Напитки
<<  Чай. Культура его пития Калмыцкий чай – не просто чай  >>
ЧАЙ
ЧАЙ
Чай освежает тело, укрепляет дух, смягчает сердце, пробуждает мысли,
Чай освежает тело, укрепляет дух, смягчает сердце, пробуждает мысли,
Общая характеристика чая
Общая характеристика чая
Общая характеристика чая
Общая характеристика чая
Общая характеристика чая
Общая характеристика чая
История появления и распространения чая
История появления и распространения чая
История появления и распространения чая
История появления и распространения чая
История появления и распространения чая
История появления и распространения чая
История появления и распространения чая
История появления и распространения чая
История появления и распространения чая
История появления и распространения чая
Сбор чая на чайных плнтациях
Сбор чая на чайных плнтациях
Сбор чая на чайных плнтациях
Сбор чая на чайных плнтациях
Сбор чая на чайных плнтациях
Сбор чая на чайных плнтациях
Сбор чая на чайных плнтациях
Сбор чая на чайных плнтациях
Сбор чая на чайных плнтациях
Сбор чая на чайных плнтациях
Классификация чая, сортность
Классификация чая, сортность
Классификация чая, сортность
Классификация чая, сортность
Классификация чая, сортность
Классификация чая, сортность
Классификация чая, сортность
Классификация чая, сортность
Классификация чая, сортность
Классификация чая, сортность
Классификация чая, сортность
Классификация чая, сортность
Классификация чая по способу производства
Классификация чая по способу производства
Классификация чая по способу производства
Классификация чая по способу производства
Классификация чая по способу производства
Классификация чая по способу производства
Классификация чая по способу производства
Классификация чая по способу производства
Классификация чая по размеру чаинок
Классификация чая по размеру чаинок
Классификация чая по размеру чаинок
Классификация чая по размеру чаинок
Классификация чая по размеру чаинок
Классификация чая по размеру чаинок
Упаковка чая
Упаковка чая
Упаковка чая
Упаковка чая
Упаковка чая
Упаковка чая
Упаковка чая
Упаковка чая
Упаковка чая
Упаковка чая
Упаковка чая
Упаковка чая
Упаковка чая
Упаковка чая
Упаковка чая
Упаковка чая
Кулинарное использование чая
Кулинарное использование чая
Кулинарное использование чая
Кулинарное использование чая
Картинки из презентации «По товароведению рыбы копченой» к уроку технологии на тему «Напитки»

Автор: . Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока технологии, скачайте бесплатно презентацию «По товароведению рыбы копченой.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 3870 КБ.

