Блюда
<<  Разновидности пупсов Организация рабочих мест для разделки мяса и приготовления полуфабрикатов из мяса  >>
Злаковые культуры и виды круп, получаемые из них
Злаковые культуры и виды круп, получаемые из них
Злаковые культуры и виды круп, получаемые из них
Злаковые культуры и виды круп, получаемые из них
Крупы
Крупы
Крупы
Крупы
Крупы
Крупы
Крупы
Крупы
Крупы
Крупы
Блюда из круп: закусочные, супы, каши, запеканки
Блюда из круп: закусочные, супы, каши, запеканки
Блюда из круп: закусочные, супы, каши, запеканки
Блюда из круп: закусочные, супы, каши, запеканки
Блюда из круп: закусочные, супы, каши, запеканки
Блюда из круп: закусочные, супы, каши, запеканки
Блюда из круп: закусочные, супы, каши, запеканки
Блюда из круп: закусочные, супы, каши, запеканки
Блюда из круп: закусочные, супы, каши, запеканки
Блюда из круп: закусочные, супы, каши, запеканки
Злаковые культуры и виды круп, получаемые из них
Злаковые культуры и виды круп, получаемые из них
Злаковые культуры и виды круп, получаемые из них
Злаковые культуры и виды круп, получаемые из них
Злаковые культуры и виды круп, получаемые из них
Злаковые культуры и виды круп, получаемые из них
Злаковые культуры и виды круп, получаемые из них
Злаковые культуры и виды круп, получаемые из них
Злаковые культуры и виды круп, получаемые из них
Злаковые культуры и виды круп, получаемые из них
Злаковые культуры и виды круп, получаемые из них
Злаковые культуры и виды круп, получаемые из них
Злаковые культуры и виды круп, получаемые из них
Злаковые культуры и виды круп, получаемые из них
Злаковые культуры и виды круп, получаемые из них
Злаковые культуры и виды круп, получаемые из них
Злаковые культуры и виды круп, получаемые из них
Злаковые культуры и виды круп, получаемые из них
Бобовые- бобы, фасоль, горох, чечевица
Бобовые- бобы, фасоль, горох, чечевица
Бобовые- бобы, фасоль, горох, чечевица
Бобовые- бобы, фасоль, горох, чечевица
Фасоль горох
Фасоль горох
Фасоль горох
Фасоль горох
Фасоль горох
Фасоль горох
Блюда из бобовых
Блюда из бобовых
Блюда из бобовых
Блюда из бобовых
Блюда из бобовых
Блюда из бобовых
Макаронные изделия
Макаронные изделия
Пищевые красители для макаронных изделий: яйцо (яичные макароны),
Пищевые красители для макаронных изделий: яйцо (яичные макароны),
Пищевые красители для макаронных изделий: яйцо (яичные макароны),
Пищевые красители для макаронных изделий: яйцо (яичные макароны),
Пищевые красители для макаронных изделий: яйцо (яичные макароны),
Пищевые красители для макаронных изделий: яйцо (яичные макароны),
Блюда из макаронных изделий
Блюда из макаронных изделий
Блюда из макаронных изделий
Блюда из макаронных изделий
Блюда из макаронных изделий
Блюда из макаронных изделий
Картинки из презентации «Злаковые культуры и виды круп, получаемые из них» к уроку технологии на тему «Блюда»

Автор: COMP. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока технологии, скачайте бесплатно презентацию «Злаковые культуры и виды круп, получаемые из них.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 1357 КБ.

