Молоко
<<  Молочная продукция и ее значение За что мы любим мороженое  >>
Производство кисломолочных продуктов
Производство кисломолочных продуктов
Дай молока, Бурёнушка
Дай молока, Бурёнушка
Где мы берём сырьё для производства кисломолочных продуктов
Где мы берём сырьё для производства кисломолочных продуктов
Производство кисломолочных продуктов
Производство кисломолочных продуктов
Трудно назвать более привычное и знакомое человеку домашнее животное,
Трудно назвать более привычное и знакомое человеку домашнее животное,
Не одно тысячелетие живет рядом с человеком корова
Не одно тысячелетие живет рядом с человеком корова
А теперь
А теперь
Еще 20 - 30 лет назад трудно было представить, что за коровами можно
Еще 20 - 30 лет назад трудно было представить, что за коровами можно
Любовь к «музыке» у коров может принести немалую пользу человеку
Любовь к «музыке» у коров может принести немалую пользу человеку
Молочные фермы
Молочные фермы
Выведение новых пород молочных коров направлено на развитие всех
Выведение новых пород молочных коров направлено на развитие всех
Далее в специальных машинах происходит герметичная обработка молоко и
Далее в специальных машинах происходит герметичная обработка молоко и
Изготовление молочного продукта
Изготовление молочного продукта
Далее с помощью рабочих машин-роботов на фабриках происходит фасовка
Далее с помощью рабочих машин-роботов на фабриках происходит фасовка
Сыр – один из наиболее древних продуктов питания человека
Сыр – один из наиболее древних продуктов питания человека
Производство кисломолочных продуктов
Производство кисломолочных продуктов
Тарак
Тарак
Производство кисломолочных продуктов
Производство кисломолочных продуктов
Чтоб здоровым быть всегда, День начинайте с молока
Чтоб здоровым быть всегда, День начинайте с молока
Работу выполнила Люткевич Анастасия ученица 3 СКК VII вида совместно с
Работу выполнила Люткевич Анастасия ученица 3 СКК VII вида совместно с

Презентация на тему: «Производство кисломолочных продуктов». Автор: Ученик. Файл: «Производство кисломолочных продуктов.ppsx». Размер zip-архива: 2126 КБ.

Производство кисломолочных продуктов

содержание презентации «Производство кисломолочных продуктов.ppsx»
СлайдТекст
1 Производство кисломолочных продуктов

Производство кисломолочных продуктов

«Ах, коровушка-коровка, наша ты, кормилица!» старинная русская песня

2 Дай молока, Бурёнушка

Дай молока, Бурёнушка

Хоть капельку – на донышко! Дай мне сливок ложечку, Творогу немножечко. Всем даёт здоровье Молоко коровье. Сила в нём земли родной И целебных трав настой, Солнечных лучей тепло – Вот что значит молоко! Молоко – волшебный дар, Людям он природой дан, Чтобы жили – не тужили, Молочко живое пили… Полно вымя молока, Нам домой идти пора.

3 Где мы берём сырьё для производства кисломолочных продуктов

Где мы берём сырьё для производства кисломолочных продуктов

Всё обязательно начинается с коровы, а вернее с маленького телёнка. Заботу о получении здорового теленка надо начинать задолго до того, как он появится на свет. Известно, что условия кормления и содержания коровы существенно влияют на ее будущее потомство. Поэтому с самого начала беременности корова должна получать такое количество питательных веществ, которое обеспечивает ее потребности на поддержание собственной жизни, выработку молока и развитие плода.

4 Производство кисломолочных продуктов
5 Трудно назвать более привычное и знакомое человеку домашнее животное,

Трудно назвать более привычное и знакомое человеку домашнее животное,

чем корова. Крупный рогатый скот был одомашнен очень давно. Конечно, предки современных коров выглядели несколько иначе, чем сейчас. Две тысячи лет назад их доили стоя - высота животных вполне позволяла это делать.

6 Не одно тысячелетие живет рядом с человеком корова

Не одно тысячелетие живет рядом с человеком корова

За это время люди не только накопили много сведений о ее поведении, но и вывели 960 новых пород крупного рогатого скота. Пасли коров небольшими стадами и подолгу, так что могли они вволю поесть зеленой травы, попить воды из речки. Доили вручную, а дома у каждой из них был свой индивидуальный хлев.