По товароведению рыбы копченой

содержание презентации «По товароведению рыбы копченой.ppt»
Сл Текст Сл Текст
1ЧАЙ. Классификация и сортность. 15обесцвечивается соком лимона.
Педагог дополнительного образования Селина 16Маркировка чая. Собственная
Е. В. МАОУ ДОД ЦДОД г. Гурьевск 2014 год. маркировка. Название чая. Фирма.
2Чай освежает тело, укрепляет дух, Крупнолистовой чай FP P PS OP. Страна
смягчает сердце, пробуждает мысли, изготовитель ( Индия, Цейлон, Китай и т.
прогоняет лень Авиценна. Суфийские притчи д.). Среднелистовой чай BOP BP1 BP2 BPS.
и стихи. Абу Али ибн Сина - Авиценна Абу Срок годности 1 - 2 года. Мелколистовой
Али ибн Сина (980 - 1037) Персидский врач, BFOP BOPF GOPF. Вес по 50, 100, 250, 500
учёный, философ и поэт. грамм. «Ortodox» , «СTC», «сlassic» «pur»
3Цель занятия: Сформировать кулинарные «blenden».
знания учащихся по теме: «Чай. 17Упаковка чая. Картон Жесть Дерево
Классификация и сортность». Керамика Бумага Полиэтилен Стекло.
4Задачи занятия. 1. Активизировать 18Хранение чая. 1. Чай не терпит:
познавательную активность учащихся 2. сырости (гниет) чрезмерной сухости
Познакомить учащихся с историей чая, (сгорает ) холода и жары. лучшая
товароведными характеристиками и температура для хранения – комнатная
свойствами. (17-19 градусов). относительная влажность
5Общая характеристика чая. Чай – воздуха 75 % Срок хранения 1-2 года 2. Чай
вкусовой продукт. В качестве товара чай не терпит посторонних запахов. Он легко их
представляет собой продукт биохимических и впитывает и удерживает. Поэтому чай при
физико - химических превращений молодых хранении должен быть герметично упакован.
верхушечных побегов чайного растения Кроме этого, чай нельзя хранить открытым
(флешей) в процессе их переработки. по еще одной причине – он просто
6История появления и распространения выдыхается, эфирные масла со временем
чая. 770 год до н. э. – Чжоу Гун – чай – улетучиваются. 3. Сухое чайное сырье – это
напиток. II–IV век н. э. – Китай – чайные «живая» субстанция. При хранении чай
лавки. 1516 год – торговля чаем. 1618 год должен «дышать», в противном случае он
– чай завезли в Россию. 1817 год – первый начнет задыхаться, преть и т.п. Т.е.
чайный куст – Крым, Никитский ботанический должен быть доступ воздуха. 4. Чай нельзя
сад. 1833 год – в Грузии появились чайные хранить на свету (особенно на прямом
плантации. XX век – чайные плантации в солнечном).
России, недалеко от Сочи. В XVIII веке в 19Даже хорошо упакованный чай не храните
России изобрели самовар. рядом с пряностями (также нельзя хранить
7Сбор чая на чайных плнтациях. обычный чай рядом с ароматизированным),
8В России чай появился в 17 веке: в уксусом, керосином, копченой рыбой,
1638 году русский посол боярин Василий чесноком и прочими обонятельными
Старков привез царю Михаилу Федоровичу радостями. Хранение чая.
дары от монгольского Алтын-хана - среди 20ЗАПОМНИ! Нельзя пить чай: страдающим
знаменитых монгольских атласов и мехов атеросклерозом и гипертонией; беременным
лежали свертки с сухими листьями. Старков женщинам; больным с высокой температурой.
отказывался брать эту сушеную траву, но Небольшие чайные запреты Не пейте слишком
монгольский правитель настоял на своем, и горячий обжигающий чай Не пейте чай на
так впервые в Московии появился чай. пустой желудок Не пейте холодный чай Не
История появления и распространения чая. запивайте чаем лекарства Не пейте
9Классификация чая, сортность. перестоявшийся чай Не злоупотребляйте
Байховый. Черный. Зеленый. Желтый. Синий. количеством. Умеренное потребление чая –
Красный. Белый. Букет Экстра В/С I C 2 C 3 4–5 чашек.
C. Букет В/С I С 2 С 3 С. I с. 21Кулинарное использование чая. В
10Классификация чая по способу кулинарии чай используют в качестве
производства. Прессованный. Кирпичный. напитка: горячего (75?С ) холодного (10 -
Плиточный. Таблетированный. Зелёный. 14?С).
Чёрный. Зелёный. Чёрный. Зелёный. В/с 1 с 22Применение чая вне кулинарии. Уход за
2 с 3 с. 3 с. глазами и кожей вокруг глаз уход за руками
11Классификация чая по способу и ногтями уход за руками и ногтями
производства. Концентрированный жидкий косметические маски косметические маски
экстракт чёрного или зелёного чая. окраска волос.
Экстрагированный. Чай для разовой заварки. 23Это интересно. 1700 лет – возраст
Пакеты массой нетто 2 - 3 г. Высушенный самого большого чайного куста. Более 2 000
экстракт свежезаваренного чая. 000 чашек чая выпивают за 1 секунду на
Быстрорастворимый. земном шаре. Тассеология (тассеография) –
12Классификация чая по размеру чаинок. гадание на чае. 1 сентября 1904 года Томас
Листовой Мелкий Гранулированный. Салливан запатентовал пакетики с чаем.
13Химический состав и пищевая ценность. 24Благодарю за внимание! В докладе
Дубильные вещества (танин, катехины). использованы следующие материалы:
Красящие вещества: хлорофилл каротин Анфимова, Н. А. Кулинария [Текст]: учеб.
теафлавин теарубигин. Fe Na Cu I Mq. А b 1 для начального профессионального
в2 рр с к р. Эфирные масла. Алкалоиды: - образования / Н. А. Анфимова, Л. Л.
теобромин - теофиллин - кофеин. Кислоты. Татарская. 3-е изд., стер. - М. :
Белковые в-ва. Вода - 8, 5 %. Академия, 2006. - 328 с. Матюхина, 3. П.
14Показатели качества чая. Внешний вид Товароведение пищевых продуктов [Текст]:
чая (уборка). Вкус, аромат настоя. учеб. для начального профессионального
Прозрачность настоя. Цвет разваренного образования / 3. П. Матюхин, Э. П.
листа. Королькова. - 4-е изд., стер. - М.:
15Фальсификация чая. 1.Использование для Академия, 2006. - 248 с. 3. Матюхина, 3.
фальсификации настоящего чая природных П. Основы физиологии питания,
растительных продуктов. Суррогатные микробиологии, гигиены и санитарии
растительные продукты: морковь, кипрей, [Текст]: учебник для начального
бадан. 2.Подкрашивание и химическая профессионального образования / 2.
обработка, а также вторичная переработка П.Матюхина. - М. : ИРПО : Академия, 2000.
спитого чая. 3.Настой настоящего чая - 184 с.
По товароведению рыбы копченой.ppt
http://900igr.net/kartinka/tekhnologija/po-tovarovedeniju-ryby-kopchenoj-185099.html
cсылка на страницу

