Блюда
<<  Вторая удивительная жизнь тары из-под яиц Суть кондитерского творчества  >>
Муниципальное образовательное учреждение средняя общеобразовательная
Муниципальное образовательное учреждение средняя общеобразовательная
Муниципальное образовательное учреждение средняя общеобразовательная
Муниципальное образовательное учреждение средняя общеобразовательная
Из него происходит живое, Оно - круглое и золотое, Оно - вкусное,
Из него происходит живое, Оно - круглое и золотое, Оно - вкусное,
Тема: «Блюда из яиц»
Тема: «Блюда из яиц»
Тема: «Блюда из яиц»
Тема: «Блюда из яиц»
Тема: «Блюда из яиц»
Тема: «Блюда из яиц»
В яйце, как будто бы, свой внутренний мирок, В нем уживается все то,
В яйце, как будто бы, свой внутренний мирок, В нем уживается все то,
Химический Состав яйца
Химический Состав яйца
Какие бывают яйца в зависимости от срока хранения
Какие бывают яйца в зависимости от срока хранения
Цели урока: 1. Узнать технологию приготовления блюд из яиц; 2
Цели урока: 1. Узнать технологию приготовления блюд из яиц; 2
Цели урока: 1. Узнать технологию приготовления блюд из яиц; 2
Цели урока: 1. Узнать технологию приготовления блюд из яиц; 2
Цели урока: 1. Узнать технологию приготовления блюд из яиц; 2
Цели урока: 1. Узнать технологию приготовления блюд из яиц; 2
Яйцо употреблять мы можем в разном виде - Пожарив, отварив или сырое
Яйцо употреблять мы можем в разном виде - Пожарив, отварив или сырое
Яйцо употреблять мы можем в разном виде - Пожарив, отварив или сырое
Яйцо употреблять мы можем в разном виде - Пожарив, отварив или сырое
Яйцо употреблять мы можем в разном виде - Пожарив, отварив или сырое
Яйцо употреблять мы можем в разном виде - Пожарив, отварив или сырое
Приготовление блюд из яиц
Приготовление блюд из яиц
Приготовление блюд из яиц
Приготовление блюд из яиц
Приготовление блюд из яиц
Приготовление блюд из яиц
Как правильно сварить яйцо 1.Выбрать небольшую кастрюлю для варки
Как правильно сварить яйцо 1.Выбрать небольшую кастрюлю для варки
Технология приготовления яичницы-глазуньи Осторожно разбить яйца,
Технология приготовления яичницы-глазуньи Осторожно разбить яйца,
Оцените свою работу на уроке Оцените свою работу на уроке (для этого
Оцените свою работу на уроке Оцените свою работу на уроке (для этого
Оцените свою работу на уроке Оцените свою работу на уроке (для этого
Оцените свою работу на уроке Оцените свою работу на уроке (для этого
Оцените свою работу на уроке Оцените свою работу на уроке (для этого
Оцените свою работу на уроке Оцените свою работу на уроке (для этого
Картинки из презентации «Блюда из яиц» к уроку технологии на тему «Блюда»

Автор: Admin. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока технологии, скачайте бесплатно презентацию «Блюда из яиц.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 7282 КБ.