Злаковые культуры и виды круп, получаемые из них

содержание презентации «Злаковые культуры и виды круп, получаемые из них.ppt»
Сл Текст Сл Текст
1 9наша. Русского мужика без каши не
2Злаковые культуры и виды круп, накормишь. Кашу маслом не испортишь. Щи да
получаемые из них. 1- гречиха (крупа каша – радость наша. Каша-то густа, да
гречневая: ядрица, продел), 2 – рис чашка пуста. Где щи да каша – там и наши.
(шлифованный, дробленный), 3 – овёс (крупа 10Бобовые- бобы, фасоль, горох,
овсяная: недробленая, плющенная чечевица.
«Геркулес»), 4 – пшеница (крупа: манная, 11Фасоль горох. Чечевица.
макаронные изделия), 5 – просо (пшено: 12Блюда из бобовых.
шлифованное, дробленое), 6 – ячмень 13Макароны изобрели в Италии. С 18 века
(крупа: перловая), 7 кукуруза (крупа Италия стала выпускать макароны фабричным
кукурузная, хлопья кукурузные). способом и стала вывозить их на продажу в
3Крупы. Овсяная. Пшено. Рис. Гречневая соседние европейские страны. В Россию
(ядрица). Перловая. макароны впервые завез князь Григорий
4Внешние признаки круп. Наименование Потемкин и по его настоянию фабрика по
крупы. Вид крупинок. Вид крупинок. Вид производству этого продукта была построена
крупинок. Вид крупинок. Целые или в г. Одессе в 1797 году.
дробленые. Величина. Форма. Цвет. 14Группы макаронных изделий. Фигурные.
Гречневая ядрица продел. Целые дробленые Ленточные. Трубчатые. Нитеобразные.
(половинки). Средней. Величины мелкие. 15Макаронные изделия. 1.Трубчатые
Трехгран-ная. Серо-коричне- вый. Рис 2.Спиральки 3.Тонкие спагетти 4.Колёсики
шлифованный. Целые. Крупные. Овальная. 5.«Сено-солома» 6. Круглые ракушки 7.
Белый. Овсяная «Геркулес». Целые Сплющенные спагетти 8. Бантики, бабочки 9.
(сплющенные). Крупные. Овальная плоская. Трубчатые 10.Спиральки в полосочку 11.
Серо-желтый. Пшено шлифованное. Целые. «Пёрышки» 12.Корзиночки 13.Макароны
Мелкие. Круглая. "Желтый. Манная. мелкого формата.
Дробленые. Мелкие. —. Бело-желтый. 16Пищевые красители для макаронных
Перловая. Целые. Крупные. Овальная. изделий: яйцо (яичные макароны), шпинат
Серо-белый. (зеленые макароны), помидоры, свекла
5Блюда из круп: закусочные, супы, каши, (фиолетовые макароны), морковь (красные
запеканки. макароны), тыква (оранжевые макароны).
6 17Способы варки макаронных изделий.
7Каши по консистенции (степени Несливной (для запеканок). Сливной
густоты). Рассыпчатые (варят на воде или (применяют для гарниров).
бульоне из полированного риса, ядрицы, 18Блюда из макаронных изделий.
пшена, перловой крупы). Вязкие (варят на 19Требования к блюдам из макаронных
воде или молоке из риса, перловой, изделий Отварные макаронные изделия должны
ячневой, пшеничной крупы). Жидкие (варят быть мягкими, но не склеенными. Запеканки,
на цельном молоке, смеси молока с водой пудинги должны быть мягкими и сочными,
или воде). макаронные изделия в них – хорошо
8Блюда из вязких каш. Запеканки. соединены между собой. Блюдо должно иметь
Пудинги. Котлеты и биточки. вкус отварных макарон с привкусом
9Гречневая каша –матушка наша, а хлеб продуктов, входящих в него.
ржаной – отец родной. Каша – кормилица
Злаковые культуры и виды круп, получаемые из них.ppt
http://900igr.net/kartinka/tekhnologija/zlakovye-kultury-i-vidy-krup-poluchaemye-iz-nikh-114266.html
cсылка на страницу

Злаковые культуры и виды круп, получаемые из них

другие презентации на тему «Злаковые культуры и виды круп, получаемые из них»

«Семейство злаков» - Соцветие и плод злаковых растений. Назовите нескольких представителей дикорастущих растений семейства злаков. Каковы признаки растений семейства злаков? Общие признаки злаковых. Однодольные растения. Вопросы для повторения. Семейство Злаки. Растения семейства злаковых.

«Блюда из мяса» - Обсушенное мясо легче разделывать. Консистенция свежего мяса плотная. 1. Оттаивание. 7. Бефстроганов 8. Шашлык 9. Поджарка 10. Признаки доброкачественности мяса: А. Котлеты б. Биточки в шницели г. Тефтели д. Зразы е. Рулеты. Бефстроганов в переводе с французского означает «говядина по-строгановский».

«Приготовление салатов» - Декорирование тарелок. Экзотические салаты. Организация рабочего места. Современный стиль оформления. Схема приготовления салата столичного. Последовательность технологического процесса приготовления салатов. Схема приготовления винегрета овощного. Оформление букетами. Салаты – коктейли. Приготовление салатов.

«Сладкие блюда» - Введение крахмала в сироп. Агароид. Желированные сладкие блюда. … Сладкие блюда. Желирующие вещества. Желатин. Растворение желирующего продукта в сиропе. Замачивание желатина. Тема урока. Приготовление сиропа из клюквы. Крахмал. Закрепить знания и умения по теме «желированные сладкие блюда». ЦЕЛЬ УРОКА?

«Крупы, бобовые и макаронные изделия» - Кукурузная крупа. Гречневая крупа. Плод бобовых. Личная гигиена для поваров. При варке до готовности изделия не должны терять форму. Макаронные изделия имеют высокую питательную ценность. Чина. Производство макаронных изделий. Для изготовление макаронных изделий используют специальную макаронную муку.

«Бутерброды» - Канапе. Масло и масляные смеси. Посуда. Инструменты. Фруктовые и ягодные кондитерские изделия. Бутерброды закрытые. Яйцерезка. Гамбургеры. Приготовление бутербродов. Способы нарезки хлеба. Открытый бутерброд с маслом. Яичные продукты. Бутерброды открытые. Санитарные требования к бутербродам. Многослойный бутерброд.

Блюда

31 презентация о блюдах
Урок

Технология

35 тем
Картинки
900igr.net > Презентации по технологии > Блюда > Злаковые культуры и виды круп, получаемые из них