Питание Скачать
презентацию
<<  Питание в России Продукты  >>
Организация лечебного питания в стационарах в условиях ОМС
Организация лечебного питания в стационарах в условиях ОМС
Организация лечебного питания в стационарах в условиях ОМС
Организация лечебного питания в стационарах в условиях ОМС
Организация лечебного питания в стационарах в условиях ОМС
Организация лечебного питания в стационарах в условиях ОМС
Организация лечебного питания в стационарах в условиях ОМС
Организация лечебного питания в стационарах в условиях ОМС
Обязательное медицинское страхование
Обязательное медицинское страхование
Обязательное медицинское страхование
Обязательное медицинское страхование
Нормативно -правовая база
Нормативно -правовая база
Основные понятия
Основные понятия
Совершившееся событие
Совершившееся событие
Совершившееся событие
Совершившееся событие
Совершившееся событие
Совершившееся событие
Совершившееся событие
Совершившееся событие
Тарифы медицинской помощи
Тарифы медицинской помощи
Тарифы на оплату медицинской помощи по ОМС
Тарифы на оплату медицинской помощи по ОМС
Особенности развития ОМС
Особенности развития ОМС
Федеральное законодательство
Федеральное законодательство
Федеральное законодательство
Федеральное законодательство
Требования к обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов
Требования к обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов
Нормативные документы
Нормативные документы
Государственные санитарно-эпидемиологические правила
Государственные санитарно-эпидемиологические правила
Ведомственные нормативные акты
Ведомственные нормативные акты
Федеральный закон
Федеральный закон
Федеральный закон
Федеральный закон
Принципы построения лечебного и профилактического питания
Принципы построения лечебного и профилактического питания
Об основах охраны здоровья граждан РФ
Об основах охраны здоровья граждан РФ
Об основах охраны здоровья граждан РФ
Об основах охраны здоровья граждан РФ
Принципы индивидуализации химического состава и калорийности диет
Принципы индивидуализации химического состава и калорийности диет
Принципы индивидуализации химического состава и калорийности диет
Принципы индивидуализации химического состава и калорийности диет
Принципы индивидуализации химического состава и калорийности диет
Принципы индивидуализации химического состава и калорийности диет
Принципы индивидуализации химического состава и калорийности диет
Принципы индивидуализации химического состава и калорийности диет
Основные критерии составления пищевого рациона
Основные критерии составления пищевого рациона
Оптимизация рациона
Оптимизация рациона
Лечебное питание
Лечебное питание
Законодательная и нормативная база
Законодательная и нормативная база
Законодательная и нормативная база
Законодательная и нормативная база
Законодательная и нормативная база
Законодательная и нормативная база
Белковая коррекции пищевых рационов
Белковая коррекции пищевых рационов
Белковая коррекции пищевых рационов
Белковая коррекции пищевых рационов
Продукты диетического (лечебного и профилактического) питания
Продукты диетического (лечебного и профилактического) питания
Продукты должны быть изготовлены в соответствии с требованиями
Продукты должны быть изготовлены в соответствии с требованиями
Подразделение продуктов в зависимости от применяемого сырья
Подразделение продуктов в зависимости от применяемого сырья
Подразделение продуктов в зависимости от применяемого сырья
Подразделение продуктов в зависимости от применяемого сырья
Подразделение продуктов
Подразделение продуктов
Сухие белковые композитные смеси
Сухие белковые композитные смеси
Сухие белковые композитные смеси
Сухие белковые композитные смеси
Информация о факторах, влияющих на здоровье
Информация о факторах, влияющих на здоровье
Нормы лечебного питания
Нормы лечебного питания
Порядки оказания медицинской помощи
Порядки оказания медицинской помощи
Порядки оказания медицинской помощи
Порядки оказания медицинской помощи
Порядки оказания медицинской помощи
Порядки оказания медицинской помощи
Порядки оказания медицинской помощи
Порядки оказания медицинской помощи
Порядки оказания медицинской помощи
Порядки оказания медицинской помощи
Стандарты медицинской помощи
Стандарты медицинской помощи
Проведение первичной профилактики
Проведение первичной профилактики
Выполнение генерального тарифного соглашения
Выполнение генерального тарифного соглашения
Выполнение генерального тарифного соглашения
Выполнение генерального тарифного соглашения
Выполнение генерального тарифного соглашения
Выполнение генерального тарифного соглашения
Выполнение генерального тарифного соглашения
Выполнение генерального тарифного соглашения
Выполнение генерального тарифного соглашения
Выполнение генерального тарифного соглашения
Лечение из расчета 20 дней
Лечение из расчета 20 дней
Питательные смеси
Питательные смеси
Реализация на уровне субъекта федерации
Реализация на уровне субъекта федерации
Стандарт лечебного питания при заболеваниях
Стандарт лечебного питания при заболеваниях
Стандарт назначения лечебных рационов при отсутствии нарушений
Стандарт назначения лечебных рационов при отсутствии нарушений
Стандарт назначения лечебных рационов при отсутствии нарушений
Стандарт назначения лечебных рационов при отсутствии нарушений
Система внутриведомственной экспертизы организации лечебного питания
Система внутриведомственной экспертизы организации лечебного питания
Система внутриведомственной экспертизы организации лечебного питания
Система внутриведомственной экспертизы организации лечебного питания
Система вневедомственного контроля
Система вневедомственного контроля
Порядок применения санкций к медицинской организации
Порядок применения санкций к медицинской организации
Гарантии государства
Гарантии государства
Гарантии государства
Гарантии государства
Гарантии государства
Гарантии государства
Проект Национальной ассоциации клинического питания
Проект Национальной ассоциации клинического питания
Проект Национальной ассоциации клинического питания
Проект Национальной ассоциации клинического питания
Картинки из презентации «Лечебное питание» к уроку физкультуры на тему «Питание»

