Бизнес-план
<<  Оргдиагностика предприятия на основе анализа его бизнес-модели Бизнес-план - лучшая форма привлечения партнеров и финансовых ресурсов  >>
Разработка бизнес-плана открытия кальянного бара «куба»
Разработка бизнес-плана открытия кальянного бара «куба»
Архитектурное построение процесса разработки и задачи участников
Архитектурное построение процесса разработки и задачи участников
SWOT-анализ ООО «Куба»
SWOT-анализ ООО «Куба»
Сравнительная характеристика заведений с кальянами в г. Новокузнецке
Сравнительная характеристика заведений с кальянами в г. Новокузнецке
Сравнительная таблица конкурентов
Сравнительная таблица конкурентов
Расчет индекса конкурентоспособности
Расчет индекса конкурентоспособности
Предполагаемые цены на кальяны
Предполагаемые цены на кальяны
Сегментирование рынка по возрасту потребителей
Сегментирование рынка по возрасту потребителей
Издержки кальянного бара «Куба»
Издержки кальянного бара «Куба»
Организационная структура управления кальянным баром «Куба»
Организационная структура управления кальянным баром «Куба»
Показатели эффективности проекта
Показатели эффективности проекта
Благодарю за внимание
Благодарю за внимание

Презентация: «Разработка бизнес-плана открытия кальянного бара «Куба»». Автор: Порохин Антон Владимирович. Файл: «Разработка бизнес-плана открытия кальянного бара «Куба».ppt». Размер zip-архива: 690 КБ.

Разработка бизнес-плана открытия кальянного бара «Куба»

содержание презентации «Разработка бизнес-плана открытия кальянного бара «Куба».ppt»
СлайдТекст
1 Разработка бизнес-плана открытия кальянного бара «куба»

Разработка бизнес-плана открытия кальянного бара «куба»

Студент гр. МО-032 А.С. Носков руководитель: канд. экон. наук, ст.преподаватель А.В. Порохин

2 Архитектурное построение процесса разработки и задачи участников

Архитектурное построение процесса разработки и задачи участников

процесса

3 SWOT-анализ ООО «Куба»

SWOT-анализ ООО «Куба»

Сильные стороны Отсутствие конкурентов в городе Новокузнецке, специализирующихся на кальянных барах Высококвалифицированный персонал Своеобразный, неповторимый дизайн Большой выбор кальянов на любой вкус Круглосуточный режим работы Прямые поставки кальянов и различных дополнений к ним

Слабые стороны Риск оказаться невостребованными Сезонный характер Недостаточный опыт ведения бизнеса Слабая рекламная кампания Недостаточно выгодное место расположения

Угрозы Повышение налоговых ставок Появление новых конкурентов Форс-мажорные обстоятельства Опасность быть невостребованными Перебои с поставками

Поле СИУ Индивидуальный подход к клиентам, разработка системы скидок Поддержание высокого качества работы и обслуживания клиентов, разработка стратегий для привлечения новых посетителей Отслеживание изменений в законодательстве. Использование льгот, предоставляемых государством, при ведении бизнеса Внесение новшеств в кальянное меню, изменений в дизайн

Поле СЛУ Открытие магазинов по продаже кальянов и дополнений к ним Заключение договора с другими поставщиками Страхование рисков невостребованности услуг и понесения убытков от различных случаев, к которым можно отнести банкротство, стихийные бедствия, пожар Обращать внимание на более востребованный продукт, поддержание его качества и совершенствование продукта Доброжелательная, уютная обстановка, сформированный постоянный коллектив персонала, который должен удовлетворять все потребности клиента

Возможности Открытие сети баров Открытие магазина кальянов и дополнений к ним Расширение ассортимента меню Повышение квалификации персонала Поиск новых поставщиков продукции Интенсификация рекламных усилий Стремление к созданию сплоченного коллектива Оказание дополнительных услуг

Поле СИВ Поддержание высокого уровня профессионализма персонала с помощью систематической аттестации, материального поощрения Завоевание новых сегментов рынка Увеличение количества посетителей и удержание постоянных клиентов за счет внесения дополнений и изменений в меню, разработки системы скидок Увеличение реализуемых услуг за счет необычной рекламы, яркой привлекательной отделки фасада бара

Поле СЛВ Создание всех необходимых условий для того, чтобы клиент получал максимальное удовольствие от посещения бара Повышение уровня менеджмента для предупреждения появления рисков в деятельности фирмы Привлекательная реклама для клиентов Стимулирование персонала для более качественного обслуживания

4 Сравнительная характеристика заведений с кальянами в г. Новокузнецке

Сравнительная характеристика заведений с кальянами в г. Новокузнецке

Название заведения

Дополнительные услуги

Клиенты

Преимущества

Недостатки

Куба

Mes Amis

Soho

Peoples

Кейптаун

Крокодил

Корпоративные вечеринки, шоу программа, фейерверк

Со средним и высоким доходом

Широкий ассортимент кальянов, индивидуальный подход, разработанная программа скидок, необычный дизайн, комната для караоке

