Кухни мира
<<  Культурно – исторические традиции кубанского казачества Интерьер и планировка кухни  >>
В понятие «традиционная культура» входит:
В понятие «традиционная культура» входит:
Устройство общества кубанского казачества: община, семья
Устройство общества кубанского казачества: община, семья
Занятия кубанских казаков
Занятия кубанских казаков
Календарные обряды кубанских казаков
Календарные обряды кубанских казаков
Обряды жизненного круга
Обряды жизненного круга
Традиционный кубанский казачий костюм
Традиционный кубанский казачий костюм
Традиционная культура кубанского казачества
Традиционная культура кубанского казачества
Традиционная культура кубанского казачества
Традиционная культура кубанского казачества
Жилище казаков
Жилище казаков
Жилище казаков
Жилище казаков
Пища казаков
Пища казаков
Вера и верования
Вера и верования
Язык казаков (кубанский говор)
Язык казаков (кубанский говор)
Кубанские казачьи промыслы и ремесла
Кубанские казачьи промыслы и ремесла
Кубанские казачьи промыслы и ремесла
Кубанские казачьи промыслы и ремесла
Кубанские казачьи промыслы и ремесла
Кубанские казачьи промыслы и ремесла
Кубанские казачьи промыслы и ремесла
Кубанские казачьи промыслы и ремесла
Кубанские казачьи промыслы и ремесла
Кубанские казачьи промыслы и ремесла
Кубанские казачьи промыслы и ремесла
Кубанские казачьи промыслы и ремесла
Кубанский казачий фольклор (устное народное творчество)
Кубанский казачий фольклор (устное народное творчество)
Традиционная культура кубанского казачества
Традиционная культура кубанского казачества
Картинки из презентации «Традиционная культура кубанского казачества» к уроку технологии на тему «Кухни мира»

Автор: . Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока технологии, скачайте бесплатно презентацию «Традиционная культура кубанского казачества.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 4319 КБ.