Автор: . Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока физкультуры, скачайте бесплатно презентацию «Лечебное питание.pptx» со всеми картинками в zip-архиве размером 1572 КБ.

Скачать презентацию

Лечебное питание

содержание презентации «Лечебное питание.pptx»
Сл Текст Сл Текст
1Организация лечебного питания в стационарах в условиях ОМС 24Продукты должны быть изготовлены в соответствии с
Основные принципы. Нормативная база. Национальная Ассоциация требованиями ГОСТ Р 53861-2010 настоящего стандарта по
клинического питания. д.м.н., профессор Гроздова Т.Ю, рецептурам и технологическим инструкциям с соблюдением
2Обязательное медицинское страхование. Вид обязательного санитарных норм, согласованным и утвержденным в установленном
социального страхования. Представляет собой систему создаваемых порядке. Обязательное условие использования сухих белковых
государством правовых, экономических и организационных мер композитных смесей в пищеблоках. От 40,0 до 75,0 включ. От 40,0
Направлено на обеспечение при наступлении страхового случая до 75,0 включ. Наименование показателя. Наименование показателя.
гарантий бесплатного оказания застрахованному лицу медицинской Массовая доля белка, % *. Белковые композитные сухие смеси на
помощи Источник финансирования -средства ОМС в пределах основе белков молока (казеина и/или белков сыворотки молока).
программы обязательного медицинского страхования Белковые композитные сухие смеси на основе изолированных соевых
(территориальной и базовой). белков. Массовая доля жира, %, в т.ч. ненасыщенных жирных кислот
3Нормативно -правовая база. Регулирует отношения, возникающие Полиненасыщенных жирных кислот ?3 ?6. От 5,0 до 20,0 включ. От
в связи с осуществлением обязательного медицинского страхования 2,6 до 10,0 включ. От 0,2 до 1,6 включ. От 2,2 до 10,0 включ. От
, в том числе определяет правовое положение субъектов ОМС и 5,0 до 20,0 включ. От 2,6 до 10,0 включ. От 0,2 до 1,6 включ. От
участников ОМС. Система омс. ФЗ № 326-ФЗ от 29 ноября 2010 года 2,2 до 10,0 включ. Значение показателя. Значение показателя.
«Об обязательном медицинском страховании в РФ». Статья 9. 25Гост р 53861-2010. Подразделение продуктов в зависимости от
Субъекты и участники обязательного медицинского страхования применяемого сырья. Белковые композитные сухие смеси на основе
Субъекты ОМС: Застрахованные лица Страхователи Федеральный фонд белков молока (казеина и/или белков сыворотки молока) Белковые
2. Участники ОМС: Территориальные фонды Страховые медицинские композитные сухие смеси на основе изолированных соевых белков
организации Медицинские организации. Белковые композитные сухие смеси на основе белков молока
4Основные понятия. Страховой риск Предполагаемое событие, при (казеина и/или белков сыворотки молока) и изолированных соевых
наступлении которого возникает необходимость осуществления белков. Продукты диетического (лечебного и профилактического)
расходов на оплату оказываемой застрахованному лицу медицинской питания. Смеси белковые композитные сухие. Общие технические
помощи. условия. Смесь белковая композитная сухая. Смесь белковая
5Основные понятия. Совершившееся событие (заболевание, композитная сухая.
травма, иное состояние здоровья застрахованного лица, 26Гост р 53861-2010. Подразделение продуктов в зависимости от
профилактические мероприятия), при наступлении которого вносимых физиологически функциональных пищевых ингредиентов.
застрахованному лицу предоставляется страховое обеспечение по Белковые композитные сухие смеси без добавления полиненасыщенных
ОМС. Страховое обеспечение. Исполнение обязательств по жирных кислот, среднецепочечных триглицеридов, лецитина,
предоставлению застрахованному лицу необходимой медицинской мальтодекстрина, пищевых волокон, витаминов, минеральных
помощи при наступлении страхового случая и по ее оплате веществ, ароматизаторов, пробиотиков и пребиотиков Белковые
медицинской организации. композитные сухие смеси с добавлением одного, нескольких или
6Тарифы медицинской помощи. Включают: Расходы на заработную всех из нижеперечисленных ингредиентов: полиненасыщенных жирных
плату Начисления на оплату труда Приобретение медикаментов и кислот, среднецепочечных триглицеридов, лецитина,
перевязочных средств Приобретение продуктов питания. мальтодекстрина, пищевых волокон, витаминов, минеральных
Определяются в рамках территориальной программы обязательного веществ, ароматизаторов, пробиотиков и пребиотиков. Продукты
медицинского страхования. Расходы по оплате организации питания диетического (лечебного и профилактического) питания. Смеси
предприятиями общественного питания (при отсутствии своего белковые композитные сухие. Общие технические условия. Смесь
