Скачать
презентацию
<<  Угловое размещение оборудования Интерьер кухни  >>
Угловое размещение оборудования
Угловое размещение оборудования.

Картинка 21 из презентации «Кухня» к урокам технологии на тему «Кухня»

Размеры: 438 х 310 пикселей, формат: jpg. Чтобы бесплатно скачать картинку для урока технологии, щёлкните по изображению правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Для показа картинок на уроке Вы также можете бесплатно скачать презентацию «Кухня.ppt» целиком со всеми картинками в zip-архиве. Размер архива - 412 КБ.

Скачать презентацию

Кухня

краткое содержание других презентаций о кухне

«Крупы» - Ячмень - крупа перловая, ячневая. Рисовая каша рассыпчатая, вязкая, жидкая. Несливной способ варки макарон в небольшом количестве воды. Виды макаронных изделий. Гречневая каша рассыпчатая, вязкая. Бобовые культуры. Первичная обработка макарон. Пшеничная каша вязкая. Сливной способ варки макарон в большом количестве воды.

«Складывание салфеток» - Ракета. Вышивка гладью и ленточками вносят особую теплоту в декор шелковых салфеток. Конверт. Обеденная салфетка из «двустороннего камчатого полотна» – самая роскошная. Размер салфетки соответствовал рангу гостя. Тиара. Французская лилия. Кораблик. Из целого штата слуг, выделяли тех, кто занимался только столовым бельем.

«Приготовление эспрессо» - 1. Не просто молотый… Январь 2011. Продукция. Ручные кофеварки АВС. Молотый кофе и Easy Serving Espresso (E.S.E.). Трубка Pannarello. 3. 5. 4.

«Технология обработки мяса» - Практическая работа № 1 «Приготовление супа с крупой и мясными фрикадельками». Виды мяса: Баранина имеет цвет от светло- до темно-красного, отличается специфическим запахом. Разделка тушек. Говядина. Консистенция нежная, запах сладко-кислый. Усваивается лучше, чем мясо взрослых животных. Норма продуктов:

«Сервировка стола» - В старину застолья нередко заканчивались общей свалкой. В XVI веке в Европе стало обычным делом пользоваться ножами и ложками. В XIII веке вино и хлеб были на каждом столе. В старину часто ели и пили без меры. Сервируя стол к завтраку, подают чашку или стакан на блюдце. Появление фарфоровых сервизов позволило сервировать столы одинаковой посудой.

«Рецепт безе» - Для тортовых заготовок используют трафареты или кольца различной формы. «Подсушись и сохранись». Посуду перед изготовлением безе обезжирить, охладить. Отсаживают полуфабрикаты на расстоянии друг от друга толщиной 8-10мм. «Глаза боятся , а руки делают». Формуют на чистые, сухие листы. Полуфабрикат называют «БЕЗЕ» - в переводе с французского означает «поцелуй».

Всего в теме «Кухня» 19 презентаций
Урок

Технология

34 темы
Картинка 21: Угловое размещение оборудования | Презентация: Кухня | Тема: Кухня | Урок: Технология