Рыба |
| Технология | ||
| << Блюда из овощей | Напитки >> |
Чтобы посмотреть содержание презентации нажмите на её эскиз. Чтобы бесплатно скачать презентацию по рыбе нажмите на её название.
Презентации о рыбе
список всех презентаций по рыбе в виде таблицы| Название презентации | Автор | Слайды | Слова | Звуки | Эффекты | Время | Скачать |
| Рыбные блюда | Юлия | 14 | 768 | 0 | 0 | 00:00 | 2 463 кБ |
| Блюда из рыбы | Александр | 8 | 491 | 0 | 0 | 00:00 | 1 332 кБ |
| Разделка рыбы | СТАРИК | 23 | 450 | 0 | 0 | 00:00 | 1 001 кБ |
| Приготовление рыбы | Светлана Константин | 24 | 1752 | 5 | 0 | 00:00 | 3 312 кБ |
| Приготовление рыбных блюд | Шломик | 39 | 720 | 0 | 9 | 00:00 | 2 384 кБ |
| Приготовление блюд из рыбы | Берчатова Ирина Ивановна | 26 | 366 | 0 | 0 | 00:00 | 3 799 кБ |
| Жареная рыба | 1 | 23 | 436 | 0 | 0 | 00:00 | 879 кБ |
| Всего : 7 презентаций | 157 | 00:00 | 15 мБ |
Чтобы бесплатно скачать презентацию нажмите на ссылку в колонке «Скачать».
Презентации про рыбу
Рыбные блюда
Слайдов: 14 Слов: 768 Звуков: 0 Эффектов: 0Проблема. Рыбные блюда. Растительное масло. Способ приготовления. Чашки мелкопорубленного сельдерея. 4 шт филе слабосоленой норвежской сельди. - Рыбные блюда.ppt
Блюда из рыбы
Слайдов: 8 Слов: 491 Звуков: 0 Эффектов: 0Кижуч, запеченный в восточном соусе. Разделать рыбу на филе без кожи и костей. Влить сироп или мед. Положить тертый имбирь. Рыбу поперчить. Готовое блюдо подать к столу. Приятного аппетита. - Блюда из рыбы.pptx
Разделка рыбы
Слайдов: 23 Слов: 450 Звуков: 0 Эффектов: 0Обработка рыбы в целом виде. Масса обработанной рыбы. Процесс разделки рыбы. Порционные куски. Верхнее филе. Удаление реберных костей. Рыбоочистительный механизм. - Разделка рыбы.ppt
Приготовление рыбы
Слайдов: 24 Слов: 1752 Звуков: 5 Эффектов: 0Без труда не вынешь рыбку из пруда. Содержание жира. Солёная рыба. Первичная обработка рыбы. Рыба поступает в продажу живой. Приготовление блюд из рыбы и морепродуктов. Морской окунь. Жарение. Рыбу нельзя передерживать. Рыба с овощами. Полезная информация о рыбе. - Приготовление рыбы.ppt
Приготовление рыбных блюд
Слайдов: 39 Слов: 720 Звуков: 0 Эффектов: 9Приготовление блюд из рыбной котлетной массы. Котлетная масса. Технологическая схема приготовления котлетной массы из рыбы. Добавляют соль, перец. Полуфабрикаты из рыбной котлетной массы. Организация рабочего места. Биточки. Рулет. Тельное. Хранение. Чили. В Россию завезли при Петре. Сегодня. Требования предъявляются к санитарной одежде повара. Почему нельзя пользоваться мокрым полотенцем. Почему нельзя допускать попадания жидкости в кипящий жир. Чем проталкивают рыбу в горловину загрузочной тарелки и почему. - Приготовление рыбных блюд.ppt
Приготовление блюд из рыбы
Слайдов: 26 Слов: 366 Звуков: 0 Эффектов: 0Химический состав рыбы. Морские рыбы. Загрязнение водоемов. Очистка рыбы от чешуи. Удаление внутренностей. Промывание. Рыбные полуфабрикаты. Закуски. Оформление сельди с гарниром. Названия промысловых рыб. - Приготовление блюд из рыбы.ppt
Жареная рыба
Слайдов: 23 Слов: 436 Звуков: 0 Эффектов: 0Общая схема приготовления жареных рыбных блюд. Цеха для приготовления горячих блюд из рыбы. Тепловая обработка рыбы. Гарниры. Приготовление блюд из рыбы жареной основным способом. Схема приготовления блюда. Рыба жареная. Зразы донские. Рыба в тесте жареная. Найдите ошибки. - Жареная рыба.ppt