Нам жить на этой земле

ГБОУ СОШ№727 СЕКЦИЯ: Исследовательские работы НАМ ЖИТЬ НА ЭТОЙ ЗЕМЛЕ

Рассолова Виктория 10 «А» класс Viktorya-rassolova@yandex.ru Руководитель: Гавриленко С.В Консультанты: Чекалина С.А., учитель биологии, ГБОУ СОШ 727 Гречков В.Ю., к.т.н,. Доцент МГИМО, Кафедра менеджмента и маркетинга г. Москва 2013-2014

Ключевые слова : полезный вредный, генномодифицированный,

неисследованный, влияние на организм, способы получения, исследования, результат.

Цель исследования

Проанализировать влияние ГМО и пищевых добавок, используемых в пищевой промышленности. Сравнить их возможную пользу и вред. Выяснить необходимость использования таких продуктов. Узнать мнение сторонников и противников. Возможно ли минимизировать их использование? Предложить возможные решения проблемы.

Гипотеза

Почему ученые, доказавшие пагубное влияние ГМО и пищевых добавок до сих пор не добились запрета на их использование?

Предмет и объект исследования

Живые организмы и влияние на них ГМО и пищевых добавок к которым относят эмульгаторы, красители Е-добавки. Целевая группа Поколение 21-го века, сегодняшние школьники

Актуальность

В связи с нерешенной мировой проблемой нехватки качественного продовольствия, очень актуальным является вопрос о том, как обеспечить всем необходимым для здоровья и активного долголетия человечество и в то же время не исчерпать возможности природы и сохранить генофонд планеты. Недостаточная информированность человечества о результатах испытаний на безопасность растений, полученных методом генной инженерии .

Intel «Обучение для будущего»

Успех в обучении Личностный рост обучающегося.

Letopisi

Ru

Цель проекта: создать коллективный гипертекст в виде путевых заметок, дневников и фотографий.

Участники проекта

Тематические, социальные, сетевые проекты

Использование сетевых проектов в данном исследовании

«Зеленые школы», «Нам жить на этой земле»

Letopisi.ru

Методы исследования : Наблюдение Анкетирование Опросы участников сетевых проектов

Результаты исследования: это часть экологической энциклопедии Letopisi.ru

Список наиболее популярных продуктов среди участников сетевого проекта

Intel 300 школ России

Наименование продукта

Содержащиеся в них Е добавки *

Гамбургеры и другая еда из «Макдональдса»

Е 621 – глютамат натрия, усилитель вкуса

Кока-кола Лимонад «Моунти-дью»

Е 150, Е 122 -- красители, Е 211 – бензоат натрия, консервант, Е 338 – ортофосфорная кислота, антиокислитель, Е 951 – аспартам, сахарозаменитель

Чудо-йогурт

Е 1442 – крахмал, загуститель, Е 330 -- регулятор кислотности, антиоксидант

Чипсы «Лэйс»

E 621 -- глутамат натрия, ароматизатор Е 330 -- регулятор кислотности, антиоксидант E 627 -- гуанилат натрия, ароматизатор

Шоколад «Кит-кат» Шоколад «Пикник» Шоколадные палочки «Твикс»

Е 471 -- моно- и диглицериды жирных кислот, эмульгатор Е 422 -- подсластитель глицерин, эмульгатор

Чипсы «Принглс»

E 621 -- глутамат натрия, ароматизатор Е 330 -- регулятор кислотности E 627 -- гуанилат натрия, ароматизатор Е 471 -- моно- и диглицериды жирных кислот, эмульгатор

Сок «Добрый»

Е 330 -- регулятор кислотности, антиоксидант

Информационный бюллетень : воздействие некоторых Е добавок на организм

Список натуральных Е-добавок

Е326- лактат калия (антиоксидант, антиокислитель ) Е100i – куркумин( ярко-желтый краситель ) Е140 – пигмент зеленых растений (зеленый краситель) Е162 – Бетанин ( красный краситель ) Е160b – экстракт анното( бесцветный краситель) Е960 – стевиозид ( подсластитель) Е958 – глициризин ( подстаститель) Е296 – яблочная кислота (глазирующий агент)

Генная инженерия

Где содержится ГМО

Список Greenpeace

Danon, Pringles, Snickers,Twix, Milky, Way, Cadbury, Ferrero, Nestle, Nesquik, Соса-Соla, "Спрайт", "Фанта", тоник "Кинли", "Фруктайм" Pepci-Со,"7-Up", "Фиеста", «Маунтин Дью», Сухие завтраки Kellogg's, Супы Campbell, Рис Uncle Bens, Mars, Соусы Knorr, Чай Lipton, ПеченьеParmalat, майонезы, соусы Heinz, Детское питание Nestle, Hipp, Abbot, Labs, Similac…

Риски употребления ГМО и пищевых добавок

гиперактивное поведение детей ухудшение зрения головные боли, бессонница, рак мозга приступы астмы, крапивница, пищевая и контактная аллергия, учащённое сердцебиение, слабость в мышцах, жар и боли в груди усиление аппетита, замедление переваривания, заболевания желудочно-кишечного тракта, гастрит, язва нарушение кислотно-щелочного баланса в организме и, как следствие, кариес и остеопароз. обезвоживание организма. болезнь Паркинсона, болезнь Альцгеймера (приобретенное слабоумие у взрослых).

От ожирения спасет спорт

Эволюционный тупик

Деградация видов?

Тотальное бесплодие???

Станьте грамотным покупателем, занимайтесь спортом и будьте здоровы