пищеблока) Приобретение мягкого инвентаря, мединструментария, белковая композитная сухая.
реактивов и химикатов, Расходы по оплате стоимости лабораторных 27Сухие белковые композитные смеси. Белковые композитные сухие
и инструментальных исследований в других учреждениях (при смеси должны иметь свойства, подтвержденные общепризнанными
отсутствии ). результатами научных исследований, которые позволяют
7Статья 30. Тарифы на оплату медицинской помощи по ОМС. использовать их в качестве компонента для приготовления готовых
Тарифы на оплату медицинской помощи. Рассчитываются в блюд для диетического (лечебного и профилактического) питания.
соответствии с методикой расчета тарифов на оплату медицинской Гост р 53861-2010. В соответствии с установленными федеральным
помощи, утвержденной уполномоченным федеральным органом органом исполнительной власти в области организации диетического
исп.власти в составе правил ОМС, и включают в себя статьи питания. Продукты предназначены для диетического (лечебного и
затрат, установленные терпрограммой ОМС. Устанавливаться профилактического) питания взрослых и детей старше трех лет в
соглашением между уполномоченным государственным органом качестве компонента для приготовления готовых блюд.
субъекта РФ, ТФОМС, представителями СМО, профессиональных 28Федеральный закон от 21 ноября 2011года № 323-ФЗ « Об
медицинских ассоциаций, профессиональ ных союзов медицинских основах охраны здоровья граждан РФ». Граждане имеют право на
работников. получение достоверной и своевременной информации о факторах,
8Особенности развития ОМС. Период. 2011. 2012. 2013. Тариф способствующих сохранению здоровья или оказывающих на него
оплаты. 5 статей. Переходный период. Все статьи расходов. Вид вредное влияние. Статья 23. Информация о факторах, влияющих на
финансирования. Консолидированный бюджет. Переходный период. здоровье.
Полный тариф. Виды помощи. Первичная медико-санитарная 29Нормы лечебного питания утверждаются уполномоченным
Специализиро- ванная. Первичная медико-санитарная федеральным органом исполнительной власти. Федеральный закон от
Специализиро-ванная. Первичная медико-санитарная 21 ноября 2011года № 323-ФЗ « Об основах охраны здоровья граждан
Специализиро-ванная. РФ». Статья 39. Лечебное питание. Пункт 4. Принят
9Федеральное законодательство. В РФ создана нормативная Государственной Думой 1 ноября 2011 года Одобрен Советом
правовая и методическая база, регулирующая безопасность и Федерации 9 ноября 2011 года.
качество производственного сырья и пищевых продуктов. ФЗ «О 30Федеральный закон от 21 ноября 2011года № 323-ФЗ « Об
качестве и безопасности пищевых продуктов» ФЗ «О основах охраны здоровья граждан РФ». Статья 37. Порядки оказания
санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ФЗ «Основы медицинской помощи и стандарты медицинской помощи. Медицинская
законодательства Российской Федерации об охране здоровья диетологическая помощь организуется и оказывается в соответствии
граждан» ФЗ «О защите прав потребителей » Кодекс РСФСР «Об с Порядком оказания медицинской помощи по профилю диетология,
административных правонарушениях » Ст.6.6. Постановление обязательными для исполнения на территории РФ всеми медицинскими
Главного государственного санитарного врача РФ от 29.08.2006 организациями, а также на основе стандартов медицинской помощи
года № 28 « Об усилении надзора за производством и оборотом Порядок оказания медицинской помощи и стандарты медицинской
пищевых продуктов». 04.10.2014. 9. помощи утверждаются уполномоченным федеральным органом
10Требования к обеспечению качества и безопасности пищевых исполнительной власти.
продуктов. Нормативные документы, принимаемые федеральным 31Федеральный закон от 21 ноября 2011года № 323-ФЗ « Об
законом, постановлением Правительства РФ или нормативным основах охраны здоровья граждан РФ». Статья 37. Порядки оказания
правовым актом Госстандарта РФ. Государственные медицинской помощи и стандарты медицинской помощи. 4. Стандарт
санитарно-эпидемиологические правила утвержденные медицинской помощи разрабатывается в соответствии с
Государственной санитарно-эпидемиологической службой РФ. номенклатурой медицинских услуг и включает в себя: медицинские
Ведомственные нормативные акты: постановления, приказы, услуги виды лечебного питания, включая специализированные
стандарты, порядки, которые устанавливаются федеральным органом продукты лечебного питания.
исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке 32Федеральный закон от 21 ноября 2011года № 323-ФЗ « Об
государственной политики и нормативно-правовому регулированию в основах охраны здоровья граждан РФ». Статья 37. Порядки оказания
сфере здравоохранения и социального развития и министерством медицинской помощи и стандарты медицинской помощи. Пункт 15.
