Картинки на тему «Как заваривают чай в разных странах» |
Напитки | ||
<< Что можно приготовить из Иван-чая | История чая >> |
Автор: наталия. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока технологии, скачайте бесплатно презентацию «Как заваривают чай в разных странах.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 945 КБ.
Сл | Текст | Сл | Текст |
1 | Реферат на тему "Как заваривают | 9 | чайной церемонии вам понадобится набор |
чай в разных странах " Ученицы: 5 | посуды для чайной церемонии, который | ||
класса «А»Шеваревой Д. Рук-ль: Барсаговова | состоит из: 1)Чайной коробочки – ча-хэ. | ||
Н.Б. | Туда насыпают чай, предназначенный для | ||
2 | Актуальность: В каждой стране | заварки, и таким образом участники | |
сложились свои традиции чаепития. Где-то | церемонии «знакомятся» с чаем. 2)Набора | ||
чай возведен в ранг ритуала, например, | чайников из красной глины разного размера. | ||
японская чайная церемония. А где-то | Каждый чайник рассчитан на разное | ||
совместное чаепитие – это возможность | количество участников китайской чайной | ||
просто хорошо провести время за приятной и | церемонии и разные сорта чая и чайного | ||
дружественной беседой. Как же пьют чай в | листа. Идеальное правило гласит, что один | ||
разных странах мира? Интересно, откуда | и тот же сорт чая должен завариваться в | ||
произошел чайный напиток и его традиции в | том же самом чайнике. 3)Наборов маленьких | ||
других странах. Цель: Узнать о традициях | чашек, различающихся по цвету, форме и | ||
чаепития чужаков разных стран с целью | объему. 4) Чайной доски. На нее ставят | ||
избегания непредвиденных ситуаций, | чайник и чашечки или чайные парочки во | ||
связанных с незнанием традиций чайных | время церемонии, а также чайная доска | ||
церемоний других культур и демонстрации | служит емкостью для слива воды, которая | ||
знаний и уважения к чужой культуре. | при необходимости свободно переливается | ||
Задачи: 1. Узнать откуда взялась традиция | через край. 5) Сосуда ча-хэ, по форме | ||
чаепития; 2. Узнать историю международного | напоминающего молочник, который подается | ||
дня чая; 3. Узнать историю появления чая в | на стол в Европе. В переводе с китайского | ||
России, а также традиции национального | ча-хэ означает «Море чая». ПРОЦЕСС | ||
чаепития; 4. Познакомиться с традициями | ЦЕРЕМОНИИ: 1) В начале церемонии чайник | ||
чаепития разных стран; 5. Рассказать | ополаскивают кипятком и сливают эту воду в | ||
любителям путешествий о традициях народов, | чашки для чаепития, ополаскивая и их; 2) с | ||
выражая своё почтение при встрече с | помощью чайной коробочки, на чайную доску | ||
иностранцем на его территории; Методы | устанавливают необходимую для чайной | ||
исследования: поиск и отбор информации. | церемонии посуду: чай, хай, заварочный | ||
3 | История появления чайного напитка | чайник и чашки или чайные парочки. В | |
Гордое право называться первооткрывателями | чайничек насыпают чай и заливают горячей | ||
чая традиционно принадлежит китайцам. | водой. Первая заварка имеет особый смысл. | ||
Считается, что еще в 2737 году до н.э. | Первой водой омывают чайный лист, смывают | ||
китайский император Шен Хунг впервые | аромат предыдущего чая с чайника и чашек и | ||
заварил себе этот крепкий и бодрящий | подготавливают сам чай к раскрытию вкуса и | ||
напиток. Но еще задолго до него искусством | аромата. Потом чай сразу же заливают | ||
приготовления чая прекрасно владели индусы | второй раз. Очень важно не оставлять | ||
и тибетцы. Также доказано, что еще много | чайный лист «голым», то есть без воды, | ||