7 А теперь

А теперь

Современный коровник даже по внешнему виду напоминает скорее небольшой завод, чем старый крестьянский хлев. И все больше появляется внутри его машин и механизмов, которые помогают людям ухаживать за животными. Здесь и приспособления для раздачи кормов, и автопоилки, и специальные машины для уборки навоза. Одних только доильных установок несколько видов - "Елочка", "Карусель", "Тандем".

8 Еще 20 - 30 лет назад трудно было представить, что за коровами можно

Еще 20 - 30 лет назад трудно было представить, что за коровами можно

ухаживать только в белом халате - а ведь именно так выглядит сейчас спецодежда оператора животноводческого комплекса. Труд животноводов с каждым годом становится легче и проще, приближаясь к труду городского рабочего.

9 Любовь к «музыке» у коров может принести немалую пользу человеку

Любовь к «музыке» у коров может принести немалую пользу человеку

Например, один японский фермер приучил своих коров, разбредающихся по пастбищу, вечером дружно возвращаться в коровники по музыкальному сигналу: включал записи популярных эстрадных песен.

10 Молочные фермы

Молочные фермы

Объемы строительства молочных ферм в России в последнее время неизменно растут. Это способствует увеличению количества завозимого скота, использованию новейшего оборудования.

11 Выведение новых пород молочных коров направлено на развитие всех

Выведение новых пород молочных коров направлено на развитие всех

ресурсов организма животного в область производства наибольшего количества питательного молока.

12 Далее в специальных машинах происходит герметичная обработка молоко и

Далее в специальных машинах происходит герметичная обработка молоко и

в результате мы получаем все нам знакомые кисломолочные продукты.

13 Изготовление молочного продукта

Изготовление молочного продукта

Для того чтобы сохранить молоко использовать его для приготовления молочных продуктов, используют различные способы. Основной из них – пастеризация. При этом молоко нагревают до температуры 100 градусов. Бактерии уничтожаются, а основные полезные свойства молока не меняются. .

14 Далее с помощью рабочих машин-роботов на фабриках происходит фасовка

Далее с помощью рабочих машин-роботов на фабриках происходит фасовка

готовой продукция, которая движется небольшими партиями – конвейерами. Эта технология завершает огромный процесс превращения готового сырья (природного материала) в продукт питания, который мы можем приобрести на прилавках магазина. На пакетах и бутылках наших продуктов появляются этикетки, с указанием всей необходимой информации для покупателя.

15 Сыр – один из наиболее древних продуктов питания человека

Сыр – один из наиболее древних продуктов питания человека

Он получается путём воздействия на молоко молочнокислых бактерий, ферментов. Следует включать в рацион питания детей 15-20 г ежедневно. Творог – кисломолочный продукт, получаемый сквашиванием коровьего молока и частичным удалением сыворотки. Кисломолочные напитки: кумыс (готовят из молока кобыл, коз в Казахстане), мацони, катык, айран (напиток из кипячёного молока в Киргизии), тарак (смешивание козьего и коровьего молока в Бурятии), каймак (подобие сметаны в Башкирии).

16 Производство кисломолочных продуктов
17 Тарак

Тарак

Кумыс

Каймак

Мацони, катык, айран

18 Производство кисломолочных продуктов
19 Чтоб здоровым быть всегда, День начинайте с молока

Чтоб здоровым быть всегда, День начинайте с молока

Белая водица Всем нам пригодится, Из водицы белой Всё что хочешь делай.

20 Работу выполнила Люткевич Анастасия ученица 3 СКК VII вида совместно с

Работу выполнила Люткевич Анастасия ученица 3 СКК VII вида совместно с

родителями под руководством классного руководителя – М.В. Лазуткиной

«Производство кисломолочных продуктов»
http://900igr.net/prezentacija/biologija/proizvodstvo-kislomolochnykh-produktov-94820.html
cсылка на страницу

Молоко

14 презентаций о молоке
Урок

Биология

136 тем
Слайды
900igr.net > Презентации по биологии > Молоко > Производство кисломолочных продуктов