Пища
<<  Общие сведения о питании и приготовлении пищи Значение пищи  >>
Искусственная пища: за или против
Искусственная пища: за или против
Искусственная пища: за или против
Искусственная пища: за или против
Экологичность производства
Экологичность производства
Возможность замены дефицитных продуктов
Возможность замены дефицитных продуктов
Производство основных продуктов питания
Производство основных продуктов питания
Пища для космонавтов
Пища для космонавтов
Увеличение сроков хранения продуктов
Увеличение сроков хранения продуктов
Искусственное вскармливание
Искусственное вскармливание
А есть ли минусы у искусственной пищи
А есть ли минусы у искусственной пищи
Hoocch(nh2)ch2ch2coona Е621
Hoocch(nh2)ch2ch2coona Е621
Бензойная кислота
Бензойная кислота
Бензоат натрия
Бензоат натрия
Е951
Е951
Фенилаланин
Фенилаланин
Нитрит натрия
Нитрит натрия
-GTACGT- -CATGGA-
-GTACGT- -CATGGA-
Со2
Со2

Презентация: «Искусственная пища: за или против». Автор: aleks. Файл: «Искусственная пища: за или против.ppt». Размер zip-архива: 2533 КБ.

Искусственная пища: за или против

содержание презентации «Искусственная пища: за или против.ppt»
СлайдТекст
1 Искусственная пища: за или против

Искусственная пища: за или против

2 Искусственная пища: за или против
3 Экологичность производства

Экологичность производства

Выращивание скота является одним из самых главных загрязнителей атмосферы. На него, по некоторым подсчетам, приходится более двадцати процентов выбросов углекислоты, усиливающей парниковый эффект. Использование искусственной пищи помогает избавиться от этих проблем.

4 Возможность замены дефицитных продуктов

Возможность замены дефицитных продуктов

И где же разница ?!

5 Производство основных продуктов питания

Производство основных продуктов питания

Искусственные продукты питания - новое направление в производстве пищи

Искусственное молоко и молочные продукты Искусственные крупы

Искусственное мясо

6 Пища для космонавтов

Пища для космонавтов

7 Увеличение сроков хранения продуктов

Увеличение сроков хранения продуктов

8 Искусственное вскармливание

Искусственное вскармливание

9 А есть ли минусы у искусственной пищи

А есть ли минусы у искусственной пищи

10 Hoocch(nh2)ch2ch2coona Е621

Hoocch(nh2)ch2ch2coona Е621

Глутамат натрия

Оказывает токсическое воздействие на печень и поджелудочную железу

Глутамат натрия используется как интенсификатор, усиливающий вкус основного природного продукта при изготовлении блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей, бобовых, при производстве концентратов супов, соусов, консервов, усиливая их природные вкусовые особенности.

11 Бензойная кислота

Бензойная кислота

С6н5соон е210

Вызывает аллергические реакции Ракообразующая канцерогенная пищевая добавка Используется как консервант

12 Бензоат натрия

Бензоат натрия

С6н5сооna Е211

Ракообразующая канцерогенная пищевая добавка Применяется для консервирования мясных и рыбных изделий, маргарина, майонеза, кетчупа, плодово-ягодных продуктов, напитков. Подавляет активность ферментов, ответственных за расщепление жиров и крахмала. Следствие - ожирение.

13 Е951

Е951

Аспартам

Синтетический сахарозаменитель используется в пищевой промышленности, чаще в производстве жевательной резинки и газированных напитков

L-аспартил-l-фенилаланина монометиловый эфир

14 Фенилаланин

Фенилаланин

Является составной частью аспартама Истощает запасы серотонина («гормон счастья»), что способствует развитию депрессии, припадков паники и злости При нагревании до 300 C аспартам распадается c образованием канцерогенов класса А: формальдегида и метанола. Формальдегид и метанол по классификации относятся к той же группе веществ, что и мышьяк As с синильной кислотой HCN - смертельные яды!

C6H5-CH2-CH-COOH ? NH2

Канцерогены!

Аспартам

T =300 С

Метанол

Формальдегид

15 Нитрит натрия

Нитрит натрия

E250 — Нитрит натрия NaNO2 соль азотистой кислоты HNO2 применяется для сохранения цвета мясных продуктов и как консервант Запрещен для использования в продуктах детского питания. Может вызывать слабость, головные боли, затрудненное дыхание, потенциальный канцероген. Добавление его к пище ведет к образованию небольшого количества белковых ракообразующих элементов (нитрозаминов) особенно в жареной свинине.

16 -GTACGT- -CATGGA-

-GTACGT- -CATGGA-

-GTAUCT- -CATGGA-

NaNO2

Нитрит натрия относится к мутагенам, т.е. вызывает мутацию ДНК. Многие мутагены вызывают нарушения регуляции роста и деления клеток и поэтому являются канцерогенными в том числе и нитрит натрия.

Произошла замена азотистого основания следствие: ошибочная трансляция всей ДНК

Модель ДНК

HNO2

- N2

Фрагмент молекулы ДНК

17 Со2

Со2

Углекислый газ

Раздувает желудок, и рецепторы в слизистой желудка воспринимают повышение давления, как наличие в полости большого объема пищи. Они стимулируют выработку ферментов и соляной кислоты HCl для переваривания содержимого. СЛЕДСТВИЕ: гастрит и затем язва желудка или 12-перстной кишки

Содержится во всех газированных напитках

«Искусственная пища: за или против»
http://900igr.net/prezentacija/biologija/iskusstvennaja-pischa-za-ili-protiv-150612.html
cсылка на страницу
Урок

Биология

136 тем
Слайды
900igr.net > Презентации по биологии > Пища > Искусственная пища: за или против