Блюда
<<  Блюда из яиц Блюда из яиц  >>
Блюда из яиц
Блюда из яиц
Блюда из яиц
Блюда из яиц
Блюда из яиц
Блюда из яиц
Блюда из яиц
Блюда из яиц
Блюда из яиц
Блюда из яиц
Блюда из яиц
Блюда из яиц
Повторяем всё, что знаем
Повторяем всё, что знаем
Блюда из яиц
Блюда из яиц
Блюда из яиц
Блюда из яиц
Блюда из яиц
Блюда из яиц
Блюда из яиц
Блюда из яиц
Блюда из яиц
Блюда из яиц
Блюда из яиц
Блюда из яиц
Погружение в воду
Погружение в воду
Физминутка
Физминутка
Физминутка
Физминутка
Физминутка
Физминутка
Физминутка
Физминутка
Физминутка
Физминутка
Физминутка
Физминутка
Физминутка
Физминутка
Использование в кулинарии
Использование в кулинарии
Использование в кулинарии
Использование в кулинарии
Использование в кулинарии
Использование в кулинарии
Порезы
Порезы
Порезы
Порезы
Технологическая карта
Технологическая карта
Спасибо за урок
Спасибо за урок
Спасибо за урок
Спасибо за урок
Спасибо за урок
Спасибо за урок
Картинки из презентации «Блюда из яиц» к уроку технологии на тему «Блюда»

Автор: ирчик. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока технологии, скачайте бесплатно презентацию «Блюда из яиц.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 872 КБ.

Блюда из яиц

содержание презентации «Блюда из яиц.ppt»
Сл Текст Сл Текст
1 12Использовать в пищу яйца, хорошо вымытые
2Блюда из яиц. (раствор питьевой соды-2 ст.ложки на 1 л
3Кроссворд. М. О. Р. К. О. В. Ь. П. О. воды) Хранить яйца в холодильнике
М. И. Д. О. Р. Ч. Е. С. Н. О. К. Р. Е. П. Соблюдать режим тепловой обработки яиц
А. Г. О. Р. О. Х. К. А. Р. Т. О. Ф. Е. Л. (варят до определенной готовности.) Яйца
Ь. П. Е. Т. Р. У. Ш. К. А. К. А. П. У. С. опускают в кастрюлю и наполняют ее водой,
Т. А. так чтобы их покрыть.
4Повторяем всё, что знаем. Какие виды 13Способы варки яиц: Способ
тепловой обработки овощей вы знаете? приготовления. Время приготовле-ния, мин.
Назовите этапы первичной обработки овощей Готовность. Всмятку. 2 мин. Белок
Почему овощи считаются ценным продуктом свернулся наполовину, желток не свернулся.
питания? Какие правила надо соблюдать при «В мешочек». 4мин-5мин. Белок свернулся,
тепловой обработке овощей? Какие блюда желток не свернулся. Вкрутую. 7 мин-10
готовят из овощей? мин. Желток и белок свернулись.
5Яйца. Куриные. Гусиные. Утиные. 14Техника безопасности...
Индюшачьи. 15Порезы. Ожог; Опасности в работе:
6Диетические (поступают в продажу не Травмы рук. Ушибы. Поражение током.
позднее 7 суток) Столовые (срок Опасности в работе:
поступления в продажу по истечении 7 16Правила техники безопасности. При
суток). От срока хранения, качества и работе с ножом. Передавать нож другому
веса: ручкой от себя. Не держать нож лезвием
7Способы для определения качества яиц. вверх.. При работе с электроприборами.
Просвечивание (овоскоп) У свежего яйца Проверить исправность шнура. Выключая и
белок легко просвечивается, желток слабо включая электроприборы, браться за корпус
заметен. Недоброкачественные яйца не вилки. Работать с электроприборами только
просвечиваются. сухими руками. Санитарно-гигиенические
8 требования. Работать только в рабочей
9Погружение в воду. В стакан налить одежде (косынке и фартуке). Перед работой
воду Растворить в ней столовую ложку соли с продуктами вымыть руки.
Опустить туда яйцо. Свежее яйцо опускается 17Технологическая карта. Яйца сюрприз.
на дно стакана, Недостаточно свежее будет Посуда и инвентарь: разделочные доски,
плавать чуть выше дна Недоброкачественное кастрюля нож, чайная ложка, тарелка вилка,
– на поверхности жидкости. сервировочное блюдо Норма продуктов: 1
10Физминутка. яйцо Паштет 2 ч.ложки Соль, перец по вкусу
11Использование в кулинарии. Употребляют Майонез 1 ст.ложка.
в сыром, вареном, жареном виде 18Технологическая карта. Очистить,
Приготовление десертов Изделия из теста разрезать. Яйцо. Сварить вкрутую. Вынуть
Начинки Украшение блюд Закуски желток. Паштет. Смешать с желтком.
(фаршированные яйца). Смешать. Соль, перец. Добавить в паштет с
12Так как яйца могут быть источником яйцом. Наполнить половинки яйца фаршем.
болезни, в процессе приготовления пищи из Залить майонезом. 1. 2. 3. 4.
них следует соблюдать правила: 19Спасибо за урок!
Блюда из яиц.ppt
http://900igr.net/kartinka/tekhnologija/bljuda-iz-jaits-174116.html
cсылка на страницу

