Блюда
<<  Мясо, его питательная ценность Мясо и блюда из него  >>
Тема: Польза и вред МЯСА
Тема: Польза и вред МЯСА
Чем полезно мясо
Чем полезно мясо
Не только свинина, но и свиное сало содержит в два раза меньше
Не только свинина, но и свиное сало содержит в два раза меньше
Вкусовые привычки и пищевые пристрастия всегда были предметом жарких
Вкусовые привычки и пищевые пристрастия всегда были предметом жарких
При частом употреблении мяса в толстой кишке происходят процессы,
При частом употреблении мяса в толстой кишке происходят процессы,
Чем мясо нам вредит
Чем мясо нам вредит
Уже более 10% населения мира на сегодняшний день добровольно
Уже более 10% населения мира на сегодняшний день добровольно
Вред мяса
Вред мяса
Какие противоречивые мнения:
Какие противоречивые мнения:
Какие противоречивые мнения:
Какие противоречивые мнения:
Для похудения ешьте мясо…
Для похудения ешьте мясо…
Для похудения ешьте мясо…
Для похудения ешьте мясо…
Мясо нам вредит или оно нам полезно
Мясо нам вредит или оно нам полезно
Картинки из презентации «Тема: Польза и вред МЯСА» к уроку технологии на тему «Блюда»

Автор: Директор. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока технологии, скачайте бесплатно презентацию «Тема: Польза и вред МЯСА.pptx» со всеми картинками в zip-архиве размером 541 КБ.

