За чашкой чая |
| Напитки | ||
| << Чашка чая | Что скрывается в чашке чая >> |
Картинки из презентации «За чашкой чая» к уроку технологии на тему «Напитки»
Автор: Администратор. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока технологии, скачайте бесплатно презентацию «За чашкой чая.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 7513 КБ.
За чашкой чая
содержание презентации «За чашкой чая.ppt»| Сл | Текст | Сл | Текст |
| 1 | Химия и физика. За чашкой чая. | 32 | расходу кислорода. Это дает возможность |
| 2 | Чаепитие - повод для задушевного | регулировать процесс топки подачей | |
| разговора. Какое торжество обходится без | воздуха. Горение не должно быть чересчур | ||
| чаепития? Да и само чаепитие можно | интенсивным, иначе возрастают теплопотери. | ||
| превратить в настоящий праздник, если | 33 | Глухая тоска без причины И дум | |
| знать о чае самое главное и уметь | неотвязный угар. Давай-ка наколем лучины – | ||
| творчески отнестись к процессу его | Раздуем себе самовар! За верность | ||
| приготовления. Чай имеет длинную историю и | старинному чину, За то, чтобы жить не | ||
| является одним из самых распространенных | спеша! Авось, и распарит кручину | ||
| напитков. В каждой стране сложилась своя | Хлебнувшая чаю душа! Песня «Наш красавец | ||
| культура чаепития. | самовар». | ||
| 3 | Чаепитие - повод для задушевного | 34 | Почему самовар «поет» перед тем, как |
| разговора. Русская церемония чаепития | закипеть, а также тогда, когда начинает | ||
| направлена на объединение духовного мира | остывать? Вода, непосредственно | ||
| людей, собранных за столом, раскрытие | прилегающая к трубе самовара, превращается | ||
| каждой отдельной души перед семьей, | в пар, который образует в воде небольшие | ||
| друзьями, получение новых знаний. Чаепитие | пузырьки. Как более легкие, пузырьки эти | ||
| создает условия для задушевного разговора. | вытесняются окружающей водой вверх. Здесь | ||
| 4 | Мы приглашаем вас к столу, чтобы | они попадают в воду, температура которой | |
| пообщаться друг с другом. Но в отличие от | ниже. Пар в пузырьках охлаждается, | ||
| обычного чаепития темы разговора у нас | сжимается, и стенки пузырьков под | ||
| будут физические и химические. правила: | давлением окружающей воды с легким треском | ||
| группа учащихся, сидящих за одним столом, | смыкаются. От этих многочисленных | ||
| называется командой; нужно совмещать два | потрескиваний и происходит шум, который мы | ||
| дела: пить чай слушать и отвечать на | слышим перед закипанием. | ||
| вопросы; каждый ученик должен стремиться | 35 | Почему из только что поданного | |
| набрать как можно больше баллов; | самовара стаканы наполняются быстрее, чем | ||
| первоочередное право ответа на вопрос | потом, когда воды в самоваре убавится? | ||
| имеют те ученики, к которым обратился | Вода вытекает из крана под влиянием | ||
| ведущий; за подсказку, разговор и прочие | давления жидкости на боковую стенку | ||
| нарушения вычитается 1 балл. | самовара. Чем меньше воды в сосуде, тем | ||
| 5 | Сорта чая. По цвету настоя: белый, | меньше давление, испытываемое частицами | |
| зеленый, красный, желтый, синий, черный По | воды, находящимися у крана, и тем с | ||
| характеру механической обработки: | меньшей силой вода вытекает из сосуда. | ||
| рассыпные (байховые), прессованные, | 36 | Почему ручки у самовара деревянные? | |
| экстрагированные По размерам чаинок: | Дерево - плохой проводник тепла, а металл | ||
| крупнолистовые, среднелистовые, | - хороший. Если бы ручки у самовара были | ||