Блюда из яиц

другие презентации на тему «Блюда из яиц»

«Национальные блюда» - Потом добавить бананы и тушить до готовности. Игры. Вывод. Полчашки бульона отольём для соуса. Основные ингредиенты национальных блюд: БАНАНЫ, БАТАТ, МЯСО. Вечеринка в стиле малых народов Севера. Рецепты блюд. Цель проекта. Основные ингредиенты национальных блюд: МЯСО, РЫБА, БОБОВЫЕ, ОВОЩИ. И внесите разнообразие в вашу жизнь с помощью сценариев стилизованных вечеринок.

«Яйца на пасху» - Выводы. ПАСХА – самый радостный и светлый праздник. Мария Магдалина пришла к римскому императору Тиверию. Что подарить на Пасху? Крашенки – от слова красить. Вопросы. Украинские писанки – настоящие произведения народного искусства. Крапанки – от украинского слова «крапать», то есть покрывать каплями.

«Поделки из яиц» - Овечка. Зеленая травка приклеена к стаканчику из-под йогурта. Нарисуйте черты лица. Дайте клею высохнуть. Нарисуйте глаза и крылья. Поделки на Пасху. Пропустите через отверстия в скорлупе нитку и подвесьте пчелку. Мальчик, дедушка и малышка. Делаются почти так же, как девочка. Готовый венок повесьте на дверь.

«Пасхальные яйца» - В дохристианские времена яицу приписывали силу божества. Серия создавалась между 1885 и 1917 гг. для российской императорской семьи и частных покупателей. Заказ превзошел все ожидания монарха, и, восхищенный талантом Карла Фаберже, Александр III назначил ювелира главным поставщиком императорского двора.

«Блюда из яиц» - Время варки яиц. Скорлупа Желток Белок Пуга. В домашних условиях яйца хранят в холодильнике не более 2 недель. Приготовление блюд из яиц. Правила техники безопасности. Самой питательной частью яйца является желток. В кулинарии используют яйца кур, перепелок, индюшек, уток и гусей. Способы определения доброкачественности яиц.

«Блюда из овощей» - Перец. Варка ( ? ) Обжаривание ( ? ) Тушение ( ? ) Запекание ( ? ). Перечень кушаний и напитков варка, тушение, запекание, обжаривание. Обладает обеззаразывающим ( бактерицидными) и противоцинготными свойст-вами. Сортируют, моют, чистят, нарезают. Какие основные группы овощей вы знаете? В погребах, подвалах, холодильниках.

Блюда

31 презентация о блюдах
Урок

Технология

35 тем
Картинки