Презентация на тему «Пищевые продукты, питательные вещества и их превращения в организме»

Пищевые продукты, питательные вещества и их превращения в организме

Задачи

1. Определить понятия: «Пищевые продукты» «Питательные вещества» « Пищеварение» 2. Показать роль питательных веществ. 3. Рассмотреть функции пищеварительной системы.

Содержание

Пищевые продукты. Питательные вещества. -Функции питательных веществ. -Расщепление питательных веществ. 3. Пищеварительная система. 4. Функции пищеварительной Системы. 5. Закрепление.

Пищевые продукты

Пища содержит питательные вещества. Пища является источником энергии.

Питательные вещества

1. Неорганические вещества: Вода-60-65% Минеральные соли-5,8% 2. Органические вещества: Белки-15-20% Жиры-19% Углеводы-0,6% Витамины. 3. Органические вещества являются источником энергии.

Функции питательных веществ

Строительная Энергетическая.

Расщепление питательных веществ

Жиры

Белки Углеводы

Глюкоза

Аминокислоты

Глицерин

Жирные кислоты

Переваривание

Физическая и химическая обработка пищи и превращение ее в более простые соединения, которые могут всасываться, переносится кровью и без вреда усваиваться организмом. 2. Пищеварительные соки: Слюна Желудочный сок. Кишечный сок. Желчь Секрет поджелудочной железы.

Задача

Почему вещества, пригодные для пищи, например молоко или куриный бульон, введенные прямо в кровь, вызывают гибель человека?

П и щ е в а р и т е л ь н а я

С и с т е м а

Пищеварительная система

Функции пищеварительной системы

Секреторная. 2. Двигательная. 3.Всасывательная.

Задача

Покажите взаимосвязь пищеварительной системы с другими системами.

Дыхательная

Кровеносная

Пищеварительная

Вывод

Пищевые продукты состоят из питательных веществ. Пища, продвигаясь по пищеварительному каналу, подвергается длительной и тщательной обработке, в результате которой крупные молекулы белков, жиров, углеводов расщепляются на более мелкие, которые могут попасть в кровь.

Закрепление

1.Глотка, пищевод, печень, желудок, кишечник. 2. Питательные вещества- это белки, жиры, углеводы, сыр, минеральные вещества. 3. К продуктам животного происхождения относят: масло, яйца, творог, сахар, мясо. 4. Пищеварительные железы, расположенные вне пищеварительного тракта: слюнные, печень, желудочные, поджелудочная. 5. Функции пищеварительной системы: секреторная, двигательная, строительная, всасывательная.

Проверь

Печень. 2. Сыр. 3. Сахар. 4. Желудочные. 5. Строительная.

Поразмышляй

Завтракают регулярно- 38 человек. Ежедневно ем первые блюда- 26 ч. Плотно ужинают- 29ч. Едят в промежутках между едой- 26ч. Разнообразное меню в течение дня-50ч.