здравоохранения и социального развития РФ. Проведение первичной профилактики гастроэнтерологических
11Нормативные документы. Принимаемые федеральным законом, заболеваний и их осложнений (развития злокачественных опухолей
постановлением Правительства Российской Федерации или пищевода, желудка, кишечника, печени, поджелудочной железы)
нормативным правовым актом федерального органа исполнительной осуществляется совместно с врачами-диетологами. Приказ
власти по техническому регулированию (Госстандарта РФ). Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 2 июня
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ 2010 года № 415 н « Об утверждении Порядка оказания медицинской
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ГОСТ Р53861-2010 помощи населению при заболеваниях гастроэнтерологического
ПРОДУКТЫ ДИЕТИЧЕСКОГО (ЛЕЧЕБНОГО И ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО) ПИТАНИЯ профиля. Лечение больных с гастроэнтерологическими заболеваниями
СМЕСИ БЕЛКОВЫЕ КОМПОЗИТНЫЕ СУХИЕ Общие технические условия в соответствии с установленными стандартами медицинской помощи.
Москва Стандартинформ 2010. ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО 33Стандарты оказания медицинской помощи. Выполнение
ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ Генерального тарифного соглашения Организация лечебного питания
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ГОСТ Р53861-2010 ПРОДУКТЫ ДИЕТИЧЕСКОГО в ЛПУ в соответствии с приказом МЗРФ№ 330 Обеспечение
(ЛЕЧЕБНОГО И ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО) ПИТАНИЯ СМЕСИ БЕЛКОВЫЕ адекватного состояния жизнедеятельности больного Удовлетворение
КОМПОЗИТНЫЕ СУХИЕ Общие технические условия Москва пациента в качественной и доступной медицинской помощи.
Стандартинформ 2010. ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ 04.10.2014. 33.
РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ 342.1 Лечение из расчета 20 дней. 1. 20. 1. 1. 1. 1.
ФЕДЕРАЦИИ ГОСТ Р53861-2010 ПРОДУКТЫ ДИЕТИЧЕСКОГО (ЛЕЧЕБНОГО И Назначение диетической терапии при заболеваниях органов
ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО) ПИТАНИЯ СМЕСИ БЕЛКОВЫЕ КОМПОЗИТНЫЕ СУХИЕ пищеварения. 1. 20. Код. Наименование. Частота предоставления.
Общие технические условия Москва Стандартинформ 2010. Среднее количество. Сбор анамнеза и жалоб при болезнях органов
12Государственные санитарно-эпидемиологические правила. пищеварения. Измерение массы тела. Измерение роста. А01.08.001.
Утвержденные и введенные в действие федеральным органом А02.01.001. А02.03.005. А25.08.002. 04.10.2014. 34.
исполнительной власти, осуществляющим нормативно-правовое 35Питательные смеси. Смеси для парентерального питания. Смеси
регулирование в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия для энтерального зондового питания. Смеси белковые композитные
населения, в порядке, установленном Правительством РФ сухие. Наименование смеси. 1000,0мл. 3000,0мл. 500,0 мл. 1500,0
(Госсанэпид служба РФ). мл. 1000,0 мл. 3000,0 мл. 16,0 – 80,0 г. 383,0-434,0 г. Растворы
13Ведомственные нормативные акты. Устанавливаются федеральным аминокислот Жировые эмульсии. Растворы аминокислот Жировые
органом исполнительной власти, осуществляющим функции по эмульсии. Частота предоставления. Ориентировочная дневная доза.
выработке государственной политики и нормативно-правовому Эквивалентная курсовая доза. 1. 1. 1. 1. 1. 04.10.2014. 35.
регулированию в сфере здравоохранения и социального развития и 36Реализация на уровне субъекта федерации. Письмо министерства
министерством здравоохранения и социального развития РФ. здравоохранения, Территориального фонда ОМС Саратовской области
14Федеральный закон от 21 ноября 2011года № 323-ФЗ « Об 19 июля 2010 года № 1103-17/3146 № 4529. Министерство
основах охраны здоровья граждан РФ». Статья 39. Лечебное здравоохранения и Территориальный фонд обязательного
питание. Пункт 1. Лечебное питание - питание, обеспечивающее медицинского страхования направляют методические рекомендации
удовлетворение физиологических потребностей организма человека в "Стандарты организации лечебного питания". 1.
пищевых веществах и энергии с учетом механизмов развития Руководителям учреждений здравоохранения рекомендуем: 1.1.
заболевания, особенностей течения основного и сопутствующего Решить вопрос о возможности внедрения указанных стандартов. 1.2.
заболеваний и выполняющее профилактические и лечебные задачи. Представлять ежеквартально информацию об использовании
Принят Государственной Думой 1 ноября 2011 года Одобрен Советом стандартов в подведомственных учреждениях в миндрав области 2.
Федерации 9 ноября 2011 года. Главному внештатному диетологу минздрава: 2.1. Ежеквартально