| мелколистовые По добавкам: | металлическими, они бы, когда вода в | ||
| ароматизированные фруктами, специями, | самоваре закипает, нагревались так, что до | ||
| травами, цветами. (Видео - Людмила Рюмина | них невозможно было бы дотронуться рукой. | ||
| песня «Мы за чаем не скучаем»). | 37 | Почему самовар распаивается, когда его | |
| 6 | Приготовление чаев разных видов | начинают разогревать, забыв предварительно | |
| состоит из следующих стадий: Белый чай: | налить в него воды? Вода, которая налита в | ||
| завяливание + сушка Зеленый чай: | самовар, для своего нагревания требует | ||
| завяливание + частичная сушка + | известного количества теплоты, получаемой | ||
| скручивание + досушивание Улун (оолонг, | от раскаленных углей, если же воды в | ||
| красный): завяливание + скручивание + | самоваре нет, то все это количество | ||
| частичная ферментация + сушка Черный чай: | теплоты идет на нагревание металлических | ||
| завяливание + скручивание + полная | частей самовара, вследствие чего места, | ||
| ферментация + сушка. | спаянные легкоплавким оловом, | ||
| 7 | Химический состав чая. Вещества. | распаиваются. | |
| Содержание, %. Дубильные вещества. 30. | 38 | Отчего крышка чайника, иногда начинает | |
| Белки. 16. Сахара. До 2. Кофеин. 5. | на нем подпрыгивать? Когда упругость пара | ||
| Теофиллин. Незначительное. Клетчатка. | в чайнике с кипящей водой достигает такой | ||
| Незначительное. Крахмал. Незначительное. | величины, что будет в состоянии преодолеть | ||
| Витамин С. Незначительное. Витамин В1. | вес крышки чайника, то последняя | ||
| Незначительное. Витамин В2. | приподнимается и дает выход пару. Затем | ||
| Незначительное. Витамин К. Незначительное. | это явление будет повторяться. | ||
| Витамин Р. Незначительное. Витамин РР. | 39 | Когда в чайнике начинает кипеть вода, | |
| Незначительное. Каротин (провитамин А). | то сам чайник несколько увеличивается в | ||
| Незначительное. Калий. Незначительное. | объеме от нагревания. Увеличивается ли в | ||
| Кальций. Незначительное. Магний. | это время дырочка в его крышке? Дырочка на | ||
| Незначительное. Железо. Незначительное. | крышке чайника увеличится, так как | ||
| Марганец. Незначительное. Медь. | отверстия при нагревании металлических | ||
| Незначительное. | предметов увеличиваются в той же мере, как | ||
| 8 | и окружающий их материал. | ||
| 9 | 40 | Почему электрические чайники делают | |
| 10 | блестящими? Блестящая поверхность | ||
| 11 | испускает меньше тепловых лучей. Поэтому в | ||
| 12 | чайниках с такой поверхностью вода быстрее | ||
| 13 | нагревается и медленнее остывает. | ||
| 14 | «Раз прислал мне барин чаю, И велел | 41 | Почему у чайных стаканов дно делается |
| его сварить». | несколько толще, чем стенки? Дно в | ||
| 15 | стаканах делается толще стенок для того, | ||
| 16 | Родниковая вода содержит мало | чтобы стаканы были более устойчивы. | |
| химических элементов, очень насыщена | 42 | Стаканы часто трескаются, когда в них | |
| кислородом, что особо важно для раскрытия | наливают горячую воду. Какой стакан скорее | ||
| вкуса и аромата чая. | треснет, граненый или гладкий? Граненые | ||
| 17 | Да, молоко смягчает действие кофеина, | стаканы имеют более толстые стенки, чем | |
| находящегося в чае. Англичане традиционно | гладкие. Стаканы с толстыми стенками при | ||
| пьют чай с молоком. А есть ли от этого | наливании в них горячей воды лопаются | ||
| польза? | чаще, так как внутренняя и внешняя стороны | ||
| 18 | С12н22о11 + н2о ? с6н12о6 + с6н12о6. | их стенок расширяются неравномерно. | |