По товароведению рыбы копченой

другие презентации на тему «По товароведению рыбы копченой»

«Чай» - Кокосик пошли мама приготовила нам чай, сказала девочка. Травяные чаи. Кокосик начал свой рассказ! Чай облегчает самочувствие во время жары. Чай освежает и прогоняет сонливость. Древнекитайские представления. Выращивание и сбор чая! Чай продлевает жизнь. И какие вы ещё знаете марки? Чай является питательным продуктом и удоляет голод (в особенности — с различными добавками).

«Оборудование кухни» - Кухня. Освещение должно быть достаточным для различных работ на кухне. Хорошо поместить дополнительный источник света в зоне приготовления пищи. Подсветка. Помещение кухни должно быть идеально чистым. И в завершении... Оборудование кухни должно занимать как можно меньше места. Стили интерьера кухни.

«Валяние шерсти» - Глава IV Экономическая. Инструменты и оборудование для валяния, использовавшиеся в 16 веке. Пробуйте!!! Шляпная мастерская 14 века. Ну, вот я и выполнила свою работу! Вы можете сделать много авторских, ни на что непохожих вещей. Иглы для валяния. Рекомендуется, приступая к работе всегда иметь запасные иглы.

«Экспертиза текстильных товаров» - Распознавание химических волокон. Органолептические методы распознавания волокон. Экспертиза текстильных товаров. Потребительские свойства ткани. Химические методы распознавания волокон. Хлопчатобумажные ткани. Определение гигроскопических свойств тканей. Строение тканей. Микроскопические исследования волокон.

«Салаты из овощей» - Рациональное питание человека. Нарезанные продукты. Тепловая кулинарная обработка овощей. Чем свежее овощи, тем больше в них содержится витамин С. Овощи. Правила приготовления салатов. Отварные продукты держать отдельно от сырых. Заправка салатов. Что же такое салат. Из овощей готовят самые разнообразные холодные и горячие блюда.

«Сборка модульных оригами» - Оригами. Увлечение оригами. Мне очень нравится. Позитивное настроение. Конфетница. Искусство оригами. Сахарница. Работа. Первый модуль второго ряда. Формы складывания бумаги. Одноклассники. Первое упоминание о модульном оригами. Собрать первый ряд модулей. Немного истории. Кончик первого модуля. Расширение кольца.

Напитки

3 презентации о напитках
Урок

Технология

35 тем
Картинки
900igr.net > Презентации по технологии > Напитки > По товароведению рыбы копченой