тысячелетий назад чайные плантации | иначе он начинает терять свои свойства. | ||
существовали в Японии и Корее. Так что | Второй и все последующие разы чай | ||
утверждать со стопроцентной уверенностью, | заваривают по мере того, как он выпивается | ||
что именно благодаря китайцам этот | участниками церемонии. Когда чай заварился | ||
великолепный напиток украшает наши столы, | в заварнике, его настой ведущий переливает | ||
нельзя. Скорей всего, чай почти | в ча-хай. Дальше чай разливают в маленькие | ||
одновременно «открыли» для себя | чашечки-рюмочки и накрывают широкими | ||
представители нескольких восточных и | чашками-пиалами. Эту конструкцию | ||
азиатских стран. А вот в Европе история | переворачивают и передают участникам | ||
чая берет свое начало только в 16 веке. | чайной церемонии.; 3)Каждый приподнимает | ||
Португальские мореходы впервые привезли | свою чашку и подносит к носу, вдыхая и | ||
чайные листья из Китая в 1516 году. Для | наслаждаясь ароматом. С этим дыханием | ||
европейцев это был очень необычный и | настраиваются тонкие каналы восприятия и | ||
экзотический напиток. Прошло почти | ощущения, человек погружается в особое | ||
столетие, пока он занял свое достойное | сосредоточенное состояние. Потом чай пьют | ||
место на столах жителей Англии, Франции и | мелкими глотками, наслаждаясь его вкусом и | ||
других стран. В наши дни существует | прислушиваясь к своим внутренним | ||
огромное количество сортов чая и | ощущениям. | ||
немыслимое число рецептов его | 10 | В России пили чай вечером, пили, когда | |
приготовления. Вкусы у всех, конечно, | взгрустнется, пили и от нечего делать, и | ||
разные. Но все заядлые любители чая всегда | «просто так». Пили с молоком, с лимоном, с | ||
сходятся в одном: жить без этого | вареньем, а главное — с удовольствием». А | ||
великолепного напитка просто невозможно! | самое главное, в какое бы время ни пришел | ||
4 | История праздника Международный день | гость, для него ставили самовар и хозяева | |
чая Итак, Международный чайный день – это | по обычаю должны были выпить с ним чаю. А | ||
праздник миллионов людей. Появился он | появившееся в народе знаменитое выражение | ||
относительно недавно, после долгих и | «чаи гонять». Чашку принято было | ||
жарких дебатов. Впервые идея об учреждении | передавать двумя руками с приветливой | ||
Международного дня чая возникла в 2004 | улыбкой и пожеланием: «На здоровье!» | ||
году на Всемирном Общественном Форуме в | Принимая чай, полагалось отвечать: «Спаси | ||
Мумбае (Индия). Затем ее обсуждение | Бог вас» или «Благо дарю вам». Эти слова | ||
продолжилось на заседании Центра по | произносились за столом так часто, что | ||
Образованию и Общению в Порту-Алегри. В | буквально пронизывали воздух и создавали | ||
2005 году было принято решение, что 15 | ту особую добрую магию, которая так | ||
декабря – это Международный день чая, | интриговала иноземцев. Как гласят | ||
неофициальный праздник, который отмечается | старинные русские летописи, пить этот | ||
каждый год. Традиции Международного дня | чудесный напиток надо было медленно, чтобы | ||
чая Учредители праздника, конечно, | получить наслаждение и освободиться от | ||
пытались привлечь внимание широкой | дурных мыслей, болезней и забот. Настоящий | ||
общественности к социальным и | чай, традиционно, должен жечь губы, и не | ||
экономическим проблемам чаеводов и | только оттого, что он очень кипяченный, но | ||
неравноправию между небольшими чайными | и потому, что терпкий. Терпкость эту | ||