| 19 | ?- глюкоза + ?-фруктоза. | 43 | Зачем в стакан кладут ложечку, когда |
| 20 | Знаете ли Вы? Слово «сахар» происходит | наливают горячий чай или кипяток? | |
| от индусского слова «саккара»,что означает | Металлическая ложка (особенно серебряная), | ||
| «сладкий, медоточивый».В I веке до н. э. в | будучи прекрасным проводником тепла, | ||
| Индии из сахарного тростника начали | поглощает значительное количество теплоты, | ||
| производить сладкий порошок, используя его | которое должно быть сообщено стеклу | ||
| в начале как лекарственное средство, а | стакана, поэтому стакан с положенной в | ||
| затем – в качестве продукта питания. С | него ложечкой нагревается не так быстро и | ||
| середины XVII века в связи с употреблением | не так сильно. | ||
| чая в России заметно усилился спрос на | 44 | Почему из полного стакана бывает | |
| кристаллический сахар. Петр I издал указ | трудно налить чай в блюдце, не пролив его | ||
| от 14 марта 1718 года, в котором | на скатерть? Так как стекло имеет | ||
| предписывалось «московскому купцу Павлу | способность смачиваться водою, то жидкость | ||
| Вестову сахарный завод заводить». В | при начале выливания ее из стакана прежде | ||
| середине XVIII века в России уже было | всего потечет по стеклу и отчасти | ||
| известно, что немецкий химик Маргграф в | прольется, не попав на блюдечко. Если бы | ||
| 1747 году обнаружил присутствие сахара в | стекло в этом месте смазать салом, чтобы | ||
| свекле. Первый в России завод в селе | оно перестало смачиваться жидкостью, то | ||
| Алябьево Тульской губернии был построен в | последняя выливалась бы на блюдце | ||
| 1802 году Я. С. Есиповым. | непрерывной массой (вследствие своего | ||
| 21 | 1830 год – построен и пущен новый | веса). | |
| сахарный завод, сыгравший роль | 45 | Что заставляет чай вливаться в наш | |
| экспериментальной и учебной базы для | рот, когда мы пьем из полного стакана или | ||
| сахарной промышленности России. 1834 год – | чашки? Прикоснувшись губами к чаю и | ||
| Н.П. Шишков возглавил комитет сахароваров | вытянув глубоким дыханием воздух из | ||
| России. 1837 год – на выставке в Рязани, | полости рта, вы достигнете того, что | ||
| открытой в честь приезда цесаревича, | жидкость под влиянием наружного | ||
| сахарное производство имело представителем | атмосферного давления начнет переливаться | ||
| своим только одного заводчика – гвардии | туда, где давление меньше, то есть в | ||
| штаб-ротмистра Шишкова из Данковского | полость рта. | ||
| уезда. 1842 год – вышли печатные труды | 46 | Почему, чтобы остудить горячий чай, на | |
| Шишкова «Опыт учета работ при | него дуют? Когда мы дуем на горячую воду, | ||
| свеклосахарном производстве» и «Обозрение | то воздух над ней все время сменяется, | ||
| свеклосахарного производства». | испарение происходит более интенсивно и | ||
| 22 | Стадии сахарного производства. | вода остывает быстрее. | |
| Химическая лаборатория в усадьбе Рисунок | 47 | Почему чай в чашке, как правило, | |
| Л.Н.Шишкова, датированный 1889. | остывает быстрее, чем в стакане? Как | ||
| 23 | Чем вреден сахар? распадается до | правило, чашки имеют, больший диаметр, чем | |
| молочной кислоты и разрушает зубы (от | стакан, поэтому испарение жидкости в них | ||
| избытка сахара разрушаются витамины группы | происходит с большей поверхности и | ||
| В) Пить чай с сахаром лучше вприкуску, а | жидкость остывает быстрее. | ||
| не класть его в чай. | 48 | Почему чайник для заварки, перед тем | |
| 24 | Варенье. Рекомендации специалиста. | как заварить в нем чай, споласкивают | |