15Принципы построения лечебного и профилактического питания. готовить сводную информацию об использовании стандартов
16Федеральный закон от 21 ноября 2011года № 323-ФЗ « Об организации лечебного питания и представлять ее в ТФОМС. В целях
основах охраны здоровья граждан РФ». Статья 39. Лечебное реализации государственной экономической политики в области
питание. Пункт 2. Лечебное питание является неотъемлемым обеспечения продовольственной безопасности Российской
компонентом лечебного процесса и профилактических мероприятий, Министерство здравоохранения и Территориальный фонд
включает в себя пищевые рационы, которые: имеют установленный обязательного медицинского страхования направляют методические
химический состав энергетическую ценность, состоят из рекомендации "Стандарты организации лечебного
определенных продуктов, в том числе специализированных продуктов питания". 1. Руководителям учреждений здравоохранения
лечебного питания, подвергаемых соответствующей технологической рекомендуем: 1.1. Решить вопрос о возможности внедрения
обработке. Принят Государственной Думой 1 ноября 2011 года указанных стандартов. 1.2. Представлять ежеквартально информацию
Одобрен Советом Федерации 9 ноября 2011 года. об использовании стандартов в подведомственных учреждениях в
17Принципы индивидуализации химического состава и калорийности миндрав области 2. Главному внештатному диетологу минздрава:
диет. Приказ Минздрава России «О мерах по совершенствованию 2.1. Ежеквартально готовить сводную информацию об использовании
лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях РФ» № стандартов организации лечебного питания и представлять ее в
330 от 05.08.2003 года. Подбора имеющихся в картотеке блюд ТФОМС. В целях реализации государственной экономической политики
лечебного питания Увеличения или уменьшения количества буфетных в области обеспечения продовольственной безопасности Российской
продуктов (хлеб, сахар, масло) Контроля продуктовых домашних Министерство здравоохранения и Территориальный фонд
передач Использования готовых специализированных смесей обязательного медицинского страхования направляют методические
Коррекцией пищевого рациона 20-50% белка сухих белковых смесей. рекомендации "Стандарты организации лечебного
18Основные критерии составления пищевого рациона. Пищевая питания". 1. Руководителям учреждений здравоохранения
ценность пищевого рациона. Биологическая ценность пищевого рекомендуем: 1.1. Решить вопрос о возможности внедрения
рациона. Биологическая эффективность пищевого рациона. указанных стандартов. 1.2. Представлять ежеквартально информацию
Энергетическая ценность пищевого рациона. Комплекс свойств об использовании стандартов в подведомственных учреждениях в
пищевых продуктов, обеспечивающих физиологические потребности миндрав области 2. Главному внештатному диетологу минздрава:
человека в энергии и основных пищевых веществах. Показатель 2.1. Ежеквартально готовить сводную информацию об использовании
качества пищевого белка, отражающий степень соответствия его стандартов организации лечебного питания и представлять ее в
аминокислотного состава потребностям организма в аминокислотах ТФОМС. В целях реализации государственной экономической политики
для синтеза белка. Показатель качества жировых компонентов в области обеспечения продовольственной безопасности Российской
пищевых продуктов, отражающий содержание в них полиненасыщенных Министерство здравоохранения и Территориальный фонд
жирных кислот. количество энергии (ккал, кДж), высвобождаемой в обязательного медицинского страхования направляют методические
организме человека из пищевых веществ продуктов питания для рекомендации "Стандарты организации лечебного
обеспечения его физиологических функций. питания". 1. Руководителям учреждений здравоохранения
19Белковая коррекция пищевого рациона. Оптимизация рациона. рекомендуем: 1.1. Решить вопрос о возможности внедрения
Высокая вариабельность содержания белка в натуральных продуктах. указанных стандартов. 1.2. Представлять ежеквартально информацию
Величина коэффициента биологической изменчивости белка – СVв об использовании стандартов в подведомственных учреждениях в
Биологическая усвояемость белка животных и растительных миндрав области 2. Главному внештатному диетологу минздрава:
продуктов питания Пищевая плотность продуктов Предел допустимых 2.1. Ежеквартально готовить сводную информацию об использовании
отклонений показателей пищевой ценности готового продукта ( стандартов организации лечебного питания и представлять ее в
Приложение №18 к ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную ТФОМС.
продукцию». 3720. Стандарт лечебного питания при заболеваниях пищевода и