производствами и гигантскими корпорациями, | сглаживает варенье - черничное, яблочное, | ||
производящими чай. Но вскоре праздник | смородиновое, в общем, сами выберите в | ||
вышел за границы узкопрофессионального. | чулане, когда самовар оттуда будете | ||
Уже сейчас его отмечают не только в | доставать. Чтобы горячий стакан не обжигал | ||
странах-производителях чая, таких как | руки, его ставили в металлический | ||
Шри-Ланка, Индия, Бангладеш, Индонезия, но | подстаканник с ручкой. Подстаканник, | ||
и в Европе. В этот день во многих | особенно из серебра, играл роль предмета, | ||
европейских странах проходят | украшавшего обыденную жизнь, и относился к | ||
ярмарки-продажи, презентации новых сортов | числу самых популярных подарков. | ||
чая и дегустации. Международный день чая | Непременным основным достоинством чая | ||
отмечают и в России. Ведь традиционное | считают цвет настоя, его чистоту, | ||
чаепитие с баранками да плюшками у | прозрачность. Для того, чтобы добиться | ||
русского самовара – это великолепный повод | всего этого, иногда используют ситечко. В | ||
встретиться, пообщаться и просто хорошо | России пили чай вечером, пили, когда | ||
провести время! | взгрустнется, пили и от нечего делать, и | ||
5 | Появление чая в России История чая в | «просто так». Пили с молоком, с лимоном, с | |
России насчитывает не одну сотню лет. В | вареньем, а главное — с удовольствием». А | ||
нашу страну чай проник с Востока. Русский | самое главное, в какое бы время ни пришел | ||
посол в 1638 году Василий Старков привез | гость, для него ставили самовар и хозяева | ||
царю Михаилу Федоровичу из Китая подарок – | по обычаю должны были выпить с ним чаю. А | ||
64 кг неизвестной сушеной травы. Вначале | появившееся в народе знаменитое выражение | ||
чай не очень понравился царю и боярам. Оно | «чаи гонять». Чашку принято было | ||
и понятно – до этого в России традиционно | передавать двумя руками с приветливой | ||
пили отвары из ягод и трав. Особой | улыбкой и пожеланием: «На здоровье!» | ||
популярностью на Руси пользовался горячий | Принимая чай, полагалось отвечать: «Спаси | ||
травяной сбитень. Чай в России прижился не | Бог вас» или «Благо дарю вам». Эти слова | ||
сразу, но уже тогда царем и боярами было | произносились за столом так часто, что | ||
подмечено, что заморский напиток | буквально пронизывали воздух и создавали | ||
«отвращает от сна» и помогает лучше | ту особую добрую магию, которая так | ||
переносить долгие церковные службы и | интриговала иноземцев. Как гласят | ||
заседания в Думе. Русские люди поначалу | старинные русские летописи, пить этот | ||
отнеслись к чаю очень настороженно, т.к. | чудесный напиток надо было медленно, чтобы | ||
напиток привезли с востока, который | получить наслаждение и освободиться от | ||
издревле связывался с опасностью и | дурных мыслей, болезней и забот. Настоящий | ||
несчастьями. Долгое время чай был доступен | чай, традиционно, должен жечь губы, и не | ||
только богатым людям по причине высокой | только оттого, что он очень кипяченный, но | ||
цены. Ведь чай обменивался на дорогие меха | и потому, что терпкий. Терпкость эту | ||
и облагался пошлиной. Например, в 18 веке | сглаживает варенье - черничное, яблочное, | ||
чай был в 110 раз дороже черной и красной | смородиновое, в общем, сами выберите в | ||
икры. Постепенно, с переменным успехом | чулане, когда самовар оттуда будете | ||
только в XIX веке чай наконец-то | доставать. Чтобы горячий стакан не обжигал | ||
превратился в исконно русский напиток, без | руки, его ставили в металлический | ||