Тема: Польза и вред МЯСА

содержание презентации «Тема: Польза и вред МЯСА.pptx»
Сл Текст Сл Текст
1Тема: Польза и вред МЯСА. Подготовила 6приходится. Кроме того, перед убоем
ученица 7 класса МОУ «ООШ п. Полуденный большинство животных испытывают
Ершовского района, Саратовской области» жесточайший стресс, во время которого в их
Котова Гульнара Руководитель: учитель крови и тканях образуются токсические
биологии Арлюкова Е.П. вещества и разрушаются полезные. Качество
2Чем полезно мясо? Больным мяса при этом резко снижается.
атеросклерозом мясо не рекомендуется, 7Чем мясо нам вредит? Свежее мясо может
особенно жирное. Ну если уж очень хочется, быть смертельно опасно для здоровья людей
можно съесть кусочек баранины или индейки. с заболеваниями почек. На этот орган
Свиное мясо, по мнению медиков, лучше есть влияют фосфор и калий, содержащиеся в
зимой (особенно если человек вынужден продукте. Также почечникам не
работать на улице), так как свинина рекомендуется покупать мясо в
восстанавливает силы. Многие считают супермаркетах, так как в него добавляют
свинину жирной и тяжелой пищей. На самом пищевые добавки, также наносящие вред
деле после баранины это мясо самое почкам. Сырые мясные продукты, которые
легкоусвояемое. И по питательным свойствам содержат пищевые добавки и высокий уровень
оно превосходит другие сорта мяса. В нем фосфора и калия, могут нанести вред
содержится очень много витаминов группы В здоровью людей с почечными заболеваниями.
(В1, В2, В3, В6 и В12). 8Уже более 10% населения мира на
3Не только свинина, но и свиное сало сегодняшний день добровольно отказались от
содержит в два раза меньше холестерина, мяса и стали вегетарианцами. Сегодня это
чем сливочное масло, и в 3 раза меньше, модное направление питания, идея фикс. Все
чем яйцо. Однако при холецистите, больше людей нашей планеты становятся
дуодените (воспалении желчных протоков в приверженцами исключительно растительной
печени) и атеросклерозе противопоказан диеты. С огромным упорством «новые»
свиной жир. При экземе употребление вегетарианцы дают отпор «плотоядным»:
свинины надо ограничивать из-за содержания борются не только против выращивания
в ней стеариновой, пальмитиновой, животных ради пищи, изготовления одежды из
олеиновой и других жирных кислот. меха и кожи животных, но и против
Крольчатина - чемпион по содержанию белка. проведения научных опытов над всякого рода
Хоть жира в мясе кролика немного (всего зверьем. Спор о том, полезно или вредно
9%), но по содержанию ненасыщенных жирных мясо, кажется, не закончится никогда.
кислот это наиболее богатый и полезный Стоит только любителям мяса заявить, что
продукт. В крольчатине очень много клеящих без употребления этого продукта человек не
веществ. Это мясо практически не вызывает сможет полноценно существовать, как им тут
аллергических реакций, поэтому мясо же парируют вегетарианцы, утверждающие,
кролика готовят даже маленьким детям, что мясо – главная причина чуть ли не всех
страдающим аллергией. Печень кролика наших болезней. На чью сторону встать в
особенно полезна после тяжелых болезней не этом вопросе? Можно ли прожить без мяса и
только детям, но и взрослым. чем чревато его чрезмерное потребление?
4В говядине больше железа, поэтому она 9Вред мяса. Однако мясо не содержит
полезна при железодефицитной анемии других важных для нашего организма
(другие виды анемии лучше лечить свеклой, составляющих. Так, в нем нет клетчатки,
яблоками, гранатами). Старая говядина которая способствует нормализации работы
труднее усваивается, ее не рекомендуют желудочно-кишечного тракта – именно
есть детям и старикам, лучше заменить поэтому мясо тяжело переваривается, и
телятиной. Очень нежное мясо домашней организму приходится тратить на его
курицы улучшает работу желудка. Но куриный переработку много энергии. А вот этой
бульон может быть вреден при язве желудка самой энергии в мясе как раз и нет – оно
и двенадцатиперстной кишки, язвенном не содержит углеводы. Зато тяжелых жиров и
колите, так как он стимулирует выделение холестерина в нем хоть отбавляй! Открытия
желудочного сока. Куриные желудки очень ученых последних лет также не радуют
полезны тем, у кого снижена выработка любителей мяса. Один за одним проводятся
ферментов в организме (это часто бывает у исследования, результат которых
маленьких детей или у страдающих неутешителен: употребление мяса является
дисбактериозом). Баранина хорошо подходит причиной возникновения многих серьезных
для питания людей преклонного возраста, а заболеваний, в том числе астмы, сахарного
молодая баранина полезна и детям. В ней диабета и раковых опухолей, проблем с
много фтора, предохраняющего зубы от сердечно-сосудистой системой и суставами
кариеса. В бараньем жире мало холестерина. (артирит, остеопороз). А в списке причин
Более того, баранина способствует ранней смертности мясо занимает третье
профилактике диабета, стимулируя работу место после курения и алкоголя!
поджелудочной железы. Мясные бульоны 10Что делать? В первую очередь, стоит
пойдут на пользу людям, страдающим помнить главное правило здорового питания:
гастритом с пониженной кислотностью. Но их нужно питаться сбалансировано. Если в
придется совсем исключить тем, у кого язва вашем ежедневном рационе кроме мяса в
желудка или гастрит с повышенной достаточном количестве присутствуют овощи
кислотностью. На больные почки мясо тоже и фрукты, злаки, орехи, бобовые – вред
действует неблагоприятно. Ведь в любом мяса значительно снизится, организму будет
мясе много токсических веществ, кроме того легче его переработать и усвоить. Ни в
животных подкармливают антибиотиками и коем случае нельзя превышать положенную
гормональными стимуляторами, а эти норму употребления мяса. Даже самым
вещества очень разрушительны для почек и отъявленным мясоедам рекомендуется
печени. Но все же от мяса надо отдыхать, один-два раза в неделю устраивать
поэтому во всех основных религиях мира «разгрузочный» день без мяса. Если
предусмотрены посты. После поста, когда говорить о том, какое мясо является самым
организм отдохнул от мясной пищи, мы вредным, то это, в первую очередь, мясо
становимся спокойнее и сообразительнее. млекопитающих: говядина, свинина,
Правда, отказываться от мясной пищи баранина. Менее вредным является мясо
полностью нельзя, так как наше питание птицы, особенно белое (куриное филе), а
должно быть полноценным и также субпродукты. Практически лишено
сбалансированным. вредных свойств мясо рыбы. Старайтесь
5Вкусовые привычки и пищевые отдавать предпочтение менее вредным видам
пристрастия всегда были предметом жарких мяса. Уделите особое внимание выбору мяса
споров и дискуссий между людьми. И хотя и его приготовлению. Покупайте только
известно, что о вкусах не спорят, споры свежее мясо, если это возможно –
между вегетарианцами и сторонниками экологически безопасное. В этом плане,
мясоедения не кончаются уже много конечно, хорошо тем людям, которые
десятилетий. Одни говорят, что мясо нам содержат собственное хозяйство – увы,
полезно, а другие утверждают, что мясо подобную роскошь могут позволить себе
очень вредно, и вызывает развитие многих далеко не все. Перед тем, как готовить
заболеваний, преждевременное старение и блюдо с использованием мяса, вымочите его
плохое самочувствие. Попробуем разобраться в течение часа в холодной воде. Первый
в этом – если получится. Так нужно ли нам мясной бульон никогда нельзя использовать
мясо? Почему большинство людей считают его – его нужно сливать. Мясо можно варить,
одним из первых продуктов в питании? тушить, готовить на решетке (в эту
Конечно, можно сказать, что человек ел категорию можно отнести и шашлык) или
мясо с древнейших времён, и оно помогало запекать, но ни в коем случае – жарить или
ему выживать, расти и развиваться. Однако коптить. Не стоит злоупотреблинть
сегодня у нас есть множество других приправами в мясных блюдах. Очень важным
продуктов, полезных и разнообразных: является сочетания мяса с другими
крупы, злаки, хлеб, овощи, фрукты, продуктами, которое может усилить или,
картофель, растительные жиры, молочные наоборот, ослабить его вредные свойства.
продукты, морепродукты и рыба, травы, Так, крайне нежелательно употреблинть мясо
ягоды и грибы, сладости, и многое другое. с овощами, содержащими крахмал (картофель,
6При частом употреблении мяса в толстой тыква, кукуруза, редька, патиссоны).
кишке происходят процессы, способствующие Предпочтительнее в качестве гарнира к мясу
оседанию на его стенках гнилостных взять свежую зелень (листовой салат,
бактерий. Возникающие в результате петрушка, щавель, укроп), огурцы, капусту,
деятельности этих бактерий токсины стручковую фасоль, лук. Зеленые овощи
всасываются из кишечника в кровь, выступают хорошим ингибитором железа, что
заставляя почки и печень усиленно позволит получить максимальную пользу от
работать, чтобы выработать противоядие и употребления мяса. Есть или не есть мясо,
вывести эти токсины из организма. А ведь и если есть – то какое и в каких
ресурсы организма не бесконечны. Однако в количествах, решать, конечно, каждому из
настоящее время более актуальной проблемой нас. Мы лишь дали информацию к размышлению
является качество предлагаемого – возможно, именно после ее прочтения
потребителям мяса. Мало того, что мясо кто-то решит изменить свой образ жизни,
само по себе является тяжёлой пищей, подход к вопросам питания.
современные производители просто 11Какие противоречивые мнения: Мясо
превращают его в потенциально опасный для пагубно влияет на зрение. Сосиски могут
здоровья продукт. Никто уже не скрывает, вызвать рак желудка.
что сегодня в животноводстве применяются 12Для похудения ешьте мясо… Мясо
гормоны, антибиотики и другие химические сохраняет Женскую молодость…
вещества, способствующие росту и 13Мясо нам вредит или оно нам полезно?!
созреванию скота и птицы. Об экологической Вывод СДЕЛАЕТ КАЖДЫЙ САМ:
безопасности мяса, полученного http://natural-medicine.ru/7427-myaso-pagu
промышленным способом, говорить уже не no-vliyaet-na-zrenie.html.
Тема: Польза и вред МЯСА.pptx
http://900igr.net/kartinka/tekhnologija/tema-polza-i-vred-mjasa-222024.html
cсылка на страницу