Блюда из яиц

содержание презентации «Блюда из яиц.ppt»
Сл Текст Сл Текст
1Муниципальное образовательное 10неё воды. 3. Положи в воду подготовленное
учреждение средняя общеобразовательная яйцо. 4. Включи плиту. 5. Доведи воду до
школа №86 БЛЮДА ИЗ ЯИЦ. Выполнила: учитель кипения. 6. Убавь нагрев и засеки время.
технологии Сасова Людмила Григорьевна 7. Вари до готовности. После окончания
Волгоград - 2014. варки подержи яйцо в холодной воде. Подача
2Из него происходит живое, Оно - вареных яиц: подают яйца в рюмке для яиц
круглое и золотое, Оно - вкусное, очень (пошотнице) на подставочной тарелке с
живое, Меньше капли и очень большое... чайной ложкой.
Знаем мы, что в яйце - наша сила, Что оно 11Технология приготовления
- бесконечно красиво, Без него нам на свет яичницы-глазуньи Осторожно разбить яйца,
не родиться, Им сегодня мы будем чтобы не повредить желток. 2.
гордиться! Подготовленные яйца выпустить на
3Тема: «Блюда из яиц». разогретую сковороду, посолить и жарить на
4В яйце, как будто бы, свой внутренний слабом огне до полного загустения белка
мирок, В нем уживается все то, что нам (желток должен остаться полужидким и
полезно. Одно в белке находится, другое же сохранять круглую форму) Подача яичницы
желток Облюбовало. Вместе им не тесно. Яичницу осторожно, чтобы не повредить
5Химический Состав яйца. Яйца – ценный желток, выкладывают на тарелку. Подают с
продукт питания. В них содержится большое овощами, грибами, рыбой, мясными и другими
количество белков, жиров, витаминов и продуктами. Иногда яичницу подают прямо на
минеральных веществ, влияющих на процессы сковороде.
жизнедеятельности организма. Яйца могут 12Технология приготовления омлета
вызвать аллергию. Не рекомендуется съедать натурального Выпущенные в посуду яйца
больше одного яйца в день Яйца могут быть солят, добавляют немного воды, молока или
источником инфекционного заболевания сливок и взбивают (на 1 яйцо 3 ст. ложки
сальмонеллёз, поэтому нужно есть только жидкости). 2. Массу вылить на разогретую
свежие, хорошо вымытые и прошедшие сковороду с маслом и жарят на сильном
тепловую обработку яйца. огне. Подача омлета Как только масса
6Какие бывают яйца в зависимости от начнёт густеть, с помощью ножа или лопатки
срока хранения? Куриные яйца в зависимости завёртывают её края к середине, придавая
от срока хранения подразделяются на яичнице форму продолговатого пирожка.
диетические (срок хранения не более 7 Затем выкладывают швом вниз на тарелку или
суток) и столовые (срок хранения от 7 до овальное блюдо, смазывают сливочным маслом
25 суток). и сразу подают к столу. Омлет можно
7Цели урока: 1. Узнать технологию посыпать тёртым сыром.
приготовления блюд из яиц; 2. Научиться 13Оцените свою работу на уроке Оцените
готовить блюда из яиц. свою работу на уроке (для этого
8Яйцо употреблять мы можем в разном используйте картинки –определение свежести
виде - Пожарив, отварив или сырое выпив. яиц). Если на «5» - яйцо диетическое, если
9Приготовление блюд из яиц. Яйца можно на «4» - яйцо столовое, ели на «3» - не
варить, жарить, запекать. Яйца входят в доброкачественное. Не доброкачественное.
состав многих кулинарных блюд. Варка яиц. Диетическое. Столовое.
Способ приготовления. Время варки, мин. 14Домашнее задание 1.Заполнить таблицу:
Готовность. Всмятку. 2-3. Белок немного Знал. Узнал. Хочу узнать. 2. Узнать в
свернулся, а желток нет. В мешочек. 4-5. Интернете о способах хранения яиц без
Белок свернулся, желток не свернулся. холодильника. 3. Узнать рецепт блюда
Вкрутую. 7-10. Желток и белок свернулись. «паровой омлет» . 4. Ознакомиться с
10Как правильно сварить яйцо 1.Выбрать оформлением яиц к народным праздникам.
небольшую кастрюлю для варки. 2. Налей в 15Спасибо за урок.
Блюда из яиц.ppt
http://900igr.net/kartinka/tekhnologija/bljuda-iz-jaits-228012.html
cсылка на страницу

Блюда из яиц

другие презентации на тему «Блюда из яиц»

«Поделки из яиц» - Положите голову на тело из бумаги. Все же остальные части приклеиваются на клей ПВА. Нарисуйте глазки, приклейте бумажный клюв и настоящие перышки (из маминой подушки). Нарисуйте пчелке глаза и рот. Птичка. Волосы и усы дедушки делаются из ваты. Девочка. Приклейте бумажные руки. Приклейте крылья из тонкой бумаги.

«Блюда из овощей» - Богат каротином, витаминами С, В1, В2, минеральными веществами. Способы приготовления блюд из овощей. Какие операции включает в себя первичная обработка овощей? Корнеплоды ( ? ) клубнеплоды (?) листовые ( ? ) тыквенные (?) бобовые (?) пасленовые(?) Луковичные ( ? ) пряности(?). Картофель. Используют в пищу в свежем, вареном, жареном и сушеном виде.

«Блюда из мяса» - Первичная обработка. 5. Обвалка. Мясо обмывают холодной водой, а жирные участки тёплой. Изделия из рубленой массы. Термическое состояние мяса: Признаки доброкачественности мяса: А. Котлеты б. Биточки в шницели г. Тефтели д. Зразы е. Рулеты. 1. Лопатка 2. Шея 3. Корейка 4. Грудинка 5. Окорок. Обсушенное мясо легче разделывать.

«Блюда из яиц» - Состав яйца. Яичница и омлеты натуральные и с гарниром должны быть слегка загустевшими, неподгоревшими. Сваренные яйца должны легко очищаться от скорлупы. Яйцо богато белками, витаминами и минеральными веществами. В домашних условиях яйца хранят в холодильнике не более 2 недель. На каждом яйце ставиться штамп.

«Пасхальные яйца» - Яйцо — символ первоисточника жизни. Когда яицо открывалось, звучала прекрасная музыка, воспроизводимая миниатюрным механизмом. Пасхальное яйцо. Всего для венценосной семьи Романовых Фаберже было создано 50 царских пасхальных яиц — подлинных шедевров ювелирного искусства. В 1885 году Александр III поручил Фаберже изготовить ювелирное пасхальное яицо в подарок супруге императрице Марии Федоровне.

«Яйца на пасху» - Пасхальная примета. Мария Магдалина пришла к римскому императору Тиверию. ПАСХА – самый радостный и светлый праздник. Обычай обмениваться на Пасху красным яйцом, очень давний. Как праздновать Пасху? Как праздновали на Руси Пасху? Украинские писанки – настоящие произведения народного искусства. Крапанки – от украинского слова «крапать», то есть покрывать каплями.

Блюда

31 презентация о блюдах
Урок

Технология

35 тем
Картинки