которого Россию и представить стало | подстаканник с ручкой. Подстаканник, | ||
невозможно. Конечно же, с Востока | особенно из серебра, играл роль предмета, | ||
передался и способ заварки чая, да и не | украшавшего обыденную жизнь, и относился к | ||
только. Перешло и само ритуальное действо | числу самых популярных подарков. | ||
- чаепитие, но уже приспособленное под | Непременным основным достоинством чая | ||
психологию русского человека. То есть, | считают цвет настоя, его чистоту, | ||
если восточная чайная церемония была | прозрачность. Для того, чтобы добиться | ||
направлена на общение человека с самим | всего этого, иногда используют ситечко. | ||
собой, со своим внутренним миром, как бы | История чая в России насчитывает не одну | ||
отрывая его от будничной суеты, то русское | сотню лет. В нашу страну чай проник с | ||
же чаепитие как бы расслабляло человека, | Востока. Русский посол в 1638 году Василий | ||
создавало условия для неторопливого и | Старков привез царю Михаилу Федоровичу из | ||
задушевного разговора. За чашкой чая | Китая подарок – 64 кг неизвестной сушеной | ||
происходил диалог, который приводил к | травы. Вначале чай не очень понравился | ||
пониманию друг друга, к примирению, порой | царю и боярам. Оно и понятно – до этого в | ||
к столкновению мнений и опять к согласию. | России традиционно пили отвары из ягод и | ||
Многие серьезные дела - большие и малые - | трав. Особой популярностью на Руси | ||
решались за чашкой чая. За нею делились | пользовался горячий травяной сбитень. Чай | ||
своими мнениями, строили какие-то планы, | в России прижился не сразу, но уже тогда | ||
старики вели неторопливые разговоры на | царем и боярами было подмечено, что | ||
самые разные темы, делали всевозможные | заморский напиток «отвращает от сна» и | ||
наставления молодым... | помогает лучше переносить долгие церковные | ||
6 | В Корее хозяин чайной церемонии | службы и заседания в Думе. Русские люди | |
устанавливал жаровню с огнем по левую руку | поначалу отнеслись к чаю очень | ||
от себя, а посуду для чая — по правую | настороженно, т.к. напиток привезли с | ||
руку. Гостей рассаживали лицом на запад, | востока, который издревле связывался с | ||
хозяин же садился напротив - лицом на | опасностью и несчастьями. Долгое время чай | ||
восток. Лицом к югу не сидел никто – это | был доступен только богатым людям по | ||
место условно предназначалось императору. | причине высокой цены. Ведь чай обменивался | ||
Оптимальное число гостей — три человека, | на дорогие меха и облагался пошлиной. | ||
почетный гость сидел в середине. Посуда | Например, в 18 веке чай был в 110 раз | ||
для чайной церемонии больше напоминала | дороже черной и красной икры. | ||
китайскую. Заваривали чай следующим | 11 | Заключение Итак, Международный день | |
образом. В большую чашу наливали кипяток, | чая отмечают 15 декабря. Вне всяких | ||
в воду засыпали зеленый чай бамбуковой | сомнений, такой вкусный, полезный и | ||
ложечкой, а потом напиток предлагался | старинный напиток как чай заслуживает | ||
гостям. В заваренный чай тибетцы добавляют | своего праздника! Во многих странах мира | ||
молоко, масло, после чего напиток | чаепитие уже давно превратилось в | ||
взбалтывают. Такой горячий напиток в | достаточно сложную церемонию, а | ||
Тибете называется pо cha или в некоторых | заваривание чая – в настоящее искусство, | ||
регионах cha su mar. Тибетцы выращивают | секретом которого владеют немногие. Более | ||
свой высокогорный черный чай, который и | того, сейчас в мире насчитываются тысячи | ||
используют для приготовления напитка. | школ чайного искусства, в которых учат | ||