Традиционная культура кубанского казачества

содержание презентации «Традиционная культура кубанского казачества.ppt»
Сл Текст Сл Текст
1Традиционная культура кубанского 17хате стояла изготовленная на заказ мебель:
казачества. шкаф для посуды: («горка» или «угольник»),
2В понятие «традиционная культура» комод для белья, сундуки и т.д.
входит: Устройство общества кубанского Центральным местом в доме был «Красный
казачества Занятия кубанских казаков угол» - «божница». Рушники - традиционный
Календарные обряды кубанских казаков элемент украшения кубанского жилища. Их
Обряды жизненного круга Традиционный делали из тканей домашнего производства,
костюм Жилище Пища Вера и верования Язык обшивали с двух концов кружевами и
Народные промыслы и ремесла Фольклор вышивали крестом или гладью. Одна очень
(устное народное творчество). распространенная деталь интерьера казачьей
3Устройство общества кубанского хаты фотографии на стене, традиционные
казачества: община, семья. При достижении семейные реликвии.
21 года он поступал на 4-х летнюю срочную 18«На место строительства бросали клочки
службу, после завершения которой шерсти домашних животных, перья - «чтобы
приписывался к полку, и до 38 лет должен все водилось». Матку-сволок (деревянные
был участвовать в трехнедельных лагерных брусья, на которые настилался потолок)
сборах, иметь коня и полный комплект поднимали на полотенцах или цепях, «чтобы
обмундирования, являться на регулярные в доме не было пусто». «В передний угол, в
строевые военные сборы. На Кубани казаки стену вмуровывали деревянный крест,
жили семьями. Выделяли большие призывая этим Божье благословение на
неразделенные, большие разделенные и малые обитателей дома».
семьи. Главной обязанностью казака была 19Пища казаков. Основой питания
военная служба. Каждый казак, достигший 18 кубанской семьи являлись пшеничный хлеб,
лет, принимал военную присягу и был обязан продукты животноводства, рыбоводства,
посещать строевые занятия в станице (по овощеводства и садоводства... Наиболее
одному месяцу осенью и зимой), проходить популярным считался борщ, который варился
обучение а военных лагерях. с кислой капустой, с фасолью, с мясом,
4Устройство общества кубанского салом, в постные дни - с растительным
казачества: община, семья. Большую роль маслом. Любили казаки вареники, галушки.
играла женщина, которая вела домашнее Понимали толк в рыбе: они ее солили,
хозяйство, заботилась о стариках, вялили, варили. Солили и сушили на зиму
воспитывала младшее поколение. Рождение фрукты, варили компоты (узвары), варенье,
5-7 детей в казачьей семье было обычным готовили арбузный мед, делали фруктовую
явлением. Некоторые женщины рожали по пастилу; широко употребляли мед, из
15-17 раз. Казаки любили детей и рады были винограда делали вино. Повседневная,
рождению и мальчика, и девочки. Но походная, праздничная и обрядовая пища,
мальчику радовались больше: на будущего пост и постные блюда, свадебная,
казака, воина община выдавала наделы поминальная пища, святочная, масленичная,
земли. и т.д.
5«Казак без седла, что черкес без 20«Пье, гуляе, товариство напувае»
кинжала» «Вот тебе казак, береги, но не «Пейте, хлопцы. Пока пьется, Горе жизни
балуй» «Ты уже не маленький, чтоб спать на заливай. На Кубани так ведется – Пей – ума
мягком» «Объясняй и советуй только тогда, не пропивай!» «Матерятся як кацапы».
когда у тебя совета спросят». 21Вера и верования. Вера и православие
6Занятия кубанских казаков. В казачьих как одна из главных ценностей кубанских
семьях трудились не покладая рук. Особенно казаков. Регламентирующее и интегрирующее
тяжелыми были полевые работы в страдную значение веры: «свои – чужие»
пору - уборка урожая. Работали от зари до (единоверцы), «праведное – неправедное»
зари, жить перебирались всей семьей в (помыслы, дела, поступки), святость,
поле, домашними делами занималась свекровь святое и профанное.
или старшая невестка. Женщины пряли, 22Язык казаков (кубанский говор). Он
ткали, шили, огородничали. Мужчины в интересен тем, что представляет смесь
зимнюю пору занимались всевозможным языков двух родственных народов - русского
ремонтом и починкой построек, орудий и украинского, плюс заимствованные слова
труда, транспортных средств, их из языков горцев, сочный, колоритный
обязанностью был уход за лошадьми и сплав, соответствующий темпераменту и духу
скотом. народа. На вопрос, на каком языке говорят
7«Скоро ты, как кацап, захламишься». кубанские казаки, на русском или
8Календарные обряды кубанских казаков. украинском, многие отвечали: «На нашем,
Как и по всей России, на Кубани чтили и казачьем! На кубанском». Речь кубанских
широко отмечали календарные праздники: казаков пересыпалась поговорками,
Рождество Христово, Новый Год, Масленицу, пословицами, фразеологизмами.
Пасху, Троицу. 23бай дуже (все равно), спит и курей
9Обряды жизненного круга. На Кубани бачит (чутко спит), бисова нивира (ничему
бытовали различные обряды: свадебный, не верящий), бить байдыки (бездельничать)
родильный, имянаречение, крестины, проводы и др. «Я есть казак именитый».
на службу, похороны. 24Кубанские казачьи промыслы и ремесла.
10«Коль решив жэныця, нэ забудь у 25Кубанские казачьи промыслы и ремесла.
батькив спросыця». Народная вышивка Кружево Гончарство,
11Традиционный кубанский казачий костюм. глиняная игрушка Плетение из природных
Мужской костюм состоял из военной формы и материалов Народный костюм Ткачество
повседневной одежды. Казачья форма Резьба по дереву Кузнечный и слесарный
утвердилась к середине XIX века: черкеска промысел.
из черного сукна, темные шаровары, бешмет, 26Кубанский казачий фольклор (устное
башлык, зимняя бурка, папаха, сапоги или народное творчество). Фольклор – «народная
наговицы. мудрость», «народное знание». К понятию
12 фольклор относятся: колыбельные песни,
13Традиционный кубанский казачий костюм. потешки, считалки, дразнилки, заклички,
Традиционный женский костюм сформировался обряды, игры, песни, припевки, частушки,
к середине XIX века. Он состоял из юбки и сказки, легенды, былички, пословицы,
кофточки (кохточка), сшитой из ситца. Она поговорки, загадки, стихи.
могла быть приталенной или с басочкой, но 27
обязательно с длинным рукавом, 28Традиционной формой общения были
отделывалась нарядными пуговицами, «беседы», «улицы», «посиделки». На
тесьмой, самодельными кружевами. Юбки шили «беседах» коротали время женатые и пожилые
из ситца или шерсти, для пышности люди. Здесь обсуждали текущие дела,
присборенные у пояса. делились воспоминаниями, обязательно пели
14 песни. Молодежь предпочитала «улицу» летом
15«Ну вот, сынок, я тебя женил и или «посиделки» зимой. На «улице»
справил. Теперь живи своим умом - я более завязывались знакомства, разучивались и
перед богом за тебя не ответчик». исполнялись песни, песни и танцы
16Жилище казаков. Домостроение - важный сочетались с играми. «Посиделки»
элемент традиционной народной культуры. устраивались с наступлением холодов в
Типы жилища кубанских казаков степной и домах девушек или молодых супругов. Здесь
предгорной полосы (хата, круглый дом, собирались те же «уличные» компании. На
курень / куринь). Территориальное «посиделках» девушки мяли и чесали
устройство станичной / хуторской общины: коноплю, пряли, вязали, вышивали. Работа
центр, периферия, границы, общественные сопровождалась песнями. С приходом парней
сооружения и постройки (церковь, начинались танцы и игры.
правление, школы, общественные амбары, 29ПЕСНИ КАЗАКОВ: Исторические и
лавки, площадь, общественные колодцы, военно-бытовые Семейно-бытовые и
кладбище, и т.п.). лирические Свадебные, шуточные, игровые и
17Жилище казаков. В доме обычно было две плясовые Песни поэтов Кубанского войска в
комнаты: великая (вылыка) и малая хата. В устном бытовании.
малой хате находились печь, длинные 30«Господь и песня – моя сила».
деревянные лавки, стол (сырно). В великой
Традиционная культура кубанского казачества.ppt
http://900igr.net/kartinka/tekhnologija/traditsionnaja-kultura-kubanskogo-kazachestva-132970.html
cсылка на страницу

