 7 до 78. Цыплята 1 категории потрошенные (куры
11 лет. С 11 лет и старше. Каша, овощное, 1 кат. п/п). 40(51). 60 (76). 35. 53.
яичное, творожное, мясное блюдо. 150-200. Рыба-филе. 60. 80. 58. 77. Колбасные
200-250. Напитки (чай, какао, сок, компот изделия. 15. 20. 14,7. 19, 6. Молоко
молоко, кефир и др.). 200. 200. Салат. (массовая доля жира. 300. 300. 300. 300.
60-100. 100-150. Суп. 200-250. 250-300. Кисломолочные продукты (массовая доля жира
Мясо, котлета. 80-120. 100-120. Гарнир. 2,5% 3,2%). 150. 180. 150. 180. Творог
150-200. 180-230. Фрукты. 100. 100. (массовая доля жира не более 9%). 50. 60.
5Требования к организации здорового 50. 60. Сыр. 10. 12. 9,8. 11,8. Сметана
питания и формированию примерного меню. (массовая доля жира не более 15%). 10. 10.
При разработке меню для питания учащихся 10. 10. Масло сливочное. 30. 35. 30. 35.
предпочтение следует отдавать Масло растительное. 15. 18. 15. 18. Яйцо
свежеприготовленным блюдам, не диетическое. 1 шт. 1 шт. 40. 40.
подвергающимся повторной термической 16Рекомендуемые среднесуточные наборы
обработке, включая разогрев замороженных пищевых продуктов, в том числе,
блюд. Питание обучающихся должно используемые для приготовления блюд и
соответствовать принципам щадящего напитков, для обучающихся
питания, предусматривающее использование общеобразовательных учреждений.
определенных способов приготовления блюд, Примечание: *** В том числе для
таких как варка, приготовление на пару, приготовления блюд и напитков, в случае
тушение, запекание, и исключать продукты с использования продуктов промышленного
раздражающими свойствами. Ежедневно в выпуска, содержащих сахар (сгущенное
рационах 2-6-разового питания следует молоко, кисели и др.) выдача сахара должна
включать мясо, молоко, сливочное и быть уменьшена в зависимости от его
растительное масло, хлеб ржаной и содержания в используемом готовом
пшеничный (с каждым приемом пищи). Рыбу, продукте. Наименование продуктов.
яйца, сыр, творог, кисломолочные продукты Наименование продуктов. Наименование
рекомендуется включать 1 раз в 2-3 дня. В продуктов. Количество продуктов в
примерном меню не допускается повторение зависимости от возраста обучающихся.
одних и тех же блюд или кулинарных изделий Количество продуктов в зависимости от
в один и тот же день или в последующие 2-3 возраста обучающихся. Количество продуктов
дня. в зависимости от возраста обучающихся.
6Требования к организации здорового Количество продуктов в зависимости от
питания и формированию примерного меню. возраста обучающихся. В г, мл, брутто. В
7Требования к организации здорового г, мл, брутто. В г, мл, нетто. В г, мл,
питания и формированию примерного меню. нетто. 7-10 лет. 11-18 лет. 7-10 лет.
Завтрак. Закуска. Горячее блюдо. Горячий 11-18 лет. Сахар***. 40. 45. 40. 45.
напиток. Обед. Закуска. Первое блюдо. Кондитерские изделия. 10. 15. 10. 15. Чай.
Второе блюдо. Сладкое блюдо. Молоко, 0,4. 0,4. 0,4. 0,4. Какао. 1,2. 1,2. 1,2.
кисломолочные продукты, кисели, соки. 1,2. Дрожжи хлебопекарные. 1. 2. 1. 2.
Основное горячее блюдо из мяса, рыбы или Соль. 5. 7. 5. 7.
птицы. Булочное или кондитерское изделие 17Организация обслуживания обучающихся
без крема. Полдник. Напиток. Салат из горячим питанием. Отпуск горячего питания
огурцов, помидоров, свежей или квашеной обучающимся необходимо организовывать по
капусты, моркови, свеклы и т.п., с классам (группам) на переменах,
добавлением свежей зелени, допускается продолжительностью не менее 20 минут, в
использовать порционированные овощи соответствии с режимом учебных занятий. За
(дополнительный гарнир). каждым классом (группой) в столовой должны
8Требования к организации здорового быть закреплены определенные обеденные
питания и формированию примерного меню. столы. Не допускается присутствие
Фактический рацион питания должен обучающихся в производственных помещениях
соответствовать утвержденному примерному столовой. Не разрешается привлекать
меню. В исключительных случаях допускается обучающихся к работам, связанным с
замена одних продуктов, блюд и кулинарных приготовлением пищи, чистке овощей,
изделий на другие при условии их раздаче готовой пищи, резке хлеба, мытью
