Напитки
<<  Исследование качества зелёного и чёрного чая Чай пьют во всех частях света  >>
Исследование чая
Исследование чая
Исследование чая
Исследование чая
Актуальность темы
Актуальность темы
Актуальность темы
Актуальность темы
В ходе работы были исследованы несколько сортов зеленого, черного,
В ходе работы были исследованы несколько сортов зеленого, черного,
В ходе работы были исследованы несколько сортов зеленого, черного,
В ходе работы были исследованы несколько сортов зеленого, черного,
Химический состав чая
Химический состав чая
Выделение кофеина из чая
Выделение кофеина из чая
Выделение кофеина из чая
Выделение кофеина из чая
Выделение танина из чая
Выделение танина из чая
Выделение танина из чая
Выделение танина из чая
Выделение танина из чая
Выделение танина из чая
Выделение танина из чая
Выделение танина из чая
Социальный опрос
Социальный опрос
Социальный опрос
Социальный опрос
Социальный опрос
Социальный опрос
Изменение окраски чая «Каркаде» в зависимости от Ph среды
Изменение окраски чая «Каркаде» в зависимости от Ph среды
Титрование
Титрование
Титрование
Титрование
Влияние чая на организм человека
Влияние чая на организм человека
Интересные факты о чае
Интересные факты о чае
Заключение
Заключение
Используемая литература
Используемая литература
Картинки из презентации «Исследование чая» к уроку технологии на тему «Напитки»

Автор: Олеся. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока технологии, скачайте бесплатно презентацию «Исследование чая.pptx» со всеми картинками в zip-архиве размером 1582 КБ.

Исследование чая

содержание презентации «Исследование чая.pptx»
Сл Текст Сл Текст
1«Исследование чая». «Пейте чай, мой 11из методов количественного анализа,
друг старинный, забывая бег минут» основанный на измерении количества
Б.Окуджава. Выполнили : Астафурова О.В., реагента, который полностью реагирует с
Завьялова М.А. Руководитель: Строчилина анализируемым веществом . Если же
Т.В., учитель химии высшей категории МОУ титровать раствором NaOH слабую кислоту,
СОШ №67г. Воронежа. например, уксусную, то в конце титрования
2Актуальность темы. Чай – полезный и после полной нейтрализации кислоты раствор
любимый многими напиток. Сегодня его можно содержит ацетат натрия CH3COONa, который,
смело назвать напитком № 1. По примерным вследствие гидролиза, имеет щелочную
подсчетам он является основным напитком реакцию (рН около 9). В этом случае уже
почти для 2,5 млрд. людей на земле. Цель нельзя пользоваться метиловым оранжевым,
исследования Изучить состав и свойства но можно – фенолфталеином. Так как , нами
чая, провести опыты с ним, доказывающие было определено, что окраска чая «каркаде»
его сложный химический состав. меняется в щелочной среде, то его можно
3В ходе работы были исследованы использовать при титровании уксусной
несколько сортов зеленого, черного, кислоты щелочью. на 10-15 мл
красного чая. Методы исследования: анализируемого раствора следует брать одну
теоретические (абстрагирование, анализ и каплю раствора индикатора, а на 25 мл - не
синтез, от абстрактному к конкретному); более 2 капель. Титрование через бюретку.
эмпирические (наблюдение, сравнение, 12Влияние чая на организм человека.
эксперимент), математические Постоянное потребление чая снижает риск
(статистические, диаграммы, таблицы). возникновения онкологических заболеваний.
Материалы исследования: При солнечных ожогах компрессы из крепкого
4Химический состав чая. Вещества чая снимают боль и воспаление кожи.
Содержание, % Дубильные вещества 30 Белки Крепкий чай можно давать в качестве
16 Сахара до 2 Кофеин 5 Теофиллин средства первой помощи при отравлениях
Незначительное Клетчатка Незначительное (как средство, возбуждающее при угнетении
Крахмал Незначительное Витамин С органы дыхания и сердечную
Незначительное Витамин В, Незначительное деятельность),но крепкий чай
Витамин В, Незначительное Витамин К противопоказан при сердечных заболеваниях,
Незначительное Витамин Р Незначительное сопровождающихся нарушением ритма, а также
Витамин РР Незначительное Каротин при неврозах, язвенной болезни желудка и
(провитамин А) Незначительное Калий двенадцатиперстной кишки. Основной
Незначительное Кальций Незначительное активный компонент чайного листа - кофеин.
Магний Незначительное Железо Он возбуждает действие сердечной мышцы,
Незначительное Марганец Незначительное расширяет сосуды мозга. Зеленый чай
Медь Незначительное. принимают при лечении дизентерии, при
5Химический состав чая. Таким образом, повышенной проницаемости и ломкости
ознакомление с химическим составом чая капилляров, в небольших дозах зеленый чай
показывает, что природа создала в чайном полезен при атеросклерозе.
листе своеобразный химический склад. 13«Интересные факты о чае». Чай -
6Выделение кофеина из чая. Смешиваем 1 растение долговечное, живет и плодоносит
ч.л. черного чая и 2 г.оксида магния в 100 и более лет. Крупнейший производитель
фарфоровой чашке и нагревают на умеренном чая в мире - это Индия. Она производит
огне. Сверху ставят фарфоровую чашку с около 500 тысяч тонн в год. Известное всем
холодной водой, благодаря оксиду магния нам русское слово «чай» произошло от
кофеин возгоняется и оседает на дне чашке монгольского «цай». Японцы называют чай
в виде бесцветных кристаллов Вывод: в «тья» или «тя»-отсюда английское название
изучаемом нами чае содержится кофеин. «tеа». Самый дорогой в мире чай называется
7Выделение танина из чая. Зелёный чай Дахунпао. Дахунпао получают всего из шести
кипятят около часа. Смесь фильтруют через кустов, произрастающих близь монастыря
марлю, осадок промывают горячей водой. Тяньсинь. Предположительно возраст кустов
Добавляют ацетат свинца, образующийся 350 лет. Ежегодно урожай чая не превышает
осадок осадок таната свинца промывают 500 грамм,20 граммов чая (четыре ложки)
водой для удаления ионов свинца.(3х) стоит 208 тысяч юаней (около 25 тысяч
Нейтрализованная надосадочная жидкость долларов).
содержит танин. Вывод: в исследуемом нами 14Заключение. История чая очень
чае содержится танин, с танином можно интересна и занимательна; Для заваривания
провести ряд занимательных опытов. хорошего чая нужна хорошая вода;
8Социальный опрос. Как показал, Химический состав чая очень разнообразен и
социальный опрос, предпочтение отдают сложен; Экспериментально в обычной
черному чаю,т. К. он более традиционный и лаборатории можно выделить составные
привычный,а о полезных свойствах каркаде и компоненты чая и провести с ними
зелёного чая многие даже не знают. занимательные опыты; Биологическое
9Социальный опрос. действие чая на организм многогранно; 81 %
10Изменение окраски чая «Каркаде» в учащихся потребляют чай, предпочитая
зависимости от Ph среды. Вывод: Чай черный. Чай – это полезный напиток.
«Каркаде»можно использовать в качетсве 15Используемая литература. Ольгин О.М.
индикатора. pH. Цвет раствора. 1,0 Давайте похимичим! Занимательные опыты по
(разбавленная серная кислота). химии. М.: Детская литератутра, 2002 ,с 67
Ярко-красный. 3,0 (уксусная кислота). Пашинский В.Г. Растения в терапии и
Красный. 4,0 (разбавленная уксусная профилаетике болезней. Томск: Изд-во
кислота). Красный. 5,0 (3% уксусная Томского университета, 1989,с 183 Химия
кислота). Красный. 6,0 (раствор хлорида для гуманитариев.10,11 классы/ сост.
натрия). Ярко-красный. 11,0 (сода). Н.В.Ширшина-Волгоград:Учитель, 2005,-135
Болотный. 12,0 (щелочь). Черно-зелёный. с. Химия в школе №9,2008г.,
11Титрование. ТИТРОВАНИЕ. (от франц. А.А.Кролевец»Не попить ли нам чайку»с
titre – качество, характеристика) – один 7-13.
Исследование чая.pptx
http://900igr.net/kartinka/tekhnologija/issledovanie-chaja-261789.html
cсылка на страницу

