Грибы
<<  Фрукты и Ягоды В царстве ГРИБОВ  >>
Фрукты и ягоды
Фрукты и ягоды
Фрукты- ценный продукт питания
Фрукты- ценный продукт питания
Различают следующие группы фруктов:
Различают следующие группы фруктов:
Семечковые
Семечковые
Айва- небольшое дерево, выращиваемое в основном в южных районах России
Айва- небольшое дерево, выращиваемое в основном в южных районах России
Груши среди всех семечковых занимают небольшой удельный вес
Груши среди всех семечковых занимают небольшой удельный вес
Косточковые
Косточковые
Слива широко распространена в южных районах и в средней зоне России
Слива широко распространена в южных районах и в средней зоне России
Абрикосы -теплолюбивые культуры
Абрикосы -теплолюбивые культуры
Персики различают по размеру и форме плодов, окраске, содержанию
Персики различают по размеру и форме плодов, окраске, содержанию
Ягоды
Ягоды
У настоящих ягод семена погружены непосредственно в мякоть
У настоящих ягод семена погружены непосредственно в мякоть
У ложных ягод плод образуется из разросшегося цветоложа и имеет на
У ложных ягод плод образуется из разросшегося цветоложа и имеет на
Сложноцветные ягоды состоят из сросшихся « настоящих» плодов
Сложноцветные ягоды состоят из сросшихся « настоящих» плодов
Субтропические и тропические Цитрусовые
Субтропические и тропические Цитрусовые
У всех цитрусовых довольно толстая кожура
У всех цитрусовых довольно толстая кожура
Тропические плоды
Тропические плоды
Бананы – это плоды крупного травянистого растения
Бананы – это плоды крупного травянистого растения
Ананас- многолетнее травянистое растение
Ананас- многолетнее травянистое растение
Хурма и фейхоа
Хурма и фейхоа
Гранат
Гранат
Маслины ( оливки)- плоды оливкового дерева
Маслины ( оливки)- плоды оливкового дерева
Орехоплодные
Орехоплодные
Лещинные орехи
Лещинные орехи
Фисташки
Фисташки
Миндаль
Миндаль
Арахис
Арахис
Закрепление изученного материала
Закрепление изученного материала
Приятного аппетита
Приятного аппетита

Презентация: «Фрукты и ягоды». Автор: Дом. Файл: «Фрукты и ягоды.ppt». Размер zip-архива: 5902 КБ.

Фрукты и ягоды

содержание презентации «Фрукты и ягоды.ppt»
СлайдТекст
1 Фрукты и ягоды

Фрукты и ягоды

Урок технологии в 7 классе

2 Фрукты- ценный продукт питания

Фрукты- ценный продукт питания

В них содержатся легкоусвояемые углеводы ( глюкоза, фруктоза, сахароза), органические кислоты ( яблочная, лимонная, винная), витамины С и др.В кожуре фруктов больше витаминов, чем в мякоти, а наружные слои мякоти богаче витаминами, чем внутренние.

3 Различают следующие группы фруктов:

Различают следующие группы фруктов:

Семечковые Косточковые Ягоды Орехоплодные Субтропические и тропические Цитрусовые

4 Семечковые

Семечковые

Семечковые плоды состоят из кожуры, плодовой мякоти и камеры с семечками. Наиболее распространённые культуры семечковых- яблоки, груши и айва.

5 Айва- небольшое дерево, выращиваемое в основном в южных районах России

Айва- небольшое дерево, выращиваемое в основном в южных районах России

Айва отличается сильно вяжущим терпким вкусом и плотной грубой мякотью. Айва используется для приготовления варенья и джема. Плод очень богат пектиновыми ( желирующими) веществами, поэтому из неё получают желе и мармелады.

6 Груши среди всех семечковых занимают небольшой удельный вес

Груши среди всех семечковых занимают небольшой удельный вес

В зависимости от сорта плоды груши созревают с июля по октябрь. Их используют в пищу в свежем и переработанном виде. В плодах содержится сахар, яблочная и лимонная кислоты, пектин, витамины А, В 1,С,РР.

7 Косточковые

Косточковые

Вишню широко культивируют в России. Плоды созревают в июне-августе. В них содержатся до 17,5% сахаров, до 2,7% органических кислот, витамины А,В 1,С,РР и другие компоненты.

