Тесто |
|
Изделия из теста
Скачать презентацию |
||
| << Приготовление блинов | Слоёное тесто >> |
Автор: Людочка. Чтобы познакомиться с картинкой полного размера, нажмите на её эскиз. Чтобы можно было использовать все картинки для урока технологии, скачайте бесплатно презентацию «Тесто.ppt» со всеми картинками в zip-архиве размером 864 КБ.
Скачать презентациюТесто
содержание презентации «Тесто.ppt»| Сл | Текст | Сл | Текст |
| 1 | Фантазии из муки, соли и воды! Автор: Крутова Людмила, | 13 | теста: Мука – 300г. (2 чашки) Соль – 300г. (2 чашки) Вода – |
| ученица 10 класса МОУ СОШ №6. | 200г. (200мл.). | ||
| 2 | Цель: Расширить знания по предмету «Технология», закрепить | 14 | +. Добавки: Качество материала можно улучшить: Лучше всего |
| проектировочные и технологические умения; | купить белую пшеничную муку высшего сорта, в ней достаточно | ||
| 3 | Задачи: Освоить технику изготовления поделок из соленого | клейковины, да и цвет выпеченных изделий порадует глаз. Для того | |
| теста; продолжить овладение исследовательскими умениями; изучить | чтобы ваши изделия имели ровную, гладкую поверхность, соль лучше | ||
| модные тенденции в дизайне; освоить гармоничное сочетание цвета, | использовать самую мелкую — «экстра». | ||
| влияние его на настроение человека; реализовать экономические и | 15 | Замес теста: Полезный совет 1 Замешивать тесто лучше в | |
| экологические знания при выполнении композиции. | глубокой миске, постепенно высыпая в воду с растворенной в ней | ||
| 4 | Достоинства соленого теста: Доступность дешевизна как | солью просеянную муку. Полезный совет 2 Вымешивают тесто до тех | |
| основного, так и вспомогательных материалов, простота техники | пор, пока оно не станет эластичным и податливым. Полезный совет | ||
| изготовления. | 3 Вымешивая тесто на столе, не забывайте посыпать поверхность | ||
| 5 | Разработка вариантов по решению проблемы: Вариант I: | стола мукой, чтобы тесто не прилипало. | |
| Достоинства: Композиция «Чучело» достаточно оригинальна, вводит | 16 | Вымешивание теста: Если тесто начинает крошиться – в него | |
| в мир природы, пробуждает положительные эмоции. Из оставшегося | добавляют воду, а если получается чересчур мягким – досыпают | ||
| теста можно сделать солнышко и дополнительные цветочки! | соль и муку, сохраняя их основные пропорции. | ||
| Недостатки: Композиция не входит в тематику новогодних подарков, | 17 | Окрашивание теста: Полезный совет Работая с цветным тестом, | |
| с трудом вписывается в интерьеры различных помещений. Поделка из | учитывайте, что при высыхании оно немного светлеет. | ||
| соленого теста «Чучело». | 18 | Лепка деталей: Сделайте при помощи чесноквыжималки заготовки | |
| 6 | Вариант II: Достоинства: «Гусеница» поражает необычностью | для еловых ветвей. Сделайте лепешечки – конфетти и несколько | |
| формы, уводит в мир безоблачного детства. Гусеница, вылепленная | сугробов. | ||
| из цветного теста, выглядит как живая. Недостатки: не входит в | 19 | Планирование возможных путей реализации: Планирование | |
| тематику новогодних подарков, подходит не к каждому интерьеру. | возможных путей реализации: Моя композиция «Елочка» понравилась | ||
| Поделка из соленого теста «Гусеница». | мне, моим родителям, учителю и друзьям. Прежде всего, это | ||
| 7 | Вариант III: Достоинства: Яркая, красочная композиция, | подарочно-сувенирное изделие, не дорогое, многие хотели бы | |
| которая создает радостное настроение новогоднего праздника. | приобрести для себя или в качестве подарка родным и друзьям. | ||
| Недостатки: Объемная работа, много мелких деталей, требует | Реализация поделки на школьных ярмарках реальна. Можно | ||
| знаний о цветовой гармонии. Поделка из соленого теста «Елочка». | реализовать, изготавливая на заказ. | ||
| 8 | Анализ вариантов: | 20 | Экологическая часть: Выполнение композиции из этих |
| 9 | Выбор продуктов, инструментов и оборудования: Для выбранной | материалов не влечет изменений в окружающей среде и нарушений в | |
