Без темы
<<  Telecommunications Strategic Planning I Tether A. Campbell  >>
Terre da Vino, Barolo
Terre da Vino, Barolo
Terre da Vino
Terre da Vino
Terre da Vino
Terre da Vino
Конкурентные преимущества
Конкурентные преимущества
Портфолио
Портфолио
Vallerenza Brut Piemonte Chardonnay DOC
Vallerenza Brut Piemonte Chardonnay DOC
Monti Furchi Asti DOCG
Monti Furchi Asti DOCG
Tra Donne Sole Monferrato Bianco DOC
Tra Donne Sole Monferrato Bianco DOC
Masseria dei Carmelitani Gavi di Gavi DOCG
Masseria dei Carmelitani Gavi di Gavi DOCG
Croere Barbera d’Alba Superiore DOC
Croere Barbera d’Alba Superiore DOC
La Luna e I Falo Barbera d’Asti DOC
La Luna e I Falo Barbera d’Asti DOC
La Casa in Collina Barbaresco DOCG
La Casa in Collina Barbaresco DOCG
Paesi Tuoi Barolo DOCG
Paesi Tuoi Barolo DOCG
Спасибо за внимание
Спасибо за внимание

Презентация: «Terre da Vino, Barolo». Автор: Селиванова Татьяна. Файл: «Terre da Vino, Barolo.ppt». Размер zip-архива: 563 КБ.

Terre da Vino, Barolo

содержание презентации «Terre da Vino, Barolo.ppt»
СлайдТекст
1 Terre da Vino, Barolo

Terre da Vino, Barolo

2 Terre da Vino

Terre da Vino

“Только вина Пьемонта и только вина статуса DOC и DOCG". 1980 год Расположение в Бароло – сердце Пьемонта 5000 га 2500 виноградарей Традиционные местные техники виноградарства и виноделия

3 Terre da Vino

Terre da Vino

DOC

DOCG

4 Конкурентные преимущества

Конкурентные преимущества

Только вина, контролируемые по наименованию и происхождению – DOC, DOCG/PDO, широкая линейка. Все известные наименования Пьемонта (бароло, барбера, гави и пр.) по доступным ценам и в разных ценовых сегментах – актуально для on-trade и off-trade. Успех за короткий срок (с 1980 года), большое количество наград. Проекты «супер-» (гави, асти и пр.) – уникальное решение задачи создания суперпремиальных вин: классические вина, традиционные энологические методы, но с отдельных виноградников – выражение микротерруаров Пьемонта. Концептуальные, запоминающиеся названия вин.

5 Портфолио

Портфолио

6 Vallerenza Brut Piemonte Chardonnay DOC

Vallerenza Brut Piemonte Chardonnay DOC

Сорт: шардоне Виноградник: в зоне Альто Монферрато, из области Валлеренца в коммуне Рикальдоне. Урожайность 60 гл/га. Винификация: после мягкого прессования муст находится при низкой температуре в закрытых стальных чанах. Выдержка на осадке в течение 6 месяцев. Метод Шарма. Сияющий соломенный цвет. Букет яркий, с оттенками спелых фруктов (груша, яблоко). Вкус чистый и сухой, хорошо сбалансированный, с деликатными фруктовыми нотами в освежающем послевкусии. Прекрасный аперитив, сопровождение морепродуктов, рыбы, блюд японской кухни, супов-пюре со спаржей, шампиньонами; ризотто и пасты.

7 Monti Furchi Asti DOCG

Monti Furchi Asti DOCG

Сорт: москато бьянко Виноградник: Асти; урожайность 55 гл/га. Винификация: виноград собирают при полной зрелости для сохранения богатого сортового аромата. Винификация при низких температурах, в стальных чанах. Метод Шарма. Соломенно-золотистый цвет с зеленоватыми отблесками. Букет очень богатый, изящный, с классическими мускатными тонами. Вкус нежный, сладкий, сложный, с фруктовыми мускатными оттенками и каскадом равных маленьких пузырьков. Прекрасный аперитив, дополнение к фруктовым салатам, острым суши и роллам, канапе с семгой или креветками.

8 Tra Donne Sole Monferrato Bianco DOC

Tra Donne Sole Monferrato Bianco DOC

Сорт: совиньон блан (60-70%), шардоне (30-40%) Виноградник: Монферрато. Низкая урожайность. Винификация: мягкое прессование, холодная ферментация в стальных чанах, каждый сорт винифицируется отдельно. Сияющий золотистый цвет. Благородный и грациозный, с цитрусовыми, цветочными нотами. Сочетание двух благородных сортов рождает мягкое, округлое вино с хорошей кислотностью и долгим ароматным привлекательным послевкусием. Прекрасный аперитив, сопровождение блюд из рыбы, легких закусок из белого мяса, ризотто и пасты, пиццы. Награды и рейтинги: 2012 **, 87/100 Veronelli 2011 2/3 Gambero Rosso; **, 86/100 Veronelli