20Федеральный закон от 21 ноября 2011года № 323-ФЗ « Об двенадцатиперстной кишки. n. Структура стандарта лечебного
основах охраны здоровья граждан РФ». Статья 39. Лечебное питания. 1. Классификация заболеваний по кодам МКБ-10 (L00-L99).
питание. Пункт 3. Специализированными продуктами лечебного 2. Основные принципы лечебного питания. 3. Технология
питания являются пищевые продукты: с установленным химическим формирования групп пациентов для проведения лечебного питания.
составом, энергетической ценностью, физическими свойствами, 4. Основные требования к назначению диет: показания к
доказанным лечебным эффектом оказывающие специфическое влияние назначению, варианты стандартных диет со среднесуточными
на восстановление нарушенных или утраченных в результате наборами продуктов, коррекция сухими белковыми композитными
заболевания функций организма, профилактику этих нарушений, а смесями. 5. Показания для назначения энтерального питания. 6.
также на повышение адаптивных возможностей организма. Принят Показания для назначения парентерального питания. 7. Показания
Государственной Думой 1 ноября 2011 года Одобрен Советом для включения в состав диет биологически активных добавок.
Федерации 9 ноября 2011 года. 38Стандарт назначения лечебных рационов при отсутствии
21Создана законодательная и нормативная база, отвечающая нарушений пищевого статуса. Стандартные диеты. Показания к
современным и международным требованиям Разработан ряд назначению. Овд. Клинико-статистическая группа: назначается при
нормативных документов по оценке безопасности пищевых продуктов, функциональных расстройствах органов пищеварения
требования которых являются обязательными при постановке на (моторно-эвакуаторных, секреторных); при эзофагите, гастрите (в
производство, реализации и импорте пищевых продуктов. стадии обострения и ремиссии), дуодените, при наличии эрозий в
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ пищеводе, желудке, 12-перстной кишке, при гастроэзофагеальном
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ГОСТ Р53861-2010 рефлюксе, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки в стадии
ПРОДУКТЫ ДИЕТИЧЕСКОГО (ЛЕЧЕБНОГО И ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО) ПИТАНИЯ стихающего обострения и ремиссии, диспепсии, пептической язве.
СМЕСИ БЕЛКОВЫЕ КОМПОЗИТНЫЕ СУХИЕ Общие технические условия Осложнения заболевания отсутствуют. Стадия (фаза) хронических
Москва Стандартинформ 2010. ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО заболеваний: стабильное течение. Клиническая ситуация:
ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ отсутствуют нарушения функции органов пищеварения или
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ГОСТ Р53861-2010 ПРОДУКТЫ ДИЕТИЧЕСКОГО сопутствующая патология органов пищеварения. Стадия (фазы)
(ЛЕЧЕБНОГО И ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО) ПИТАНИЯ СМЕСИ БЕЛКОВЫЕ острых заболеваний: остаточные явления.
КОМПОЗИТНЫЕ СУХИЕ Общие технические условия Москва 39Система внутриведомственной экспертизы организации лечебного
Стандартинформ 2010. ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ питания. Организация работы в ЛПУ Организация работы пищеблока
РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ Организация работы в отделениях Организация дополнительного
ФЕДЕРАЦИИ ГОСТ Р53861-2010 ПРОДУКТЫ ДИЕТИЧЕСКОГО (ЛЕЧЕБНОГО И питания в отделениях Организация лечебного питания в отделениях.
ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО) ПИТАНИЯ СМЕСИ БЕЛКОВЫЕ КОМПОЗИТНЫЕ СУХИЕ Система контроля за эффективностью лечебного питания в ЛПУ может
Общие технические условия Москва Стандартинформ 2010. быть организована как вид внутриведомственной экспертизы.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ Экспертная оценка должна включать критерии, объединяющие ряд
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ГОСТ Р53861-2010 обязательных показателей:
ПРОДУКТЫ ДИЕТИЧЕСКОГО (ЛЕЧЕБНОГО И ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО) ПИТАНИЯ 40Система вневедомственного контроля объемов и качества
СМЕСИ БЕЛКОВЫЕ КОМПОЗИТНЫЕ СУХИЕ Общие технические условия оказания медицинской помощи. Раздел 20. В соответствии с частью
Москва Стандартинформ 2010. ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО 6 статьи 40 Федерального закона экспертиза качества медицинской
ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ помощи - выявление нарушений в оказании медицинской помощи, в
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ГОСТ Р53861-2010 ПРОДУКТЫ ДИЕТИЧЕСКОГО том числе оценка правильности выбора медицинской технологии,
(ЛЕЧЕБНОГО И ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО) ПИТАНИЯ СМЕСИ БЕЛКОВЫЕ степени достижения запланированного результата и установление