Черный чай, молоко или масло яка взбивают | только одному - правильно заваривать и | ||
несколько минут в маслобойке. В итоге | подавать разные сорта чая. Ниже | ||
получается смесь неповторимого вкуса и | представлены важные советы по выбору чая, | ||
аромата. Существуют два самых | которым следует придерживаться. По окрасу | ||
распространенных напитка в Тибете: чай с | чай делится на 4 основных вида: черный, | ||
маслом и солью и сладкий чай с молоком. | красный, зеленый и желтый. Их производят | ||
Когда гость приходит в дом, хозяин | из одного и того же листа разных сортов, | ||
наливает в чашку немного горного ячменного | но разной степени обработки. Так, черный | ||
вина. Гость опускает свой палец в вино и | чай проходит заваливание, скручивание, | ||
стряхивает капли. Действие повторяется три | ферментацию, сушку и сортировку, при | ||
раза, чтобы тем самым выказать глубокое | которой приобретая "ядреный" | ||
уважение Будде, Дхарме и Сангаи. Затем | вкус, увы, теряет почти все витамины. | ||
чашка наполняется чаем дважды, и обе чашки | Желтый и красный чаи подвергаются только | ||
должен выпить сам гость, чтобы хозяин не | завяливанию, частичной ферментации, | ||
почувствовал себя оскорбленным. Напоследок | скручиванию и сушке, а зеленый чай лишь | ||
хозяин дарит гостю вино. | скручивают и сушат. Чайные гурманы | ||
7 | Индонезия обязана своими чайными | утверждают, что вкус чая, как и вина, | |
плантациями Голландии, которая в начале 18 | прежде всего определяется местом, где он | ||
века основала на острове Ява первую | вырос. Лучшие сорта растут в Китае, Индии, | ||
плантацию. Позже чай стали выращивать | Шри-Ланке (на Цейлоне), чуть похуже - в | ||
также на островах Суматра и Сулавеси. | Индонезии, Уганде, Кении, Грузии, Японии, | ||
Традиции чаепития в Индонезии разнятся от | а еще чуть похуже - в Турции, Южной | ||
региона к региону. В западной части Явы | Америке и южных районах США. Весь объем | ||
пьют чай без сахара и подают его в кафе и | российского рынка чая оценивается в | ||
ресторанах бесплатно вместо воды. Чай тут | 140-160 тыс. тонн, и основным поставщиком | ||
дешевый, а некипяченая тропическая вода | товара теперь стала Индия. Однако сегодня | ||
опасна. Поэтому, предложить гостю чая. | производители смешивают как сорта из одной | ||
вместо воды означает приглашение отведать | страны, так и из разных. При этом, если | ||
чистого и безопасного напитка. В | чай только индийский - на пачке должно | ||
центральной и восточной Яве пьют чай с | быть изображение женщины с корзиной на | ||
сахаром. В этой местности расположены | спине, если только цейлонский - | ||
сахарные заводы и плантации, поэтому сахар | стилизованного льва с саблей, | ||
тут дешевый и добавляется в чай для | выгравированного семнадцатью точками. Если | ||
улучшения его вкуса. Тайский чай, | чай крупнолистовой недокрученный - | ||
называемый также ice tea или cha-yen, - | наносится слово Pekoe (Р), если просто | ||
это напиток, который представляет собой | крупнолистовой - Orange Pekoe (ОР), ежели | ||
крепко заваренный красный чай, куда | в коробке обычный нарезанный чайный лист - | ||
добавляют анис, другие специи, сахар, | фраза Broken Orange Pekoe (ВОР), а если | ||
иногда молоко, а также красный и желтый | они к тому же очищены от веток и черешков | ||
краситель. Подают такой чай охлажденным в | - фраза Broken Orange Pekoe Fining (BOPF). | ||
высоком стакане. Тайский чайпопулярен в | Гранулированный чай обозначается как С. | ||
Юго-Восточной Азии, а также практически во | Т.С., а низший сорт, чайная пыль - словом | ||