| композиции необходимы: Мука; Соль; Вода; Картофельный крахмал; | жизнедеятельности человека. Экологическая чистота и безвредность | ||
| Обойный клей; Пищевой краситель; Мерный стаканчик; Фольга; | материала и ингредиентов позволяет широко рекомендовать их для | ||
| Противень; Сито; Чеснокодавилка; Миска для замеса теста. | работы с детьми, развития творческих способностей. | ||
| 10 | Экономическая часть: | 21 | Оценка проекта: Эта композиция необычна тем, что она сделана |
| 11 | План организации работы: Обдумывание – выявление основных | в единственном экземпляре, так сказать эксклюзив. Я считаю, что | |
| параметров и ограничений. Цветовая гамма, контраст, пропорции, | проект удался, цель достигнута. Мой подарок является прекрасным | ||
| форма, параметры. Техника изготовления, инструменты. Назначение, | дополнением интерьера нашего дома. При выполнении этой | ||
| сочетание в интерьере, оригинальность. Безопасность труда, | композиции повторно я бы добавила к бантикам и свечкам другие | ||
| экологичность, себестоимость. | елочные украшения из соленого теста. | ||
| 12 | Технологическая часть: Организация рабочего места и | 22 | Список литературы: И. Н. Хананова, «Слоеное тесто» 2006; М. |
| соблюдение техники безопасности: Для изготовления композиции | О. Синеглазова, «Удивительное соленое тесто» 2005; Журнал «Школа | ||
| необходимо правильно организовать рабочее место. Работать с | и производство», 1996, №6, стр. 39, «Выпечка и роспись пряников» | ||
| тестом нужно на гладкой, чистой, легко моющейся поверхности. | 2001, №3, стр. 43, «Традиционная русская выпечка» 2003, №6, стр. | ||
| Посуда и инструменты должны быть вымыты. При работе необходимо | 49, «Украшение блюд»; Е. Д. Володина, В. Ю. Суслина, «Технология | ||
| соблюдать правила техники безопасности. | 5 – 11 классы. Предметные недели в школе» 2008. | ||
| 13 | Изготовление проектированного изделия: Классический рецепт | ||
| «Композиции из теста» | Тесто.ppt | |||
Изделия из теста
«Композиции из теста» - Выбор продуктов, инструментов и оборудования: Для выбранной композиции необходимы: Замес теста: Мука; Соль; Вода; Картофельный крахмал; Обойный клей; Пищевой краситель; Расширить знания по предмету «Технология», закрепить проектировочные и технологические умения; +. Поделка из соленого теста «Елочка».
«Кулинарный фестиваль» - Женщины – 70 % Мужчины – 30 % Дети Ожидаемое количество гостей – 10 – 15 000. Свою историю парк и усадьба ведут с конца XVII века. Условия участия. Концепция. Всего в данной серии 11 тематических выпусков. Цена указана без учета НДС. Рекламная кампания. Полезно, быстро и очень легко готовить … например, фруктовый салат …
«Оборудование кухни» - Стол не только вещь но и предмет ! Подсветка. И в завершении... Освещение должно быть достаточным для различных работ на кухне. Стили интерьера кухни. Оборудование кухни должно занимать как можно меньше места. Кухня. Не красна изба углами, а красна пирогами. В нашей кухне стоит круглый стол. Помещение кухни должно быть идеально чистым.
«Интерьер кухни» - Разработка интерьера кухни. Интерьер - это внутренний мир дома, складывающийся из отдельных вещей. В интерьере должно быть единство стиля. Для чистки, мытья и дезинфекции используй специальные моющие средства. Интерьер кухни, столовой. Однорядное размещение оборудования. Обрабатывая продукты, клади их дальше от края стола.
«Ресторан Суши» - 10 Лет Развития Бренда Планета Суши. Крупнейшие Сетевые Японские рестораны в России. 2002. Рынок Сетевых ресторанов в Москве по видам кухни в 2008. Источник: Данные компании по состоянию на Март 2009. 10. Презентация бренда Планета Суши. Коротко о ресторанах Планета Суши. Интерьеру придали больше глянца и современности.
«Кухни народов мира» - Учебный проект «КУХНИ НАРОДОВ МИРА ». Почему блюд больше, чем продуктов? Аннотация. Учебные темы программы. «Чем между собой похожи кухни народов мира?». Проект предназначен для 3-4 классов общеобразовательных школ. Кто такие вегетарианцы? Дидактические задачи. Время, которое необходимо для реализации проекта — 2 недели.