соответствия по пищевой ценности, и в посуды, уборке помещений. Предварительное
соответствии с таблицей замены пищевых накрытие столов (сервировка) может
продуктов. осуществляться дежурными детьми старше 14
9Таблица замены продуктов по белкам и лет под руководством дежурного
углеводам. Наименование продуктов. преподавателя. Горячее питание
Наименование продуктов. Количество (нетто, предусматривает наличие горячего первого и
г). Количество (нетто, г). Химический (или) второго блюда, доведенных до
состав. Химический состав. Химический кулинарной готовности, порционированных и
состав. Белки, г. Жиры, г. Углеводы, г. оформленных. Организацию обслуживания
Замена хлеба (по белкам и углеводам). обучающихся горячим питанием рекомендуется
Замена хлеба (по белкам и углеводам). осуществлять путем предварительного
Замена хлеба (по белкам и углеводам). накрытия столов и (или) с использованием
Замена хлеба (по белкам и углеводам). линий раздачи.
Замена хлеба (по белкам и углеводам). Хлеб 18Требования к условиям и технологии
пшеничный. 100. 7,6. 0,9. 49,7. Хлеб изготовления кулинарной продукции. - при
ржаной простой. 150. 8,3. 1,5. 48,1. Мука изготовлении вторых блюд из вареного мяса,
пшеничная 1 сорт. 70. 7,4. 0,8. 48,2. птицы, рыбы или отпуске вареного мяса
Макароны, вермишель. 70. 7,5. 0,9. 48,7. (птицы) к первым блюдам, порционированное
Крупа манная. 70. 7,9. 0,5. 50,1. Замена мясо обязательно подвергают вторичному
картофеля (по углеводам). Замена картофеля кипячению в бульоне в течение 5-7 минут; -
(по углеводам). Замена картофеля (по порционированное для первых блюд мясо
углеводам). Замена картофеля (по может до раздачи храниться в бульоне на
углеводам). Замена картофеля (по горячей плите или мармите (не более 1
углеводам). Картофель. 100. 2,0. 0,4. часа); - при перемешивании ингредиентов,
17,3. Свекла. 190. 2,9. -. 17,3. Морковь. входящих в состав блюд, необходимо
240. 3,1. 0,2. 17,0. Капуста белокочанная. пользоваться кухонным инвентарем, не
370. 6,7. 0,4. 17,4. Макароны, вермишель. касаясь продукта руками; - при
25. 2,7. 0,3. 17,4. Крупа манная. 25. 2,8. изготовлении картофельного (овощного) пюре
0,2. 17,9. Хлеб пшеничный. 35. 2,7. 0,3. следует использовать механическое
17,4. Хлеб ржаной простой. 55. 3,1. 0,6. оборудование; - масло сливочное,
17,6. используемое для заправки гарниров и
10Таблица замены продуктов по белкам и других блюд, должно предварительно
углеводам. Наименование продуктов. подвергаться термической обработке
Наименование продуктов. Количество (нетто, (растапливаться и доводиться до кипения);
г). Количество (нетто, г). Химический - яйцо варят в течение 10 минут после
состав. Химический состав. Химический закипания воды; - яйцо рекомендуется
состав. Белки, г. Жиры, г. Углеводы, г. использовать для приготовления блюд из
Замена свежих яблок (по углеводам). Замена яиц, а также в качестве компонента в
свежих яблок (по углеводам). Замена свежих составе блюд; - омлеты и запеканки, в
яблок (по углеводам). Замена свежих яблок рецептуру которых входит яйцо, готовят в
(по углеводам). Замена свежих яблок (по жарочном шкафу, омлеты -в течение 8-10
углеводам). Яблоки свежие. 100. 0,4. -. минут при температуре 180 - 200°С, слоем
9,8. Яблоки сушеные. 15. 0,5. -. 9,7. не более 2,5-3 см; запеканки - 20-30 минут
Курага (без косточек). 15. 0,8. -. 8,3. при температуре 220 - 280°С, слоем не
Чернослив. 15. 0,3. -. 8,7. Замена молока более 3-4 см; хранение яичной массы
(по белку). Замена молока (по белку). осуществляется не более 30 минут при
Замена молока (по белку). Замена молока температуре не выше 4±2 °С; - вареные
(по белку). Замена молока (по белку). колбасы, сардельки и сосиски варят не
Молоко. 100. 2,8. 3,2. 4,7. Творог менее 5 минут после закипания; - гарниры
полужирный. 20. 3,3. 1,8. 0,3. Творог из риса и макаронных изделий варят в
жирный. 20. 2,8. 3,6. 0,6. Сыр. 10. 2,7. большом объеме воды (в соотношении не
2,7. -. Говядина (1 кат.). 15. 2,8. 2,1. менее 1:6) без последующей промывки; -
-. Говядина (2 кат.). 15. 3,0. 1,2. -. салаты заправляют непосредственно перед
Рыба (филе трески). 20. 3,2. 0,1. -. раздачей.
11Таблица замены продуктов по белкам и 19Требования к условиям и технологии
