Карбоновые кислоты 4 |
Карбоновые кислоты
Скачать презентацию |
||
<< Карбоновые кислоты 3 | Карбоновые кислоты 5 >> |
Автор: Кувакин Роман. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока химии, скачайте бесплатно презентацию «Карбоновые кислоты 4.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 7659 КБ.
Скачать презентациюСл | Текст | Сл | Текст |
1 | Карбоновые кислоты. Выполнили: Веденский Д. Кувакин Р. 10 | 8 | Химические свойства. Диссоциация с образованием катионов |
класс МОУ СОШ №37. | водорода и анионов кислотного остатка: CH3 – COOH CH3 – COO- + | ||
2 | Строение. Карбоновые кислоты – это вещества, содержащие в | H+ Взаимодействие с металлами, стоящими в электрохимическом ряду | |
молекуле одну или несколько карбоксильных групп. Карбоксильная | напряжений до водорода. Так, железо восстанавливает водород из | ||
группа – группа атомов Состав этих кислот будет отражаться общей | уксусной кислоты: 2CH3 – COOH + Fe (CH3COO)2Fe + H2 | ||
формулой CnH2nO2, или CnH2n+1COOH, или RCOOH. | Взаимодействие с гидроксидами металлов с образованием соли и | ||
3 | Органические кислоты, содержащие в молекуле одну | воды (реакция нейтрализации): 2R – COOH + Ca(OH)2 (R - COO)2Ca + | |
карбоксильную группу, являются одноосновными. Общая формула этих | 2H2O Взаимодействие с солями слабых кислот с образованием | ||
кислот RCOOH. Карбоновые кислоты, содержащие две карбоксильные | последних: CH3COOH + C17H35COONa CH3COONa + C17H35COOH. | ||
группы, называются двухосновными. К ним относится, например, | 9 | Взаимодействие карбоновых кислот со спиртами с образованием | |
щавелевая кислота: Существуют и многоосновные карбоновые | сложных эфиров – реакция этерификации: CH3 – C – OH + C2H5 – OH | ||
кислоты, содержащие более двух карбоксильных групп. Щавелевая | CH3 – C – OC2H5 + H2O Взаимодействие карбоновых кислот со | ||
кислота. | спиртами катализируется катионами водорода. Реакция этерификации | ||
4 | В зависимости от природы углеводородного радикала карбоновые | обратима. Реакции присоединения по кратной связи – в них | |
кислоты делятся на предельные, непредельные, ароматические. | вступают непредельные карбоновые кислоты. Для кислоты, | ||
Предельные (или насыщенные) карбоновые кислоты не содержат | содержащей в радикале одну ?-связь, можно записать уравнение в | ||
?-связей в углеводородном радикале. Например, пропановая | общем виде: CnH2n-1COOH + H2 CnH2n+1COOH. O. O. Катализатор. | ||
кислота: CH3 – CH2 – C В молекулах непредельных карбоновых | 10 | Взаимодействие с основными оксидами: 2RCOOH + СаО = | |
кислот карбоксильная группа связана с ненасыщенным, непредельным | (RCOO)2Ca + Н2О Окисление муравьиной кислоты (эта реакция | ||
углеводородным радикалом. Например, акриловая кислота: CH2 = CH | свойственна только данной кислоте): 2KMnO4 + 5HCOOH + 3H2SO4 ? | ||
– COOH Ароматические кислоты содержат в молекуле ароматическое | K2SO4 + 2MnSO4 + +5CO2? + 8H2O Реакции замещения (с галогенами) | ||
(бензольное) кольцо. Например, бензойная кислота: O. OH. O. - C. | – в нее способны вступать предельные карбоновые кислоты. | ||
OH. | Например, взаимодействие уксусной кислоты с хлором: CH3 – COOH + | ||
5 | Номенклатура и изомерия. Название карбоновой кислоты | Cl2 CH2Cl – COOH + HCl. Хлоруксусная кислота. P (красный). | |
образуется от названия соответствующего алкана с добавлением | 11 | Способы получения. Карбоновые кислоты могут быть получены | |
суффикса –ов, окончания –ая и слова кислота. Нумерация атомов | окислением первичных спиртов и альдегидов: R – CH2 – OH R – C | ||
углерода начинается с карбоксильной группы. Например: H – C | Ароматические карбоновые кислоты образуются при окислении | ||
Количество карбоксильных групп указывается в названии префиксами | гомологов бензола: - CH3 - COOH Гидролиз различных производных | ||
ди-, три-, тетра-: C – C Многие кислоты имеют исторически | карбоновых кисло также приводит к получению кислот: CH3 – C – O | ||
сложившиеся, или тривиальные, названия. H. OH. O. O. HO. OH. | – C2H5 + H2O CH3 – COOH + C2H5OH. O. [O]. OH. [O]. O. H+. | ||
Метановая (муравьиная) кислота. Этандионовая (щавелевая) | Бензойная кислота. | ||