всех ресторанах тайской и вьетнамской | Dust. Согласно российским ГОСТам, эти | ||
кухни по всему миру. Зеленый чай также | рисунки и надписи должны наноситься | ||
популярен в Таиланде, как в чистом виде, | обязательно, даже если чай является смесью | ||
так и в сочетании с разными смесями и | сортов из разных стран и носит отвлеченное | ||
добавками, например, зеленый ячменный чай, | название (например, "Бодрость" - | ||
зеленый розовый чай, зеленый лимонный чай | смесь грузинских и индийских сортов). А | ||
и т.д. Однако, тайский зеленый чай сильно | какая-нибудь другая, | ||
отличается от зеленого японского. На вкус | "неуставная" надпись типа | ||
он более крепок, но имеет приятный сладкий | "смесь лучших сортов индийского | ||
привкус, в отличие от горьковатого и | чая" недопустима! На упаковке должен | ||
терпкого японского чая. | быть указан также срок годности - | ||
8 | Индия является самым крупным | максимальный 2 года, после прошествия | |
производителем черного чая в мире. Чай тут | которых чайный аромат улетучивается. К | ||
пьют в любое время суток. Подают чай | тому же каждый производитель обязан | ||
обычно с сахаром и молоком, и называется | нанести на упаковку свое название, адрес и | ||
такой напиток masala chai. Также в чай | товарный знак. Цветность чая и танцы львов | ||
добавляют пряности и травы. Чаем всегда | с саблями на упаковках - конечно, дело | ||
приветствуют гостей, как в частных домах, | интересное. Но у торговли, как известно, | ||
так и в ресторанах. Индия славится тремя | свои законы и правила, и потому существует | ||
сортами черного чая, которые выращивают в | еще одна классификация чаев. Напиток может | ||
трех разных областях - Дарджилинг, Ассам и | быть черный, фруктовый, травяной и | ||
Нилгири. Чай, выращиваемый в области | зеленый, а также чай листовой, | ||
Дарджилинг называют еще «шампанским чаем» | гранулировавный, рассыпной и | ||
за его светлую окраску и тонкий изысканный | пакетированный. Сезон потребления богатого | ||
аромат. Чай Ассама отличается особым | витаминами зеленого чая - весна-лето. Это | ||
вкусом и темным цветом, и его выращивается | наиболее полезный вид, сохраняющий всю | ||
больше всего в Индии. Нилгирийский чай – | гамму ценных веществ. К тому же зеленый | ||
это темный, ароматный и пряный на вкус | чай обладает мощными бактерицидными | ||
чай. В Англии в предварительно подогретый | свойствами, предохраняя от дизентерии, | ||
чайник насыпают необходимое количество чая | выводит из организма радиоактивные | ||
из расчета 1 чайная ложка чая на одну | нуклиды. С повышением благосостояния | ||
чашку воды и еще одна чайная ложка чая на | населения активизировался и рынок | ||
чайник. Чай заливают кипятком и дают | специальной продукции: фруктовый, | ||
настояться 5 минут. В это время в | ароматизированный чай, травяной чай особых | ||
прогретые чашки для чая наливают 2-3 | сортов и видов, а также развесной чай. | ||
чайных ложки теплого (но не кипяченого | Последние исследования отечественных и | ||
молока!), а потом уже в чашку с молоком | зарубежных психологов свидетельствуют о | ||
наливают чай (а не наоборот, как это | том, что каждому человеку, необходимо | ||
делаем мы, русские). Пьют чай трижды в | тепло и уют семейного очага. И если у вас | ||
день в строго установленное время. | отсутствует традиция семейного чаепития, | ||
Чаепитие происходит утром за завтраком, в | срочно постарайтесь исправить положение. | ||
час дня за ленчем и в пять часов вечера – | Ведь главное в семейном чае – не | ||