углеводам. Наименование продуктов. изготовления кулинарной продукции. Готовые
Наименование продуктов. Количество (нетто, первые и вторые блюда могут находиться на
г). Количество (нетто, г). Химический мармите или горячей плите не более 2-х
состав. Химический состав. Химический часов с момента изготовления, либо в
состав. Белки, г. Жиры, г. Углеводы, г. изотермической таре (термосах) - в течение
Замена мяса (по белку). Замена мяса (по времени, обеспечивающем поддержание
белку). Замена мяса (по белку). Замена температуры не ниже температуры раздачи,
мяса (по белку). Замена мяса (по белку). но не более2-х часов. Подогрев остывших
Говядина (1 кат.). 100. 18,6. 14,0. . ниже температуры раздачи готовых горячих
Говядина (2 кат.). 90. 18,0. 7,5. . блюд не допускается. Холодные закуски
Творог полужирный. 110. 18,3. 9,9. . должны выставляться в порционированном
Творог жирный. 130. 18,2. 23,4. 3,7. Рыба виде в охлаждаемый прилавок-витрину и
(филе трески). 120. 19,2. 0,7. -. Яйцо. реализовываться в течение одного часа.
145. 18,4. 16,7. 1,0. Замена рыбы (по Готовые к употреблению блюда из
белку). Замена рыбы (по белку). Замена сырыховощей могут храниться в холодильнике
рыбы (по белку). Замена рыбы (по белку). при температуре 4±2 °С не более 30 минут.
Замена рыбы (по белку). Рыба (филе Свежую зелень закладывают в блюда во время
трески). 100. 16,0. 0, 6. 1,3. Говядина 1 раздачи. Горячие блюда (супы, соусы,
кат. 85. 15,8. 11, 9. -. Говядина 2 кат. напитки) прираздаче должны иметь
80. 16,0. 6, 6. -. Творог полужирный. 100. температуру не ниже 75°С, вторые блюда и
16,7. 9,0. 1,3. Творог жирный. 115. 16,1. гарниры - не ниже65°С, холодные супы,
20,7. 3,3. Яйцо. 125. 15,9. 14,4. 0,9. напитки - не выше 14°С. Изготовление
12Таблица замены продуктов по белкам и салатов и их заправка осуществляется
углеводам. Наименование продуктов. непосредственно перед раздачей. Не
Наименование продуктов. Количество (нетто, заправленные салаты допускается хранить не
г). Количество (нетто, г). Химический более 3 часов при температуре плюс 4±2 °С.
состав. Химический состав. Химический Хранение заправленных салатов не
состав. Белки, г. Жиры, г. Углеводы, г. допускается. Использование сметаны и
Замена творога. Замена творога. Замена майонеза для заправки салатов не
творога. Замена творога. Замена творога. допускается. Уксус в рецептурах блюд
Творог полужирный. 100. 16,7. 9,0. 1,3. подлежит замене на лимонную кислоту.
Говядина 1 кат. 90. 16,7. 12,6. -. 20Требования к организации питьевого
Говядина 2 кат. 85. 17,0. 7,5. -. Рыба режима. В образовательных учреждениях
(филе трески). 100. 16,0. 0,6. -. Яйцо. должно быть предусмотрено централизованное
130. 16,5. 15,0. 0,9. Замена яйца (по обеспечение обучающихся питьевой водой,
белку). Замена яйца (по белку). Замена отвечающей гигиеническим требованиям,
яйца (по белку). Замена яйца (по белку). предъявляемым к качеству воды
Замена яйца (по белку). Яйцо 1 шт. 40. централизованных систем питьевого
5,1. 4,6. 0,3. Творог полужирный. 30. 5,0. водоснабжения. Должен быть обеспечен
2,7. 0,4. Творог жирный. 35. 4,9. 6,3. свободный доступ обучающихся к питьевой
1,0. Сыр. 20. 5,4. 5,5. -. Говядина 1 кат. воде в течение всего времени их пребывания
30. 5,6. 4,2. -. Говядина 2 кат. 25. 5,0. в образовательном учреждении. Стационарные
2,1. -. Рыба (филе трески). 35. 5,6. 0,7. питьевые фонтанчики. Питьевой режим. Вода,
-. расфасованная в емкости. При использовании
13Для предотвращения возникновения и установок с дозированным розливом питьевой
распространения инфекционных и массовых воды, расфасованной в емкости, ОУ должно
неинфекционных заболеваний (отравлений) и быть обеспечено достаточным количеством
в соответствии с принципами щадящего чистой посуды, причем предусматривается
питания не допускается использовать замена емкости не реже 1 раза в 2 недели.
следующие пищевые продукты. 1.Пищевые Бутилированная вода, поставляемая в ОУ
продукты с истекшими сроками годности и должна иметь документы, подтверждающие ее
признаками недоброкачественности. происхождение, качество и безопасность.
2.Остатки пищи от предыдущего приема и Конструкция должна предусматривать наличие
пища, приготовленная накануне. ограничительного кольца вокруг