кислота. | 12 | Применение. Муравьиная кислота обладает дезинфицирующим | |
6 | Физические свойства предельных одноосновных карбоновых | свойством и поэтому находит свое применение в пищевой, | |
кислот. Низшие кислоты, содержащие в молекуле до 4 атомов | кожевенной и фармацевтической промышленности, медицине. Она | ||
углерода – жидкости с характерным резким запахом. Кислоты, | также используется при крашении тканей и бумаги. | ||
содержащие от 4 до 9 атомов углерода – вязкие маслянистые | 13 | Уксусная кислота – хороший растворитель многих органических | |
жидкости с неприятным запахом; содержащие более 9 атомов | веществ. Используется при крашении, в кожевенном производстве, в | ||
углерода в молекуле – твердые вещества, которые не растворяются | лакокрасочной промышленности. Уксусная кислота является сырьем | ||
в воде. Температуры кипения предельных одноосновных карбоновых | для получения многих важных в техническом отношении органических | ||
кислот увеличиваются с ростом числа атомов углерода в молекуле и | соединений: например, на ее основе получают вещества, | ||
с ростом относительной молекулярной массы. | используемые для борьбы с сорняками, - гербициды. Уксусная | ||
7 | Молекулы предельных одноосновных карбоновых кислот содержат | кислота является основным компонентом винного уксуса. | |
полярную группу атомов – карбоксил и практически неполярный | 14 | Соли пальмитиновой и стеариновой кислот – стеараты и | |
углеводородный радикал. Карбоксильная группа притягивается | пальмитаты – обладают моющим действием, поэтому их еще называют | ||
молекулами воды, образуя с ними водородные связи. С увеличением | мылами. Широкое применение в технике находят соли олеиновой | ||
числа атомов в углеводородном радикале растворимость в воде | кислоты. Щавелевая кислота применяется при полировке металлов, в | ||
карбоновых кислот снижается. | деревообрабатывающей и кожевенной промышленности. | ||
«Кислоты карбоновые» | Карбоновые кислоты 4.ppt |
«Теории кислот и оснований» - Исключениями выступают, так называемые, СН кислоты. Теория кислот и оснований имеет свою историю. CH4 pKa 40. Кислотность уксусной кислоты на много больше кислотности метанола и воды. Kb=[R3N+H] [OH-]/[R3N]. Амфотерность органических соединений. 1. Реакции замещения. H-, H2N-, HO-, RO-, RS-, RCOO-, Hal-, HSO3-, -CN, RC?C-, -CH(COOEt)2,
«Непредельные карбоновые кислоты» - - Этанолом. Получение непредельных карбоновых кислот. Применение. Элаидиновая проба. Геометрическая (цис-транс-изомерия). А) Составить УХР взаимодействия олеиновой кислоты с веществами: Углеродной цепи. Органические стекла (плексиглас). Значение непредельных карбоновых кислот. Олеиновая кислота. А) Составить уравнения взаимодействия акриловой кислоты с:
«Кислота омега» - ОМЕГА 3 и ОМЕГА 6 полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК). В последнее время проведены исследования, показывающие влияние ОМЕГА 3 и ОМЕГА 6 жирных кислот как модуляторов иммунной системы. При недостаточном поступлении ПНЖК у животных отмечается замедление роста, снижение плодовитости, ухудшение физиологического состояния.
«Нуклеиновые кислоты» - История открытия. Длина молекул ДНК (американский биолог Г.Тейлор). Структура молекул ДНК и РНК. 1868г. - немецкий химик Ф. Мишер открыл нуклеиновые кислоты. Принцип комплементарности (дополнения). Строение нуклеотидов (отличия). Фосфорная кислота. 1892г. – химик Лильенфельд выделил тимонуклеиновую кислоту из зобной железы 1953г.
«Применение солей» - Хлораты применяют как окислители, гербициды и дефолианты. Кораллы. Аммония хлорид. Мрамор - декоративный и поделочный камень. Нитраты - соли азотной кислоты HNO3, твердые хорошо растворимые в воде вещества. Мел. Кальцит (известковый шпат), минерал класса карбонатов, СаСО3. Калия перманганат. Известняк.
«Названия солей» - Соли – это сложные вещества, состоящие из ионов металлов и кислотных остатков. Проанализируйте состав солей. Названия солей кислородсодержащих кислот. Что такое соли? Соли –это сложные или простые вещества? Сформулируйте определение данного класса соединений. Алгоритм составления формулы соли кислородсодержащей кислоты.