five o’clock tea. Этосамое любимое и | демонстрация ваших кулинарных талантов и | ||
церемониальное чаепитие у англичан. Обычно | не удовлетворение физических потребностей | ||
на пятичасовый чай зовут гостей или | организма в жидкости. Выпитая чашка чая в | ||
приглашают друзей. На маленький столик для | семейном кругу всегда согреет за душевным | ||
чаепития ставят чайник с заваренным чаем, | разговором, поможет расслабиться, и | ||
чайник с горячей водой, молочник, | сделает вечер незабываемым, когда никуда | ||
сахарницу, нарезанный кекс или другие | не надо торопиться, можно все обсудить, | ||
сладости. Сейчас чаепитие в Англии - это | пошутить, успокоиться. | ||
больше домашняя традиция, ведь большинство | 12 | Список литературы 1) | |
британцев предпочитают собираться на | http://www.wild-mistress.ru/wm/wm.nsf/publ | ||
чашечку чая дома, а не в общественных | call/2008-12-18-737969.html 2) | ||
местах. . | http://chai.rb1.ru/cont.php?rid=1&id=3 | ||
9 | Китайская церемония заваривания чая. | 3) | |
проводится в особо созданной атмосфере, | http://justtea.ru/istoriya-chaepitiya-vo-f | ||
приятной глазу и красивой, и с нужным | ancii.html 4) | ||
настроением, которому во многом | http://teasoul.ru/world/france/ 5) | ||
способствует нежная гармоничная музыка. В | http://pozdrav.a-angel.ru/prazdniki/mezhdu | ||
чайной церемонии должны присутствовать | arodnyj-den-chaya.html 6) | ||
элементы всех пяти стихий: воды, огня, | http://www.domsovetof.ru/. | ||
воздуха, дерева и металла. Также для | |||
Как заваривают чай в разных странах.ppt |
«Чай» - Белый Чёрный Красный Желтый Зелёный Оранжевый. И какие вы ещё знаете марки? Чай. Чай бывает. Чай является питательным продуктом и удоляет голод (в особенности — с различными добавками). Травяные чаи. Кокосик начал свой рассказ! Чай способствует перевариванию жирной пищи. Чай снимает головные боли и усталость.
«Изготовление вешалок» - Стамеска. При помощи чего делают измерение заготовок? Материал: древесина, металл. Правила техники безопасности при работе с ножовкой. Работай только с исправным инструментом. Технологическая карта изготовления вешалки. Не ставь руки близко в зону резания ножовки. Творенье рук – источник наслаждения, Излечит душу и заполнит время.
«Продукция из мяса» - Крупнокусковые полуфабрикаты. Верхняя и внутренняя часть задней ноги. Полуфабрикаты из свинины. Вырезка. Требования к качеству. Технологическая характеристика мясного сырья. Полуфабрикаты из баранины. Грудинка. Максимальное восстановление первоначальных свойств мяса. Состав мышечного волокна. Ассортимент.
«Проект в лоскутной технике» - 1Качество выполнения изделий. 2. Соблюдение традиционной техники. 3. Соответствие требованиям дизайна. Самооценка проекта. Критерии оценки качества изделия. Должно быть эстетически красивым, практичным, функциональным. 4. Иметь определенную ценность. Разработана технологическая карта с подробным описанием техники изготовления.
«Проект вязание крючком» - На крючке образовались 2 петли. С XIII века во Франции вязание становится уже весьма доходным занятием. 1.Опрос . 2.Изучение литературы 3. Поиск информации в сети Интернет. Воздушная петля. Вяжем варежки и кофты, Шапки, шарфики, носки. Слегка отпарить изделие с изнанки Источник: http://www.by-hand.ru.
«Виды швов» - Окантовочные. Шов вподгибку с открытым срезом. Обтачные. Виды швов. Краевые. Настрочной с открытым срезом. Стачные. Стачной ШОВ в разутюжу. Схема машинного шва. Настрочные. Отделочные. Накладные. Соединительные швы. Краевые швы. Виды машинных швов. Стачной ШОВ взаутюжку. Основные понятия. Соединительные.