КОМПОЗИТНЫЕ СУХИЕ Общие технические условия Москва причинно-следственных связей выявленных дефектов в оказании
Стандартинформ 2010. ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ медицинской помощи. V. Экспертиза качества оказания медицинской
РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ помощи. Приказ ФФОМС от 1 декабря 2010 года № 230 «Об
ФЕДЕРАЦИИ ГОСТ Р53861-2010 ПРОДУКТЫ ДИЕТИЧЕСКОГО (ЛЕЧЕБНОГО И утверждении Порядка организации и проведения контроля объемов,
ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО) ПИТАНИЯ СМЕСИ БЕЛКОВЫЕ КОМПОЗИТНЫЕ СУХИЕ сроков, качества и условий предоставления медицинской помощи по
Общие технические условия Москва Стандартинформ 2010. обязательному медицинскому страхованию».
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ 41Система вневедомственного контроля объемов и качества
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ГОСТ Р53861-2010 оказания медицинской помощи. X. Порядок применения санкций к
ПРОДУКТЫ ДИЕТИЧЕСКОГО (ЛЕЧЕБНОГО И ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО) ПИТАНИЯ медицинской организации за нарушения, выявленные в ходе
СМЕСИ БЕЛКОВЫЕ КОМПОЗИТНЫЕ СУХИЕ Общие технические условия контроля. 3.2. Невыполнение, несвоевременное или ненадлежащее
Москва Стандартинформ 2010. выполнение необходимых пациенту диагностических и (или) лечебных
22Белковая коррекции пищевых рационов. Приказ Федерального мероприятий, оперативных вмешательств в соответствии с порядком
агентства по техническому регулированию и метрологии от 7 оказания медицинской помощи и (или) стандартами медицинской
сентября 2010 г. N 219-ст "Об утверждении национального помощи: 3.2.1. Не повлиявшее на состояние здоровья
стандарта" В соответствии с Федеральным законом от 27 застрахованного лица; 3.2.2. Приведших к удлинению сроков
декабря 2002 г. N 184-ФЗ «О техническом регулировании" лечения сверх установленных. 3.2.3. Приведших к ухудшению
приказываю: 1. Утвердить для добровольного применения состояния здоровья застрахованного лица, либо создавшее риск
национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ Р 53861-2010 прогрессирования имеющегося заболевания, либо создавшее риск
"Продукты диетического (лечебного и профилактического) возникновения нового заболевания. 3.2.4. Приведших к
питания. Смеси белковые композитные сухие. Общие технические инвалидизации. 3.2.5. Приведших к летальному исходу.
условия" с датой введения в действие 1 июля 2011 г. Введен 42Гарантии государства. При оказании медицинской помощи в
впервые. 2. Закрепить утвержденный стандарт за Управлением рамках программы государственных гарантий бесплатного оказания
технического регулирования и стандартизации. Руководитель гражданам медицинской помощи и территориальных программ
Федерального агентства Г.И. Элькин. ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО государственных гарантий бесплатного оказания гражданам
ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ медицинской помощи не подлежат оплате за счет личных средств
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ГОСТ Р53861-2010 ПРОДУКТЫ ДИЕТИЧЕСКОГО граждан: По медицинским показаниям в соответствии со стандартами
(ЛЕЧЕБНОГО И ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО) ПИТАНИЯ СМЕСИ БЕЛКОВЫЕ медицинской помощи. Оказание медицинских услуг Назначение и
КОМПОЗИТНЫЕ СУХИЕ Общие технические условия Москва применение лекарственных препаратов, включенных в перечень
Стандартинформ 2010. Смесь белковая композитная сухая. жизненно необходимых и важнейших лекарственных препаратов,
23Гост р 53861-2010. -. Продукты диетического (лечебного и медицинских изделий, компонентов крови, Лечебного питания, в том
профилактического) питания. Смеси белковые композитные сухие. числе специализированных продуктов лечебного питания.
Общие технические условия. Products for healthful and dietetic 43Проект Национальной ассоциации клинического питания.
purposes. Protein complex dry blends. General. Настоящий Вопросы, предложения, сложные ситуации
стандарт распространяется на пищевые концентраты - белковые t.grozdova@praktik-dietolog.ru. www.praktik-dietolog.ru. Пути
композитные сухие смеси, представляющие собой порошкообразные решения основных проблем современной диетологии Опыт работы на
смеси с содержанием белка от 40 % и до 75 %. Дата введения в территориях субъектов федерации Профессиональное рассмотрение
действие. 01.07.2011. Дата ограничения срока действия. Окс. вопросов организации и нормативных документов Клинические
67.180.20. Код ОКП. 919760. Код КГС. Н43. разборы.
«Лечебное питание» | Лечебное питание.pptx
http://900igr.net/kartinki/fizkultura/Lechebnoe-pitanie/Lechebnoe-pitanie.html
cсылка на страницу