8 Слива широко распространена в южных районах и в средней зоне России

Слива широко распространена в южных районах и в средней зоне России

Плоды собирают в августе-сентябре. В них содержатся до 17% сахаров, до 3% кислот, пектин, витамины А,С,Р,РР,В1,В2, минеральные соли, красящие вещества. Срок хранения свежих плодов-12-15 дней.

9 Абрикосы -теплолюбивые культуры

Абрикосы -теплолюбивые культуры

Плоды абрикоса-важнейшее сырьё в консервной и кондитерской промышленности. Отличаются высокими вкусовыми качествами и обладают ценными свойствами. Сушёные плоды с косточкой называют урюком, а без неё-курагой.

10 Персики различают по размеру и форме плодов, окраске, содержанию

Персики различают по размеру и форме плодов, окраске, содержанию

сахаров и кислот. Плоды употребляют в свежем и переработанном виде. В мякоти персика содержатся до 15% сахаров, витамины С, В 1 В2 ,Е, соли калия, каротин.

11 Ягоды

Ягоды

Ягоды делятся на три группы: Настоящие Ложные Сложноцветные Все ягоды имеют хороший вкус и отличаются высоким содержанием кислот, легкоусвояемых кислот и витаминов.

12 У настоящих ягод семена погружены непосредственно в мякоть

У настоящих ягод семена погружены непосредственно в мякоть

13 У ложных ягод плод образуется из разросшегося цветоложа и имеет на

У ложных ягод плод образуется из разросшегося цветоложа и имеет на

поверхности маленькие косточки.

14 Сложноцветные ягоды состоят из сросшихся « настоящих» плодов

Сложноцветные ягоды состоят из сросшихся « настоящих» плодов

15 Субтропические и тропические Цитрусовые

Субтропические и тропические Цитрусовые

В цитрусовых плодах содержится много витаминов (особенно витаминов С и Р), органических кислот и минеральных солей.

16 У всех цитрусовых довольно толстая кожура

У всех цитрусовых довольно толстая кожура

В ней содержатся почти все эфирные масла, придающие цитрусовым особый аромат.

17 Тропические плоды

Тропические плоды

Инжир даёт очень вкусные, сочные плоды, которые употребляют в основном в сушёном виде.

18 Бананы – это плоды крупного травянистого растения

Бананы – это плоды крупного травянистого растения

Содержат сахара, соли калия, витамины. Бананы растут гроздьями, в грозди плоды расположены кистями, по 10-15 штук в каждой. Плоды бананов состоят из плотной кожуры и мякоти. Используют их в основном в свежем виде.

19 Ананас- многолетнее травянистое растение

Ананас- многолетнее травянистое растение

Плод ананаса представляет собой сборный плод, состоящий из сросшихся мясистых завязей, по внешнему виду напоминающий большую сосновую шишку. Кожура и сердцевина несъедобны.

20 Хурма и фейхоа

Хурма и фейхоа

21 Гранат

Гранат

22 Маслины ( оливки)- плоды оливкового дерева

Маслины ( оливки)- плоды оливкового дерева

Они отличаются высоким содержанием жира и белковых веществ. Недозрелые зелёные плоды маринуют, а крупные чёрные- солят и используют в качестве гарнира.

23 Орехоплодные

Орехоплодные

Орехоплодные состоят из ядра, заключённого в сухую деревянистую скорлупу. Орехи отличаются высоким содержанием жиров и белков.

24 Лещинные орехи

Лещинные орехи

25 Фисташки

Фисташки

Форма орехов конусовидная, они имеют твёрдую скорлупу и ядро зеленоватого цвета, при полном созревании растрескиваются по « шву».

26 Миндаль

Миндаль

Миндаль известен и как дикое, и как культурное растение. Есть две разновидности миндаля: сладкий ( съедобный) и горький ( несъедобный). В миндале содержится большое количество жирного масла, белков, витамины группы В,Е и др.

27 Арахис

Арахис

Арахис созревает в земле. Орехи выкапывают, моют и сушат. Они имеют неправильную форму, удлинённую, с перемычкой посередине.

28 Закрепление изученного материала

Закрепление изученного материала

Как классифицируются фрукты и ягоды? Какие из них наиболее распространены в вашей местности? Как правильно подготовить фрукты и ягоды для тепловой обработки?

29 Приятного аппетита

Приятного аппетита

«Фрукты и ягоды»
http://900igr.net/prezentacija/biologija/frukty-i-jagody-186470.html
cсылка на страницу
Урок

Биология

136 тем
Слайды