Скачать
презентацию
<<  Какао-бобы свежесобранных плодов не обладают вкусовыми и Для улучшения вкуса и аромата какао-бобы подвергают на плантациях  >>
Для улучшения вкуса и аромата какао-бобы подвергают на плантациях

Для улучшения вкуса и аромата какао-бобы подвергают на плантациях ферментации и сушке. Так из какао-бобов получают основные полуфабрикаты: какао тёртое, масло какао и какао-жмых Какао тёртое и масло какао с сахарной пудрой используют для приготовления шоколада; из какао-жмыха получают какао-порошок.

Картинка 8 из презентации «Откуда берется шоколад» к урокам технологии на тему «Блюда»

Размеры: 960 х 720 пикселей, формат: jpg. Чтобы бесплатно скачать картинку для урока технологии, щёлкните по изображению правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Для показа картинок на уроке Вы также можете бесплатно скачать презентацию «Откуда берется шоколад.ppt» целиком со всеми картинками в zip-архиве. Размер архива - 2128 КБ.

Скачать презентацию

Блюда

краткое содержание других презентаций о блюдах

«Приготовление эспрессо» - Герметичный рожок «Crema». Продукция. Январь 2011. Универсальность и функциональность. Молотый кофе и Easy Serving Espresso (E.S.E.). Трубка Pannarello. 7. Эргономика повседневных операций. Не просто молотый… Резюме. 5. Потребитель. Эспрессо своими рукам и Настоящий эспрессо.

«Откуда берется шоколад» - Мелкий сушеный виноград без семян - кишмишем и коринкой. Крупный, вместе с семенами сушеный виноград называют изюмом. Изюм (от тур.?z?m - виниград) — сушёные ягоды винограда с косточками. Слово «шоколад» происходит от «чоколатль», названия напитка из какао-бобов. Виноград сушат на солнце. Пасека – летнее пребывание пчёл в полях.

«Кулинарный фестиваль» - Условия участия. Место проведения. Вот он… Кулинарный Фестиваль. Концепция. Фестиваль «Легко готовить!»… Целевая аудитория. Лето, Солнце, Улыбки, Жара, Фрукты … Спонсорское участие 1 500 000 рублей. Рекламная кампания.

«Технология обработки мяса» - Говядина. Мясо изготавливают в комбинации с овощами, крупами, макаронными изделиями. Разделка тушек. Варка Жаренье Запекание Тушение Припускание. Тепловая обработка мяса. Мясо молодняка –до 3 лет – бледно-розовое с белым жиром. Телятина. Норма продуктов: Блюда из телятины хороши для детей. Имеет красный цвет с различными оттенками.

«Сладкие блюда» - Закрепить знания и умения по теме «желированные сладкие блюда». Подготовка цедры для приготовления сиропа. Желатин. «Технология продукции общественного питания». Крахмал. Агароид. Введение крахмала в сироп. Технологический процесс приготовления сладких желированных блюд. Растворение желирующего продукта в сиропе.

«Крупы» - Пшенная каша рассыпчатая, вязкая, жидкая. Гречиха - крупа гречневая. Нитеподобные макароны - спагетти, вермишель, паутинка. Пищевая ценность круп. Бобовые культуры. Виды макаронных изделий. Гречневая каша рассыпчатая, вязкая. Овес - крупа овсяная, хлопья «Геркулес». Несливной способ варки макарон в небольшом количестве воды.

Всего в теме «Блюда» 31 презентация
Урок

Технология

34 темы
Картинка 8: Для улучшения вкуса и аромата какао-бобы подвергают на плантациях | Презентация: Откуда берется шоколад | Тема: Блюда | Урок: Технология