9 Masseria dei Carmelitani Gavi di Gavi DOCG

Masseria dei Carmelitani Gavi di Gavi DOCG

Сорт: кортезе Виноградник: Гави, площадь виноградника «Массерия дей Кармелитани» - 25 га. Урожайность 60 гл/га. Винификация: Винификация в стальных чанах при низких температурах. Цвет соломенный с зеленоватыми бликами. Букет изысканный, деликатный, с тонами белых фруктов и цветов. Приятный сухой свежий вкус, прекрасно сбалансированный, с отличной структурой и мягкостью. Великолепный аперитив, сопровождение нежирной рыбы, изысканных блюд из морепродуктов. Награды и рейтинги: 2009 2/3 Gambero Rosso; **, 86/100 Veronelli

10 Croere Barbera d’Alba Superiore DOC

Croere Barbera d’Alba Superiore DOC

Сорт: барбера Виноградник: урожайность 50 гл/га, площадь – 6 га, южная экспозиция. Винификация: мацерация в течение 15 дней, ферментация при 28-30°С. ЯМБ в барриках, выдержка в них же в течение 15 месяцев. Выдержка в бутылке 6-8 месяцев. Цвет глубокий рубиновый, букет впечатляюще пышный, сбалансированный, с оттенками фиалок, лакрицы, ванили. Вкус с выраженной кислотностью, «хрустящий», шелковистый, очень богатый, с нотами спелых черных ягод и ванили в послевкусии. Паста с сочным мясом, пряным томатным соусом, блюда из жареного красного мяса, свинины, телятины или дичи. Награды: 2011 2/3 Gambero Rosso; **, 89/100 Veronelli 2010 2/3 Gambero Rosso; **, 17.25/20 Decanter (2013-2016)

11 La Luna e I Falo Barbera d’Asti DOC

La Luna e I Falo Barbera d’Asti DOC

Сорт: барбера Виноградник: площадь – 60 га, низкая урожайность - 50 гл/га. Винификация: мацерация в течение 15 дней на кожице, ферментация при 28-30°С, затем проводится ЯМБ. Выдержка 12 месяцев в барриках, 1/3 из них новые. Глубокий рубиновый цвет. Букет богатый, насыщенный, с хорошим балансом ароматов фиалки, лакрицы, ванили. Вкус свежий, сухой, с оттенками ванили и лесных ягод в изящном послевкусии. Идеальное сопровождение блюд из белого мяса, утиной грудки, пасты, пиццы, разнообразных брускетт, ассорти сыров. Награды: 2011 2/3 Gambero Rosso; **, 88/100 Veronelli 2010 2/3 Gambero Rosso; **, 88/100 I Vini di Veronelli

12 La Casa in Collina Barbaresco DOCG

La Casa in Collina Barbaresco DOCG

Сорт: неббиоло Виноградник: урожайность 50 гл/га. Винификация: ферментация при 28-30°С в течение 20 дней. Малолактическое брожение в ботти, в них же вино выдерживается в течение 12 месяцев. Затем вино несколько месяцев выдерживается в бутылке. Рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками. Букет очень насыщенный, открытый, с нотами фиалок, красной смородины, клубники и ванили. Вкус богатый и щедрый, мягкий, с благородной танинной структурой, оттенками фиалок в длительном послевкусии. Сложные блюда из ягнятины, жареного насыщенного мяса, дичи, утки; ароматные выдержанные сыры. Награды: 2010 2/3 Gambero Rosso, **, 88/100 Veronelli 2009 15/20 Jancis Robinson (2012-2016); 91/100, «Выбор редакции» Wine Enthusiast

13 Paesi Tuoi Barolo DOCG

Paesi Tuoi Barolo DOCG

Сорт: неббиоло Виноградник: урожайность 45 гл/га. Винификация: ферментация в течение 20-25 дней при 30°С. Выдержка в ботти в течение минимум 2 лет, затем 1 год вино выдерживается в бутылке. Глубокий гранатовый цвет, с течением времени приобретающий рыжеватые отблески. Букет потрясающе богатый, теплый, щедрый, с оттенками пряностей, лакрицы, сушеных фиалок. Во вкусе сухое, впечатляюще полное, с хорошо интегрированными танинами, которые подчеркивают сдержанный классический стиль вина. Сложные блюда из телятины, ягнятины или дичи, твердые сыры. Награды: 2009 14.5/20 Jancis Robinson (2014-2019); 2/3 Gambero Rosso 2008 91/100 Wine Enthusiast; 2/3 Gambero Rosso; **, 88/100 Veronelli; 90/100 jamessuckling.com

14 Спасибо за внимание

Спасибо за внимание

«Terre da Vino, Barolo»
http://900igr.net/prezentacija/anglijskij-jazyk/terre-da-vino-barolo-158408.html
cсылка на страницу
Урок

Английский язык

29 тем
Слайды