Питание

другие презентации о питании

«Питание подростков» - Социальная значимость здоровья подростков. Снижение темпов роста. Тенденция ухудшения состояния здоровья. Здоровые дети. Понимание этиопатогенеза остеопороза. Российские защитники прав потребителей. Социальные работники. Значимость дефицита витаминов С, В, К. Численность подростков. Распространенность депрессий.

«Азбука питания» - Плохой аппетит. Сок свёклы. Лук и чеснок. Человек. Пословицы и поговорки. Витамин С. Учитесь правильно и полезно питаться. Полезная азбука питания. Витамин А. Древние мудрецы. Витамин Н. Песни петь. Легенды о продуктах. Яблоки помогают сосредоточиться.

«Питание дошкольников» - Макароны с тертым сыром. Магний. Роль здорового питания в формировании здорового образа жизни. Фолиевая кислота. Полдник и ужин. Микроэлементы. ЗОЖ. Вещества. Копченые колбасы. Питание дошкольников. Рацион. Углеводы. Организация питания. Медь. Витамины. Правильное питание. Таблица среднесуточной нормы.

«Питание в России» - Заболевания. Здоровье детей в России. Результаты профилактических осмотров. Определение функционального питания. Правительство Российской Федерации. Недостаток витаминов. Нерациональное (несбалансированное) питание. Старый принцип. Образовательные программы. Пища. Рациональное питание. Всемирный банк.

«Влияние питания на здоровье» - Творческий проект учащихся. Заполнить таблицу. Ночь. Три самых важных понятия. Питание и здоровье. Культура питания. Правила питания. Организация начала занятия. Влияние питания на здоровье. Учебник.

«Программа учёта питания» - Типовое меню. Учет стоимости. Разработка рациона. Акт проработки. Разработка рациона (расчеты). Бракераж. Планирование. Единая номенклатура. Порционник. Назначение программы. Руководящие документы. Документ «Калькуляция». Калькуляция. Отчет «Меню-раскладка». Развитие ПП. Каталог продуктов. Контроль пищевой ценности рациона.

Урок

Физкультура

34 темы
Картинки
Презентация: Лечебное питание | Тема: Питание | Урок: Физкультура | Вид: Картинки