Традиционная культура кубанского казачества

другие презентации на тему «Традиционная культура кубанского казачества»

«Казачество» - Казак рождался воином. Первые слова, произносимые малюткой, были «чу» (ехать верхом) и «пу» (стрелять). В основном казачество исповедовало православие, но были представители исламской веры, буддизма, старообрядчества. Большинство (78 %) составляли русские. В праздничные дни казаки устраивали соревнования по борьбе, различные виды бега, игры с мячом, в чехарду, в бабки и др., но особенно популярны были стрельба и скачки.

«Кубанские казаки» - Посвящение в казаки. Губернатор Краснодарского края. Командир 1-ого Кубанского пластунского батальона полковник Константин Александрович Жеглинский. Смехотворное "открытие" Наполеона было разоблачено принародно. Красная). Казачество в наше время. Сила казаков - от земли, удальство от рати.

«Татарские национальные блюда» - Татары. Рецепты новых блюд. Татарская национальная кухня. Рулет из конины. Вечерние посиделки. Татарская пословица. Национальные блюда. Викторина. История становления татарской кухни. Результаты опроса учащихся. Результаты опроса учителей. Вкусные блюда. Общее представление о татарской кухне. Кипящий бульон.

«Блюда русской кухни» - Кабачки фаршированные. Уха ростовская. Кисель из ягод. Русская кухня. Грибы в сметане. Маринованные закуски. Лапша домашняя. Сельдь по-русски. Борщ московский. Винегрет. Котлеты свиные натуральные. Каша гурьевская. Мясо жареное. Рыба отварная с хреном. Яйца рубленые с чесноком. Репа фаршированная.

«Кулинарные традиции мира» - Все мы разные, но все прекрасные. Овощи. Украинский борщ с пампушками. Особенности украинской кухни. Изучение рецептов блюд. Особенности русской кухни. Азербайджанская кухня. Соус мясной с клецками. В каждой семье есть свои кулинарные традиции. Вареники с картошкой. Кулинарные традиции семьи. Каждая семья имеет свои кулинарные традиции.

«Кухни народов мира» - Вопросы. Основополагающий вопрос: Предметная область. Проблемные вопросы: Кухня России и Японии: общее и различное. Почему блюд больше, чем продуктов? Проект предназначен для 3-4 классов общеобразовательных школ. Время, которое необходимо для реализации проекта — 2 недели. Участники. Дидактические задачи.

Кухни мира

15 презентаций о кухнях мира
Урок

Технология

35 тем
Картинки
900igr.net > Презентации по технологии > Кухни мира > Традиционная культура кубанского казачества