Специализация меню только на кальянах

Корпоративные вечеринки, шоу программа

С высоким доходом

Отдельная кальянная комната, дорогая и уютная обстановка, разнообразное меню

Блюда в меню на любителя

Нет

Со средним и высоким доходом

Средний ассортимент кальянов, индивидуальный подход к постоянным клиентам

Ограниченное время работы

Нет

Со средним доходом

Наличие блюд на гриле

Подвальное помещение

Корпоративные вечеринки

С доходом ниже среднего и средним

Удобное месторасположение

Маленькая площадь, слаборазвитое меню, подвальное помещение

Корпоративные вечеринки, шоу программа, детские праздники, фейерверк

Со средним и высоким доходом

Наличие у постоянных клиентов vip-карт, удобное месторасположение

Не уютная обстановка

5 Сравнительная таблица конкурентов

Сравнительная таблица конкурентов

Названия магазинов

Куба

Mes Amis

Soho

Peoples

Кейптаун

Крокодил

Уровень цен

Рекламная кампания

Клиенты

Преимущества

Ассортимент кальянов

Соответствие запросам

Средний, высокий

Высокий

Средний, высокий

Средний, высокий

Низкий, средний

Средний

Телевидение, газеты, радио, баннеры

Телевидение, газеты, радио, баннеры

Телевидение, газеты

Телевидение

Телевидение, радио

Радио

С высокими и средними доходами

С высокими доходами

С высокими доходами

Со средними доходами

Со средними доходами

Со средними доходами

Высокий уровень обслуживания; широкий ассортимент; цены для всех категорий людей; высокое качество предлагаемого продукции; удобное месторасположение; время работы с 12 часов утра до последнего посетителя

Удобное место расположения; широкий спектр прелагаемого меню, специальная и удобная комната для курения кальяна, высокое качество обслуживания

Уютная обстановка, высокое качество обслуживание

Высокое качество предлагаемых услуг; хорошее обслуживание

Благоприятная обстановка, хорошее обслуживание

Разнообразное меню, хорошее обслуживание

Большое изобилие кальянов на любой вкус

Достаточно большой ассортимент

Наличие разнообразных ароматов табаков

Маленький ассортимент

Маленький ассортимент

Средний ассортимент

Полное

Частичное

Частичное

Частичное

Частичное

Частичное

6 Расчет индекса конкурентоспособности

Расчет индекса конкурентоспособности

Параметры

Параметры

Вес параметра

Вес параметра

Куба

Куба

Mes Amis

Mes Amis

Soho

Soho

Peoples

Peoples

Кейптаун

Кейптаун

Крокодил

Крокодил

pl

apl

pl

apl

pl

apl

pl

apl

pl

apl

pl

apl

Уровень цен

Доп. услуги

Время работы

Рекламная компания

Ассортимент кальянов

?ai pi

1

0,860

0,860

0,865

0,865

0,505

0,505

0,460

0,460

0,430

0,430

0,615

0,615

0,25

1,0

0,25

1,0

0,25

0,8

0,20

0,7

0,175

0,4

0,10

0,6

0,15

0,15

0,4

0,06

0,9

0,135

0,1

0,015

0,1

0,015

0,6

0,09

0,9

0,135

0,20

0,9

0,18

0,7

0,14

0,3

0,06

0,6

0,12

0,5

0,10

0,8

0,16

0,10

0,7

0,07

1,0

0,10

0,2

0,02

0,6

0,06

0,2

0,02

0,5

0,05

0,30

1,0

0,30

0,8

0,24

0,7

0,21

0,3

0,09

0,3

0,12

0,4

0,12

7 Предполагаемые цены на кальяны

Предполагаемые цены на кальяны

Кальян «Дждотто Шиша»со свежим ананасом и арабскими специями

1200

Кальян «Алладин» свежее яблоко и абсент

1000

Кальян «Махито» со свежим яблоком

1000

Кальян «Джотто кола» на грейпфруте с кока-колой или соком

800

Кальян «Клеопатра» на свежем яблоке с молоком

550

Кальян «Хабиби» на свежем яблоке

500

Кальян на вине

650

Кальян на молоке

500

Кальян на воде

400

Наименование кальяна

Стоимость, руб.

8 Сегментирование рынка по возрасту потребителей

Сегментирование рынка по возрасту потребителей

9 Издержки кальянного бара «Куба»

Издержки кальянного бара «Куба»

Расходы

Стоимость, руб.

Аренда офиса (100 м2 по 850 руб./м2 за мес.)

85000

Мебель

203000

Оформление бара

150000

Кофе машина

45000

Холодильник

6000

Кальяны и принадлежности к нему

17000

Офисная техника

30700

Персональный компьютер в сборе

15000

Принтер лазерный цветной

4000

Модем

1650

Источник бесперебойного питания

2050

Подключение к интернету (Пакет «Webstream VPN»)

2500

Факс

3500

Телефонный аппарат

2000

Расходные материалы

1500

Набор дисков многократной записи DVD-RW

300

Бумага для офисной техники (10 шт. по 120 руб. за шт.)

1200

Косметический ремонт

200000

Итого

738200

10 Организационная структура управления кальянным баром «Куба»

Организационная структура управления кальянным баром «Куба»

Бармен

11 Показатели эффективности проекта

Показатели эффективности проекта

Срок окупаемости (лет)

0,36

Внутренняя норма доходности (ВНД) (%)

46,5

Индекс доходности (ИД)

9,07

Чистый дисконтированный доход, тыс. руб.

1853,4

Рассчитано на период (лет)

3

12 Благодарю за внимание

Благодарю за внимание

«Разработка бизнес-плана открытия кальянного бара «Куба»»
http://900igr.net/prezentacija/ekonomika/razrabotka-biznes-plana-otkrytija-kaljannogo-bara-kuba-64410.html
cсылка на страницу

Бизнес-план

12 презентаций о бизнес-плане
Урок

Экономика

125 тем
Слайды
900igr.net > Презентации по экономике > Бизнес-план > Разработка бизнес-плана открытия кальянного бара «Куба»