Тема: Польза и вред МЯСА

другие презентации на тему «Тема: Польза и вред МЯСА»

«Блюда из мяса» - 4. Разделка. Мясо — один из древнейших продуктов питания человека. 3. Обсушивание. Мясо обсушивают или на воздухе или промокая хлопчатобумажной салфеткой. 2. Обмывание. Виды мяса. Порционные полуфабрикаты. Мелкокусковые полуфабрикаты. Мясо обмывают холодной водой, а жирные участки тёплой. Признаки доброкачественности мяса:

«Технология обработки мяса» - Блюда из телятины хороши для детей. Первичная обработка мяса. Мясо взрослых коров (3-7лет) ярко-красного цвета. Говядина. Практическая работа № 1 «Приготовление супа с крупой и мясными фрикадельками». Мясо – один из древнейших продуктов питания человека. Консистенция нежная, запах сладко-кислый. Тушка свинины: 1.Лопатка 2.Шея 3.Корейка 4.Грудинка 5.Окорок 6.Вырезка.

«Сладкие блюда» - Желе муссы самбуки кисели кремы. Крахмал. Желирующие вещества. «Технология продукции общественного питания». Замачивание желатина. Технологический процесс приготовления сладких желированных блюд. Желированные сладкие блюда. Подготовка цедры для приготовления сиропа. Желатин. ЦЕЛЬ УРОКА? Агароид. Введение крахмала в сироп.

«Кондитерские изделия» - Тесто готовят на химических разрыхлителях. Ирис. Вафли. Пряничные изделия вырабатывают: Сырцовые; Заварные; Изделия получаются небольшой влажности, слоистые. Карамель с начинкой состоит из оболочки, изготовленной из карамельной массы с начинкой. Шоколад. Производство включает в себя: Изготовление полуфабрикатов; Отделочных материалов; Оформление изделий.

«Блюда из яиц» - В состав каких блюд входят яйца? Строение яйца. Самой питательной частью яйца является желток. Из яиц готовят самостоятельные блюда. На каждом яйце ставиться штамп. В нем сосредоточены витамины А,Д,Е,К,РР и витамины группы В. Какие блюда из яиц готовят в вашей семье? Диетические имеют срок реализации не позднее 5-7 суток после снесения.

«Рецепт безе» - «Тяжело в учении, легко на практическом занятии». Инвентарь и посуда. «Подсушись и сохранись». Тесто для безе готовится без муки. «После сушки - хоть куда». Формуют на чистые, сухие листы. «Соответствовать качеству - это серьезно». Выпеченные полуфабрикаты безе охлаждают. «Глаза боятся , а руки делают».

Блюда

31 презентация о блюдах
Урок

Технология

35 тем
Картинки
900igr.net > Презентации по технологии > Блюда > Тема: Польза и вред МЯСА