Исследование чая

другие презентации на тему «Исследование чая»

«Исследование жизни» - Отказаться от вредных привычек достаточно непросто в современном мире. Ход исследования. Показатель ЗОЖ: результаты. Молодёжь придерживается здорового образа жизни по мере возможности. Группа исследователей. Цель исследования. Синтетический показатель ОЖ. Еда. Резюме исследования. Определение ЗОЖ. Отдых, сон.

«Исследование на уроках» - Эпиграфы: Б.М.Мейлах Истина не терпит одномерности (?). Эксперты. Виды уроков-исследований. Тема: «Образы Петра и Петербурга в поэме А.С.Пушкина «Медный Всадник». Выявите ключевые слова. Формы организации деятельности учащихся. Представление результатов наблюдений. Петр(«Полтава») Петр(«Медный всадник») 2 группа.

«Исследование учащихся» - Этапы исследования. Что тебя побудило, твои первичные ожидания? Использование приобретённого опыта в дальнейшем. Первая форма — непродуктивная. Какие затруднения ты встретил? Какими критериями отбора литературы ты пользовался? Виды внутренней мотивации. Знаниевая модель. Оформление работы. Исследовательские.

«Методы исследования в биологии» - Цель: Агрономии ветеринарии зоотехнии звероводства рыбоводства лесоводтства птицеводства. Морфология анатомия физиология сисмтематика палеонтология. Вывод: Литература: Классические науки биологического цикла : Эффективность урока: Варианты Ваших ответов: Постановка проблемы, формулирование темы, целей и задач исследования.

«Маркетинговые исследования» - Определение емкости рынка. Мировой рынок маркетинговых иссле-дований в среднем растет на 10% в год. Величина и стоимость погрешностей. Этапы и процедуры маркетингового исследования. Проявления глобализации. Семья больше не растет. Изучение внутренней среды предприятия. Анализ сегментации. Половая принадлежность товаров.

«Работа исследования» - Эмпирические, Памятка для учащихся– приложение к работе. 4.С какими трудностями вы сталкиваетесь при организации научно-исследовательской деятельности? Вопросы для изучения. Процесс бурной информатизации общества требует реформирования системы образования. Темы исследований. Уровни представления работ: -Внутриклассные, внутришкольные, региональные, международные.

Напитки

3 презентации о напитках
Урок

Технология

35 тем
Картинки