Отрасли
<<  Пищевые отравления Пищевая ценность яиц  >>
Наши пищевые ресурсы
Наши пищевые ресурсы
Пища – основной источник существования человека
Пища – основной источник существования человека
Белки
Белки
Источники белка:
Источники белка:
Жиры
Жиры
Основные источники жиров:
Основные источники жиров:
Углеводы
Углеводы
Основные источники углеводов:
Основные источники углеводов:
Витамины
Витамины
Источники витаминов:
Источники витаминов:
Минеральные вещества
Минеральные вещества
Источники минеральных веществ:
Источники минеральных веществ:
Основы рационального питания
Основы рационального питания

Презентация: «Наши пищевые ресурсы». Автор: user. Файл: «Наши пищевые ресурсы.ppt». Размер zip-архива: 968 КБ.

Наши пищевые ресурсы

содержание презентации «Наши пищевые ресурсы.ppt»
СлайдТекст
1 Наши пищевые ресурсы

Наши пищевые ресурсы

».

Работу выполнила: Капустенко Людмила Евгеньевна. Учитель обслуживающего труда, МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 10», г.Петропавловск – Камчатский.

2 Пища – основной источник существования человека

Пища – основной источник существования человека

В ней содержится около 600 химических веществ, более 90 % которых обладают лечебными свойствами.

3 Белки

Белки

Протеины – от греческого « протео», что означает «занимающий первое место». Являются строительным материалом человеческого тела, участвуют в процессе обмена веществ. Без достаточного количества белков плохо усваиваются некоторые витамины и минеральные вещества. Белки состоят из аминокислот, 8 из которых поступают в наш организм только с пищей. Норма потребления белков зависит от физической активности человека. Лучше усваиваются белки куриного мяса, кальмара, молока. Неполноценное белковое питание приводит к болезни, а избыточное к зашлаковыванию организма. Суточная норма белка – 80-120 г.

4 Источники белка:

Источники белка:

Икра, мясо, рыба, сыр, орехи, яйца, бобовые (горох, соя, фасоль), молоко, творог, грибы.

5 Жиры

Жиры

Источник энергии. Жир с белками регулирует обменный процесс в организме, участвуют в дыхании клеток. Некоторые витамины усваиваются только с жирами. Жиры делятся на растительные и животные. Суточная норма жиров до 100 г, из них 30 % должны быть растительными.

6 Основные источники жиров:

Основные источники жиров:

Масло растительное, масло сливочное, маргарин, жиры, сало, сметана, икра, молочные и мясные продукты.

7 Углеводы

Углеводы

Важнейший компонент пищевого рациона. Служат основным источником энергии, помогают работать нашим мышцам. Углеводы составляют значительную часть растительной пищи. Важнейшие представители: глюкоза, сахар, крахмал, клетчатка. Глюкоза – поставщик энергии для мозга. Клетчатка, содержащаяся в сырых овощах, очищает организм. Суточная норма потребления углеводов – 400-500 г.

8 Основные источники углеводов:

Основные источники углеводов:

Сахар, крахмал, мед, конфеты, сухофрукты, хлебобулочные изделия, крупы, макаронные изделия, овощи, фрукты.

9 Витамины

Витамины

Усиливают сопротивляемость организма болезням и повышают его тонус. Поступают с пищей растительного и животного происхождения. 85% витаминов имеют растительное происхождение. По свойствам делятся на растворимые в воде и в жире. При недостатке витаминов у человека возникает гиповитаминоз, при избытке – гипервитаминоз, а при отсутствии их употребления – авитаминоз. Легко разрушаются при нагревании, воздействии кислорода и солнечного света, длительном хранении.

10 Источники витаминов:

Источники витаминов:

А – рыбий жир, сливочное масло, желток, абрикосы и др. D – печень, молоко, капуста, щавель и др. В1,В2 –мясо, молочные продукты, крупы, дрожжи и др. РР - зерновые, бобовые, грибы, печень, мясо С – фрукты, шиповник, петрушка, картофель, помидоры.

11 Минеральные вещества

Минеральные вещества

Входят во все продукты питания. По количественному составу их разделяют на макроэлементы и микроэлементы. Макроэлементы – железо, магний, калий, кальций, натрий, фосфор. Суточная норма потребления измеряется в граммах, десятых и сотых долях грамма. Микроэлементы – йод, фтор, бром, марганец, алюминий, кобальт. Суточные нормы потребления измеряются в тысячных долях грамма. Минеральные вещества необходимы человеку. Калий и натрий – поддерживают солевой состав крови. Кальций, фосфор, фтор – необходимы для костной и зубной тканей. Йод – регулирует деятельность щитовидной железы. Железо– участвует в процессе кроветворения. Марганец – влияет на обмен белков, жиров, углеводов.

12 Источники минеральных веществ:

Источники минеральных веществ:

Натрий – поваренная соль. Калий – овощи, фрукты, орехи. Кальций – молочные продукты, желток, хлеб. Фосфор – рыба, крупы, мясо, сыр, творог. Йод, фтор – морепродукты. Железо – мясо, курага, тыква, груши.

13 Основы рационального питания

Основы рационального питания

Питание должно быть разнообразным, полноценным. Наиболее оптимальным в отношении белков, жиров, углеводов считается соотношение 1:1:5. Завтрак – 30%, обед – 50%, ужин – 20% общей калорийности.

«Наши пищевые ресурсы»
http://900igr.net/prezentacija/ekonomika/nashi-pischevye-resursy-127383.html
cсылка на страницу

Отрасли

23 презентации об отраслях
Урок

Экономика

125 тем
Слайды
900igr.net > Презентации по экономике > Отрасли > Наши пищевые ресурсы