3.Плодоовощная продукция с признаками вертикальной водяной струи, высота которой
порчи. 4.Мясо, субпродукты всех видов должна быть не менее 10 см.
сельскохозяйственных животных, рыба, 21Требования к соблюдению санитарных
сельскохозяйственная птица, не прошедшие правил и нормативов. Руководитель
ветеринарный контроль. 5.Субпродукты, образовательного учреждения является
кроме печени, языка, сердца. ответственным лицом за организацию и
6.Непотрошеная птица. 7.Мясо диких полноту охвата обучающихся горячим
животных. 8.Яйца и мясо водоплавающих питанием. Контроль за качеством и
птиц. 9.Яйца с загрязненной скорлупой, с безопасностью питания обучающихся
насечкой, "тек", осуществляется юридическим лицом или
"бой", а также яйца из хозяйств, индивидуальным предпринимателем,
неблагополучных по сальмонеллезам. обеспечивающим питание в образовательном
10.Консервы с нарушением герметичности учреждении. Медицинские работники должны
банок, бомбажные, следить за организацией питания в
"хлопуши",банки с ржавчиной, общеобразовательном учреждении, в том
деформированные, без этикеток. 11.Крупа, числе за качеством поступающих продуктов,
мука, сухофрукты и другие продукты, правильностью закладки продуктов и
загрязненные различными примесями или приготовлением готовой пищи. Пищевые
зараженные амбарными вредителями. 12.Любые продукты, поступающие на пищеблок, должны
пищевые продукты домашнего (не соответствовать гигиеническим требованиям,
промышленного) изготовления. 13.Кремовые предъявляемым к продовольственному сырью и
кондитерские изделия (пирожные и торты). пищевым продуктам, и сопровождаться
14.Зельцы, изделия из мясной обрези, документами, удостоверяющими их качество и
диафрагмы; рулеты из мякоти голов, безопасность, с указанием даты выработки,
кровяные и ливерные колбасы. 15.Творог из сроков и условий хранения продукции.
не пастеризованного молока, фляжный Сопроводительный документ необходимо
творог, фляжную сметану без термической сохранять до конца реализации продукта.
обработки. 16.Простокваша - Выдача готовой пищи осуществляется только
"самоквас". 17.Грибы и продукты после снятия пробы. Оценку качества блюд
(кулинарные изделия), из них проводит бракеражная комиссия в составе не
приготовленные. 18.Квас. 19.Молоко и менее трех человек: медицинского
молочные продукты из хозяйств, работника, работника пищеблока и
неблагополучных по заболеваемости представителя администрации
сельскохозяйственных животных, а также не образовательного учреждения по
прошедшие первичную обработку и органолептическим показателям (пробу
пастеризацию. 20.Сырокопченые мясные снимают непосредственно из емкостей, в
гастрономические изделия и колбасы. которых пища готовится). Ежедневно перед
21.Блюда, изготовленные из мяса, птицы, началом работы медицинским работником
рыбы, не прошедших тепловую обработку. проводится осмотр работников организации
22.Жареные во фритюре пищевые продукты и общественного питания образовательного
изделия; 23.Уксус, горчица, хрен, перец учреждения на наличие гнойничковых
острый (красный, черный) и другие острые заболеваний кожи рук и открытых
(жгучие)приправы. 24.Острые соусы, поверхностей тела, а также ангин,
кетчупы, майонез, закусочные консервы, катаральных явлений верхних дыхательных
маринованные овощи и фрукты. 25.Кофе путей. В образовательном учреждении
натуральный; тонизирующие, в том числе рекомендуется организовывать работу
энергетические напитки, алкоголь. (лекции, семинары, деловые игры,
26.Кулинарные жиры, свиное или баранье викторины, дни здоровья) по формированию
сало, маргарин и другие навыков и культуры здорового питания,
гидрогенизированные жиры. 27.Ядро этике приема пищи, профилактике
абрикосовой косточки, арахис. алиментарно-зависимых заболеваний, пищевых
28.Газированные напитки. 29.Молочные отравлений и инфекционных заболеваний.
СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».ppt
http://900igr.net/kartinka/pedagogika/sanpin-2.4.5.2409-08-sanitarno-epidemiologicheskie-trebovanija-k-organizatsii-pitanija-obuchajuschikhsja-v-obscheobrazovatelnykh-uchrezhdenijakh-uchrezhdenijakh-nachalnogo-i-srednego-professionalnogo-obrazovanija-187128.html
cсылка на страницу

СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»

другие презентации на тему «СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»»

«Профессиональное образование» - Профессиональный план – пути построения плана. Вуз. Педагогический колледж №15. Училища -медицинские и педагогические Лицеи Техникумы Колледжи. Приборостроительный - прикладная информатика, вычислительные машины. Работа с ПК «Effecton Studio: психология в школе». Центр профориентации и социальной адаптации молодежи Южного округа г.Москвы «Горизонт».

«Питание человека» - Физиология питания. Нормы питания. Обмен минеральных веществ. Голодание - длительное (2-4 недели) воздержание от приема пищи. Пищевые волокна. Функции белков. Обмен углеводов. Обеспечение движения (мышечное сокращение) белками. Повышенная радиационная опасность. Некоторые состояния, связанные с дефицитом или избытком микроэлементов.

«Питание животных» - Доброе слово о мыши. Доброе слово о волке. Проверь, как ты понял тему. Лечит и предупреждает заболевания деревьев. Желуди. В основании пирамиды будет очень много растений. Пищевая пирамида = экологическая пирамида. Оказалось, что волк -хороший санитар. Пищевая сеть. Самую многочисленную группу лесных млекопитающих составляют мыши.

«Питание человека» - Анорексия. Чаще встречается у девушек. Проанализировать, что такое правильное Питание. Принципы питания подростков. Рациональное питание. Ритм жизни. Вред быстрого питания. Причины: Понять, почему тяжело питаться правильно в современном мире. Не зря одной из глобальных проблем человечества является проблема питания.

«Правильное питание школьников» - 9.Оценка эффективности реализации программы. Организм заранее готовится к приёму пищи. Ребёнок должен есть разнообразные пищевые продукты. Каши легко усваиваются и обладают обволакивающим свойством. Благодаря чему пища лучше усваивается и переваривается. Полноценное и качественное питание. Рекомендуемые формы реализации программы.

«Разговор о правильном питании программа» - Основные мероприятия Программы. Распределение ответственностей в реализации Программы. Анкетирование родителей учащихся. Педагоги дополнительного образования. Выполнение всех функциональных обязанностей по организации питания в гимназии. Программа «Разговор о правильном питании». Основные результаты реализации Программы.

Педагог

23 презентации о педагоге
Урок

Педагогика

135 тем
Картинки
900igr.net > Презентации по педагогике > Педагог > СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»