| 25 | Почему пресное тесто получается | кипятком? При споласкивании чайника | |
| пористым? добавляют пищевую соду NаНСО3 | кипятком он нагревается, и вода, налитая в | ||
| Что надо добавить в тесто, чтобы усилить | него во второй раз, бывает более горячей, | ||
| образование СО2 и устранить привкус соды? | что способствует лучшему завариванию чая. | ||
| уксусную или лимонную кислоту В дрожжевое | 49 | Какая вода, сырая или кипяченая, | |
| тесто добавить немного (щепотку) соды, | скорее закипит, если перед нагреванием | ||
| булки и пирожки будут мягкими и долго не | температура их была одинаковой? Раньше | ||
| зачерствеют! | закипит вода сырая, так как она содержит в | ||
| 26 | растворе воздух, который ускоряет кипение. | ||
| 27 | Чаепитие - повод для задушевного | Вода, из которой предварительным | |
| разговора. Особая роль отводится в русском | кипячением выгнан весь растворенный в ней | ||
| чаепитии самовару. Рассказ специалиста. | воздух, закипит позднее. | ||
| 28 | История русского самовара. Среди | 50 | Можно ли видеть пар? Пар видеть |
| водонагревательных приборов особое место | нельзя, так как он прозрачен и невидим. | ||
| занимает самовар - русская чайная машина, | Тот белый туман, который вырывается из под | ||
| как её называли в Западной Европе. Слово | крана самовара, вовсе не пар (хотя его так | ||
| "самовар" перешло от нас почти | называют в обиходе), а вода, распыленная в | ||
| во все языки мира. Первые упоминания о | мельчайшие водяные капельки, которые, как | ||
| самоварном производстве и о самоварах | пылинки, парят в воздухе и делают пар | ||
| относятся к 1745 году. | непрозрачным. | ||
| 29 | История русского самовара. У самовара | 51 | Ожоги паром более опасны, чем |
| были свои предшественники. Прежде всего | кипятком, потому что пар обладает большей | ||
| это китайские хо-го в которых подавали(а | внутренней энергией, чем вода. Хотя | ||
| не варили) бульоны и супы. В Древнем Риме | температура кипящей воды и температура | ||
| для подогрева воды и варки пищи | пара одинаковы, ожоги паром более опасны, | ||
| пользовались сосудами двух типов. Первый | чем кипятком. Почему? | ||
| тип – автепса. Второй тип - сосуды в виде | 52 | Благодаря чему самовар то «поет», то | |
| вазы с краном, но без трубы и поддувала. | «шумит», то «бурлит»? Благодаря своей | ||
| Первые самовары и внешне и по-своему | форме, усиливающей резонанс, самовар | ||
| устройству были похожи на английские, так | обладает способностью издавать звуки, | ||
| называемые, "чайные урны" или | точно передающие состояние кипящей воды: | ||
| "чайные сосуды". | на первой стадии самовар "поет", | ||
| 30 | История русского самовара. К концу | на второй "шумит", на третьей | |
| XVIII века самовар уже имел все | "бурлит". Так как разогревание | ||
| отличительные конструктивно-функциональные | самовара происходит медленно, то по звуку | ||
| особенности, необходимые для нагревания | очень удобно улавливать скоротечную вторую | ||
| воды, которые привычны сейчас. Это | стадию кипячения. | ||
| позволяет считать самовар сугубо | 53 | Почему коэффициент полезного действия | |
| национальным русским изделием. | самовара очень высок? Большим | ||
| 31 | Самовар с точки зрения инженера. | преимуществом самовара явилось то, что в | |
| Самовар - это классический твердотопливный | нем жаровая труба помещена внутри | ||
| водонагреватель. В одном агрегате он | резервуара и окружена со всех сторон | ||
| объединяет топку, теплообменник и газоход. | водой. Поэтому теплопотери малы, а | ||
| Теплообменник представляет собой | коэффициент полезного действия очень | ||
| осесимметричный резервуар сложной | высок. | ||
| геометрической формы. Его внутренняя | 54 | Самовар - такой же символ России, как | |
| поверхность образована жаровой трубой, | балалайка и матрёшка. Самовары вошли в | ||
| являющейся стенкой самоварной топки или | каждый дом, стали характерной чертой | ||
| камеры сгорания. | русского быта. | ||
| 32 | Самовар с точки зрения инженера. | 55 | Приятного чаепития! «Чай придаёт |
| Самовар - это классический твердотопливный | человеку решимость, увеличивает | ||
| водонагреватель. Лучшее топливо для | способность перерабатывать впечатления, | ||
| самовара - древесный уголь. Количество | располагает к сосредоточенному мышлению». | ||
| сгоревшего углерода, а следовательно, и | Я. Молешотт. | ||
| выделившегося тепла пропорционально | |||
| За чашкой чая.ppt | |||
http://900igr.net/kartinka/tekhnologija/za-chashkoj-chaja-231719.html
cсылка на страницу
За чашкой чая
другие презентации на тему «За чашкой чая»
«Чай» - Чай является питательным продуктом и удоляет голод (в особенности — с различными добавками). Какие лечебные эффекты приносит чай? Чай снимает головные боли и усталость. Чай облегчает самочувствие во время жары. Кокосик начал свой рассказ! Наиболее ценятся чаи первых двух урожаев. Белый Чёрный Красный Желтый Зелёный Оранжевый.
«Спортивная одежда» - Спортивная форма должна обладать особыми свойствами: Защищают от ветра и холода. Уставшие от жизни теперь не в моде. Подвергаются деформации. Не мнутся. Какая спортивная одежда предпочтительнее: из натуральных или синтетических тканей? Натуральные ткани. Не вытягиваются. Провести исследование предложенных образцов тканей.
«Коко Шанель» - Но имя Шанель – нечто большее, чем костюм. Стиль Шанель сегодня. Следует заметить, что… Классический костюм от Коко Шанель. Мода выходит из моды. Розовый цвет. Если ты рожден без крыльев, не мешай им расти. А духи от Шанель… Всю жизнь легендарная Мадемуазель стеснялась своего убогого детства. Я о вас не думаю вообще.
««Моделирование фартука» 5 класс» - Изучение материала. Ознакомить с приемами художественного конструирования. Моделирование нижней части фартука. Закрепление материала. Бретелька. Термин «моделирование». Нанесение названий деталей. Чертеж основы фартука. Моделирование кармана. Моделирование. Повторение пройденного материала. Художественное моделирование.
«Виды швов» - Краевые швы. Соединительные. Обтачные. Схема машинного шва. Виды швов. Шов вподгибку с открытым срезом. Окантовочные. В подгибку. Краевые. Основные понятия. Соединительные швы. Отделочные. Стачной ШОВ взаутюжку. Вподгибку с закрытым срезом. Стачной ШОВ в разутюжу. Накладные. Стачные. Настрочной с открытым срезом.
«Плед и подушка» - Выполненный комплект. Анализ творческого процесса. Вещи. Технология выполнения покрывала. Выполнение комплекта в технике оринони. История возникновения подушки. Покрывало. История возникновения ковра. Технология выполнения подушки. Сведения об используемых материалах. Розовая мечта. История возникновения покрывала.
Напитки
3 презентации о напитках
Технология
35 тем
Технология
○ Уроки технологии
Кулинария
○ Блюда
▫ Изделия из теста
▫ Блюда из овощей
▫ Рыба
○ Напитки
○ Кухни мира
○ Кухня
○ Сервировка
Одежда
○ Ткани
○ Костюм
○ Юбка
○ Стиль
○ Мода
▫ История моды
Рукоделие
○ Аппликация
○ Лепка
○ Природные материалы
○ Дерево
○ Поделки из бумаги
○ Открытки
○ Оригами
▫ Виды оригами
○ Новогодние поделки
○ Поделки из ткани
▫ Лоскутное шитьё
○ Вышивка
▫ Виды вышивки
▫ Вышивка крестом
○ Вязание
Без темы
Похожие
презентации
Картинки